Restaurant La Halle aux Grains Café

Le lieu est exceptionnel et vaut à lui seul le détour. Le service est efficace, prévenant et là pour vous satisfaire. Le principal bémol en définitive vient des plats eux même : attention cela reste d'un très bon niveau niveau, mais manque un peu de fantaisie, voire parfois de saveur... quelques mariages sont même un peu malheureux. L'expérience vaut le coup globalement, mais les prix sont trop élevés pour la qualité des plats.

Déjà fait en invité un midi dans le cadre du travail . Cette fois en famille . Divin. !! On se sent choyé et merveilleusement bien gâtée . La vue est incroyable aussi bien sur les toits de Paris que sur la bourse intérieure. Merci infiniment pour ce bon moment en famille .

Pour fêter un joyeux événement, quelle belle expérience champêtre dans les mains expertes du père et du fils Bras ! Une cuisine créative du jardin inventive ou au choix carné avec des produits de grande qualité des terroirs de l’Aubrac à découvrir. A mentionner: un personnel attentif, chic et chaleureux pour un sans faute.

Superbe moment à l'occasion d'un anniversaire. Service parfait, attentionné et une table avec vue splendide sur l'église St Eustache. Le menu jardin était très travaillé, les goûts maîtrisés et subtilement mariés à chaque plat. Un sans faute pour ce beau restaurant !

Très bon moment. Lieu superbe. Plats succulents.

Restaurant gastronomique, excellent ambiance, service et les plats sont incroyables.

Nous avons pris le goûter à la Halle aux Grains. Amateurs de la gastronomie des Bras, ayant eu la chance d'aller à plusieurs reprises au Suquet dans l'Aubrac, nous avons été très déçus par cette expérience parisienne au rabais. Si le menu reste un bon rapport qualité/prix, le service était catastrophique (lent, maladroit, brouillon, peu attentif) et les tables, sales, portent des marques un peu partout. Quel dommage et qu'elle déception, ce lieu n'a rien de l'âme qui habite la cuisine des Bras.

Restaurant à recommander : cuisine,raffinée, service attentionné. Les tables sont espacées ce qui permet une conversation calme. Traitement acoustique performant de la salle. Jolies vues. Menu du midi vraiment très bien.

Cantine de luxe.Pas de plus value culinaire apportée par l'enseigne Bras .Bons desserts ,service dévoué au chef.

Les plats sont excellents, les serveurs très aimables. Nous avons passés un très bon moment. Le restaurant est très propre. Le seul bémol : un placement au plein milieu de la salle alors que le s restaurant était vide et qu’on aurait pu avoir une très belle vue.

Des ingrédients familiers mêlés et préparés avec beaucoup de finesse. Les saveurs et les textures vont crescendo. Les vins étaient délicieux.

Pause déjeuner extraordinaire dans un endroit sublime. Cuisine parfaite.Merci à notre serveur Ali qui a rajouté au plaisir de se trouver dans ce magnifique espace.

Que dire.. expérience exceptionnelle au sein de ce restaurant des chefs aveyronais Bras. Un lieu incroyable en plein centre de Paris, dans la Bourse du Commerce. Ne prenez SURTOUT pas l’ascenseur pour monter au restaurant, passez par le majestueux et contemporain escalier traversé par un luminaire sur mesure de plusieurs mètres. Un accueil sobre et chaleureux avec vestiaire, puis on vous emmène dans la salle à votre table. Un menu simple et raffiné autour du grain, le concept du restaurant, une décoration et un design unique - dans le choix du mobilier, de la vaisselle, de la tenue des serveurs et serveuses - un service impeccable et une présentation à chaque plat et boisson. Côté prix, c’est effectivement au niveau de ce qu’on peut attendre de ce lieu. Le menu d’appel en 3 séquences à 57€ est parfait et rend accessible la cuisine des chefs Bras. Côté nourriture, sans surprise, c’est excellent ! Allez-y si vous le pouvez, vous ne le regretterez pas ! (Petit tips : n’hésitez pas à réserver en avance, vous aurez une meilleure table !)

Lieu très « zen » Entrée et plat à la carte tout était délicieux. Service sympathique . Dommage qu’on puisse pas réserver une table précise car la vue est magnifique mais pas par tout . On nous a dit que les tables étaient attribués en fonction de la date de réservation . :(

Menu en 3 séquences avec accord mets vins top. Des goûts nouveaux et du terroir. Petites salles avec quelques tables. Service parfait. Un très bon moment. Je recommande ! La fondation vaut aussi le détour, architecture incroyable.

