Saline Restaurant

Un repas délicieux de l'entrée jusqu'au dessert, le service est impeccable et rapide, l'équipe est accueillante et chaleureuse , le rapport qualité prix est excellent, nous reviendrons pour sur.

Très belle découverte de ce concept poissonnerie et restaurant. Merci pour l’excellence de votre travail. Nous allons revenir 🤗

Franchement top ! Trouvé un peu au hasard lors d'un séjour de quelques jours...on y est retourné aussi le lendemain pour tester encore d'autres plats 😅 C'est simple, pleins de saveurs, les cuissons parfaites. Les plats très bien présentés sont simplement excellent de fraîcheur. Le service était assez long le soir et l'équipe semblait dans le jus complet mais il manquait peut-être du monde et je ne préfère pas faire de jugement atif sur ce point. Le lendemain midi, avec moins de monde, c'était déjà plus agréable et toujours aussi bon. L'adresse est notée et en cas de passage dans le coin, ce point ravito sera d'office au programme.

Cuisine absolument délicieuse. Tout est fait maison, frais, cuisiné, délicat. Sommes ravis

Quelle bonne soirée ! Le poisson est excellent, les plats créatifs, les vins goûteux.

Nous avons mangé une soupe de poisson excellente ! Type bouillabaisse. Aussi bonne qu’à Marseille !

Je suis de passage à Pessac, pour voir ma famille, super Restaurant, je vous le recommande à 100 %. Produit frais, cuisson, impeccable Service au top, ne changez rien, j’ai trouvé ma cantine à Pessac.

Cela fait plusieurs années que nous venons dans ce restaurant et nous ne sommes jamais déçu. L’accueil, le service, la qualité des produits sont irréprochables. Une adresse à découvrir et à adopter !!

Restaurant ou poissonnier ? Les deux mon capitaine, et les deux brillamment ! Les produits de qualité sont sublimés par une cuisine raffinée sur certains plats ! À tester absolument !!!

Très bonne adresse pour une soirée calme entre amis. Nous nous sommes régalés, chacun avec un plat de poisson différent et à l'unanimité la tarte banane/chocolat. C'était notre première fois et vraiment une bonne surprise. Nous y retournerons avec plaisir.

Clientes depuis l’ouverture, nous avons toujours autant de plaisir à revenir. Pouvoir déguster du poisson d’une qualité exceptionnelle, sublimé par une cuisine raffinée, en plein cœur de Pessac Centre est un véritable bonheur. Ajoutez à cela un accueil chaleureux et attentionné, et l’expérience devient tout simplement incontournable !

Excellent restaurant, un vrai délice , la dame qui y travaille est adorable. Je recommande grandement !!!

Excellents repas:sole et tataki de thon. La tarte tatin était aussi très bonne. Le service impeccable.Nous reviendrons dîner dans cette poissonnerie /resto. Un plaisir de fraîcheur. Belle équipe

On se régale chez Saline. Toujours bien reçu, un plaisir de venir à la poissonnerie autant qu'au restaurant!

Petite poissonnerie couplée avec un restaurant poissons et fruits de mer . Pas de menus mais une grande ardoise proposant des plats très bien cuisinés a des prix abordables. Nous avons pris des filets de rougets entourés de pâte filou disposés joliment sur des moules en corolle c était délicieux . Plus une tarte tatin maison parfaite un verre de vin blanc un café 33 € . Belle adresse très originale

Plateau de fruits de mer saline, produit très frais très bon, je recommande cette poissonnerie et ses produits.

Excellente adresse, produits de qualité, patron/ne et personnel très sympathiques et prix corrects je recommande vivement cette poissonnerie/ restaurant. Je n'ai encore jamais testé les plats à la carte (ils sont préparés devant vous à la demande) mais les plateaux de fruits de mer sont bien garnis et de qualité

Dîner très agréable, savoureux, produits frais. (Plats : saint-jacques et sole-gambas). Une bonne adresse ! Et le service est très sympathique.

Très bon accueil. Une carte aussi diversifiée qu'appétissante, de l entrée au dessert. Excellent rapport Q/P. Le cadre est peut-être le seul petit bémol, compte tenu de la difficulté à combiner restauration et poissonnerie. Mais bon c'est pour faire une critique, car sinon ça reste dans l ensemble du 5/5!!

