Silex Restaurant

Super restaurant Personnels agréables Serveuse au top Menus délicieux 😋 et très bien présentés,

Chahaignes est une petite bourgade tout en charme ou on oublie le temps qui passe. Au centre du village il y a le Silex. Et ce restaurant m'a fait ressentir de belles choses. Des plats originaux, aux saveurs équilibrées, aux ingrédients surprenants. J'ai aimé découvrir les idées du chef et la présentation est au niveau du reste. Bravo !

Nous avons passé un bon moment Le menu était très bon et le service super Agréable surprise

Vraiment une très très belle expérience culinaire. De l'entrée au dessert que des belles surprises. avec un baba revisité comme dessert comme je n'avais jamais mangé👅❤️❤️❤️

Nous sommes du Mans, le restaurant le Silex à Chahaignes72 vaut le déplacement. Son BIB Gourmand du guide rouge est amplement mérité...voir plus. Accueil très chaleureux et la cuisine subtile et raffinée... On conseille ++++et on reviendra

Je recommande Silex pour la qualité des plats et du service. Nous avons passé un excellent moment et avons pu profiter d'une carte riche et particulièrement savoureuse. Les entrées étaient excellentes sans être trop copieuses, ce qui nous a laissé de la place pour la suite; Les plats de viande, poissons et végétariens étaient parfaitement maîtrisés; Enfin, les desserts légers ont su achever cette expérience avec brio. Les cocktails et les vins étaient très bons. Je tenais à souligner le travail de l'équipe qui s'est parfaitement occupé de nous avec un service millimétré et des recommandations précises.

Un restaurant de campagne top, des assiettes travaillées et des saveurs comme la fraîcheur des produits exceptionnelles. Un service de qualité, efficace et pro. Tout est ai top pour un menu à 40 euros EPD ...rien à redire compte tenu des produits et du travail en cuisine. Des verres de vin à 7 euros servis au verre et quantité tout à fait correcte , bons conseils... Quel restaurant ! A découvrir !

“Silex, la belle surprise gastronomique à Chahaignes” Une véritable pépite gastronomique au cœur de la campagne ! Le restaurant Silex propose une cuisine inventive, locale et raffinée, servie dans un cadre chaleureux et authentique. Les produits sont frais, parfaitement travaillés, et chaque assiette est un petit chef-d’œuvre aussi beau que savoureux. Mention spéciale pour l’accueil, à la fois professionnel et convivial. Je recommande le vin rouge Cheverny Domaine Le Portail (à servir frais).Une adresse à ne surtout pas manquer si vous êtes de passage dans la région !

Excellente expérience, cuisine délicieuse avec découverte surprenante. Nous souhaitions venir le 2 mai pour faire découvrir à mes beaux parents, la réputation du Silex semble avoir bien voyagé, car le restaurant est complet, mais nous ferons un essai pour plus tard A très bientôt

Agréable moment, cuisine délicieuse avec des saveurs extra de l'entrée au dessert. Service soigné.

Nous étions déjà venu le soir et cette fois ci nous sommes venu le midi. Encore une fois que cela soit le cadre, le service, ou la cuisine, tout était agréable. J'ai adoré l'entrée petit pois feta, la sauce de la viande est toujours à tomber, le dessert simple mais juste et donc efficace. J'apprécie la cohérence de la carte et je sais qu'importe le choix que l'on fait on est jamais déçu :) De plus cela fait plusieurs fois que je prend le cocktail sans alcool et je le trouve réfléchi et abouti, c'est agréable de sentir que l'attention est porté autant au cocktail sans alcool qu'avec ! Une table qu'on est content d'avoir proche de chez soi, Merci et bravo à l'équipe :)

Nous avons passé un agréable moment dans ce restaurant. Un très bon accueil. Une bonne et succulente cuisine, très raffinée, une belle présentation, un très très bon service. Je vous le recommande à 100 %. Pensez à réserver.

Un repas délicieux et savoureux. Je recommande vivement ce restaurant.

Très jolie cadre, la cuisine est divine. Prix raisonnable. Une des meilleures table de Sarthe. Mais le service était catastrophique : 30 minutes pour avoir la carte, commande erronée, serveuse inaudible

Très très belle expérience...cuisine créative pleine de saveurs. Personnel très agréable. Je recommande sans la moindre hésitation.

Le restaurant Silex à Chahaignes Une superbe découverte ! Le restaurant Silex allie finesse, créativité. Chaque plat est une explosion de saveurs, magnifiquement présenté et parfaitement équilibré. L'accueil chaleureux et le service attentionné ajoutent à l'expérience un réel plaisir. Une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie ! Hâte d’y revenir !

Belle découverte de ce restaurant, plats délicieux et raffinés. Le + est de mettre à la carte un plat végétarien (je suis végétarienne), je reste encore sur les saveurs du céleri-rave. Nous reviendrons avec plaisir.

Extrêmement déçu ! On m’avait recommandé ce restaurant, et j’ai fait le déplacement depuis Le Mans pour venir y manger. Mais à deux reprises, malgré les horaires affichés, il était fermé sans aucune explication. Aucun message, aucune mise à jour des horaires… Après en avoir discuté avec des gens du coin, il s’avère que cela arrive souvent. Je ne reviendrai pas !

