Sambuca Restaurant

Une petite perle ! Une cuisine inventive et pleine de saveurs. L'accueil est chaleureux également.

Nous avons découvert Sambuca par hasard car nous souhaitions nous rendre dans un restaurant proche de la gare. Les travaux autour ne sont pas très engageants, mais le restaurant a été une réelle surprise ! Une cuisine très gourmande, un menu qui fait saliver, avec de très jolies présentations, des recettes originales, vraiment savoureuses et des propriétaires aux petits soins pour leurs clients. Nous recommandons !!

Très belle découverte, cuisine végétarienne de grande qualité, créative, raffinée et délicieuse

Des portions pas très généreuses mais la cuisine est bonne et le personnel est sympathique.

nous avons pris un cappuccino et un noisette, ainsi qu’une panne cotta verveine et son coulis d’abricot, ainsi qu’un no cheese cake printanier. les deux étaient exceptionnels!! la majorité de la carte est vegan et le lait végétal est gratuit 🫶🏽 si je reviens à clermont ferrand, je repasserai clairement tester votre nouvelle carte!!

Bon accueil, cuisine savoureuse, goûteuse et atypique. Excellente découverte.

La cuisine est divine, Amélie a le don de transformer les ingrédients en plats extraordinaires et recherchés. L acceuil de Nicolas est chaleureux et ses détails sur les plats vous donnerons qu une envie : c est de tout gouter. Le carrot cake du jour avec son glaçage était exceptionnel !! Une expérience à renouveler rapidement. Bravo à ce jeune couple entreprenant avec un rapport qualité prix au top pour un repas complet : boisson, entrée, plat, dessert et café.

Un régal à chaque fois, avec des plats surprenants et beaucoup de saveurs inédites pour mon palais !

Super petit restaurant, un plaisir de pouvoir manger des choses variées vegan en dehors de chez soi !! Et en plus, avec un super service (: On a hâte de revenir découvrir de nouvelles choses.

Très belle découverte, un accueil très chaleureux et des plats excellents ! Le tout pour un prix très raisonnable

Dix minutes pour prendre un café entre la gare et le lycée. Divine surprise, le café est particulièrement bon. Deuxième bon point, des lingettes essuie-mains lavables. Troisième plaisir, le serveur est aimable et souriant. La prochaine fois, je prévois suffisamment de temps pour un vrai petit déjeuner.

Nous avons déjeuner ce week end chez Sambuca et franchement c'était une super expérience. Nous avons été servis rapidement, la nourriture était excellente et créative et le propriétaire juste adorable. On a hâte d'y retourner.

En transit entre les deux gares clermontoise , j'ai été accueilli chaleureusement et profiter d'une cuisine élaborée et esthétique . Merci à ce couple sympathique .

Cuisine végétarienne délicieuse, rapport qualité prix excellent et équipe adorable. Une pépite !

Excellent restaurant végétarien. Je n'ai jamais été déçue. Les plats sont très originaux et permettent de découvrir de nombreuses saveurs. Le personnel est très sympathique. La carte change souvent ce qui donne envie d'y retourner chaque semaine.

Une très belle expérience culinaire. Nous avons trouvé par hasard ce restaurant en fouillant les avis Google et tripodvisor et ce fut une très belle surprise ! Le patron est quelqu’un de très chaleureux et très doux. La cuisine était excellente, mention spéciale pour le phô. Les plats sont biens élaborés (que ce soit gustativement ou sur la prestation) Nous reviendrons avec grand plaisir ! (Et ce n’est pas le commentaire de la maman !)

Super restaurant la cuisine est vraiment bonne et exceptionnelle un très bonne accueil je me régale à chaque fois que je vais la bas et les prix sont très raisonnable les produits sont frais. Nous venons de loin avec grand plaisir. La chef est très sympathique ainsi que l’accueil Je recommande vivement

Un petit havre de paix et de sérénité au cœur de la ville. Il en va de même pour l'accueil, en douceur et bienveillant, quant à la cuisine, gourmande, généreuse et saine ! Je recommande !

Courez-y ! De passage dans la région (pour enquêter sur la bête du Gévaudan ;) ) nous avons dîné au Sambuca et c’était vraiment merveilleux. Un rapport qualité-prix absolument imbattable : habitant à Paris on se disait que les plats seraient au moins 3 fois plus chers là bas pour cette qualité gustative et cette présentation… et une gentillesse de la part du staff qui finit de parfaire le tableau ! Merci beaucoup !

