Restaurant Pilgrim. Restaurant français

Super service. Les dessert étaient excellents ! Malheureusement le porc était trop salé pour moi

Une cuisine, tout en subtilité et en saveurs et qui surprend par son originalité. C’est aussi un plaisir des yeux dans l’assiette et dans la vue que nous avons de la cuisine depuis la salle. On peut apprécier avec quelle précision et méticulosité l’équipe s’investit pour du bon et du beau. Bravo et merci pour ce bon moment passé en votre compagnie.

Délicieux moment partagé entre copines, pour célébrer le départ à la retraite de Corinne !!!! Merci au Chef pour le délicieux déjeuner et à toute l'équipe !!!! ✨️✨️✨️✨️✨️✨️✨️✨️ Isabel 🌺

Excellent repas avec de belles saveurs lors d’une soirée privée, accompagné de vins élégants Service remarquable de précision et de discrétion. Petit bémol sur le traitement du bruit qui s’est avéré défaillant

Après mon déjeuner dans ce restaurant, j’ai plusieurs remarques à faire. Premièrement, je trouve que l’idée de modifier le menu pour les clients habitués n’est pas très pertinente. Pourquoi ne pas changer le menu chaque semaine pour tout le monde ? Je ne trouve pas cette approche logique. Deuxièmement, je n'ai rien contre l'idée d'avoir une petite carte de vins, mais il serait intéressant de proposer des références de meilleure qualité. Troisièmement, j’ai remarqué que un cuisinier portait des Converse, ce qui n’est pas d’hygiène, sans même parler de la sécurité. Sinon, dans l’ensemble, c’était bon, et le service était attentionné et souriant.

Une jolie découverte ! Très bon rapport qualité-prix. Mention spéciale pour les cuissons, parfaitement exécutées. Une serveur très agréable et aux petits soins. Christopher T.

Je suis venu déjeuner le 12 mars et c’était très bon ! On remercie Hélène pour son service, et on trouve ça dommage qu’elle parte car elle apportait quelque chose en plus à notre expérience. Concernant les plats l’entrée était bonne mais le poisson pas assez cuit à mon goût. Le dessert exotique était incroyable !

Cuisine raffinée et mets de qualité. Vue sur la cuisine ouverte sur la salle. Service attentionné Idéal pour un déjeuner d'affaires

Accueil agréable. Cuisine authentique avec de bons produits. Cuisson parfaite. Goûts harmonieux et équilibrés. Cadre sobre et lumineux. Nous avons passé un très bon moment. Nous recommandons vivement !

Nous avons eu le plaisir de célébrer la Saint-Valentin chez pilgrim aujourd'hui, et quelle expérience ! Les plats étaient exquis, et l'ambiance chaleureuse. Un énorme merci à Hélène, qui a fait de notre repas un moment encore plus mémorable. Elle est non seulement souriante et attentive, mais aussi extrêmement compétente en matière de vins. Elle a su parfaitement nous conseiller et a véritablement apporté une touche de convivialité à notre repas. On sent qu'elle est passionnée par son métier, et cela se ressent dans chaque geste. Nous habitons le quartier et reviendrons sans hésiter. Un grand merci à toute l’équipe !

Fabuleuses expérience gustative Des plats d’une finesse d’une justesse rare un travail pur élégant Un travail en salle tout en élégance et simplicité

Nous sommes venus déjeuner avec mon mari et avons passé un moment formidable. Un grand merci à Hélène pour son excellent service ! Elle a su nous conseiller parfaitement sur le choix du vin, qui était absolument délicieux. Hélène est non seulement très professionnelle, mais également drôle et gentille, ce qui a rendu l’expérience encore plus agréable. Je lui souhaite une très bonne continuation ! Et encore une fois, je tiens à dire que j’adore le prénom de sa fille, il est vraiment original et magnifique. Bravo pour ce joli choix ! Nous reviendrons !

Belle adresse gastronomique pour ce restaurant cousin de l'étoile Neige d'été. Technicité maîtrisée, inventivité. Nous reviendrons. La carte des vins a peu de références pour un établissement de cette catégorie, mais pricees raisonnablement (pas de vin supérieur à 85 euros).

Un véritable restaurant haut de gamme ou le service est particulièrement adaptée à la haute cuisine qui est servie ! L'accord met vin est une très belle expérience et une découverte en profondeur des saveurs proposées ! Je recommande pour le tout qu'est cette expérience agréable et originale !