Excellent restaurant avec de beaux produits bien frais, rapport qualité prix incroyable, gentillesse du personnel, décor actuel très sympa : tout est parfait, on adore. Merci beaucoup !!

Excellent restaurant de poissons ! 🍽️ Les plats étaient originaux et très savoureux. J'ai adoré chaque bouchée. Bravo au chef 👏!

Première expérience cette semaine pour acheter du poisson et le cuisiner chez moi. Je ne suis pas un expert en cuisine, j'ai donc demandé quelques conseils sur le choix et la cuisson. Le jeune homme qui m'a servi, à étouffé un rire lors de ma question sur le temps de cuisson. Sauf erreur de ma part, votre fonction veut que vous vendiez du poisson certe mais aussi que vous répondiez aux questions du client, quelque soit la question et ce sans jugement !!!

Des bons produits et un petit resto très charmant. Dommage que l'accueil de la dame ait été si froid 😕

J'ai adoré l'accueil et l'amabilité de la dame russe, le poisson était très bien préparé, j'y retournerai pour goûter un tataki de thon.

Compliqué a comprendre la carte est écrite sur des ardoises au dessus du comptoir et un peu cher et à la fois original par son côté mi-poissonnerie mi-restaurant j'ai apprécié l'endroit cependant un accès andicapé serait un plus.

Excellent restaurant, super concept, un Chef exceptionnel, un accueil chaleureux. Qualité, subtilité, originalité...que de la gourmandise bien accompagnée de vins délicats !

Produits frais ! Assiettes apéros, plats de poissons, planchas ... Vins au verre. On s'est régalé. En plus la tarte banane chocolat était divine. Tout ça dans une ambiance sympathique. Bravo à toute l'équipe.

Rapport qualité prix correct, concept options choix en poissonnerie et/ou en choix en plats restaurant original. Poisson frais, service efficace.

Le concept est original, les produits sont frais, les cuissons justes. Belles crevettes à partager en entrée, petit turbot grillé, encornets sautés, légumes grillés, 1 bouteille de blanc pour 80€ à 2. C'est plutôt raisonnable je trouve pour un restaurant de poissons, sachant qu'il y a 27€ de vin. Seul bémol, l'ambiance froide et l'inconfort des tables bistrot et des chaises métalliques. Correct pour un dej en mode retour du marché, mais pas pour un soir. C'est dommage, cela à affecté notre expérience et ne nous incite pas à revenir.

Tout est parfait, le service et surtout les plats. Du poisson vraiment cuisiné, saveurs délicieuses. Lotte à la purée de patate douce, gingembre et épices. Tataki de thon. On reviendra, encore et encore.

Une poissonnerie qui fait aussi restaurant : un concept original qui marche. La cuisine est faite sous vos yeux avec les poissons et fruits de mer de l'étal et tout est délicieux. Les conseils et la gentillesse en plus. Nous y retournerons souvent.

Une première pour ce restaurant de Poisson très discret. Personnel très sympathique et restauration excellente avec des plats surprenant et forts appétissant. Merci pour votre gentillesse et votre simplicité.

Excellent restaurant de poisson. Personnel hyper sympa et cuisine au top mettant en valeur le poisson et à un prix très raisonnable. C'est rare de trouver un lieu comme ça près de chez soi. Que du bonheur !

Pour les amateurs de poisson, cet endroit est pour vous!!! Un restaurant dans 1 poissonnerie ..... que du frais ! Et si la carte avec son grand choix ne vous convient pas, vous avez le banc de la poissonnerie pour choisir votre menu. Le chef vous cuisiner un plat adapté à votre demande. D'ailleurs, vous aurez vue sur la cuisine... le personnel est vraiment à votre écoute et votre service. Un conseil, réservez avant!!! Merci à l'équipe pour leur accueil et au chef d'entreprise pour avoir eu cette idée de mélanger poissonnerie et restaurant !! Valérie

Une très bonne idée ce restaurant où l’on peut aussi acheter son poisson ou ses fruits de mer. Service avec le sourire, ambiance sympa nous reviendrons. Les produits sont extra frais et cerise sur le gâteau nous y avons dégusté des oursins 🤩

Excellente expérience lors d'un déjeuner ce jour entre collègues, tous les Plats ont été appréciés et l'équipe est adorable. Je recommande fortement !

