Restaurant Partisan Pizzeria

A faire absolument pâte pizza extra et très grande gentillesse

Petit restaurant très sympathique en centre ville, les pizzas sont généreuses et les produits sont de qualité. Personnel très agréable. Je recommande vivement

Nous étions déjà venu dîner et nous avions adoré. Nous avons cette fois pris des pizzas à emporter et quelle déception : nos pizzas Burrata : 2 morceaux de tomates séchées qui se battent en duel et quelques « taches » de burrata (nous nous attendions à une burrata au milieu de la pizza) autant dire que nous avons finalement eu 2 margherita avec quelques taches de burrata (même pas des morceaux vraiment des taches). Extrêmement déçu. A 16€ la margherita, ça fait cher !!

Un régal

Superbe déjeuner entre amis sur la terrasse ensoleillée en cette fin de mars. Service détendu et très professionnel, suggestion très apprécié tant pour les quilles que pour la pizza du jour.. excellent rapport qualité prix, très bonne ambiance, excellente cuisine !

Bonne pizza mais trop cuite et obligé de prendre une pizza qui ne me tentait pas parce que le pizzaiolo ne voulait pas adapter celle qui me tentait en végétarienne. Je n'étais pas prête à manger de la viande pour la goûter. Je n'ai jamais vu ça. Même dans les restaurants étoilés ils adaptent toujours pour les végétariens.

Une pizzeria incontournable Cette pizzeria offre une expérience authentique, avec des pizzas élaborées à partir d’ingrédients frais et savoureux. La pâte est légère, bien levée et parfaitement cuite, tandis que les garnitures sont généreuses et équilibrées. Le service est efficace et attentionné, dans un cadre chaleureux et agréable. Une belle adresse pour les amateurs de vraie pizza artisanale.

Un service exceptionnel Une pizza vraiment délicieuse, parmi les meilleures que j'ai goûtées Je me suis senti transporté en Italie Merci à Romu et à son équipe pour leur bienveillance et leur gentillesse.Chaque bouchée était un voyage culinaire, un mélange parfait de saveurs authentiques et de textures exquises. La pâte était fine et croustillante, garnie de produits frais et savoureux qui évoquaient les paysages ensoleillés de la Méditerranée. L'ambiance du restaurant ajoutait à cette expérience unique, avec une décoration chaleureuse et une musique douce en arrière-plan qui invitait à la détente. C'était un véritable plaisir de partager ce moment, et je suis impatient de revenir pour découvrir d'autres spécialités de leur carte. Bravo à toute l'équipe pour leur passion et leur dévouement à offrir une expérience gastronomique inoubliable.

La meilleure pizzeria du monde ! Pâte et garnitures topissimes. Produits respectueux de l'environnement. Vins naturels parfaitement sélectionnés. Gamme de prix variés. Vins au verre idem .

Les goûts et les couleurs ça dépend de chacun mais je classe la Umami sur la première marche toutes catégories et tout temps...en plus la pizza du jour était sur la deuxième marche 😁😁

Très bonne pizza, très bonne ambiance tout est parfait !

La description de la pizzeria sur le site de raisin digital est celui-ci Pizza vin bières  produits d'artisant respectant la terre et les hommes avec amour!!. En lisant ces commentaires et en suivant les avis Google, j'y étais allée une première fois le 15/08/24 avec des amies n'habitant pas Vannes. Je leur avais présenté cette pizzeria comme étant la meilleure de Vannes. On s'est faite rembarrée à notre arrivée par l'un des gérants du restaurant pour nous dire de revenir 1h après. Nous sommes allées boire un verre et sommes retournées comme convenu 1h après. Toujours pas de place. Nous avons attendu une demi-heure de plus. On nous a installé et on a attendu 45 min pour être servies. Ma marguerita était beaucoup trop cuite. Je n'ai pas aimé et pas compris les commentaires élogieux sur cette pizzeria. Je me suis dit que c'était parce qu'on y a été un jour férié et qu'ils étaient surchargés et c'est pour cette raison qu'on n'a pas été bien reçues et servies. Je retourne ce soir avec d'autres amis dans la pizzeria pour commander des pizzas à emporter. On nous dit qu'il faudra attendre 1h. Ok pas de problème. Par contre le gérant demande à une seule personne de régler la totalité des pizzas. Nous étions 6... Il a dit qu'il n'avait pas le temps de nous encaisser individuellement 🤔 ok.. Une des personnes accepte gentiment de faire l'avance pour tout le monde. On retourne à l'heure convenue. Pizza pas prêtes.au moment de les manger, une personne se rend compte que le supplément demandé n'a pas été effectué. Et quand il y était, c'était 3 copeaux de pancetta. À deux euros le supplément, c'est se moquer du client. Les pizzas sont certes bonnes mais pas les meilleures que j'ai mangé et le service est nullissime. On a l'impression de déranger les gérants. Service à la bolchévique. Le nom du restaurant a été bien choisi. Si la gentillesse est une qualité dont ils sont dénués, embauchez une personne souriante et commerciale !!! A fuir si vous appréciez les personnes courtoises. Par contre si vous voulez vivre une expérience similaire à la Karen 's diner où les clients se font maltraiter, c'est chez les partisans qu'il faut aller. Bref 2eme et dernière fois que j'y vais.