Grosse déception pour ma part ou alors je ne suis pas venue le bon jour ?? .. la cuisine est fade , rien d’extraordinaire, aucune touche exotique (veau, pintade , lieu le tout sans saveur mis à part la petite touche de sauce à côté ) , la salle est triste à mourir tout comme le service triste et ennuyeux, ambiance qui donne envie de se pendre , tout comme quand on découvre la note pour ces petites portions ! le pire l’eau du robinet facturé 3 e par convive ! Même les amis déjà venus étaient déçus ..

Tous bonnement exceptionnel, ce restaurant est tenu par une cheffe japonaise et une cheffe pâtissière. Le plat de homard et le dessert étaient très délicieux. L'accord mets et vins du sommelier est également merveilleux !!

Bel emplacement et bon service. Une très belle entrée comparable aux étoilés Un poisson un peu simple. Une bonne cuisine, mais en comparaison aux étoilés du même ordre de prix, il manque quelque chose. Sûrement justifiée par l' emplacement à côté de la tour Eiffel et la belle salle

Au cœur du 15e arrondissement, à proximité immédiate du métro Pasteur, officie la cheffe japonaise Yurika Kitano dans un joli restaurant gastronomique à l’ambiance détendue. Une belle déclinaison en 6 temps, avec une farandole dédiée à la mer : maquereau à la flamme (un délice), d’excellentes noix de St Jacques, un filet de bar (un peu trop cuit néanmoins), avant l’arrivée en fanfare d’un généreux homard bleu grillé au binchotan accompagné de sa crème d’orange au safran (plat en supplément du menu 6 temps, gros coup de cœur). La viande n’est pas en reste avec un paleron de bœuf Black Angus d’une grande tendreté. 2 desserts complètent cette jolie mélodie : une déclinaison de fruits de saison, poire et coing, avant une mousse au chocolat bien assortie à sa glace au Hojicha, un thé vert torréfié originaire du Japon. L’ensemble s’accompagne d’un accord mets-vins en 5 verres, qui s’achève pas un Umé-shu, alcool de prune japonais. Une très belle expérience !

Toujours un plaisir de venir déjeuner ou dîner. Plats sophistiqués et originaux. Service amical et attentionné.

C'est correct, mais je préfère leur autre restaurant, Neige d'Été. L'un des serveurs a une attitude de service moyenne, les plats sont corrects, mais rien de particulièrement impressionnant.

Incroyable ! Quelle subtilité et quelle goût ! Les assiettes sont un ravissement avec un rapport qualité prix incroyable.

Une belle découverte,vin d'excellence et la viande au top. On a passé un super moment. Nous reviendrons.

Belle découverte de ce restaurant dans le 15 eme arrondissement. Nous débutons par d’excellents mises en bouche. Pour l’entrée, le maquereau et l’aubergine qui font un bon melange, mais c’était un peu trop salé. La cuisson de la lotte était bien maîtrisée mais la sauce qui ressemblait à une purée était extrêmement salé, à mon avis elle était trop réduite. En ce qui concerne le ris veau, rien a dire. Cuisson maîtrisée, le veau très tendre, la sauce avait une belle texture et une belle couleur. Côté dessert, la genoise était moelleuse, les mirabelles tres sucrées. Un délice. Dans l’ensemble, c’est bien, mais vraiment, attention au sel!

Un excellent dîner ! Parfait pour fêter un anniversaire en tête à tête. Le restaurant est situé dans une rue calme dans Paris, quartier Pasteur. La vue à la fois sur la cuisine, sur la salle et sur la rue est très sympathique et apaisante. Le service était à la hauteur de nos attentes. Un bon accueil et une explication claire du menu. Un service rapide également, très apprécié. Les plats étaient très bien présentés, reflétant l'ADN de la maison (japonais et français). Très bons plats, beaucoup de goût et on sent la qualité des produits, on a été bluffé par la seille d'agneau cuite au feu de bois. De l'entrée au dessert, l'alliance des ingrédients est parfaitement maîtrisée. Le verre de champagne était un peu cher : 19 euros. Nous n'avons pas été convaincus par l'accord met vin, on arrivait pas à trouver le lien entre l'entrée et le verre, pareil pour le plat principal. Par contre, pour le dessert, très bon choix d'accord, là dessus on a été heureux de cette découverte. On a été un peu déçu de l'ambiance en cuisine, c'était un peu trop calme. La communication entre la cuisine et la salle n'est pas forcément nécessaire, mais il est toujours appréciable de sentir un rythme, un souffle, un petit bruit léger qui nous rappelle que les cuisiniers sont à l'œuvre. La musique en salle était absente, et ça c'est très appréciable. On peut donc prêter l'oreille plus facilement à cet environnement unique. Une belle découverte, nous reviendrons avec plaisir !