Un vrai plaisir, adresse incontournable pour faire le plein de bonne énergie et manger des aliments de qualité cuisinés avec finesse et amour. Les légumes sont merveilleusement cuits et les desserts sont excellent, tous y est bon ! Un vrai régal à chaque fois.

Vraiment une pépite et une belle découverte ! Produits frais. De qualités. Du goût et des saveurs ! Vraiment pas cher pour entrée, plat et dessert et une boisson pour moins de 20 euros ! Carte variée tous les jours. Patrons super sympa. Bref une très belle découverte !

Octobre 2024 Encore meilleur que la première fois, et les amis à qui nous avons fait découvrir cette belle adresse ont été conquis 😊 Un grand merci à Amelie, la cuisinière pour sa créativité et sa maîtrise de l’alliance des saveurs Un grand merci à Nicolas pour sa gentillesse et son sourire Votre passion nous permet de passer un excellent moment dans votre restaurant, et d’en repartir rempli de bien-être Juillet 2024 Une très agréable surprise ce petit restaurant, l’accueil est chaleureux, l’intérieur est confortable avec (enfin) une climatisation très bien réglée, puis viennent les plats, et là c’est un ensemble de saveurs qui se mélangent d’une façon surprenante. La créativité d’Amelie, la cuisinière , les produits frais de qualité, et le service impeccable nous ont permis de passer un très bon moment. Cette adresse est maintenant dans notre liste de resto tip top sur Clermont, nous y reviendrons Merci à toute l’équipe pour votre passion et votre originalité

Un resto végétarien avec des plats savoureux, réalisés avec des produits de saison, dans un cadre chaleureux et à un tarif très abordable. Une mention spéciale pour la boisson fermentée à la mélisse faite maison, un délice ! Les gérants sont passionnés et adorables. Nous reviendrons sans hésiter lors de notre prochain passage à Clermont !

Ce restaurant est une pépite.une énorme surprise positive : La carte est non seulement créative mais en plus les plats sont délicieux. Le service est hyper souriant. Bref, nous reviendrons dès que possible !

Un serveur vraiment très aimable, une cuisine engagée et gourmande, des prix très corrects et un cadre calme et silencieux. C'est une chance pour nous d'avoir trouvé ce lieu si proche de la gare. Merci

Café resto proche de la gare, super sympa, j'ai gouté le café, le chai latte et le gâteau blondie c'était excellent , bon rapport qualité-prix, je recommande. Les menus du midi ont l'air géniaux . Tout est fait maison .

Superbe découverte de ce petit restaurant sympathique, doté d’une excellente cuisine, fine et riche en goûts, et d’un service chaleureux. Tout était parfait! Après un long et pénible périple en voiture, cette expérience nous a redonné le sourire. Merci

Trop bon. Bon assaisonnement, bonne association de saveurs. Personnel très agréable.

Un super restaurant végétarien avec beaucoup de possibilités vegan. On se régale à chaque fois ! Les recettes sont inventives, délicieuses et colorées 🤩 Un combo parfait servi dans la joie et la bonne humeur par Nicolas 😁 Amélie en cuisine orchestre parfaitement l’envoi des plats🧑‍🍳 C’est devenu ma cantine 😍 Les menus changent toutes les semaines, pas le temps de se lasser. Je recommande à 100% surtout pour les personnes qui trouvent que manger végétarien rime avec avec morosité et insipidité ➡️ ça vous réconciliera 😊

Très belle découverte, cuisine exceptionnelle. Tout est bon même le café 😁. Bravo à la cuisinière et au serveur très agréable. Nous reviendrons avec plaisir .

Un des meilleurs restaurants végé/végan auxquels je suis allé ! (et j’en ai fait pourtant). De la cuisine gourmande à des prix raisonnables ! Chaque repas était délicieux, avec beaucoup de saveur et d’amour. Le seul point d’amélioration serait que les desserts et boissons étaient légèrement trop sucrés à mon goût.

Une cuisine fine et végétarienne de qualité ! Un service au top et agréable. Une belle description des plats qui sont cuisinés avec passion et soin, on le sent tout de suite! La carte change régulièrement Un grand merci

Petit café très sympa pour patienter et attendre son train. À 5 min de la gare à pied. C'est assez petit mais très cosy et agréable. Bon choix à la carte, c'est bon et le prix est très abordable. Le staff est gentil. Je recommande

Quelle jolie découverte ! La cuisine, le service et le cadre sont juste parfaits. Merci pour votre gentillesse et votre attention, y compris avec notre petit garçon et notre chien ! Nous reviendrons avec grand plaisir !

