RIVAGES Restaurant

Bonne adresse pour un Tea Time de qualité avec un très bon rapport qualité-quantité-prix, dans un endroit joli et relativement calme avec une équipe charmante !

Rivages est un restaurant situé à Paris, dans l'hôtel Sofitel Le Scribe Paris Opéra, une demeure historique du XIXe siècle située à côté de l'Opéra Garnier. L'hôtel et le restaurant appartiennent à la chaîne Accor. Sofitel a ouvert le restaurant dans le cadre d'une rénovation complète de l'hôtel il y a quelques années pour mettre l'accent sur le style de vie français avec un accent moderne. Le chef Martin Simolka est d'origine allemande et a travaillé dans plusieurs restaurants Michelin avant Paris. Il est connu pour combiner la cuisine française classique avec des accents méditerranéens vibrants et pour mettre l'accent sur les produits biologiques et la saisonnalité. Rivages is a restaurant in Paris, located in the Sofitel Le Scribe Paris Opéra Hotel, a historic 19th-century mansion next to the Opéra Garnier. The hotel and restaurant are owned by the Accor chain. Sofitel opened the restaurant as part of a complete renovation of the hotel a few years ago to emphasise the French lifestyle with a modern accent. Chef Martin Simolka is of German descent and has worked in several Michelin restaurants before Paris. He is known for combining classic French cuisine with vibrant Mediterranean accents and emphasising organic produce and seasonality.

C'est ma troisième venue dans leur restaurant et je retiens qu'une chose : la justesse. Un service au petit soin, de qualité et à l'écoute des clients. Mention spéciale pour Nolwenn qui nous a accueilli avec le sourire comme toujours et un plaisir d'échanger avec elle. Une justesse aussi pour les plats et cette nouvelle carte qui a mis au premier rang l'asperge, sublimé la noisette avec un fondant au chocolat. Une valeur sûre, où je ne manquerai de renouveler l'action d'y planter ma fourchette pour un bon plat.

Le restaurant du Sofitel Le scribe est une petite pépite ! Déjà le lieu, très bien situé, est extrêmement élégant et raffiné. On est bien installé dans une ambiance cosy. Le service est au petits soins, soucieux de bien faire et de satisfaction du client. Enfin, le diner est exquis. Nous avons optés pour le menu dégustation. Des plats soignés, bien réalisés et bien équilibrés. Bravo à toute l'équipe. Nous reviendrons.

Tout était parfait ! Le cadre est vraiment magnifique, on se sent tout de suite bien et l'ambiance est chaleureuse. On a super bien mangé, chaque plat était délicieux du début à la fin. L’équipe était aux petits soins pour l’anniversaire de ma maman 🙏🏼👏🏼

Le menu découverte avec un prix exorbitant promettant 2 entrées, 2 plats et 1 dessert… On nous sert uniquement un amuse-bouche, une entrée avec 2 micros plats et un dessert… (quantité microscopique) pour le prix. Le prix excessif ne vaut clairement pas du tout le détour. On nous sert du pain blanc sec du petit déjeuner avec un petit beurre sous papier (pour un simili gastro c’est inconcevable) Les serveurs sont au petit soin mais poussent à la consommation Le serveur est revenu à plusieurs reprise nous voir pour nous inciter à prendre des bouteilles de vin (alors qu’on avait pas fini notre bouteille de champagne…)

Excellent déjeuner et expérience inoubliable ! Le service est attentionné, discret et toujours à l'écoute. Chaque plat était un véritable délice, aussi bien en termes de saveurs que de présentation.

Nous avons réservé un Tea Time pour deux et avons été séduits par l’excellence de l’accueil. Le personnel, particulièrement attentif, a su rendre cette expérience des plus agréables. Quant aux mignardises et pâtisseries, elles se sont révélées aussi délicates que savoureuses.

Très bon déjeuner, plats bien travaillés et très joli cadre sous la verrière.

Très bel endroit, raffiné, accueil chaleureux, décoré avec goût. Mets fins et de qualité. Tous aux petits soins pour mon anniversaire 🎂.

