Restaurant Maison Rosella Restaurant italien

Quelle déception,nous avions pris le menu à 6 temps ,accompagné de vins de la région et champagne en apéritif.nous étions un groupe d’amis,on nous a pressé à l’apéritif,la table était vraiment petite pour 12 personnes et le service n’est pas à la hauteur.pas de nappage et les 12 verres à eau était usé par le lavage et j’estime qu’à ce niveau,ce n est pas acceptable !le service est déplorable !

Succulent repas gastronomique avec un accueil et un service irréprochable. Parfait !

Superbe expérience! Tout était parfait du début à la fin. Le service et l’accueil très convivial, un menu en 6 temps exceptionnel et qui sort de l’ordinaire. Les saveurs sont extrêmement raffinées. Le cadre est fabuleux également. Nous aurons plaisir à y revenir ! Vaut largement une étoile, et bientôt une deuxième ?? Merci.

Une superbe expérience au restaurant, le repas était superbe, le personnel en salle est vraiment très très sympa. Ambiance décontracté. A refaire.…Plus

Nous avons mangé le 24 /11/2024, c'est absolument délicieux sur tous les points. Un des meilleurs restaurants jamais visité.

U e belle découverte , un mélange de goûts et saveurs exceptionnelles.. Merci à toute l'équipe pour ce moment bien sympathique 👍👍

J'ai récemment fêté mon vingt-cinquième anniversaire dans un restaurant qui a rendu cette journée mémorable. Dès mon arrivée, l'équipe a été accueillante et attentive, et j'ai été ravie de découvrir qu'ils avaient préparé une surprise spéciale pour moi : une plaque en chocolat blanc avec Joyeux Anniversaire inscrite dessus ! Un geste attentionné qui a ajouté une touche magique. Les mets que j'ai dégustés étaient tout simplement délicieux, chaque plat offrant un équilibre parfait de saveurs. J'ai également eu le plaisir de découvrir des accords mets et boissons sans alcool qui se sont révélés être une belle découverte. La combinaison de la cuisine française et italienne était très intéressante, apportant une variation réconfortante aux classiques. Le plat signature de ce restaurant est une véritable merveille. Je tiens à féliciter toute l'équipe, tant au service qu'en cuisine, pour leur travail exceptionnel. Leur professionnalisme et leur passion pour la gastronomie se ressentent dans chaque détail, et cela contribue à créer une atmosphère chaleureuse et conviviale. Merci à eux d'avoir fait de ce jour un souvenir inoubliable. En résumé, cette expérience culinaire a été un régal pour mes papilles et un vrai délice pour célébrer mon anniversaire. Je ne peux que recommander ce restaurant à quiconque souhaite passer un moment exceptionnel. Nous reviendrons avec grand plaisir, merci infiniment.

Restaurant exceptionnel, cuisine remarquable ! Un cadre magique pour passer une soirée extraordinaire. Tout a été super de l’apéritif en terrasse jusqu’aux mignardises de la fin. Des souvenirs encrés pour un moment. Une équipe extra, bonne continuation !

Le restaurant est incroyable Le personnel est adorable Sans aucunes fausses notes Nous reviendrons

Ma Muse m’a conduit à la Maison Rosella, nouveau nom du Restaurant du Château de Port Lesnay pour un repas en amoureux. 2 couverts le 5/07/24 à 12h30. Apéritif et Café en Terrasse, menu en 6 temps à la salle à manger. Hormis les lieux, sous l’influence du nouveau jeune chef, tout à changé, du décor design, raffiné et avec une touche d’Ibride, décorateur local, des assiettes originales et modernes… un rituel de service avec déclochage. Place à l’exceptionnel dans l’assiette : truffes, caviar, homard… Le gastronome en kilt a particulièrement apprécié le Minestrone et les spaghetti, plat signature. Des spaghetti comme cela valent le déplacement, à damner un Saint, à vendre son kilt au diable…

Un prix extravagant pour manger à une table pour 8 personnes sauf que nous étions 12 ! Les serveurs sont perdus! Menu unique ! Rien à voir avec les anciens propriétaires

Un repas gourmand avec de belles surprises sur le céleri et la betterave blanche, , service bien rythmé et dans la bonne humeur, belle surprise aussi coté vin, bien conseillé par la sommelière

Client venant depuis 12 ans, les chambres et le cadres toujours très bien. Déception du service qui est désorganisé, pas vu la sommelière du repas ni le chef. Petit déjeuner 15min pour avoir son café. Nous commandons et la moitié est servi La table s'amoncele d'assiettes. J'imagine que vous fêtes face à des problèmes de personnel. J'espère que vous allez régler ces difficultés.