Je recommande vivement ce restaurant. La sensation la plus forte après avoir mangé est celle de rafraîchissement. Le service était également très bon. J'y amènerai à nouveau mes amis.

Un lieu parfait pour une pause bien méritée ! Le café est cosy, avec une ambiance chaleureuse qui vous fait vous sentir immédiatement à l’aise. Le personnel est ultra compétent et attentionné, toujours prêt à répondre à vos attentes. Nous avons goûté le kombucha framboise et jasmin ainsi que la limonade sureau, et c’était un régal ! Fraîcheur, saveurs subtiles et parfait équilibre. Un endroit à recommander sans hésitation !

Un menu déjeuner de rêve pour cette 1ère fois tant attendue : Cévennes, Cantal et Corse comme un trio régional qui aurait lu dans nos pensées. Oignons des Cévennes rôti fascinant de douceur, Cochon du Cantal aux champignons et cébettes parfait de justesse puis sûrement la meilleure bûche de Noël que nous ayons jamais dégusté, aux clémentines Corse et au riz soufflé camarguais. Le tout précédé d’un très agréable bouillon de champignons, terminé par de petits délices chocolat-céréales, saupoudré des fameux niacs et enrobé par un service d’une très grande gentillesse. Et si nous n’étions pas dans l’Aubrac chéri des Bras aujourd’hui, nous en avons quand même ressenti l’esprit, le très bon esprit. Merci et à très bientôt PS: de manière 100% constructive, je me permets juste de noter que le temps d’attente du plat, bien qu’occupé par une très agréable discussion, aurait pu être raccourci un peu.

Nous sommes arrivés au créneau réservé (17:00) et, dès notre arrivée, on nous a informés qu’il fallait commander vite car la cuisine allait fermer dans un quart d’heure. La carte est très petite et nous ne pouvions pas commander un des trois seuls desserts car il n’y en avait plus. Après 30 minutes, tous les membres du service se sont mis à débarrasser les tables et l’un d’entre eux nous a dit que nous devions libérer notre table pour 18:00. Bref, un choix de mets très limités et une ambiance stressante. Rapport qualité-prix très mauvais.

Une bonne adresse pour prendre un café ou un déjeuner avec une vue sur les toits de Paris. Le service y est rapide, nous avons reçu nos thés en moins de 10 minutes. Pour ce qui est des pâtisseries elles avaient un goût original ce qui ne nous à pas déplu. Il y a décidément une recherche derrière chaque recette et j'apprécie !

Superbe cadre. Nous avons pris une formule goûter avec une boisson, un croque salé et un dessert. Les croques étaient très bons et les desserts dignes d'un restaurant étoilé.

Pour être honnête, j’avais vu ce restaurant sur Instagram, ça m’avait donné très envie de faire le goûter, mais j’ai vraiment été déçue. C’était pas terrible, surtout le salé et la note était vraiment très très très salée! Qualité prix est vraiment à revoir! L’endroit est charmant, mais il n’y a rien d’autre à dire…

Service un peu étrange, manque d’expérience ou de formation, très sympathique cependant. Le cadre est magnifique, rien à redire. L’ensemble du repas manque un peu de surprise, mais très fin et simplement bon dans l’ensemble. Prix raisonnable en considération du cadre et de la cuisine. Je reviendrai pour le goûter.

Bon tea time à la halle aux grains, mais pas pour ce prix. Le cadre est très beau et les créations sont bonnes, mais ce n'est ni assez éblouissant, ni assez savoureux pour justifier le prix. On parle ici d'une formule à 33€ avec une boisson, un croque monsieur et un dessert. La spécialité des chefs, l'incontournable (cœur coulant) n'est pas inclus dans le menu et vient avec un supplément de 9€, un dessert qui en plus m'a semblé moins gourmand et intéressant. Le kombucha lui aussi n'etait pas inclus et venait avec un supplément. La note monte donc facilement au de-là de la formule, je trouve cela dommage - surtout pour la signature des chefs Bras.