De délicieuses pizzas faites maison, avec un petit choix, mais toutes succulentes. Les desserts sont à tomber ! Si vous n'y êtes pas encore allé, n'hésitez pas : c'est vraiment une expérience à ne pas manquer. Le serveur est très sympathique et attentionné : il apporte même plusieurs carafes d'eau à table sans qu'on ait besoin de demander, ce qui est rare. Il est aux petits soins pour vous. Un super petit restaurant chaleureux à découvrir absolument !

Un grand merci vos pizzas incroyable avec des saveurs qui change je recommande à 100% le Moscow mule était super bon!!! merci beaucoup à très vite

Pizzas excellentes, super carte des vins, ambiance bon enfant, nous reviendrons sans aucun doute.

Les pizzas sont très bien faites, un joli soin est apporté à la garniture, généreuse, la présentation est agréable et bien sûr le goût y est! Ni napolitaine, ni romaine on est sur une pizza efficace. La cuisson n’est pas au feu de bois. C’est le seul bémol mais bon… on en tien pas rigueur. Le service (par le gérant?) était très agréable et efficace!

J’ai rarement vu un commerçant aussi désagréable ! La moindre des choses quand un client rentre c’est de dire bonjour.. Mais ce monsieur était plutôt occuper à mettre la pression à une table de copines qui n’écoutait pas assez attentivement l’énoncé du dessert.. Je crains que ce monsieur n’ai pas les bons codes de la vie, du moins certainement pas ceux d’un restaurateur ! Tracez votre route, mieux vaut éviter ce genre de personne et d’établissement

Très bon lieu, les pizzas sont superbes, et le service est impeccable, rien à redire. Je recommande.

Une bombe c’est non negociable ! Le meilleur endroit pour une pizza a Vannes !

Best pizza de Vannes 🍕😋 Très très bonne pâte avec des produits frais et de qualité ! Un régal ! L'accueil est chaleureux et le dessert de saison aux figues une vraie belle découverte très frais.

Fermez les yeux, dégustez et vous serez en Italie en moins de temps qu'il faut pour le dire. Le choix des pizzas est varié et pour les vins/bière c'est la même chose! Et comment laisser un avis à ce restaurant sans parler du service... un professionnalisme qui fait du bien !! Merci la salle & la cuisine

Séjour sur vannes de quelques jours nous recherchions ou manger une bonne pizza. Ravis de notre trouvaille. Pizzas très bonnes, devorees rapidement par toute la famille et accueil chaleureux.

Appel pour réservation à 6 vers 19h : Possible 20 h15 demande t-on? Non répond il : 19h45. On arrive à 19h 40 et plein de tables disponibles....Accueil très froid... Le serveur nous balance avec la carte : ne faîtes pas la gueule. Plus aride que lui tu meurs....Notre honnêteté nous fait reconnaitre que les Pizzas sont bonnes, mais attention aux humeurs volubiles....

Très bonne pizza, pâte fine et un peu croustillante, bord pas trop épaisse ni trop peu, intérieur suffisamment garni et de qualité, je recommande

Le restaurant est situé juste à l’extérieur du centre historique, à 2 mn de la porte Saint-Pattern. Il dispose d’une petite salle et d’une mini terrasse sur le trottoir : bref c’est vite plein. On n’y vient pas pour le cadre, qui ne paie pas de mine, mais pour ses pizzas maison parfaites : pâte très fine, ingrédients de super qualité, notamment le coulis de tomate à la base de la petite dizaine de recettes, qui est un vrai régal. La carte des boissons est pensée de la même façon : peu de choix, mais bien conçue. Le service est simple et direct, sans fioritures. Possible de commander à emporter.