Restaurant à la décoration moderne. Nous avons pris le menu en trois temps. La salade de tomate avec le sorbet de jus de tomate était juste waow ! La cuisson du veau sur le bbq japonais est très bien maîtrisé. Le dessert à la cerise était très bon. On se sent à l’aise et le personnel a été très gentil avec nous. En un mot EXCELLENT !

Repas d'anniversaire : Monsieur a été gâté par Mademoiselle avec un superbe repas tout en finesse chez @restaurantpilgrim. Un bel accord mets vins. Un personnel agréable et jovial. Un cadre sobre et chic... coups de coeur pour le homard et celui des tomates cerise avec son granité 😍😍. Bref un sublime moment...

Une étoile mérité et maîtriser. Joseph directeur du restaurant à su accompagner et présenter un menu élégant et tout en finesse. Le service avenant et à l'écoute sait vous mettre à l'aise. En somme un voyage Mention complémentaire pour le homard qui était à l'image du restaurant raffiné maîtriser et goûteux Ps : petit bémol sur le temps d'attente entre chaque plat et un peu déçu sur les desserts sans identité

Cuisine très fine et accueil de haut niveau. Toutefois, les prix sont très élevés, notamment pour l'accord mets-vins et je n'ai pas trouvé que le niveau des plats étaient au niveau de leur prix. Les propositions d'ajouts dans la carte (homard, caviar etc) me semblent hors de propos. Il me semble que ce restaurant hésite entre être étoilé et un gastro-bistrot dans le haut de la tranche.

Très bon menu pour le déjeuner, mention spéciale pour le dessert. Le service est bien. Le seul bémol est que le vin au verre est vraiment très cher (18€-19€) et surtout on a l'impression que ça fait juste un verre de dégustation...

Très belle découverte ! J’ai eu un bon cadeau pour mon anniversaire. Un menu raffiné et une très belle sélection de vins et fromages. Bravo !

Plats excellents, raffinés et subtils service aux petits soins. Super!

Un très bon déjeuner. Des associations uniques, une maîtrise parfaite. Tous les plats étaient excellents. Le plateau de fromage était super. Le dessert aux panais rafraîchissant. Une très bonne adresse avec un menu unique et une cuisine ouverte qui donne une bonne ambiance. Service sympathique et efficace.

J’étais au comptoir Pilgrim pour les tapas éphémères pendant l’été. Des plats simples et ordinaires mais exécutés à l’excellence… Très goûteux!!! Service agréable. Je dois revenir pour la cuisine gastronomique 😍 Côté dessert, les 3 glaces sont surprenants (notamment celui à la vanille fumée au foin, et le miso 🥰) Coup de cœur pour le donut à l’huile d’olive.

Réunis en famille pour fêter une thèse de doctorat nous avons apprécié la qualité de la cuisine et du service sur le menu de déjeuner. La prise de contact par mail à été facile et attentive ( allergies ? ) Nous avons noté la patience de l'équipe de salle malgré la perturbation liée à la présence de deux enfants et de l'attention du chef qui a servi les moules demandées par notre petit fils de quatre ans.

Excellent dîner, rythmé par des associations de saveurs étonnantes et très bien équilibrées. De belles découvertes, des préparations maîtrisées. Le salé est aussi réussi que le sucré (une cheffe japonaise pour le salé et un chef pâtissier). La précision japonaise ne déçoit pas. Un menu de saison qui change tous les mois. Cuisine ouverte et service efficace. Habitante du quartier, je reviendrai !

Bonjour Mes amis m'ont offert un repas chez Pilgrim. Une merveille, le personnel est génial. J'y retournerai avec plaisir. Le menu est unique, les fromages un délice. 😍

Un menu en 5 plats simple et efficace, à un prix tres raisonnable (enfin 1 qui a osé) pour Paris ! Une cuisine ouverte qui rend le repas intéressant en plus de bon ! Seul bémol (peut-être) petit manque d'originalité dans l'associations des saveurs ?

