Restaurant L'Ecume Restaurant français

Une superbe expérience culinaire au restaurant L'Ecume à Saint-Trojan-les-Bains ! Dès l’entrée, nous avons été séduits par la fraîcheur des huîtres, parfaitement iodées. La suite du repas a été un sans-faute : la fleur de courgette accompagnée d’une délicate mousseline de Saint-Jacques et de sa fondue de poireaux était aussi belle que savoureuse. L’onglet d’œuf d’Angus servi avec une mousseline de pomme de terre truffée a confirmé l’excellence de la cuisine, entre originalité et justesse des cuissons. Côté desserts, un final tout en gourmandise avec une alliance surprenante et raffinée : coco-mangue-chocolat d’un côté, et cerise, chocolat et rhubarbe de l’autre. Un grand bravo au chef pour cette partition sans fausse note. Une adresse à ne pas manquer sur l’île d’Oléron !

Un pur délice du début à la fin. L'accueil et le service sont faits avec le sourire ... C'est si rare de nos jours. La cuisine est excellente 😍🤩 Nous avons pris le menu du marché et c'est une explosion de saveurs dans tous les plats proposés. Un grand merci aux cuistots qui font un travail admirable. Nous y retournerons dès que l'occasion se présentera, c'est sûr et certain.

Nous sommes venus manger au restaurant. Le service était incroyable, toutes les serveuses, sans exception, sont d’une amabilité sans faille. Quant au repas…. c’était parfait. Un rapport qualité prix imbattable sur l’île. Nous recommandons vivement ce lieu.

Une très belle surprise tant gustative qu'esthétique et un service cordial et professionnel. Vaut le détour !

Après avoir gravi quelques marches, on accède à une magnifique salle bien décorée avec d’élégants et confortables sièges. En toile de fond, la mer. L’accueil est chaleureux et sympathique. La cuisine est remarquable, simple, fraîche, varié, inventive. Une symphonie de saveurs délicates servies par des hôtesses attentives, souriantes,efficaces. Tartares de thon, truites de mer …. Une remarquable adresse pour un tarif très raisonnable. Une telle table redonne la foi dans la restauration Française. Merci pour ces excellents moments passés dans votre établissement.

Nous sommes tombés par hasard sur ce restaurant . Arrivés à 3, plus un setter anglais , bien après 13h sans réservation, nous avons été accueilli chaleureusement. Nous avons opté pour le menu à 26 euros. C était raffiné délicieux, savoureux. Cadre super cosy. On s est régalé, quelle bonne surprise ! Et surtout quelle bonne adresse ! Merci au chef , à toute l équipe

Excellent ! Vous pouvez y aller les yeux fermés... top 👍

Magnifique endroit. Toujours très bien. Cela fait une dizaine d'années que nous venons régulièrement manger. La qualité ne baisse pas. Je recommande l écume ++++

Délicieux. Service impeccable et très bon accueil. Prix raisonnable compte tenu de la qualité des plats et de leur originalité. Cadre agréable. Tout est parfait 👍

La cuisine est délicieuse et la décoration et le confort sont super. Les toilettes sont très propres et spacieuses et le personnel est très accueillant. Très bon restaurant.

Accueil et service au top. Cuisine originale, vraiment excellente pleine de saveurs. Surtout le dessert. Un vin blanc sec de grande qualité à prix d'amis. Je recommande vivement

Un excellent moment passé dans ce restaurant ! La cuisine était délicieuse, avec des plats savoureux et bien présentés. Le cadre est magnifique, avec une très belle vue sur la mer. Le restaurant est aussi très joli et agréable. Je recommande sans hésiter !

C’est la deuxième fois que nous venons avec des amis dîner dans ce restaurant et c’est un vrai régal ! La cuisine est soignée et délicieuse et le service parfait avec deux jeunes femmes très sympathiques. Nous y reviendrons sans aucun doute avec plaisir une prochaine fois et si vous aviez encore une hésitation pour franchir la porte n’hésitez plus 😉

Très belle expérience, Pendant des années, nous sommes passés devant ce restaurant sans nous y arrêter.... Aujourd'hui nous y avons déjeuné, tout était top : service très professionnel, agréable et parfaitement synchronisé, cuisine délicieuse et bien présentée, menu du marché de qualité à prix plus qu'intéressant. Il est clair que nous y reviendrons avec plaisir et vous invite à faire de même.

Acceuil agréable et professionnel pour une excellente cuisine créative très bonne adresse

Comme toujours à chacune de nos visites, nous ne sommes pas déçu !! Aussi bien sur : Le service , impeccable, souriant, efficace et discret!! Ensuite cuisine menu rapport qualité prix rien à dire, si ce n est merci chef pour les cuissons, le goût, et la présentation !!! Nous reviendrons avec PLAISIR!!!

