Restaurant Le Benaton Restaurant français

Restaurant qui propose une cuisine de haute qualité, digne d'un étoilé ! Tout était parfait, du début à la fin ! Je recommande vivement !

Encore une soirée exceptionnelle avec un chef et un service impeccable. Les plats étaient incroyables et d une précision exemplaire

Superbe dîner Cuisine précise. Les bouillons et les sauces sont enivrants Bravo au chef Niveau étoile sans aucun doute

Une cuisine à la hauteur de l'étoile perdue...un menu qui ne déçoit pas du début jusqu'à la fin et qui garde ses belles saveurs bourguignonnes que l'on apprécie et qu'on souhaite conserver. De belles tables bien dressées et un service emprunt de la sérénité du pays du soleil levant.

Grosse déception Nous ne sommes même pas resté manger . Le menu ne correspond pas à celui indiqué sur internet Prix très cher

Nous avons beaucoup apprécié notre repas au Benaton. Service parfait, ambiance chaleureuse et repas excellent. Merci pour ce beau moment

Un voyage culinaire entre La Bourgogne et le Japon. Exceptionnel... Une cuisine créative et originale. Des plats équilibrés et élégants. Une très belle carte des vins 🍷 Service impeccable.

Magnifique expérience culinaire où la Bourgogne rencontre le Japon. Le menu était plein de délicatesse et de saveur, nous avons adoré le pigeon. Nous nous sommes régalés du début à la fin. À renouveler sans modération

Une expérience culinaire exceptionnelle, assurément l’un des meilleurs restaurants que j’ai pu tester, un cran au dessus des étoilés dans lesquels je suis allé sur Paris et le Val d’Oise. Créativité, originalité, audace concernant le mélange de certaines saveurs, ce fut un sans faute du début jusqu’à la fin du repas et c’est un avis partagé pour les 4 convives que nous étions. Encore un grand merci au Benaton pour cette soirée d’exception !!!

Des étoiles plein la tête lorsqu’on sort de chez vous, c’est le seul dictat stéllaire accepté par mes papilles. Ce que vous faites est magnifique et votre cuisine n’a rien besoin d’autre que la reconnaissance de vos clients et c’est le cas il me semble… Merci pour le voyage.

Une très belle expérience gustative. Les textures, les goûts, les accords en font un diner à deux savoureux, ludique et très plaisant. Petit bémol, la carte des vins ; non pas pour sa diversité et la qualité des crus proposés mais pour le prix.... pas moins de 80€ pour le premier Bourgogne aligoté. Il va tout de même falloir que les bourguignons (dont je fais parti...) soient raisonnables et surtout respectueux de leurs amateurs. A ce prix, on ne peut malheureusement pas revenir aussi souvent qu'on pourrait le faire sans cette barrière. Dommage pour la cuisine qui est très originale et vaut le détour. Un petit effort de décoration pourrait également avantageusement agrémenter cette expérience qui reste très agréable. Merci.

Bien accueilli, belle expérience culinaire également. Serveur un peu hésitant quant à l'explication des assiettes. Pâté en croûte a recommander bien évidemment, choix de fromage exceptionnel.

Nous avons dîné au Benaton fin novembre 2023. Ce restaurant est situé près du centre-ville de Beaune et jouxte la moutarderie Fallot. Le service est aux petits soins, le personnel est souriant et attentionné. Nous avons apprécié le conseil de l'oenologue sur la carte des vins (vin naturel à température idéale, c'est à dire proche de 10° pour du rouge de Bourgogne, carafé avec soins). La cuisine était délicieuse tout en étant légère. L'étoile est amplement méritée. Le seul point négatif notable sur la salle d'intérieur est le bruit, un petit aménagement acoustique serait idéal. Nous reviendrons.

Belles assiettes, toutes avec le même accompagnement. Je ne comprends pas le besoin de servir le vin glacé. Dommage pour de si bonnes bouteilles. Nous nous attendions à mieux au niveau de l’ambiance et du service pour un restaurant étoilé Michelin.

Restauration, accueil et ambiance impeccable dans ce joli restaurant. Avec mention spéciale pour l'humour raffiné du serveur. Merci à toute l'équipe pour une soirée des plus agréables.

très bon restaurant avec une cuisine raffinée accompagnée de très bons vins. l'accueil est chaleureux je recommande vivement

Très décevant pour un étoilé. Le service n'est pas à la hauteur, il a fallu notamment demander pour être servi en vin alors que nos verres étaient vides depuis un bon moment et le rouge de bourgogne sortait du seau à glace. une honte. Malgré la remarque, aucun geste... Je n'y retournerai pas..

Déception au niveau des vins. Le rouge est gardé dans le frigo et servi froid. Une suggestion - acheter vous une cave à vin.