Très belle découverte, merci infiniment nous avons passé un très bon moment à très bientôt.

Accueil sympathique, nous étions 4 personnes Produits frais Par contre pour les plats cuisinés, préparation décevante Poulpe à la “plancha“ ressemble à du poulpe bouilli et caoutchouteux. Filet de bar trop cuit Je pense qu’il faut se limiter aux fruits de mer Au départ, l’ensemble du personnel (4 personnes) discutaient derrière le bar et n’ont même pas constaté notre départ ni entendu notre au-revoir!!!

Merci Thomas pour ce magnifique plateau 😍 Même si je n’en mange pas 😬 mais par contre ça lui fait très très plaisir à mère 😁👌👌👌et elle le déguste pleinement 😆👍elle aime, elle adore et le trouve excellent et très bon😉 Elle t’en remercie également 😘😘 Merci à toute l’équipe

Excellent concept cette poissonnerie restaurant et tellement bien réalisé ! Que c'est bon de pouvoir apprécier du poisson si bien cuisiné. Les tartes maison en dessert sont parfaites aussi. Et l'accueil chaleureux. J'en ferai bien une cantine!

Super concept ce restaurant - poissonnerie ! Vous choisissez votre poisson sur le banc et le Chef vous le prépare, vous dégustez les délicieux et copieux plateaux de fruits de mer, les plats dispos à la carte, bref vous y trouverez forcément votre bonheur ! Et je ne vous parle pas des desserts faits maison... Et, en plus, un grand parking pour se garer.

C'est super bon j'adore, les propriétaires sont souriants et accueillants . Les produits sont frais c'est succulent. Je le recommande 👍👍

Première fois dans ce restaurant, on a tout aimé ! Très bon concept entre la poissonnerie et le côté restaurant. Des choix variés, très raffinés et très bien cuisinés ! Bravo pour le concept, nous reviendrons sans hésiter ! Très bon rapport qualité/prix.

Une petite brandade sans accompagnement.... pourtant deux ou trois feuilles de salade... Un plat avec quelques petits morceaux de poisson un petit bol de riz... deux petits verres de vin ordinaire a 5,5€ pièce ... 40€... ensuite, devoir réclamer du pain a deux reprises ainsi qu'une carafe d'eau ... dommage ! les plats étaient pas si mal niveau goût... Table ,chaise inconfortable... Bref un restaurant pas digne de ce non ...

Poissonnerie où l'on peut manger ! Bel endroit, convivial, avec un banc soigné, et des produits bien sourcés comme les huîtres & crevettes de David Hervé, à la saison les Saint Jacques, Thon... Très bien accueillis pour profiter de belles assiettes qui mettent toujours les produits de la mer en avant, avec un dressage soigné et des sauces savoureuses.

Ambiance des halles dans cette poissonnerie-restaurant, qui n'est pas faite pour me déplaire. L accueil était au top et les deux serveuses vraiment sympathiques . Les produits sont frais et très bien travaillés ainsi que le dressage qui pourraient faire pâlir certains grands restaurants. Les tartes maison sont délicieuses également. Bref, un restaurant tout jeune dans lequel j espère bien revenir. Merci encore à toute l équipe.

Poissons et fruits de mer ultra frais, à emporter ou à déguster sur place (carte courte et efficace ) à la plancha, service sympathique mais attention pas encore bien organisé pour la prise de commande.

De retour chez Saline Pessac ..cette fois-ci pour tester vraiment le concept en dehors de la carte...on rentre, on choisit son poisson, on se le fait préparer et servir à table...Aujourd'hui une envie de Pays Basque, rien de tel qu'un bon merlu de 900 gr à la Basque..tout simplement préparé par le chef Thomas en portefeuille sans arrêtes, cuisson minutes à la plancha avec des condiments et de l'ail..simple, efficace, mais sublissime, un produit ultra-frais mis en valeur par une cuisson maîtrisée et servi simplement..je passe sur le plateau de fruits de mer extra frais et la tatin banane de Martinique/chocolat divine..

Accueil sympa, restaurant très propre, plat très bien présentés, et très bon même délicieux. Je recommande 👍😉

Moment incroyable avec une nourriture aussi formidable que le cadre et la gentillesse du personnel ! Je recommande fortement