Cuisine raffinée et excellente, cadre très agréable, service au top. Merci en particulier à la serveuse Emma, toujours souriante, qui explique clairement la composition des plats, est de très bon conseil pour le vin et à l'écoute des clients à chaque instant.

Nous avons déjà été manger dans ce restaurant un dimanche et on avait été très agréablement surpris ,beaucoup de recherche dans les plats ,la présentation ect.. un peu déçu cette fois ci pourtant nous avons pris des menus à la carte (130 e pour 2 personnes ,pas de vin juste une bière )

Excellent restaurant, de très bon produits bien travaillés. Nous avons mangé à la carte, mais le menu du jour semblait très bien également. Merci au chef de nous avoir régalé. Merci à la salle pour le service fluide et agréable.

Un très bon accueil, un cadre très sympathique et une cuisine raffinée. Merci à l’équipe pour votre gentillesse. Au plaisir de revenir un de ces 4 ! Benoit.

Établissement agréable. Bon rapport qualité prix, service efficace et attentif à la satisfaction de la clientèle. Jolie espace vitré (penser à demander lors de la réservation un emplacement dans cet espace). Parking à proximité. Le plus l'un des seuls restaurants ouvert toute l'année

Très beau et bon restaurant. Plats raffinés. Beau cadre et personnel très agréable

Endroit incontournable où tout y est pour passer un superbe moment! Des plats succulents, hyper joli à regarder, copieux! Cadre sobre et hyper élégant, serveuses souriantes et douces! Des prix plus que corrects pour une telle qualité! On a fait 6 heures de route pour cela et bien franchement des restos comme ça ça existe encore, je ne pensais pas! Très belle continuation à vous!

Quelle que soit la saison, c'est toujours un plaisir de venir dans cet établissement. La nouvelle carte est sublime

Une expérience gastronomique exceptionnelle ! Ce restaurant raffiné offre une cuisine d’une grande finesse, avec des plats élaborés et magnifiquement présentés. Chaque bouchée est un véritable voyage de saveurs. L’ambiance élégante et intimiste crée un cadre parfait pour une soirée spéciale. Le personnel est attentif, professionnel et offre un service irréprochable. Mention spéciale pour le dessert, un chef-d'œuvre tant visuel que gustatif. Un endroit à recommander sans hésitation pour une expérience culinaire inoubliable ! 🍴✨

Restaurant avec un intérieur neuf décoré avec goût. La cuisine y est délicieuse je recommande totalement. Cela reste dans un budget raisonnable pour manger aussi bien. J'y retournerais et je le recommande fortement !

Nous sommes tombés par hasard sur le restaurant L'Écume en sortant d'un trajet sur le Petit Train de Saint-Trojan. Il était 12h30, nous n'avions pas réservé, et le menu du marché affiché sur la porte d'entrée nous paraissait appétissant. Ayant poussé la porte, nous avons été bien accueillis et assis à une des rares tables disponibles. Le Menu du Marché était tout ce qu'on aurait pu souhaiter, proposant non seulement entrée, plat et dessert pour 25€, mais une amuse-bouche conséquent en plus. Tout était délicieux, bien préparé et très joliment présenté. Nous sommes ravis de notre choix et y retournerons lors d'un prochain passage à l'île d'Oléron.

Tout est très bien, du début à la fin... Très bon accueil, qualité des mets et tranquillité. Allez y les yeux fermés, et je précise que je n'ai pas d'actions dans le restaurant.

Une belle expérience ! La salle est très belle ! Nous nous sommes régalés la cuisine est délicieuse et le personnel très sympa

Je suis venue une première fois il y a 4 ans j'avais adoré, j'ai fait 1h de route pour refaire ce resto et toujours au top

Restaurant à ne pas manquer sur Oléron ! Des plats aux saveurs inoubliables et atypiques, avec une mise en bouche pour commencer aussi excellente qu'inattendue. Des jeunes au service tous aussi sympathiques et souriants de l'accueil, à table et en cuisine. A refaire et à faire découvrir très vite !

Une très belle découverte ! Nous avons adoré. Une carte originale. Une cuisine raffinée. Des très belles assiettes. Un accueil et un service parfaits. Nous y retournerons sans hésiter.

Ce restaurant est une véritable pépite sur l'île ! L'ambiance, le service et les plats sont d'une qualité exceptionnelle. C'est une adresse incontournable, à ne surtout pas manquer. Mention spéciale pour l'onglet fumé au foin, absolument délicieux.

