SHRuB's Restaurant

75 euros à deux à midi sans carte ni menu et surtout sans tarifs affichés et franchement gustativement très loin d'une cuisine remarquable. Non franchement, très déçu et avec l'amer impression d'avoir été pris pour un touriste à escroquer. (J'habite le carcassonnais depuis plus de 15 ans). Très très décevant. La patronne nous a gracieusement offert un des deux apéritifs sinon la note aurait été de plus de 80 euros... Ce n'est pas du tout au niveau. À midi, pour 40 euros par personne allez ailleurs !!!

Un véritable coup de foudre. Je partage très rarement un avis mais j'ai trouvé cet endroit exceptionnel. Une cuisine très travaillée mais familiale, les saveurs incroyables du Bento, le cadre unique, la gentillesse de l'accueil pour mon fils de 2 ans... Génial!

Afin un restaurant atypique. Virginie (la chef) vous propose une cuisine sincère et authentique. L'ambiance de ce lieux chaleureux vous incite à une dégustation qui vous laisse pas indifférent. Continuez comme cela. Je reviendrais avec plaisir

Super chaleureux, tres bonne ambiance et on y mange délicieusement vegan

Intrigant, surprenant, beau et délicieux sans oublier l'accueil magnifique de Virginie. Je recommande.

Je suis arrivée absolument trempée à un an acceuil chaleureux (suite à mon appel de demande de réservation et

Nous avions réservé pour le brunch dimanche dernier et nous sommes régalés ! La variété de plats sucrés et salés, délicieusement préparés, sont servis en généreuse quantité et sont un véritable délice. Adresse à tester absolument lors de votre séjour à Carcassonne, aussi bien pour les produits que vous trouverez dans l'assiette que pour la gentillesse et le sourire de votre hôte. Merci pour le très bon moment que nous avons passés, nous reviendrons !

Accueil charmant Cuisine originale et excellente ! Bientôt un changement d'adresse en juin. Je recommande chaleureusement aux amateurs de saine nourriture

Un véritable cocon de bien-être ! Le repas était délicieux, recherché, local et aussi respectueux de l'environnement que de notre corps. La cuisine y est tellement inspirante... Nous avons été reçus très chaleureusement : idéal juste avant le concours de danse de notre fille ! Nous le recommandons sincèrement. Merci infiniment pour ce moment et à l'année prochaine quand nous reviendrons pour le concours 2023 !

Exceptionnel tant par le lieu, que par le cuisine sans parler du chef. Elle cuisine des aliments frais et concocte des plats dont les saveurs sont un ravissement.Une cuisine ouverte sur son monde et sur le monde. Une expérience unique à découvrir.

De passage sur Carcassonne nous avons pu nous régaler ce midi. Une cuisine maison excellente qui change! La propriétaire des lieux est adorable. N'hésitez pas!!!

Merci Virginie pour ce délicieux repas, pour ces ingrédients sains, pour ce cadre créatif et pour cet accueil chaleureux et joyeux, ça fait du bien !!!!

Super repas équilibré et très bon du début à la fin, des discussions très intéressantes avec la patronne. Je recommande vivement ce restaurant 🤗

Une parenthèse de poésie, de voyage, de rencontre et de partage... Une expérience unique tant humaine que culinaire. Je vous promet que ça vaut le détour ! Merci pour cette soirée de découverte !

Vous avez les bon resto, puis vous trouvez les p’tit restaurants avec une ambiance conviviale, un serveur et patron sympa avec une cuisine fait maison, et puis tu découvre le Chrub’s. C’est comme à la maison, tu découvres la signification du fais maison (presque préparer sous tes yeux en réalité). Tu comprends qu’il n’y a pas de carte (il y en a une mais je ne l’ai pas vu) et tu comprends que tu vas très bien mangé. A vrai dire tu ressors comme l’impression d’avoir passé une bonne soirée avec des amis.

Petit havre de paix et de chaleur, incontournable si vous êtes de passage sur Carcassonne : Les plats sont aussi beaux que délicieux, les produits choisis sont nobles, simples, qui rendront vos papilles heureuses. Et la cerise sur le gâteau, le cœur de ce refuge merveilleux, Virginie, généreuse, intelligente, curieuse et talentueuse. Un délicieux restaurant et une très belle rencontre 🌞

Superbe expérience et un vrai régal.