Superbe expérience ! L’étoile est méritée, nous avons passé un agréable moment, le service est aux petits soins (quoique un peu long à un moment pour un restaurant 1 étoile, nous avons beaucoup attendu entre les plats peut-être un manque d’organisation ce soir là?) Les plats sont légers et très fins en bouche. Les textures également bien maîtrisées. Nous saluons le mélange de saveurs japonaises (sucre d’Okinawa, sériole japonais etc) qui se marient parfaitement au goût traditionnel de la gastronomie française qui est tout aussi bien maitrisée par la cheffe japonaise Yurika Kitano. Mention spéciale au dessert à base d’avocats en crème brûlée avec leur mousse, les pickles et l'explosion en bouche et la glace aux aromates frais. Meilleur dessert que j’ai pu déguster dans un restaurant : ni salé ni sucré ,frais, équilibré et surprenant...tout ce que l’on attend surtout en fin de repas ! Merci encore pour l’accueil !

INCROYABLE. Le donut a un nappage divin, la pâte est légère, rien à voir avec les donuts que j’ai déjà pu tester chez d’autre commerçants de donuts. La dame qui m’a accueillie : souriante, gentille et serviable. Il est évident que je reviendrai !

Nous nous sommes laissés tentés par 3 donuts et un beignet. Le visuel des pâtisseries est superbe et donne envie de tout manger et prendre. Super découverte pour trois d’entre eux et déçus pour l’un. Donut citron thym : j’ai adoré le goût du thym en fin de bouche qui renforce le côté été. Donut olive/ lavande : très peu de goût de lavande, on aurait aimé plus prononcé ! Donut sesame noir : classique, peut être fourré au café ça serait encore mieux. Beignet framboises : le beignet est fourré à la limite de l’implosion. La confiture est fraîche et acide, le glaçage super avec peut être un bémol sur le poivre qui arrache.

Un régal pour les yeux et les papilles. Des assiettes qui invitent à la découverte avec de jolis jeux de textures. Un service attentionné et discret. J'ai adoré la cuisine ouverte, où on voit la brigade s'affairer sur les assiettes dans une effervescence surprenamment silencieuse.

Nous y avons déjeuné, et ce fut une expérience tout à fait délicieuse. La cuisine est inventive mais pas sophistiquée à outrance, et met extraordinairement bien en valeur les saveurs choisies par le chef. Le dressage des plats est tout bonnement admirable, un régal visuel à chaque étape. Nous avons adoré.

Excellent . Ambiance feutré,de l espace, plats tout a la fois délicieux et superbes. Possibilité de prendre les vins au verre. Le café est très serré, pour le thé il n y a à priori que peu de choix. Cote prix je n'ai pas d avis ayant été invité. On s'est pas moqué de moi. Je recommande donc chaudement.

Que demander de plus. Des prix abordables (70€) le menu le midi, une qualité de mets exceptionnelle. Allez-y !

Beau moment culinaire au Pilgrim, l’art de faire des jolis plats avec des produits relativement simples, frais et de saison. Mention spéciale pour le tartare de boeuf à la gelée de Daikon. Le cadre épuré dressé autour de la cuisine ouverte attise la curiosité et affûte les papilles. Service du midi parfois hésitant mais le chef donne l’Eure chance aux jeunes, ce qui et tout à son honneur.

Nous avons passé un excellent moment! C’est un sans faute de l’amuse bouche au café ! La première étoile est entièrement méritée!

Endroit sympa avec une cuisine ouverte, les plats sont léger et très agréable à manger et les desserts hmmmm

Encensé par quasiment tous les critiques gastronomiques, j'étais curieux de tester ce restaurant ouvert depuis à peine quelques mois. La cuisine est ouverte sur la salle permettant d'assister au ballet de la préparation des plats. Le menu imposé en 7 plats est équilibré et relativement inventif avec un fil conducteur (le charbon végétal le soir où nous y sommes allés). Tout petit bémol sur le nombre d'options avec supplément (au nombre de 3 d'un coût de 15 à 25 euros chacune). L'expérience reste tout à fait satisfaisante et il y a de grandes chances que ce restaurant obtienne rapidement une étoile à l'instar de son grand frère Neige d'été

Nouvelle adresse gastronomique franco japonaise par l équipe du restaurant Neige d été. Cuisine gourmande gastronomique très bien maîtrisée avec de très bons produits, restaurant clair avec cuisine ouverte et service impeccable