Restaurant Gastronomique L’Ecume à Saint-Trojan-les-Bains. Romaric Villeneuve maîtrise l’art des alliances de goûts, et sait harmoniser les saveurs et les épices entre elles. J’ai vraiment été subjuguée par la saveur des plats, de l’entrée jusqu’au dessert. Un régal pour les yeux et les papilles. J’avais choisi comme dessert, le craquant de riz au lait, cœur d’abricot au basilic et son sorbet. La meringue fourrée d’un riz au lait crémeux, et de petits morceaux d’abricots, est un vrai délice. Le serveur, est très agréable, avenant, attentif et dynamique. Le prix est très raisonnable au vu de la qualité des plats qui nous sont proposés. Croyez-moi, ce restaurant vaut le détour, alors n’hésitez pas une seconde. ***

Restaurant de très belle qualité sur l'île. Les plats sont beaux, goûteux, gourmands. Amateurs d'une cuisine de qualité n'hésitez pas, le service (des jeunes polis, aimables et souriants) est impeccable. Merci

Excellent établissement,une petite pépite à ne pas manquer sur l'île d'Oléron. Des plats exécutés avec soin,des produits de qualité et un service exceptionnel. La gentillesse du personnel et le rapport qualité prix méritent largement les notes des commentaires. Nous reviendrons avec un immense plaisir 👌👏👏👏

Bonjour a toutes et tous Une adresse incontournable si vous voulez bien manger. Les plats sont raffinés excellents divers, le chef et son équipe c'est le top du top Le service est vraiment a la hauteur sourire conseil complicité Tout est excellent quelques photos J'adore cette adresse

Découverte d'une très belle table, Bon rapport qualité prix. Personnels sympathiques

Splendide ! Une cuisine des plus raffinée, sensationnelle et très savoureuse. L'accueil est jovial et le service rapide et soigné. Merci au chef pour cette cuisine d'une excellente qualité, qui s'adapte même aux personnes allergiques. Je suis ravie d'avoir pu y manger et ainsi pouvoir partager mon avis. Je recommande très fortement, c'est mérité !

Très bon restaurant. Les plats sont originaux et il y a de la créativité. Rapport qualité prix abordable. Nous nous sommes régalés du début à la fin. Il y a un bon cuisinier cela est certains.

Très bon restaurant, il fait pour moi parti des meilleurs de Saint Trojan après l’Albatros. Prix abordables pour la qualité des plats, si vous avez l’occasion, n’hésitez pas !

Un des meilleurs restaurants où j'ai mangé. Les plats sont extrêmement bien servis, et rapidement. Leur composition peut paraître étonnante, mais tout se combine très bien. Mention spéciale pour l'entrée bœuf et pastèque 🤩. Les produits sont locaux et la qualité de la viande surpasse toutes les espérances. Le personnel est très agréable et poli. Des prix qui forcément, ne s'apparentent pas à ceux de Macdonalds, mais sont très peu élevés par rapport au niveau merveilleux des plats. La quantité servie n'est pas exorbitante, mais même pour les gros mangeurs, en prennant une entrée et un plat, on en sort le ventre plein.

Superbe restaurant, je recommande vivement!! Non seulement pour la cuisine mais aussi pour l'accueil, la qualité du service, l'ambiance, la décoration et l'hygiène irréprochable. En vacance à St Trojan nous recherchions un restaurant assez proche du centre ville, bien noté de préférence et nous n'en sommes pas déçus!! Cuisine fabuleuse, portions parfaites, ingrédients qualitatifs, textures et saveurs au rendez-vous!! Rapport qualité prix imbattable!! J'en garderai un excellent souvenir et le recommande sans hésitation!! Encore un très grand bravo à toute l'équipe!! 🩷

Une très bonne adresse avec des produits frais qui demande un peu d 'attente raisonnable. Ce soir la. salle était complète et ils étaient 2 en cuisine et 2 en. salle. Ils ont gérer bravo à l équipe. Les. filles très souriante en salle. Petite amélioration pour moi, proposer du pain blanc 😁 Le. menu du. marché a 24 euros. c est top !!!

Une belle découverte. Le personnel est accueillant et souriant. Le menu du marché est à un prix très abordable pour des produits frais et de qualité. Belle présentation des assiettes. Je recommande. Pensez à réserver.

Le menu à 23 euros a un très bon rapport qualité / prix. Les huîtres sont bonnes, la cuisson de la viande tout comme le poisson est bonne , et le dessert également. Pensez à réserver avant de vous y rendre car, même hors saison, il y a du monde.

Très bon restaurant, le rapport qualité prix pour le midi est imbattable, pour des plats joliment dressés et très bons (23€ entrée-plat-dessert). Les menus enfants sont copieux et dressés comme les adultes, ce qui est assez amusant. Le service est inégal, on a parfois l'impression d'agacer certains serveurs (le sourire est resté dans le vestiaire), c'est dommage. Un restaurant à faire si vous passez dans le coin. Réservation quasi obligatoire durant l'été

Une bonne adresse à Saint Trojan, cuisine aux multiples saveurs faite avec des produits frais. Menu du jour et carte avec en entrée des huîtres, bien sûr, et trois autres assiettes, ensuite quatre plats. Une carte qui change assez souvent. Du choix pour ce qui concerne la carte des vins. Équipe accueillante, une jolie salle avec de la place entre les tables, une terrasse pour les beaux jours. Nous avons passé un bon moment dans ce restaurant.