Une très bonne expérience. Notre hôte est très gentille, la cuisine est excellente et de qualité, sa fille aidait au service, ambiance cosy et familiale. Attention au gâteau au chocolat noir toutefois, il est vraiment noir, à ne pas mettre sous tous les palais 🙂

Une super adresse, c'était top ! Je suis venue avec l'ensemble des collègues pour le repas de fin d'année, nous étions une vingtaine. Merci à Virginie de nous avoir accueillie si chaleureusement, c'était super bon, l'endroit est très cosy, intimiste. Parfait !

Un decor comme chez mémé, la cuisine a été préparée à coter de nous sans carte au pied lever avec des produits frais de la region, c'est conviviale et coocooning. Nous avons eu un accueil formidable. Merci à la cheffe qui mérites toutes les étoiles du monde aussi bien pour sa cuisine que pour sa gentillesse et sa bienveillance. Elle a su éveiller nos papilles avec des mélanges d épices et de saveur, une belle rencontre culinaire et humaine. BRAVO

Belle découverte accueil chaleureux et sympathique cuisine raffinée. Repas entre copines nous avons passé une excellente soirée je recommande vivement. Merci Pour tout.

C’est une excellente adresse à tester absolument. Vous serez reçu dans un cadre « comme à la maison ». La gentillesse ainsi que la sympathie de la gérante viendront parfaire tout cela. Nous avons dégusté un savoureux repas de fête, à la fois simple et recherché. Tous les produits sont locaux et cuisinés maison. Cette petite adresse mérite vraiment d’être connue. Merci encore pour ce moment de partage et de convivialité.

Unique à Carcassonne Rendez vous sans hésiter pour découvrir une cheffe au top de ses fourneaux. Des plats atypiques avec des produits locaux. Nous y avons réservé une table pour les déjeuners du lundi et nous en repartons surprises et enchantées chaque semaine

Une cuisine inventive avec uniquement des produits de saison. L'assiette du jour est pleine de saveurs et vraiment innovante. Une petite salle chaleureuse avec la cuisine ouverte ce qui permet de voir la cheffe aux fourneaux 😊 On est toujours bien accueilli et c'est un super rapport qualité prix

Enfin un endroit où on si sent merveilleuse bien avec un accueil tout simplement parfait, une magnifique rencontre. Nous avons passé un très bon moment avec notre petite famille hier soir dans ce splendide restaurant. Et surtout une belle découverte gustative avec des produits frais. Un décor avec des jeux ancien nos filles ont beaucoup aimées . Merci pour tout. On recommande +++ , Mathias, Sophie, Alicya et Lya

Un brin de folie qui nous soigne de la standardisation culinaire ambiante. Une cuisine qui mets en valeur les produits, les saveurs que la nature nous offre. Le restaurant que je rêverais d’avoir à côté de chez moi ! Un immense merci !

Un lieu à découvrir ! Les plats sont riches en saveur, l'accueil très chaleureux et le restaurant est un petit cocon pour une pause hors du temps. Nous avons goûté le bento végétarien qui était excellent.

Nous avons passé une excellente soirée au Shrubs ! Seuls dans le restaurant, nous avons pu converser avec la très sympathique patronne des lieux, tout en sirotant un très bon vin naturel, et en mangeant un excellent de repas. Merci encore 😊

Superbe expérience, La déco est très atypique et chaleureuse, on s’y sent bien dès qu’on rentre. La nourriture est excellente et pour tous les goûts, vegan, végétarien, viandard. La patronne est très sympathique et arrangeant, Très agréable!

Excellent. Magnifique. J'ai adoré. Tout. Absolument tout. La propriétaire est d'une gentillesse et d'une douceur à admirer. Le cadre est fabuleux. Les plats sont très bons aussi, tout ce qu'il faut, vraiment un chouette moment ! Allez-y les yeux fermés.

Réservation faite la veille pour fêter un anniversaire, déjà on aurait dit que la personne était réticente car nous avions demandé à ramener un gâteau d’anniversaire. nous sommes arrivés 10 min après l’heure convenue et notre table n’était plus disponible avec un accueil déplorable de la patronne qui limite nous embrouille. Résultat je déconseille a quiconque de réserver dans ce restaurant, la patronne n’est ni fiable ni aimable.