L'hôtel est charmant avec un personnel très gentil, mais quelques détails seraient à revoir. Par contre, le restaurant 2 étoiles Michelin n'est pas du tout à la hauteur. Trop de complexité dans l'assiette, peu de goût, une déco peu réussie....bref, une expérience gustative décevante au final, dommage !

Excellent restaurant 2 étoiles en attendant la 3ème . Service impeccable. Changement de menu toutes les 5 semaines.

Joli cadre dans un village reposant. Dommage que l'on n'a pas pu manger en terrasse car je trouve que la salle est un peu austère ainsi que leurs vaisselles. On aime ou on n'aime pas les mélanges des plats, beaucoup de recherches et de travail mais par exemple je n'ai pas aimé la mousse de sous-bois qui pour moi avait un goût de moisi, j'ai aimé le plat aux champignons et le dessert autour de la rhubarbe. Par contre les portions de poisson et de viande sont minimalistes. J'ai été déçue du conseil du sommelier qui n'a pas respecté mes goûts. Ayant connu la maison Jeunet à Arbois du temps du Chef JEUNET où on avait tout aimé dans le repas et qui a été un de mes meilleurs souvenirs culinaires, l'ambiance du restaurant étant toute en simplicité et convivialité , nous avons été déçus que cet âme ait disparu. A trop vouloir en faire on perd l'essentiel

Quelle déception ! Client très régulier du château de Germigney, nous nous réjouissions de découvrir Jeunet. Le cadre est devenu austère avec les tables noires, assiettes sombres, etc... . Le service fut désorganisé, laissant des verres sur la table. Quant à la cuisine, compliquée et avec peu de goût. En plus, servie tiède ! Aucun waouh ! Et en plus l'addition est très salée (250 euros) pour la prestation offerte. Germigney veut jouer dans la cour des grands alors que son positionnement permettait aussi bien aux touristes qu'aux locaux de profiter de son charme. Dommage !!

Une bonne expérience gustative avec des saveurs et des accords originaux. Néanmoins de grosses déceptions concernant des prestations de service pour un établissement de ce standing. Tout d'abord le fait qu'on nous a oubliés à notre arrivée, puis le repas qui s'est éternisé (4h). Pour finir le maître d'hôtel à omis la demande qui avait été faite pour marquer l'événement (un anniversaire). Bref une expérience décevante pour un restaurant de ce prestige et avec ces tarifs.

Assez étonné que ce restaurant affiche deux étoiles au Michelin!!! Le cadre est assez commun et le service n’est pas exceptionnel. Au milieu de quelques plats intéressants, de trop nombreux sont composés de multiples saveurs qui ne se marient pas forcément bien, avec des notes amères trop prononcées. C’est parfois à la limite d’expérimentations pas bien abouties. Bref, ça ne vaut absolument pas les plus 400€ à 2 que l’on a déboursés

Ce restaurant ne mérite pas deux étoiles au Michelin, et nous l'avons d'ailleurs signalé au Guide en question. Les plats ont varié du franchement fade (une compotée de fruits rouges au dessert...) et inadéquat dans ce type de restaurant (une tranche de roti de porc avec des haricots coco...) au complètement débridé et... vraiment raté, voire franchement immangeable (faisselle au chou-fleur ou mousse au caramel fumé....). Notre ressenti était apparemment partagé par plusieurs de nos voisin, étant donné ce qu'ils ont laissé dans leurs assiettes. Le chef semble de plus affectionner particulièrement la saveur amère, que nous avons retrouvé dans de nombreux plats. Nous sommes ressortis avec un niveau de frustration jamais encore égalé dans un restaurant censé être de ce niveau. A noter également: la disposition très particulière des tables, qui fait que vous mangez à côté de votre conjoint mais directement en face d'une personne que vous ne connaissez pas. Très confortable lors d'un repas de plusieurs heures!

Super séjour, personnel sympa , chambre nickel . Le repas était excellent ! Mention pour les escargots . Je vais m’en souvenir longtemps .

Quelle déception. Nous voulions terminer notre séjour par une grande table. Nous avons trouvé un personnel débordé, transmettant son stress aux clients, on nous a servi des plats froids. Un 2 étoiles sans sommelier...du jamais vu. Sans parler du menu unique, on vous prends en otage. A ne pas recommander. Mais que fait le Michelin ?