Le personnel avait une très bonne ambiance et nous avions l'impression de pouvoir rester des heures.😜 Même si j'étais la seule à apprécier une coupe de champagne🥂, mes filles ont elles aussi passé un très bon moment dans cette ambiance chic.

Christmas Tea Time dans un cadre cosy, le service est attentionné et excellent. Nous avons beaucoup apprécié les mets salés (surtout la broche au homard !), et la bûche mangue fruit de la passion. Le rapport qualité prix est très bon. Nous recommandons.

service exceptionnel, tout comme la cuisine, le lieu et la localisation. Je souhaite à tous de goûter au moins une fois à la cuisine de ce restaurant. Merci au chef pour l’accueil chaleureux. Je reviendrai avec grand plaisir

Quel bel endroit. C est sympa c est bon c est chaleureux et calme. Chic et cool, on ne se sent pas mal à l aise si on est habillé simplement. J ai adoré la formule tea time à 35€, possibilité de coupe de champagne ou cocktail en plus pour 10€

Très belle expérience, dans un lieu magnifique avec un personnel de qualité ! Je reviendrai tester le Tea Time

Tout était merveilleux. Que se soit les plats: bon et copieux. Félicitations au chef et à ses équipes. Service au top. Nolwenn très agréable, très professionnelle, connaît sa carte sur le bout des doigts. Décoration du restaurant magnifique. Je recommande.

Une expérience culinaire exceptionnelle, un personnel bienveillant et à l’écoute, un cadre magnifique, chic, sobre, moderne et unique ( cerisier sous verrière !!!!). Tout le personnel rend notre visite et notre repas hors norme, qualité des plats, de la présentation. Le plus bel et agréable endroit pour manger et boire à Paris.

Restaurant au top ! Équipe très agréable, je reviendrais avec plaisir :)

Je vais commencer par les points positifs : accueil et service au top , l'équipe de rivage est adorable , souriant et très disponible, le cadre est vraiment très beau , petite lumière tamisée , beaucoup d'espace entre les tables , une musique de fond agréable et pas trop forte ,nous avons beaucoup apprécié . En revanche , je termine par le côté négatif et malheureusement je suis extrêmement déçue par la cuisine , des plats très chers pour peu de saveurs , ma fille a pris un saumon tagliatelles parmesan : poisson cuit à l'eau , sans saveur aucune ( à peine cuit ), nous avons dû demander du sel et poivre tellement c'était sans goût ! Des pâtes à l'eau également sans saveur aucune ... ma fille a mangé car elle avait fait mais nous faisons beaucoup mieux à la maison ( nous sommes quand même dans un hôtel restaurant haut de gamme on s'attend a beaucoup mieux !) ; quand à moi j'ai pris des gyozas champignons, plutôt bon mais pour le coup beaucoup trop salé, rien d'exceptionnel à part la présentation ... seul le dessert Paris Brest était très bon ...j'ai payé 93 euros et extrêmement déçue de mon expérience chez rivages ... je ne comprends pas les avis positifs vantant la cuisine car elle n'a vraiment rien d'exceptionnel au vu du prix surtout ... je tiens à souligner que l'équipe a vraiment été adorable malgré la médiocrité des plats

Restaurant situé dans l’hôtel scribe, avec une ambiance intimiste. La serveuse blonde était très sympa et accueillante pour une grande tablée de 8 indécis. Côté plats, les saveurs étaient bonnes. J’ai beaucoup aimé l’entrée d’huîtres parfumée et fraîches. Le plat de raviolis aux champignons étaient très bon mais quantité qui se finit littéralement en 5 bouchées pour 5 raviolis. Le fameux soufflé au chocolat était réussit mais très très sucré, à mon goût personnel. Malgré un très bon service, c’était très lent: 30 min entre entrée - plats - et dessert. Et les quantités notamment pour le plat de 5 raviolis à 29€, est à revoir. Petit 4 étoiles.