Aujourd'hui, ayant oublié ma gamelle je décide d'aller voir Virginie dans son restaurant Shrub’s pour lui demander si elle peut me faire une assiette ! C'était une découverte, je n'avais jamais mangé chez elle, MAIS QUELLE DECOUVERTE !!! 🤩🤩🤩 incroyable, c'est une explosion de saveurs ! Tout est là, la texture, le goût, les couleurs, c'est tellement bon ! Alors si vous voulez une vraie expérience culinaire, c'est à cette adresse que vous devez aller car c'est juste EXTRAORDINAIRE ! Et en plus la patronne est adorable, alors que demander de plus ? 😉

Un de meilleurs restaurants que j’ai testé en France ! On est venu par hazard, sans connaître le lieu où le concept. Nous étions surpris par la proposition de Virginie mais nous l’avons laissé guider. Et nous n’avons pas regretté ! Tout était exquis, sain et délicieux. Virginie est chaleureuse, charmante et attentionnée. Nous nous sommes sentis comme ses invités précieux :) Merci Virginie et bravo ! 6 étoiles sur 5 !

J'ai mis du temps a donner cet avis.... L'accueil est tres bien mais le rapport qualite prix, je pense l'un des pires que j'ai pu faire. Je ne suis pas un grand gastronome et ne pretant pas l'etre... Cependant attention ce restaurant ne propose qu'un seul plat et le prix est cher vis a vis de la qualite culinaire du plat. Desole pour la gerante qui est tres gentille, mais je trouve que le prix vs la qualite a l'heure ou l'inflation monte n'est pas au rendez vous.

Lieu et personne atypique ! La cuisine est excellente! Mon mari et moi avons adoré. L accueil est chaleureux , Virginie est une personne de valeur qui met l humain au coeur de son service.

Wow mais quelle superbe expérience ! Merci infiniment Virginie pour tout l'amour que tu mets dans tes plats et dans ton accueil. Ton bento et ta cuisine ont été une merveilleuse découverte. Et nous nous sommes autant régalé de tes plats que de ton humour.

Superbe découverte dans la bastide de Carcassonne. La propriétaire Virginie est d'une gentillesse sans faille et nous a servi un excellent Bento ! Le concept de repas dans un environnement très familial nous a beaucoup plu !

Ce n'était pas ce à quoi je m'attendais, il n'y avait rien pour me prévenir, j'ai été déçu. Nous voulions découvrir un restaurant, une atmosphère, de la nourriture, ce que nous avons eu était une initiation, un rituel imposé. Nous arrivons, la dame nous acceuille chaleureusement dans un restaurant très très chargé en décoration, assez hétéroclite, peinant à dégager une atmosphère harmonieuse. Nous sommes placé au centre de la pièce qui est très petite, avec la cuisine à un mètre tout au plus. Dès lors commence l'acte où l'intervenant principal, la gérante, va chercher à entretenir un dialogue continu avec nous. Aucune malveillance ne se fait ressentir, pas plus d'hypocrisie que le jeu social entre deux inconnus en requierrait, la dame cherche à en savoir plus sur nous, elle se livre. Mais ce n'est pas ce que nous attendons d'un restaurant. Cela n'était pas ce que l'on voulait, nous souhaitions partager un moment à deux, vivre cette expérience à deux, pas à trois. Je conviens que bon nombre de personnes, si ce n'est la majorité , seront ravis de cette expérience, de cette proximité. Mais ce n'est vraiment pas ce que nous cherchions. Quant à la cuisine, elle était bonne, locale, faite maison. Les produits sont de qualités. Cependant, nous n'avons pas eu le choix de notre menu, elle ne nous a pas demandé quel plat nous voulions, quelles allergies nous aurions pu avoir, nos préférences. Elle s'est juste mise à faire la cuisine, et à un moment nous a demandé si on voulait du saumon ou de la viande... Si vous n'appréciez pas cette proximité, je vous conseille de venir quand il y a déjà du monde, j'ose penser que la présence de la gérante est moins opressante et continue.

