Restaurant Le Fossile Restaurant

nous avons passé un excellent moment, l'onglet était parfait et le service au top !

L'onglet aux échalotes est fabuleux. Nous apprécions beaucoup.

Un incontournable à Strasbourg ! Une cuisine de qualité, servie en quantité généreuse. Un service agréable et un personnel disponible pour les clients. Le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale. La magnifique cave d'Armagnac fait également son effet Il s'agit clairement d'un des, si ce n'est le meilleur restaurant de Strasbourg

Pour avoir fait les 2 fossiles de France, je recommande également celui de Strasbourg, on y mange bien et copieusement avec un bon rapport qualité/prix. Les serveurs sont top et l'ambiance agréable. ps : Pour un restaurant viande les accompagnements légumes (ratatouille) sont vraiment très bons et pourtant je suis difficile dessus , félicitations aux chefs ;)

Restaurant qui ne pait pas de mine de l'extérieur mais passé la porte on est mis dans une ambiance simple et agréable, réputé pour la bonne viande de boeuf, pas de mauvaise surprise morceaux fins et plats généreux, avec un très bon accompagnement de fortes maison, petite ratatouille et salade. Ambiance et service simple mais efficace. Le plus: un vrai et bon menu enfant, même à 12 ans notre fils a été rassasié !

Après 50 ans toujours aussi bon et qualité au rendez vous. Seul bémol ratatouille archi cuite......mais cela n'enlève rien à la qualité globale des produits

Très bonne expérience. Nous avons très bien mangé. Adresse à recommander.

Comme toujours au top! Petit level up pour le service, un peu d’humour à table on a adoré ! L’onglet toujours aussi bon 🙏🏻

Très bon endroit pour manger l’onglet du bœuf! Une bonne variété des vins et des entrées pour s’adapter à tous les goûts.

Nous avons l’habitude de venir une à deux fois par an dans ce restaurant. Afin de déguster le fameux onglet à l’échalote. Mais notre dernier passage à ce restaurant ne nous a pas laissé un souvenir mémorable La qualité de la viande à cette fois-ci pas été à la hauteur de nos attentes avec un onglet pourvu de beaucoup de nerfs. La viande du menu enfants de notre fille était de meilleures qualité que l’onglet Disponible lors de notre prochain passage retrouver cette fameuse qualité de l’onglet.

Tartare délicieux et super service ! La tarte rhubarbe meringuée était incroyable

Il n’y a pas que l’onglet à l’échalotte***,toujours aussi bon ! Aussi un presskopf de jarret de porc délicieux et, pour les amateurs , un bel assortiment de fromages . La qualité de plats servis généreusement , des personnes en salle effectuant le service avec efficacité et gentillesse : un repas réussi !

Un must à Strasbourg. Si vous appréciez la viande, leur onglet à l’échalote est juste parfait. Service au top (depuis 30 ans 🤩).

Le personnel est très professionnel et agréable. Cuisine excellente comme d'habitude.

Restaurant super sympa La réputation des onglets n'est plus à faire, c'est un délice. Enoooorme choix des Armagnacs, vous devriez trouver celui de votre année de naissance ou d'un de vos parents

Le repas est toujours aussi excellent et le service est impeccable. Notre serveuse était au petit soin. Elle nous a laissé le temps de prendre notre apéritif avant de servir le plat principal, chose qui se fait de plus en plus rare de nos jours et qui est très apprécié. Seul petit bémol, le prix du fondant au chocolat : 12€. Un peu cher pour ce que c'est même s'il est excellent. Nous reviendrons pour sûr !

Très bonne expérience dans ce restaurant où la viande était vraiment délicieuse (les accompagnements aussi!). Juste un petit bémol pour moi avec un peu trop d’assaisonnement. Mais ce n’est qu’une histoire de goût! Pour finir nous n’avons pas résisté aux desserts qui étaient également très très bon. Le service était également de qualité, et notre serveur sympathique! Tout était réuni pour passer une excellente soirée !

Je mets quatre étoiles car je trouve les apéritifs chères . L'onglet à l'échalote un vrai régal et à tarif correct.

L'onglet a l'échalote était divin. Le choix du vin est pertinent. Cependant je trouve que certains menu sont chère pour la quantité qu'il y a dans l'assiette. Mais cela n'enlève rien au goût du plat.