Accueil tardif attentionné, avec le sourire Excellents conseils Cuisine délicieuse avec une présentation de grande qualité Terrasse très agréable Nous reviendrons

Que dire ? Tout est parfait ! Excellente cuisine, très bon service très attentionné, très belle terrasse, ,,, je recommande fortement

Un dîner que nous attendions avec impatience ayant déjà vécu un très bon moment dans cet établissement… Malheureusement, tout laisse à penser que le restaurant Le Benaton ne déploie plus tous les efforts nécessaires pour préserver son Étoile qu’il ne mérite plus. L’ambiance est froide, tout comme l’accueil! Le service laisse vraiment à désirer pour ce type d’établissement, parfois même on a eu l’impression de déranger. Dès le début du service nous avons demandé une cale pour notre table que nous n’avons jamais eu. Les plats servis nous ont ravis à l’exception du poisson que j’ai trouve vraiment trop cuit. Le niveau de propreté des toilettes est vraiment médiocre. Et pour finir, on nous propose une liqueur en digestif, agréable sans plus à un prix prohibitif : 44 euros pour ces 2 verrres! Pour conclure, belle cuisine desservie par un service de piètre qualité et une salle défraîchie, de plus à des prix très élevés! Nous ne retournerons plus jamais au Benaton, que nous n’estimons pas au niveau d’un étoilé au guide Michelin.

Un immense merci pour tous ces plats plus incroyables les uns que les autres. Amuses bouches qui arrivent, mention spéciale à la petite glace à la moutarde qui a ravi nos papilles. Nous avons pris en complément le fameux pâté croûte en apéritif, une merveille tant visuellement que gustativement ! Par la suite le repas à démarré, nous avons été surpris par le niveau de cuisine, le visuel, les textures, les cuissons, les assaisonnements, les goûts. Tout est vraiment travaillé avec précision, c'est du grand art. Service au petits soins, c'est très agréable, belle carte des vins. Un rapport qualité prix qui est parfaitement raisonnable. Alors merci à toute l'équipe du Benaton ! Nous avons déjà hâte de revenir ! Corentin & Magali

Un restaurant exceptionnel !!! Un service d'une parfaite attention !!!! Tout est parfait...

Nous attendions depuis longtemps de découvrir ce restaurant étoilé ! Nous avons été déçu… nous avons bien mangé oui mais aucune découverte absolument rien d’original et surtout pour ce tarif ! Menu à 110€ pas un verre de vin à moins de 15€ La cadre est froid pas décoré Le service très très moyen, personne pour nous accueillir Nous étions les premiers clients à entrer dans le restaurant pour le dîner et les toilettes n’étaient vraiment pas propre c’est limite. On n’y retourna pas

De l'extérieur, le restaurant ne paie pas de mine. La salle est petite avec un décor est simple et juste. Le menu proposé est varié et bien équilibré. Il y beau travail de mise en place des plats avec des présentations différentes et originales. Les plats sont très bons et le service agréable.

Un dîner que nous avons apprécié du début jusqu'à la fin. La salle est petite ce qui est agréable.

Magnifique expérience, personnel très accueillant et atmosphère parfait. Nous étions en 6 personnes et tous les plats étaient gourmands et goûteux.

Excellent repas! Surprenant! Et plats qui vont crescendo dans la gourmandise😁 Très belle table! Merci au chef et son équipe

Très bonne expérience. Une cuisine raffiné et un service impeccable. Un grand merci au chef qui m'a fait découvrir une très belle cuisine, j'ai tout adoré même le dessert avec de la rhubarbe que je déteste normalement merci à vous, en espérant revenir un jour.

Niveau cuisine, rien à part la première entrée n’est au niveau attendu d’un étoilé. C’est soit très classique, soit raté. La prise de risque est minimale - pour ne pas dire inexistante. L’extra hors menu, le fameux paté croûte: 41€ pour une tranchette, bonne mais pas marquante. Le vrai problème, c’est le service. Passe à la limite qu’un serveur sur deux est antipathique, mais les explications sont très superficielles et surtout, on a eu une assiette avec un cheveu. Dans un restaurant étoilé. Honteux.

Resto fusion franco japonaise. Plats sont frais, créatifs et copieux

Un pâté en croute exceptionnel et un pigeon magnifique de goût et de présentation. Service attentif et soigné. Une belle carte des vins en prime. Vraiment une très bonne table gastronomique

Venus découvrir nos spécialités françaises revisitées à la sauce nippone, nous n'avons pas été déçus. Salle intérieure petite et donc vite saturée en bruit mais dès le cocktail maison, nous avons voyagé. Serveuse marrante et souriante, plats raffinés avec une vraie recherche des goûts. Nous sommes séduits. La devanture ne met pas en lumière le restaurant et l'intérieur est sobre. Peut-êgre mettre davantage en avant les couleurs du pays du soleil levant.

Nous avons testé le menu De bouche à l'oreille, nous avons pas été déçu une très bonne cuisine et un très bon qualité prix pour se menu en semaine. Nous reviendrons tester le menu terre et mer.

Nous n'avons pas mangé au restaurant (covid) par contre l hôtel juste à côté l' hôtel Bretonniere (que je recommande) nous a proposé de nous faire livrer notre repas par ce chef étoilé. Nous n'avons pas du tout été déçus .. C'était très bien...