Endroit fort sympathique avec une carte minimaliste mais des produits de qualité et une cuisine goutue.

Deuxième repas prit sur place, tout est fait maison et ça se sent. Très très bon et suffisamment copieux. Je recommande chaudement.

Super repas chez Sambuca, personnel au top, rapide, très savoureux !

Un restaurant humain à la carte travaillée et abordable. Des plats maison vraiment savoureux qui varient toutes les semaines et donnent envie de se faire plaisir. Autant d'offres pour les végétariens, vegans, qu'intolérants au gluten ou lactose, tout est pensé, c'est juste parfait. Service chaleureux et ambiance paisible. Un nouveau must place. Merci à toute l'équipe !

Belle découverte : La cuisine de ce restaurant est savoureuse et les boissons maison sont vraiment très sympas. Nous le recommandons fortement ! Les plats sont parfaitement équilibrés, nous prévoyons déjà d'y retourner.

Incroyable ! Les restaurants manquent dans le quartier de la gare alors ne passez pas à côté de celui là. Les gérants, un couple charmant, assurent le service et la cuisine. L'ambiance est calme et agréable, idéal pour une pause repas dans votre journée de travail, avec vos collègues (ou pas 😅). Les plats sont savamment conçus, savoureux et abordables. Tentez l'expérience du végétarisme le temps d'un repas, sans hésiter.

Nouveau restaurant, jeune équipe, accueil sympa. Très bon 🍞 pain pur levain. Plats courus dans les restaus eco vegé de cet acabit. Sur le haut de la fourchette en positionnement tarifaire.

10/10 franchement ! La cuisine, la recherche des saveurs tout en proposant des plats vegans, le service, le lieu ultra mignon... Rien à dire nous sommes comblés et ils peuvent nous compter en clients récurrents à partir de maintenant 😍

Un lieu très sympa et convivial en plus d'un accueil chaleureux 🥰 La cuisine était à tomber ! Le pesto, le scone, les boulettes d'aubergine, la salade coréenne,... tout était délicieux 🤤 la vaisselle mettait en avant les plats, ce qui prolonge l'expérience jusqu'au bout La seule chose qui nous aurait manquée, ce sont des petits indicateurs sur le menu pour distinguer les plats végétariens des offres éventuellement véganes 🌱

Nous avons passé un très bon moment et très bien mangé chez Sambuca ! Merci pour votre accueil et votre cuisine végétale délicieuse, le café restaurant est très agréable. Je reviendrais sans hésiter si je passe à Clermont-Ferrand.

Restaurant très chaleureux avec de super bons produit et plats !

En vacances sur Clermont Ferrand, nous nous sommes régalés dans ce petit restaurant où tout était quasiment vegan (sauf quelques desserts). Au menu, tortilla de patatas accompagnée d'une délicieuse vegannaise aillée, paella végétale aux algues qui rappelle à s'y méprendre le goût de la paella traditionnelle et pour une finir une madeleine à la fleur de sureau extrêmement moelleuse. L'accueil et le service étaient top. Merci beaucoup et bonne réussite dans cette aventure !

Nous avons été accueilli chaleureusement chez Sambuca, restaurant végétarien dans lequel nous avons pu dégusté un menu complet vegan (entrée + plat + dessert). En plus d'être irréprochable sur le goût, le service était également au rendez-vous ! Je recommande Sambuca à toute personne en quête d'un repas sain, délicieux et végétal sur Clermont-Ferrant.

La perle rare ! De passage à Clermont, j'ai été conquise par ce mignon petit resto qui propose de la cuisine végétarienne maison de grand qualité. Les plats sont gourmands et recherchés, les saveurs de marient très bien, les prix sont plus que raisonnables. A tester à plusieurs et/ou en revenant plusieurs fois pour pouvoir goûter toute la carte !

Très bon accueil et une belle cuisine.a tester absolument

Personnel super Un resto ou l on goûte des plats dignes de ce nom Je ne suis pas végétarien mais j ai adoré et je reviendrai Prix correcte pour les plats Je suis un bon mangeur et je suis sortie rassasié