Très bonne pizzeria, très bons produits. En revanche, le boss n'est pas très humble voire hautain et manque de chaleur. Peut être à t'il pris la grosse tête ?! Petit problème au niveau de l'hygiène car les 2 serveuses mettent les mains dans les pizzas sans se les laver pour rajouter des ingrédients après la cuisson alors qu'elles touchent toutes les portes, frigots, CB etc... Incompréhensible d'autant plus qu'il y quand même 2 personnes pour préparer les pizzas. On s'étonne après d'avoir une gastro-entérite !!!! J'espère que cela changera mais pour ma part je n'irai plus. Cordialement

Nous avons réservé pour 2 personnes, nous avons pris la 4 fromages et la pizza du jour au chorizo bellota, excellentes ! Large choix de vin également. Le fontainebleau en dessert était aussi très bon. Merci !

De très bonnes pizzas à la pate fine et très gourmandes. Un service efficace, pensez à reserver car il n'y a pas beaucoup de table. À quand un tiramisu au menu ? 😊

Il y aura un avant et un après cet établissement, les pizzas sont justes exceptionnelles !! Lors de ma commande, j'ai demandé s'il était possible d'ajouter un ingrédient, on m'a fait comprendre que non, et à juste titre, le chef sait ce qu'il fait, ce qu'il veut avec les saveurs et c'est merveilleux ! Le chef est sympa, la dame au service également ! Merci !

Dîner dans ce restaurant recommandé par pur beurre. Nous avons réservé le matin pour un dîner à 19h15. Il vaut mieux réserver car il y a peu de places assises. L’accueil est rapide et chaleureux. Nous avons pris 2 pizzas. Une 4 fromage et la Burrata. Les ingrédients sont de qualité, c’est indéniable. La pâte à pizza, bonne voire très bonne mais pas exceptionnelle. Nous recommandons chaudement

Un conseil : réservez ! Pizzas bien garnies, de bons produits et des associations qui sortent de l'ordinaire. Vins au verre, Pour finir, un dessert original : pruneaux au vin d'épices, lemoncurd, sablés citron anis, un régal léger, frais et parfumé. Service aux petits soins, je recommande cet endroit. Allez-y les yeux fermés et les papilles en éveil. Merci pour cette expérience.

Soirée Parfaite 🍕🍷 Un accueil très convivial, une ambiance idéale pour passer un bon moment et surtout, des pizzas excellentes ! Equipe disponible, souriante et de très bon conseils (notamment sur le vin) ! Bref, c'était parfait 😁

Je poste rarement des recommandations, mais ce restaurant vaut le coup ! Les pizzas sont parmi les meilleures que j’ai goûté et on se sent accueilli comme chez des amis alors que nous n’étions jamais venu. Passez-y c’est un régal garanti

Première fois que nous venons à Vannes et ces pizzas sont clairement une des raison pour laquelle nous voulons revenir ! Incroyablement bonnes, les meilleures que nous avons pu goûter. Et le plus, notre chien qui a eu droit à des morceaux de jambon… Merci encore pour ce délicieux moment

J’y suis passé cet été sur les recommandations d’un ami qui connaît mon amour pour la pizza mais surtout pour le vin naturel. Je fût agréablement surpris par la qualité des produits mis sur la pizza. La cuisson était au top. Une très belle sélection de vins naturels à un prix juste. Je n’ai qu’une hâte revenir à vannes l’année prochaine pour découvrir le reste de la carte. Merci à vous Henri

C’est l’arrivée en fanfare avec des amis qui connaissent le resto et m’ont dit : c’est trop bon ! Bah c’est pas bon, c’est méga-bon. Et le service au diapason ! Notre serveur nous a proposé de tester leurs « bières naturelles ». On a goûté, on s’est regardés, un peu d’acidité, c’est... spécial, faut l’avouer ! On est peut-être pas devenus fans, mais le geste était tellement sympa, avec le sourire et la bonne humeur en bonus ! Quant aux pizzas, les amis, les pizzas, c’est quand même pour ça qu’on était là, hein ! Des ingrédients de compétition, une cuisson qui frôlait la perfection, et la pâte, oh là là, moi, la pâte à pizza, d’habitude, c’est pas trop mon truc, mais là, ça valait le détour. J’ai même boulotté presque tous les trottoirs (bah si, les trottoirs quoi : le rond de pâte qui entoure la pizza). Et l’ambiance, vous auriez dû voir ça ! Bonne humeur à gogo, en salle comme en terrasse. Alors je ne sais pas si c’est tous les soirs comme ça, mais ce soir-là, c’était jackpot. Bref, mes amis, c’est bien simple : on a eu le combo gagnant. Alors, bravo à eux et, je vous le dis, c’est le genre d’endroit où on a vraiment les clients qu’on mérite :-)