Bienvenue en Bourgogne avec une touche japonaise rafraîchissante! Un service irréprochable et une carte des vins complète et variée. On recommande tout particulièrement: le pâté en croute, l’œuf croustillant, le filet de bœuf Wagyu et le filet de Saint-Pierre. Définitivement l’une des grande table de Beaune!

Ce ne sera pas la peine de faire le détour par ce restaurant. Oubliez-le rayez-le de votre votre liste. Si la cuisine est bonne mais ne mérite pas une étoile au Michelin, le service est inacceptable! Nous nous sommes fait insulter par le serveur après avoir demandé s'il y avait un sommelier/re ou une personne pouvant nous aider à choisir un vin! A Beaune en plus! Dépenser plus de 400€ pour se faire maltraiter, non! vraiment non! Je suis si furieuse que je ne me gênerai pas pour le signaler sur les autres sites.

Une étoile pour Michelin et ... une pour moi! Bonne nourriture dans l'assiette mais rien d'extraordinaire, comme dans n'importe quel restaurant correct, par contre le service était nul, vraiment nul. Un serveur qui a fait un mauvais service, trop confidentiel, en plus ne connaissait pas la carte des vins et nous a conseillé, avec beaucoup d'incertitude, un vin médiocre. A l'entrée du restaurant, pour aller au jardin, ce qui n'est pas mal, une pièce anonyme, sale et sombre. En ce qui me concerne, je n'y retournerai pas.

Je connaissais cet établissement mais pas depuis que le second de cuisine a repris les manettes : et bien c'est une belle surprise de réussite et de perfection bien qu'il fut osé de remplacer son chef qui déjà excellait en ces lieux. Merci à vous Chef d'aimer autant votre métier. Nous reviendrons !

Un chef japonais au cœur de la Bourgogne pour une gastronomie délicieusement revisitée avec une touche asiatique respectueuse des produits locaux. Des cuissons délicates qui mettent en valeur des saveurs subtiles comme pour cette langoustine savamment panée avec une très légère panure. Un œuf croquant étonnant parfaitement cerclé de cheveux d’ange croustillants avec une cuillerée de caviar du Périgord sur une mousse de pomme de terre à tomber à la renverse! Un agneau parfaitement cuit et un dessert délicat pour parachever cette divine expérience des goûts. Une table rare à voir absolument.

Une très belle maison pour un très bon moment de vin et de gastronomie !

Superbe soirée au Bénaton: les mets sont fins et savoureux, la cave bien fournie, le personnel accueillant. Une très bonne adresse a Beaune!

Un délice. Le cadre est assez intime et la cuisine y est excellente.

Malheureusement, je me suis senti absolument pas à l'aise, la nourriture était correcte mais pas le prix en conséquence. Vins chauds, pas de service et après la plainte a été discuté avec nous. Argent jeté dans la fourchette de prix.

Un vrai délice ! Le chef sait ce qu'il fait. Le meilleur bœuf que j'ai jamais mangé. Très sophistiqué, prix en fonction. Choix de vins énorme, la carte des vins est aussi épaisse qu'une bible...

Super...table originale et décoration sobre et élégante à l'image de la patronne japonaise. A ne pas manquer lors d'1 visite à Beaune.

A fuir absolument, piège à touristes ! Accueil déplorable et menu très moyen pour le prix. Quelques exemples - Temps d'attente entre entrée et plat principal 50 mn ! Chef de salle agressif quand on lui fait la remarque... - Prix du vin au verre pas indiqué dans la carte. Mauvaise surprise au moment de payer. 15€ le verre de Ladoix (15€ la bouteille dans le commerce !) - Dans le menu à 60 € c'est fromage ou salade. On croit rêver ! Une simple salade verte - Les classiques revisités comme le foie gras façon pomme d'amour. Du foie gras travaillé en boule ! Une de mes pires expériences.

Un diner lamentable, je ne recommande certainement pas. Nous avons passé 1h30 dans un brouhaha assourdissant. Malgré les multiples demandes de l ensemble des clients les serveurs n ont pas fait cessé le bruit venant d une tablée de 11 personnes. J ai été contraint de me lever pour faire leur travail car je n'entendais plus ce que la personne en face de moi disait ! Nous demandons des plats sans asperges, l entrée et le poisson en contiennent. Le veau qui m a été servit était froid. Enfin l oeuf parfait n est plus à la truffe mais aux morilles... Bref, les cuisines servent des plats certes raffinés mais le cadre et le service ne merite pas plus d étoile qu une brasserie de village.

Une vraie​ découverte d'associations de saveur. Le chef nous en a mis plein les papilles avec sa cuisine créative et pleine de justesse. La déco est sobre et épurée​ et l'ambiance n'est pas coincée. Le service est impeccable. J'y retournerai volontiers.

Excellente adresse une étoile ! Nous nous sommes régalé. Cuisine créative et un mariage parfait entre les plats avec une touche nippone très discrète mais efficace. Le service est au soin et le chef vient à la rencontre de ses clients en fin de service, quelque chose qui se perd malheureusement dans beaucoup d'adresse étoilé .... Le décor est contemporain et les tables assez séparées les unes des autres. L'oeuf parfait aux truffes noires est à essayer !