Aucune notion d'hygiène. Pas de nappe, pas de set de table, couverts sur la table de bois, pas de couvert pour l'entrée. Table réservée pour 3 mais dressée pour 2..oui, le pain est en abondance et bon. Seul point positif

Salle sobre, très design. Carte uniquement virtuelle (!!!), ce qui n'est pas très classe... Personnel parfois fébrile. Mais le foie gras poché était merveilleux et la volaille sauce au vin jaune juste délicieuse. Belle carte de vins du Jura. Une belle expérience.

Désastreux…. Nos 25ans de mariage…. Ayant réservé le 1er juillet (pour le 18) j’ai reçu une confirmation de la maison jeunet avec un numéro de resa ….malheureusement un spam ou Une erreur de Michelin …bref ce n’était leur problème … ne nous permet pas de dîner ….après insistance le chef nous propose d’attendre jusqu’au lendemain à midi …on avait fait 100 km pour rien… nous repartons sans réelles excuses… ni même un verre …

merveilleux de bout en bout , accueil chaleureux, serveurs irréprochables. Merci pour ce moment inoubliable ... Sonia Harlow, prenez des vacances ça vous fera le plus grand bien ( jp jeunet , le mec comme vous dites est en retraite depuis plusieurs années).

Plats pas tous au même niveau gustatif. Poulet aux morilles excellent, ainsi que le poisson. Mais autres plats brouillons et qui manquent de goût et de caractère. Dessert pas au niveau. Friandises avec le café pas bonnes. Bref, on ne peut pas dire que c est mauvais, mais ça n est pas au niveau 2 etoiles.

Un dîner magnifique dans la maison Jeunet. Peu habitué au restaurant étoilé, ce fut un plaisir immense que de déguster des plats où textures et saveurs sont une joie pour les papilles. Finement présenté et servi par un personnel discret et affable, les plats sont nombreux et surprenants sans être déroutants. Nous sommes dans un restaurant de grande classe, sans pour autant être guindé. Quelques mots échangés avec le chef à la fin du repas terminèrent ce beau moment, dans une ambiance propre à la dégustation paisible.

Une découverte gustative exceptionnelle. Le personnel au top.Venez prendre 3 heures pour savourer des yeux et du palais toutes les préparations culinaires des cuisiniers. Salle de restaurant très agréable par cette journée de canicule.

merveilleux diner :merci au chef qui dévoile son immense sensibilité , son sens artistique dans ces plats et ses collaborations notamment avec P Casenove pour la vaisselle qui sublime les plats.La Modernité se mêle à la tradition avec toujours un clin d'oeil aux 2 générations Jeunet dont il est aujourd'hui l'héritier . Bravo et merci pour ce bon moment .

Cuisine trop complexe dans les saveurs. Pas suffisamment de convivialité de la part des serveurs (service impersonnel). Si vous voulez du fromage local sur un chariot, passez votre chemin. Pas eu d'émotion dans l'assiette..

Restaurant fidèle a sa réputation : decor sobre mais chic, service irréprochable et surtout 1 festival dans l assiette. Les vins sont évidemment à la hauteur.

Il mérite bien sa 1ère place au Gault&Millau tant pour le cadre et la qualité du service, que de ses excellents mets. Un personnel super sympas disponible à tout instants.

Tout était parfait : mets délicieux et créatifs, plats très bien présentés, personnel compétent et attentionné, et de très belles surprises tout au long du repas ! Nous reviendrons !

Nous avons pris le menu fête des mères avec vins compris et nous n'avons pas été déçus. - une merveille pour le palais. Bravo ce restaurant vaut le détour et le personnel est charmant et à l'écoute. J'ai passé un très agréable moment et je recommande doublement.

Maison exceptionnelle en tout point ! Un accueil élégant et bienveillant, chambre confortable. Nous avons bénéficié de tout plein de petites attention . Le dîner fut savoureux, le choix des vins dans les accords judicieux . Bref Merci pour ce moment hors du temps . À très bientôt