Très bien accueillis, service et plats toujours au top ! Je recommande l'onglet sauce Roquefort et la crème brulée

Nous avons passer un moment délicieux dans votre établissement. Super accueil, service impeccable et rapide. Et l’onglet quel délice 😋

Très bon accueil équipe sympathique et professionnel Cuisine de qualité J’ai bien aimé N’oubliez pas de réserver sinon Vous risquez de ne regarder que la devanture du restaurant !!!

Un très bon restaurant bon rapport qualité prix pour déguster de la bonne viande rouge nature, échalote ou bien à la forestière Cuisson au top, ambiance chaleureuse, service rapide et soigné

Nous étions un groupe de 6 et nous sommes régalés !😋Un seul bémol... Le temps imparti pour la durée du repas au premier service... Un peu short pour qui aime faire durer le plaisir... Conseil :Préférez une résa à 21h pour avoir plus le temps de profiter et savourer car... Pour le reste rien a redire, cuisine absolument délicieuse😋 et service très sympathique... Je recommande chaudement ce resto qui reste toujours et encore une véritable institution strasbourgeoise !👌👌👌 Au plaisir d'une énième prochaine fois !😜

Trés bonne viande mais service pas au meme niveau. Dommage.

Un vrai délice ! L'onglet est parfaitement cuit, tendre et plein de saveurs. Un incontournable pour les amateurs de viande. À recommander sans hésiter ! 🥩​

Le restaurant Le Fossile est une institution à Strasbourg pour qui aime la bonne viande. L’onglet est toujours aussi fameux, le service est super agréable. Nous y avons passé un excellent moment et sommes ravis de voir que les bonnes adresses perdurent !

Quelle déception. Nous y avons été cet été. L'attente était interminable,du jamais vue!!! Au moment du dessert le serveur nous annonce qu'il n'y a plus rien. Après discussion avec les tables autour on se rends compte que c'est à la tête du client. Bref on finit par avoir une part de tarte sortie comme par magie! Pas d'excuse, pas de geste commercial... Autant dire que pour le prix vous pouvez trouver facilement mieux !

Nous connaissons ce restaurant depuis 45 ans et avons ete absent bien 10 années , meme plus. La viande est toujours aussi bonne, mais la cuisson des échalotes et les frites n’ont plus rien a voir avec ce que nous avons connus. Normal sachant que le temps a passe et les cuisinier aussi.

6 ans que j'habite à Strasbourg, je n'étais jamais venu, après conseil d'un ami j'ai testé le restaurant et ne regrette absolument pas, l'onglet est le meilleur que j'ai pu goûter, l'ambiance est bonne et le cadre super, n'hésitez surtout pas à tester, vous je serez pas déçu. À très bientôt

Pour ma part j'ai adoré Onglet forestier accompagné de frite maison d'une ratatouille et de salade avec un bon vin rouge et un armagnac de 89 en fin de repas . Les gens se plaignent un peu du service Mais il suffit d'être souriant et respectueux et le service sera agréable. Je recommande pour tout les viandards C'était une tuerie .

Encore un vrai régal pour notre deuxième expérience dans ce restaurant. La spécialité de la maison (l'onglet) est parfaitement maîtrisée et conséquente dans l'assiette. Le service est rapide, efficace, convivial et très à l'écoute. Nous recommandons vivement

Nous étions plusieurs et nous avons tous bien, très bien mangé. Nous avons apprécié le service,le crémant à défaut du champagne était appréciable, le repas était merveilleusement bon et bien cuit, bravo au cuisinier. Le seul petit bémol, c'est que la 5eme personne a été installé dans le passage des gens du service.. Mais cela ne nous empêcherons pas de revenir chez vous avec GRAND plaisir.

Excellent restaurant de l'accueil, au service et à la cuisine tout était parfait. La spécialité l'onglet à l'échalote une pure merveille et copieux. La tarte aux framboises maison succulente, tout est fait maison à signaler. Et la cave d'armagnac, la cerise sur le gâteau ! Nous avons pris nos années de naissance. Merci pour cette belle soirée.

Accueil chaleureux, restaurant assez petit donc bruyant quand la salle est rempli. Mais ils ont une terrasse assez grande. Le restaurant fonctionne en 2 services donc nous sommes servis assez rapidement, cet établissement est connu pour son fameux onglet a l'échalote, le meilleur de la région ! La viande est très tendre, rien à dire c'est un délice. Les serveuses/ serveurs sont professionnels. Excellente adresse !