Mon choix du menu «goûter» a été très parfait! - croque-moelleux de ‘céréales’ confit de volaille de la ferme d'Alice, crème de raifort & pousses du moment - tarte craquante qui s'épand ; de chocolat Grand Cru du Cameroun, coco grillée & pralinée, crème glacée au lait de ‘riz’ - Latté glacée

Endroit surprenant avec une belle vue sur le quartier des halles et l'église saint eustache d'un côté et l'intérieur de la bourse du commerce de l'autre. Le personnel est très très agréable. Les plats originaux avec une belle présentation. Belles saveurs. Excellent conseil pour le vin. Nous étions dans un salon, top ! Menu unique car nous étions 7. Il y avait 6 plats. Quantité largement suffisante pour chaque.

Invité à déjeuner par un ami, nous avons tous les deux pris le menu. Ne voulant pas manger de canard dans l'entrée, j'ai demandé si on pouvait le remplacer, et la réponse a été « Sans problème » - à la place, j'ai eu des asperges, légume que j'adore, mais qui n'était pas assez cuites à mon goût (cassantes au lieu de fondantes). Le cabillaud dans le plat était délicieux et fondait littéralement dans la bouche. Quant au dessert, malheureusement les fraises qui en constituaient l'essentiel n'étaient pas vraiment mûres : plutôt dures et sans réel goût... Service aimable et efficace. Salle pas trop bruyante malgré qu'elle était quasi entièrement remplie.

J'y suis allé pour le goûter, le cadre est évidemment magnifique, et dans lequel assiette pareillement. Les croques ne sont pas forcément copieux mais goûtus. Par contre les pâtisseries sont grosses et hyper bonne. Le service est gentil et discret. Je conseille fortement.

Moment rare en plein cœur de Paris. Dans un lieux historique et particulièrement bien restauré. (Quelle coupole) les équipes de la Famille Bras nous ont régalé. Cuisine exceptionnelle, service impeccable et rapide, nous ne pouvons que vous conseiller de vous y arrêter.

Je suis partagée. Lieu magnifique mais on est un peu « serrés » et c’est bruyant. Service gastro mais avec des erreurs (pas de quoi prendre à emporter par exemple). Cuisine… ben pareil. C’est travaillé sans être excellent. Au final c’était bien mais ça ne vaut pas le prix.

Situé au dernier étage de la bourse du commerce, le restaurant offre une vue extérieure imprenable sur paris et l’église saint eustache. La vue intérieure sur la coupole de l’édifice est magnifique également ! Nous avons pris le tea time avec un choix salé permis 3 croques monsieur (cèleri, truite et poitrine de porc) et un choix sucré (nous avons pris Tarte chocolat et tarte aux pommes). Le tout était délicieux, pas très sucré et bien réalisé ! Je maintiens 4 étoiles malgré tout, car nous n’avions pas été prévenues que le lieu fermait à 18h, étant arrivées à 17:30 nous avons été pressées tout au long du repas et n’avons pas pu profiter à 100% de ce superbe lieu et de l’expérience. Merci malgré tout pour ce moment !

Nous avons testé l'offre goûter (33€ environ) qui était très bonne et relativement copieuse. Le chocolat chaud (lait d'épeautre pour ma part) et le cappuccino étaient bien réalisés. Les croques monsieur étaient riches en saveur avec des notes de citron noir dans le mien et d'estragon dans celui de mon ami très prononcées, ça nous a permis de découvrir de nouveaux goûts à l'état brut. En dessert nous avons pris la tarte au chocolat noir ainsi que le dessert du moment (galette des rois) qui étaient tous les deux délicieux ! Bref une belle expérience.

Superbe galette des rois (sur commande le we uniquement). Pour 6 personnes mais on a pu faire 8 belles parts. Pâte bien cuite. Garniture noisettes généreuse. Très jolie fève. Et service irréprochable !

Magnifique spot ! Service au top 👌 Je recommande vivement Un spécial merci au manager qui s’est très bien occupé de mes retours au sujet d’une ancienne visite et qui nous a gâté avec une généreuse part de cake chocolat et un flan châtaigne noisette Mon plats préférés sont le cake chocolat et le croquant truite. Vraiment au top ! J’y retournerai certainement

Passé l'accueil un peu frais, tout s'arrange et devient irrésistible en salle ! Festival de saveurs, bien combinées, généreuses et le tout servi avec gentillesse et discrétion. Génial. Le menu 5 services fut notre choix, on y retournera pour déguster quoique soit d'autre de la cuisine de saison de cette équipe bluffante, formidable et qui a suscité notre admiration !!! Vivement la prochaine fois et merci à nos deux supers serveurs !!!