Un excellent moment et un excellent repas! La magie des saveurs par le savoir faire de la patronne. Vraiment DELICIEUX. Cela dans une ambiance et un cadre chaleureux. On avait l'impression en plus de manger chez nos meilleurs amis. Bravo et merci

Le Shrub’s c’est un cabinet des découvertes transformé en restaurant. On y est accueillis comme des rois par la maîtresse des lieux, sa cuisine complètement ouverte, ses grandes tables dépareillées et son menu simple mais efficace ont su nous charmer. La cuisine n’est techniquement pas ce que vous trouverez de mieux (quoique j’ai rarement mangé un canard aussi bien cuit) et ce n’est pas donné non plus mais globalement tout tient la route et vous ne trouverez pas patronne plus adorable qu’ici. Je ne peux que recommander cet endroit pour sa singularité et encore une fois la gentillesse er la générosité de la maîtresse des lieux. Au milieu des attrapes touristes sans âme, le Shrub’s vous fera un bien fou.

Quel régal ce restaurant ! Quelle gentillesse, quelle bienveillance Virginie ! La cuisine est originale, savoureuse et généreuse, à l'image de sa chef ! On adore ses bentos avec ses saveurs variées qui chatouillent les papilles et sa volonté de proposer des produits locaux de qualité. On adore découvrir de nouveaux ingrédients (le poivre de Timut aux notes d'agrumes quelle tuerie !) et oser la dégustation de mélanges auxquels on n'aurait jamais pensé ! On adore prendre notre temps et parler de tout avec Virginie et les autres convives ! Un grand grand merci pour avoir créé ce lieu unique ainsi que pour le partage des adresses et des recettes :) Sarah et Yoann

La cuisine est prometteuse; l’accueil y est exceptionnel et convivial compte tenu que la restauratrice n’a pas hésité à partager une recette. Je garde le meilleur pour la fin : nous avions envie au final de plats locaux consistants et « Madame » Shrub’s n’a pas hésité à nous recommander une brasserie de ses relations 😍😍 en remplacement !! Cela me donne une bonne raison de revenir à Carcassonne pour manger le poulpe cuisiné par la maison Shrub’s 😉😉😉

Repas savoureux avec un mélange de saveur incroyable. Une cuisine chaleureuse, locale et naturelle avec une ambiance très cosy, comme à la maison. Compter plus de 30€ pour repas et dessert. Virginie est au petit soin et très agréable ! Nous y sommes allées avec ma mère et nous recommandons sans hésiter !

Je recommande à 1000% Un restaurant qui vaut le détour si on veut s’en mettre plein les papilles (également pour les végé\vegan) ! La déco, l’ambiance, les valeurs (produit frais et locaux), l’incroyable cuisine aux multiples saveurs tout fait que ce lieu est incroyable ! Et un énorme + pour la patronne, Virginie merci beaucoup pour l’accueil, et cette belle énergie ! J’y retournerais c’est sûr !!

Virginie est aussi délicieuse que la cuisine qu'elle confectionne devant nous, et le premier régal se produit dans le nez, pendant la préparation du repas. Et se sont ensuite toutes nos papilles qui dégustent !!! Un excellent endroit à ne pas manquer, même si ça paraît tout petit, c'est Grand !!!

Si vous chercher un endroit à Carcassonne ou vous vous sentez comme à la maison qui Ali bonne nouritu, bonne musique et bonne ambiance, vous êtes au bonne endroit Un personelle au petit soin et une cuisine, un vrais régale. Produit frais et locaux ✨ Je recommande à 100% et nous reviendrons au prochain passage à Carcassonne !

A découvrir ! au centre ville de Carcassonne, un lieu atypique où on se sent comme à la maison., Un très bon accueil et des plats maison de saison, un régal pour les yeux et les papilles

Une super découverte ! Les plats sont délicieux et l'accueil très chaleureux, on a passé un vraiment bon moment. Merci beaucoup !! On vous dira quand on aura testé de faire des shrubs chez nous ! Pensez à réserver, la salle est toute petite et ça vaut le coup !

Dans une petite rue du centre ville, un petit, tout petit restaurant de 7 personnes maximum.... Un lieu improbable et magnifique. Ici la cuisinière nous invite à manger chez elle, une cuisine savoureuse et goûteuse à son image. Des parfums magnifiques pour une cuisine originale. Un pur moment de bonheur !

Une très belle découverte !! Le Bento est délicieux, le vin exceptionnel et l’accueil plus que chaleureux et souriant, même après 14h!! Tout est fait avec soin, on y sent l’amour à la cuisine. Un tout petit espace qui rayonne! Allez sans hésitation!!