Que dire de ce restaurant tant les superlatifs se bousculent ? L'environnement tout d'abord. Situé dans la charmante ville d'Arbois, le restaurant présente une décoration classique mais faite avec beaucoup de goût. L'aménagement donne une impression de grandeur, essentielle dans ce genre de lieux. L'accueil est parfait. La carte est riche et la gamme de menu large (de 53 à 130 €). La carte des vins est affolante, 8 pages ne serait-ce que pour les vins de la région, sans que les tarifs soient assassins. Le recours au sommelier est indispensable et ses conseils sont judicieux. Quant au repas (menu à 100 €, 4 plats, fromages et dessert), l'excellence est atteinte. Chaque assiette est un régal à la fois pour les yeux, le nez et la bouche. Les plats peuvent sembler classiques, mais ils sont sublimés par un mélange harmonieux de saveurs rehaussées par l'utilisation d'herbes et plantes de la région. Le deuxième plat « Truffes & Pommes de Terre, en Nuance de Textures & Saveurs » est déboussolant et créatif. Le service est quasiment parfait, les serveuses et serveurs, en grand nombre, sont efficaces, discrets et totalement dévoués aux convives. Jean-Paul Jeunet est venu 2 fois à notre table pour s'enquérir de nos remarques et nous apporter quelques précisions sur sa conception de la cuisine. N'hésitez pas à demander à ce que l'on vous apporte ces fameuses plantes et à les goûter, vous vous rendrez compte du travail nécessaire pour les accommoder et les incorporer dans les plats proposés. Amis gourmés, si vous êtes de passage dans la région, arrêtez-vous chez Jeunet, faites un détour s'il le faut, vous ne serez pas déçu.

Excellent établissement, très belle prestation tant au niveau chambre que restauration Le chef Naessens a brillamment repris cette maison, rare 2* de la région, les plats font la part belle aux produits régionaux et sont servis en vrai quantité, belle carte de vins avec une large part des cépages jurassien

Très bons menus, originaux dans une ambiance assez détendues. Les serveurs sont très à l'écoute La déco est très classe, a l'exception des draps sur les chaises, dun autre âge.

Nous y avons mangés le 31 décembre. Un excellent repas. J ai adoré la décoration, la vaisselle . Un service irréprochable A refaire

Nous nous attendions à une soirée d'exception. Il n'en a rien été. La salle du restaurant est sombre et bruyante. Le service lent et l'humour du personnel pas de très bon goût. Les plats n'avaient aucune saveur particulière, notamment le comté revisité. Vu les avis, nous n'avons certainement rien compris, mais la note était salée.

La gastronomie avec un grand G dans cette maison au passé glorieux. Le chef à réussi à modernisé la tradition. Les 2 étoiles sont largement méritées.

Excellent repas à la hauteur de nos attentes. Décoration style moderne très agréable au couleurs douces , vaisselle très originale avec des pièces uniques artisanales en céramique. Mets subtiles fins explosion de saveurs à la hauteur de ses ☆ un vrai délice. Merci à toute l'équipe et au chef.

Renseignez vous sur le tarif du vin avant d’accepter les deux verres qui accompagnent le menu à 62€! 15 € le verre soit 60€ pour les deux menus. A ce tarif, on aurait préféré choisir un vin qu’on aime à la carte et on ne reviendra plus.

Un cadre magique, un service impeccable et sympathique, une cuisine de qualité et inventive. Une belle carte des vins. Merci pour ce joli et sympathique moment.

Un moment très agréable dans une ambiance légère avec un service impeccable ; créativité, finesse, saveurs des produits, tout est réussi ! accompagné par un sommelier génial. Félicitations à Steven Naessens et à son équipe.

Très bonne adresse. Cadre et décorations très agréables. Bonne cuisine fine, recherchée. Service de bonne qualité. Vins proposés avec le menu de bonne qualité avec un prix raisonnable. Café excellent

Bonjour, nous avons passé hier midi un sublime moment culinaire. A l'intérieur du restaurant tout est parfait. Le service est exceptionnel, le sommelier nous a conseillé avec passion.... les mets sont raffinés autant pour le palais que pour les yeux. La vaisselle, est somptueuse . Nous sommes allés dans un restaurant avec aussi 2 étoiles la semaine derniere (en Alsace) mais rien a voir avec la maison Jeunet. Un immense bravo à tout le personnel et bien sûr au chef .

La cuisine est remarquable en terme de technicité, cependant on ne ressent pas de passion dans les plats. Décor magnifique, sobre et moderne, seul bémol pour les dessus de chaises qui ressemblent plus à des protège - meubles et les toilettes qui, dans les détails, ne sont pas dignes d'un restaurant de cette classe... Le sommelier est génial mais les serveurs qui restent dans l'office pour être sur leurs téléphones c'est moyen quand même...

Une expérience extraordinaire au restaurant de la maison Jeunet où nous a accueilli et salué le nouveau chef, formé pendant 10 ans auprès de Chef Jeunet. Les saveurs et textures sont recherchées, aucun élément n'est de trop dans l'assiette. Le sommelier nous a très bien conseillé et semble fidèle à la maison. Nous nous attendions à une décoration rustique et nous avons été agréablement surpris par la modernité de la déco, murs blancs en toile de jute, tables en bois et déco branchée, presque bobo parisien ! Bravo!