Magnifique lieu, au dernier étage de la fondation Pinault, avec une vue imprenable sur l'église Saint-Eustache, le forum des Halles et Beaubourg / centre Pompidou. Très bon accueil, le directeur et l'équipe sont aux petits soins. On sent que le personnel est à l'aise et aime travailler ici. Quant à la cuisine et au service de sommellerie, c'est un très bon niveau ! Mes papilles en sont ravies ;) d'autant que la lecture du menu ne m'inspirait pas plus que ça. Coup de Cœur absolu pour l'aligot ! Pour démarrer : Amuse-bouche au sarrasin et crème de houmous (?) Et germe de radis. Bouillon léger au poisson, goûtu. Au menu déjeuner (à la carte) : Poulpede Galice juste snacké, j'avais peur de la texture 'caoutchouteuse' du fait du mot snacké mais quel plaisir ! C'était fondant en bouche. Plat de brebis de l'Aveyron rôti au four, avec des carottes fondantes, quinoa et cet excellent aligot. Dessert surprise du chef (coing et poire, mousse à la rose) D'excellents vins dégustés (avec modération bien sûr !) : Chardonnay de JM Roulot, Château Palmer qui bénéficient d'étiquettes aux couleurs de la maison. La classe ! Très belle decouverte d'un cru du Domaine Plageoles, Gaillac Ondenc. En conclusion, une belle découverte et expérience !

Très bel endroit. Arrivée assez solennelle dans cette architecture très contemporaine au cœur d’un monument classique. Ambiance plus froide que cozy, c’est un choix. Le service est élégant. Petit cafouillage au vestiaire puisqu’il n’est pas distribué de ticket, vous pourrez avoir un peu de mal à récupérer votre veste… Le menu dégustation surprise est excellent (il faut aimer la crème). Digestion difficile. Belle carte des vins.

Dans un lieu d'exception, on pouvait attendre une cuisine un peu plus ambitieuse... surtout eu égard au prix ! 95 euros le menu 5 séquences (+ 9 euros de supplément pour pouvoir choisir le coulant chocolat mûre en dessert). Plats plutôt bons mais peu copieux (j'ai mangé beaucoup de pain, ce qui n'est pas dans mes habitudes), entrée et surtout plateau de fromage sans aucun intérêt, et dessert malheureusement très décevant, avec une glace aux mûres insipide et un gateau au chocolat assez sec. Mais superbe vue de notre table et décor sobre mais raffiné.

Un cadre sublime un écrin splendide celui de la bourse du commerce la fondation Pinault le restaurant de situé au dessus du musée. Le professionnalisme et la gentillesse de son personnel accentuent le plaisir de s’y retrouver. La cuisine du chef du chef BRAS est délicate et … rassurante! Elle vous réconforte. Elle vous emmène dans des recoins qui vous rassurent… c’est douillet et généreux. Cela me rappelle la cuisine de chez moi les landes et le pays basque car elle n’a pas besoin d’être complexe ou acrobatique pour emmener dans les endroits du cœur et des souvenirs d’enfance! On parle ainsi de part chez moi… un grand merci pour ce moment suspendu dans cette ville emportée par son rythme et sa folie!!!

Le lieu est très lumineux et agréable, le service de qualité. Dommage tout de même que les serveurs ne connaissent pas toutes les spécificités des grains servis dans les plats. La cuisine est moderne et bien menée. Attention à la pièce de veau qui n’était pas tout à fait assez tendre.

Dîner en juin Le lieu est beau Service efficace et attentif Pas trop de bruit dans la salle Menu en 7 séquences Globalement bon même si certains plats étaient un peu en retrait. ++ pour le merlu et l’agneau et le pré dessert + poulpe J’ai moins accroché la sucrine Peut-être un peu cher au final

Très belle expérience, excellent rapport qualité prix, les plats sont surprenants, les produits frais, et le fil conducteur des céréales en filigrane dans tous les plats. Le service est impeccable un grand merci aux serveurs et personnel d’accueil. Le cadre est magnifique. Une superbe expérience, bravo et merci !