Une expérience inoubliable. Le service est tout simplement exceptionnel : attentionné, discret et toujours à l'écoute. Chaque plat était un véritable délice, aussi bien en termes de saveurs que de présentation. Merci Chef Martin Simolka !

Un dîner au Rivage est bien plus qu’un simple repas, c’est une véritable expérience gastronomique. L’accueil chaleureux et le service, digne des plus grandes tables, vous transportent dès les premiers instants. Les huîtres en entrée, d’une fraîcheur éclatante, éveillent les papilles avec leur goût iodé subtil, comme une brise marine sur le palais. Le canard en plat principal, magnifiquement rosé, fond sous la dent, révélant une richesse de saveurs parfaitement équilibrée. Chaque détail, du dressage raffiné à l’attention délicate des serveurs, participe à faire de cette soirée un moment inoubliable. Un véritable bijou niché au cœur du 9ème, où chaque visite devient une fête des sens. Bravo au chef et à toute l’équipe pour cette symphonie culinaire

Nous sommes venus au rivage pour le déjeuner. Les plats du chef Martin Simolka nous a ravi les papilles. Une cuisine traditionnelle mais riche en saveur, accompagnée d’une presentation très soignée à des prix abordables. Les desserts signés par la Cheffe Louise Riot sont dans la même lignée que les plats: élégants et raffiné. Le service est quant à lui irréprochable dans un cadre très chaleureux. Bravo aux équipes de l’hôtel Scribe 👏🏼

Endroit inattendu, on avait prévu un japonais Le chef Martin Simolka vient d'investir les lieux dans ce grand hôtel parisien Œuf parfait avec caviar Asperges, parfaites Paris- Brest à la pistache Cocktail sublime

L'endroit est sublime, le service est merveilleux avec un accueil chaleureux on viens souvent nous poser des questions pour savoir si tout ce passe bien et sont bon conseil, le repas était d'une qualité incroyable super bon je conseil fortement merci aux chefs aux personnels et à l'endroit qui a son charme aussi

Ce restaurant est exceptionnel, accueil et cadres parfaits, les serveurs sont vraiment attentionnés et prennent le temps d’expliquer les plats servis. En plus de la justesse de la cuisine, le chef prend le temps en fin de service de saluer les clients et même partager ses recettes de cuisine. Encore merci

Cosy, chaleureux, succulent ! Je recommande ce brunch 🥞☕️🧁🥪 Oeuf florentine saumon / pain perdu Chocolat chaud (très épais) / jus frais / cocktail offert

Osez pousser la porte, lss as carte est très agréable, le service a été au top jusqu’au passage du chef. Le homard a été délicieux ainsi que l’excellent choix de vin au verre. Je ne peux que vous conseiller Coucou, restaurant Enjoy ! Cyrille

Un excellent déjeuner ! Les plats étaient délicieux et la présentation donne vraiment envie avant même de goûter. La cuisson de la viande était parfaite et le vin conseillé s'accordait à merveille. Toute l'équipe est sympatique et attentionnée, le cadre est raffiné et chaleureux, ce qui participe au bon moment que nous avons passé. Je recommande vivement le restaurant Rivages !

Nous avons pu tester ce restaurant grâce a une offre Voyage privée . Nous ne sommes pas déçu de l’expérience , l’équipe était très agréable et nous a parlé de l’histoire des plats . Le homard était incroyable avec une cuisson parfaite . Je recommande

Cuisine originale, sophistiquée et goûteuse. La côte de veau est une merveille, les gambas un très agréable étonnement Échange en fin de repas avec le Chef Martin Simolka, débordant de passion et de talent.

Très beau cadre pour un brunch dominical en famille ou amis ! Le rapport qualité prix en vaut la peine. Pain confiture, boisson chaude et froide, plat salé (œufs) et plat sucrée (pancake ou pain perdu) en plus des viennoiseries et autres sur le présentoir. Nous n’avons pas pu finir. C’est dommage qu’il ne propose pas d’œufs brouillés et seulement poché ou florentine dans la formule. Autre point positive : Le staff très accueillant et à l’écoute. Je ne connaissais pas cette hôtel et son restaurant mais je suis déjà en train de préparer mon prochain passage là-bas !