De loin ma pizzeria préférée, les pizzas y sont généreuses et divines. La croûte est à la fois croustillante et moelleuse, et les garnitures sont d'une fraîcheur exceptionnelle. Les combinaisons de saveurs sont audacieuses et uniques, allant bien au-delà des choix standard que l'on trouve ailleurs, sans pour autant délaisser les classiques. Cela montre bien que l'équipe en cuisine est constamment en train d'innover pour offrir quelque chose d'unique à sa clientèle. L'ambiance de l'endroit est charmante, et le service est tout aussi impeccable que les pizzas, grâce à une équipe souriante et attentive. Les vins y sont également délicieux, et vous pouvez faire confiance les yeux fermés aux serveurs, qui sauront vous guider pour trouver la boisson qui correspondra le mieux à vos attentes. PS: énorme coup de cœur pour la Umami

Il en faut pour qu’une pizza me séduise réellement mais là, on est pas loin du coup de foudre! Enfin un restaurateur qui va chercher les vrais produits autour de lui ( maraichers, fromagers…) et qui sait sublimer l’association de la fraîcheur et du goût. Contente de voir que les Seine et marnais savent faire parler d’eux positivement 😉et que l’accueil reste chaleureux ici et ailleurs

Nous sommes venus pour la 2ème fois en mars pour tester d'autres pizzas que la 1ère fois. Et c'était encore un vrai délice pour les yeux comme pour le palet. Tout est maison et parfait. Le personnel est vraiment sympa. Je recommande !!! Bravo et merci, je reviendrai.

Comme toujours c’est délicieux, très belle carte des vins également !

Un moment aussi agréable est assez rare pour être souligné. Carte simple mais efficace, produits délicieux, on s'est régalés de A à Z. Tout est fait maison. Vive les vrais restaurateurs !

Meilleure pizza de Vannes! 🙌🏻 Toujours bien accueillie et j’apprécie la taille de la carte, qui est réfléchie et a du choix pour toutes les envies. La pâte a du goût, et les bières sont top! 🍕

Belle sélection de vins, de bières (hop la petite sour) et surtout : une carte à pizza à en faire baver plus d’un•e ! Nous avons pris deux pizzas et elles étaient toute les deux parfaites. Le dessert vaut le détour aussi. Merci !

Nous fréquentons cet établissement depuis quelques temps déjà et on ne se lasse pas. Au delà des pizzas qui sont pour nous et de loin les meilleures de vannes, on apprécie les entrées et desserts maison originaux, toujours avec des produits de grande qualité. Néanmoins, pour un bon restaurant de bons produits ne suffisent pas : le service est toujours convivial et soigné, la gentillesse et le professionnalisme de Julien (le serveur), notamment sur ses très bons conseils en ce qui concerne le choix des vins sont à souligner. A bientôt !

Excellente découverte sur Vannes. Très bon accueil. Bon descriptif des vins. Carte avec peu de pizza (ce qui est signe de qualité a mon sens). Pizzas originales. Ingrédients de qualité et bons desserts. Nous reviendrons.

Le velouté était excellent, très fin et plein d'arôme. Les pizzas ont l'air excellentes, je vais certainement me laisser tenter pour y retourner et les goûter.

Excellent! Pour moi les meilleures pizzas de Vannes. La pâte est incroyable, les produits frais et de qualité. Rien à dire, nous nous sommes régalés. Très bien conseillés sur le choix du vin également. Allez-y sans hésiter !

La meilleure pizzeria de Vannes et de loin ! Les pizzas du chef Tony sont excellentes. Julien en salle est au petit soin et très sympa avec ses clients ! Il maîtrise à la perfection sa carte des vins et bières. Bref du travail de pro et une équipe très sympa. Bravo et à très vite ;)

Un accueil convivial, de très bons conseils vins et une superbe sélection de bière ! Une pâte fine avec de produits frais et de qualités. C’est un plaisir de manger des pizzas aussi bonnes et de voir des jeunes aussi passionnée par leur métier. Bravo les garçons 💪🏻 Je reviendrais pour tester les autres pizzas !! Et merci.

Pizza buonissima, des ingrédients de première qualité et quelque petite touche originelle du chef mettent en valeur les recette traditionnelles. Sélection des vins naturels entre France et Italie extraordinaire, pour un rapport qualité super. A faire et refaire sans modération !