Le lieu : vue imprenable sur les toits de Paris ( Beaubourg, les anciennes Halles, l église St Eustache) et une vue intérieure sur la fresque du bâtiment. La cuisine : impeccable et créative. Le menu en 7 séquences permet de mesurer l éventail de la cuisine des frères Bras. Les grains, graines sont évidemment présents et subliment les plats. Le service : personnel agréable, souriant et professionnel.

Le gros point fort de ce restaurant est évidemment le cadre, avec vue sur Les Halles et l’église Saint Eustache. La cuisine n’est pas en reste, la cuisine des chefs Bras est raffinée et originale. Notre service était impeccable, chapeau à notre jeune apprenti aussi discret qu’efficace! Je recommanderai cette adresse qui vaut certainement le détour.

Très agréable expérience pour notre première venue au restaurant la Halle aux Grains. Décor très épuré, accueil efficace, personnel de standing, carte minimaliste mais efficace. Les plats sont soignés et la quantité bien étudiée. Les cocktails sont excellents, mention spéciale pour le Mexican Fever. Tres belle vue sur le jardin des halles, l’église Saint Eustache et l’intérieur du musée Pinault. Menu en 3 séquences à 56 euros le midi mais les plats à la carte proposent également des prix tout à fait corrects. Nous y reviendrons avec plaisir ! Probablement une etoile à venir au guide Michelin :)

Très bel endroit, chaleureux et aéré. La formule goûter à 29€ vaut vraiment le coup. Le croque au butternut et la tarte fine aux pommes étaient délicieux. Service un peu long et un peu désorganisé, mais personnel agréable.

Cadre magnifique, service au petit soin, menu innovant et de saison. Les assiettes sont belles et la prestation est la. J'ai apprécié l'endive farcie, le chef nous propose du cru et du cuit, ceux qui n'aiment pas les endives vont se réconcilier avec ce légumes. Le bœuf d'aubrac, cuisson parfaite de la pièce et l'accompagnement est juste extra. J'ai aimé les mélanges de grains, sarrasin, d'orge et l'anis dans les plats, des produits que j'ai souvent du mal à cuisiner cela m'a donné des idées de menu😉. Si vous avez la chance de déguster à la halle aux grains, n'hésitez pas de demander conseil pour le vin en accompagnement, les cépages sont inédits et des bouteilles spéciales grains sont recommandées 👍

La Halle aux grains , nichée en haut de l’ancienne bourse du commerce, est à l’image des chefs Bras 🤩 Un décor sobre et raffiné, un service discret mais présent et des pépites culinaires sur la table. Nous avons choisi le menu en 7 séquences en accord mets vins. Tout était délicieux et l’idée de faire découvrir les vieux cépages sur des cuvées élaborées pour le restaurant rendent le parcours initiatique. Étant auvergnate, la truffade renversée en clin d’œil m’a beaucoup amusée et je la tenterai. Nous cherchons la boulette avec Niac😉mais sans succès :) Bravo , merci , Vous faites honneur à notre si beau pays messieurs . Nb : comptez 150 par personne pour le must . Excellent rapport qualité prix .

Pour les amoureux de l’art et du design, c’est un endroit qui confine aux divin! Le personnel est charmant, la cuisine sophistiquée avec des racines profondes dans nos terroirs. Pour un prix plus que raisonnable, 54€, nous nous sommes régalés. La carte des vins est remarquable. Un grand merci à tous et à très vite!

Nous avons dîné un lundi soir à deux et pris la formule 5 plats à 75€ (1 entrée, 2 plats, 1 plateau de fromages, 1 dessert). Étant donné le prestige du chef Bras ainsi que le lieu assez exceptionnel, nous attendions une prestation d’un meilleur niveau. Les plats ont manqué de personnalité, ils manquaient d’une saveur ou d’une touche qui ferait la petite chose en plus qui les rend particuliers - c’est au final la sauce sesame du merlu qui m’a parue comme la saveur la plus particulière. Peu de quantités dans les assiettes. Le cadre reste dans l’esprit du musée, assez froid - appréciable pour les amateurs d’art moderne, moins pour les autres. La répartition des espaces permet un peu de discrétion entre les tables. On peut soit avoir une vue sur l’intérieur du musée, ou bien plutôt sur l’église St Eustache. Service classique, plutôt souriant - parfois lent entre deux plats.