Viande ultra tendre, tres bonne cuisson frites et ratatouille maison un délice. En dessert une tarte au myrtilles et une crème brûlée au myrtilles un régal.🤙🏻🤙🏻🤙🏻

Comme à chacune de mes escapades strasbourgeoises, le fossile et son onglet à l’échalote est un passage obligé ! Une viande savoureuse à la cuisson parfaite et des produits de qualité qui font la différence gustative !

Un de mes restaurants favoris à Strasbourg. L'onglet est sublime et le service en deux fois très ingénieux. Néanmoins, années après années je ne puis que déplorer le service qui n'est pas à la hauteur. Cette froideur voire parfois du mépris qui ressort du personnel est vraiment dérangeant. Les accompagnements ont enfin changés (frites maisons notamment). Mais je continuerai à revenir, pour l'onglet ^^

Littéralement mon coup de coeur à Strasbourg ! La viande est juste excellente, les accompagnements également. Pas de mauvais bout, pas de bout de viande rempli de gras, la viande est juste extraordinaire. Véritable découverte et vrai coup de coeur. ✨🥩

Excellent restaurant ! Nous avons passé un excellent moment les 2 fois où nous sommes venus et à chaque fois sans avoir réservé, l’équipe est sympa. Cependant, le temps d’attente est très long à chaque fois, ce qui reste difficile lorsque l’on est en famille et enceinte!

Nous étions 3 sans avoir réservé et avons obtenu une place sans problème. Les onglets étaient bons et servi en deux fois. Déjeuner en terrasse pour profiter du soleil. Les personnes à mobilité réduite peuvent profiter de la terrasse et également de la salle. Par contre les toilettes sont au sous-sol.

Une adresse exceptionnelle pour tous ceux qui comme moi aiment la bonne, la très bonne viande....l'onglet est une institution qui mérite le détour et sa préparation est à elle seule un spectacle à voir !

Très chouette endroit, convivial et typique. L'onglet y est excellent, la sauce à l'échalote est faite sans vin rouge, ce qui est encore meilleur. Les assiettes enfants à 15€ sont magnifiques, une sélection d'Armagnacs énorme. Bref, un incontournable de Strasbourg...

Tout simplement génial! On y vient pour un onglet, et un armagnac de l’année qui vous plaira Un peu étriqué, confidentiel, mais sacrément authentique et accueillant La carte est assez variée (mais ne soyez pas végétarien), et la spécialité est explorée dans ses moindres recoins

Super resto pour manger de l onglet un des meilleurs certainement le meilleur, l accompagnement frites salade ratatouille tout est bon. Je recommande seul défaut peu de place et il faut réserver mais c est bon et le personnel est souriant !

Très bien manger bon restaurant personnel sympas juste salle un peut petite à du mal à passer entre les tables très serré mais je le recommande

Plutôt bonne expérience Le service est à revoir malgré la gentillesse des serveurs. L’onglet nature et l’onglet à l’échalote sont vraiment exceptionnelles. Dommage que les frites ne soit pas maison. De l’eau fraîche ne serait pas de refus. Le gâteau à 48 euros proposés par le restaurant était plutôt bon mais cher pour la qualité. Le cadre est vraiment très jolie malgré le passage dans la rue.

Le Fossile, c'est l'assurance d'avoir un onglet à l'échalotte excellent et coupé devant vous. Nous avons passé une très belle soirée, et ce fut aussi grâce à Carole, notre serveuse attitrée, dont les marques d'attention ont été au top. J'ai oublié de prendre de fondant au chocolat en photo 😬 : il est tout simplement exceptionnel ! Plus qu'un petit effort à faire sur les frites 😉

Très bon restaurant mais ce qui est étonnant c'est que celui de Lille est meilleur sur tout les points... alors que Strasbourg c'est la maison mère.... Dommage aussi que les frites ne soit pas maison... L'accueil reste très bien!

A ne pas manquez!🍽🍴 Une viande a tomber par terre!😍🛎et une découpe en direct!🔪🔪🔪 Un personnel super sympathique et un cadre agréable et convivial🤗🌞 Une carte alléchante et des desserts plus que corrects et bien présentés🍧🍨 Accès handicapé ok mais pas pour les toilettes qui se trouvent en bas des escaliers.♿ ceci dit les toilettes sont hyper propres✌👏🤹‍♂️ Allez y sans problème et sans modération pour la viande!😁😁😉ne comptez manger du poisson 🍤🍤🍤🍣🍣🍣