Un délice !!!! Rivages propose des plats délicieux et savoureux dans un cadre très cosy. Il ne faut pas rater le maquereau en entrée, et la brioche perdue revisitée. Le poisson avec sucrine rôtie et le canon d’agneau étaient excellent également Petite attention pour le dessert Tout était parfait !!

Un restaurant à la hauteur du lieu. La cuisine est excellente et le cadre est magnifique. C’est un petit cocon au cœur de Paris. Nous avons même eu le droit à une prestation sur guéridons qui est un spectacle culinaire fort agréable. Le personnel est attentionné et gentil. Si vous passer par là n’hésitez pas à vous arrêtez vous ne le regretterez pas !

Cuisine très délicate et très goûteuse. Un très bon service aussi. Ce que j’ai tout particulièrement aimé est que le plat végétarien était à la hauteur des non végétariens. D’ailleurs la tarte au fraise était une tuerie!

Nous avons très bien mangé au restaurant le Rivages, le service et la qualité des plats. Les serveurs sont professionnels et serviable, mention spéciale à la serveuse brune qui a été très attentionné et au petit soin. Mon mari a adoré l’agneau, la cuisson été parfaite ! Nous avons beaucoup aimé le décor chic et raffiné, l’ambiance également. Nous y retournerons.

Expérience extraordinaire. Tout vaut le détour ici, en premier lieu la cuisine qui est délicieuse, raffinée et sophistiquée. En second lieu le cadre, avec un décor et une ambiance soignée. On apprécie aussi la qualité, la rigueur et le sourire du service. Mention supplémentaire pour le chef sympathique et enthousiaste.

La cuisine, l’ambiance, la cadre, le service attentionné…tout est fait pour passer une excellente soirée au Rivages restaurant. Nous avons testé plusieurs plats de la récente carte et ce fut un sans faute ! Tout est maitrisé : associations, cuissons, sauces.. nous nous sommes régalés des entrées aux desserts, en passant par une belle sélection de vins ! Merci pour cette belle soirée !

Nous sommes allées déjeuner au restaurant Rivages, je ne peux que recommander la cuisine du chef Martin Simolka! La nouvelle carte est superbe & pleine de surprises, tout particulièrement la brioche perdue 2.0 (les cocktails sont aussi surprenants). Merci à l’ensemble de l’équipe, j’ai déjà hâte d’y retourner !

Expérience inoubliable, les plats sont une surprise à chaque bouchée. Le cadre est lumineux, calme et confortable, avec une musique douce et relaxante. Les serveurs sont souriants et disponibles. Le Chef Martin Simolka a revisité à la perfection la brioche perdue, merci à lui pour son travail exceptionnel

Superbe dîner dans un cadre élégant et cosy. Menu personnalisé concocté par le nouveau Chef Martin SIMOLKA, au restaurant «Rivages» de l’Hôtel Scribe. Une cuisine de haute volée, des mets savoureux et le service impeccable et très pro du serveur Florian dans la description des plats. J’ai même dégusté pour la 1ère fois et adoré les Ris de veau, recette succulente avec une petite panure sur le dessus, croustillante à souhait. Merci également au mixologue talentueux pour ses cocktails délicats et surprenants en saveur. Hâte de revenir tester la nouvelle carte dès la semaine prochaine. Un grand merci à toute l’équipe.

Restaurant très accueillant avec une belle décoration. La cuisine est délicieuse et gourmande, très belle carte du chef Simolka. On reviendra :)

Brunch Rivages Situé tout proche de l’opéra, j’ai eu la chance de découvrir, presque en avant première, le tout nouveau brunch du restaurant Rivages au sein du célèbre hôtel de luxe 5 étoiles, entièrement rénové, Le Scribe. La formule brunch à 48€ a été elle aussi entièrement rénovée, à l’occasion de l’arrivée du talentueux chef Martin SIMOLKA. On nous a servi avec un grand professionnalisme et en même temps très décontracté une boisson chaude, une boisson fraîche, du pain, du beurre et de la confiture, des viennoiseries, de petites pâtisseries, des amuse-bouches salés, un œuf poché sur son avocado toast ou un œuf Bénédicte accompagné de saumon et d’épinards et un pancake ou du pain perdu. Tout est maitrisé à la perfection : cuisson, présentation, saveurs, quantité et fraîcheur des produits. Mention spéciale pour le choix du service à table et non du buffet qui est mieux adapté à la qualité des produits et pour évite ainsi tout gaspillage alimentaire ! Je conseille de passer par la case bar, avant même d’aller au brunch ! Pourquoi ? Pour découvrir également les cocktails qui sont particulièrement créatifs et réussis ! 👌

Nous sommes venus déguster le brunch ce dimanche. Le cadre est vraiment très joli et nous avons apprécié la décoration. Concernant le brunch en lui même, nous avons été un peu déçus. Le choix est très restreint (2 options salées, 2 options sucrées). Les plats servis étaient très bons mais rien d’original, ça reste très basique (oeuf Bénédicte, pancakes). Le point qui nous a le plus surpris était le service que nous n’avons pas trouvé à la hauteur d’un brunch à 48€ par personne: pas d’accueil à la hauteur, obligés de réclamer le pain et le beurre, devoir demander des explications sur ce qu’on nous sert… il manque vraiment ce petit truc en plus qui fait que cela vaut le coup de se déplacer dans un tel établissement comparativement à la myriade de brunch plus succulents, originaux et abordables qui fleurissent aux alentours.

Après les cuisines du Molitor et son iconique piscine “so Emily in Paris”, Chef Simolka s’est lancé tout récemment un nouveau défi ; celui d’investir les cuisines du Scribe en plein quartier de l’Opéra. Une cuisine à l’image du Chef : dynamique, fraîche, et qui s’adapte au fil des saisons. Bref, de beaux produits et des assiettes dans lesquelles on retrouve presque le sourire et le panache du Chef. Une réussite aussi du côté des cocktails, élaborés par le talentueux Roberto. Un duo en salle et en cuisine donc, qui se complète, et propose une belle expérience culinaire à découvrir absolument !

Le restaurant ouvrait le bal de son premier brunch en ce dimanche de pâques. Un accueil à la hauteur de la carte et des plats si savoureux, proposés pour l'occasion : l'œuf Benedict, saumon et sauce hollandaise tellement légère, l'agneau de pâques si fondant... Des cocktails recherchés. Même un espace spécialement dédié et animé pour les enfants. Hâte d'y retourner pour découvrir le reste de la carte, et de profiter du lieu feutré.

Brunch de pâques. Nous avons passé un très bon moment en famille. Super animation pour les enfants avec buffet prevu spécialement pour eux. De belles attentions, et une belle carte special brunch à un prix très raisonnable pour le service proposé. Des plats fins et savoureux et des cocktails judicieusement élaborés.

Un super adresse que je conseille à tout le monde. Une cuisine sincère et de partage. Je me suis régalée. Je vous conseille la seriole en entrée et le ris de veau...et pour finir tarte fine au chocolat... juste parfaite! Merci pour le service impeccable! Le chef Martin Simolka est aussi passé nous voir pour nous parler de ses plats et le responsable du Bar et Restaurant Roberto nous a fait tester une de ses créations (Le cocktail Scribere)Merci !

Le chef nouvellement arrivé (depuis février), d'origine allemande, propose une carte très moderne et épurée, avec de très bons produits finement travaillés, aux influences japonaises. Une grande réussite que je vous conseille !

Délicieux repas par le chef Martin Simolka et son équipe ! Tout était maitrisé, pareil pour le service. Le chef passe voir chaque table, nous avons beaucoup apprécié. Bravo à toute l’équipe et à très vite