Très bonne adresse. La hampe de bœuf et la mousse de fromage blanc étaient excellents. La madeleine qui accompagnait la mousse était un vrai délice.

Pas assez de mots pour raconter notre expérience gustative dans ce lieu. Pas besoin d'aller dans les grandes villes pour passer une soirée extraordinaire, dans nos campagnes on trouve des restaurants d'exception. Attention si on en parle trop on risque de ne plus pouvoir y aller vu que tout le monde va savoir qu'ici on mange très très bien, l'accueil est tout sourire et le service impeccable.

Une jolie découverte, un délicieux repas très raffiné. Nous avons passé un bon moment. Tout était parfait.

Ce restaurant situé au milieu de notre jolie vallée du Loir est une excellente découverte, l'accueil y est excellent, la cuisine gastronomique nous a ravis. Nous recommandons cet établissement sans hésitation

Belle découverte ! Formule du midi en semaine à 25 € trés attractive ( entrée + plat + dessert ): c'est bon, il y a de la créativité et les plats sont bien présentés. Verre de Jasniéres à 6 € plaisant. Atmosphére détendue et service attentionné. Ce restaurant mérite amplement son Bib gourmand récemment décerné par le guide Michelin. Par ailleurs forêt de Bercé toute proche pour une promenade digestive.Que du plaisir !

On est toujours satisfait d'un repas au Silex. La seule déception ? Devoir choisir. Parce que tout est appétissant. On est par ailleurs très bien reçu, l'espacement entre les tables permet de se sentir très à l'aise et, bien sûr, on se régale.

Vraiment excellent ! Cuisine délicieuse,raffinée et recherchée ;assiettes joliment dressées . Service courtois, discret juste comme il faut. Nous reviendrons

Le trajet vaux le détour en venant d’Angers …. Accueil par 2 jeunes femmes très agréables et attentives’ service et ambiance rien à dire …. cuisine raffinée

Nous recommandons le Silex ! Accueil chaleureux et cuisine au multiples saveurs. C'est excellent! Le service est très bien merci pour cette belle découverte.

Très belle découverte !!! Cuisine raffinée, travaillée c’était parfait ! J’apprécie également les tarifs simple ( il n’y a pas de supplément de partout!) tout les vins au verre au même prix … d’ailleurs un petit coup de cœur pour la bouteille de pic saint loup … J’ai réservé pour l’anniversaire surprise de mon compagnon et l’on m’a contacté pour me proposer une bougie et ce que je souhaitais comme intimité ! Extrêmement abordable ! Bluffée de À à Z !

Nous sommes allés deux fois ( été 2024 et octobre 2024) et nous avons été ravis à chaque fois : la cuisine est délicieuse, le restaurant très agréable le service au top, bref rien à redire! J'avais noté une intolérance au gluten lors de ma réservation et on a pu savoir quel plat éviter et surtout une corbeille de pain sans gluten nous attendait! On reviendra!

Rien à dire si ce n'est que les mets sont excellents, équilibrés dans l'assiette, sans prétention aucune, on est accueilli de la meilleuremanièrequi soit, avec un sourire. Les vins sont excellents, bien conseillés en ces derniers par notre hôtesse. De l'entrée au dessert, c'est un sans faute. Bravo et merci.

Petit restaurant au cœur de Chahaignes qui offre des plats bien présentés et savoureux, un cadre très agréable et un service propre et souriant 😊 Le dessert était à tomber par terre, nous aurions bien voulu avoir plus de ce gâteau au chocolat sans farine !😍 Bref n’hésitez pas si vous êtes dans les alentours !

Un sans faute! Accueil chaleureux, service discret mais efficace. Des plats beaux et délicieux, avec des portions généreuses et des sauces excellentes en quantité suffisante. Association parfaite des différents éléments dans l’assiette. Un régal! Bonne continuation à l’équipe.

Très, très bon!! Le menu est toujours plein d’idées uniques et innovantes - on n’est jamais déçus :)

Ambiance de joli petit restaurant de bourg, service sans chichi mais impeccable. Par contre, la cuisine est exceptionnelle, l'équilibre entre les saveurs est magique. Ce restaurant n'a rien à envier à certains étoilés. Le rapport qualité-prix est imbattable. Une excellente adresse.

Chahaignes peut s'enorgueillir de son petit joyau culinaire ! Quelle superbe surprise que ce petit bijou d'une cuisine aux milles saveurs étoilées d'épices des quatre coins du monde. Des serveuses bienveillantes et souriantes nous ont servi la délicieuse cuisine d'un couple que nous aurions aimé remercier de nous avoir fait voyager dans leur cuisine savoureuse et extrêmement goûteuse. Un menu varié où chaque plat est une invitation aux plaisirs culinaires accompagnés de vins de la région dont le fameux Jasnières ! Nous avons passé une superbe soirée, merci à vous et soyez assurés que nous reviendrons !

Découverte d'une petite pépite cette belle campagne sarthoise à Chahaignes. Restaurant tenu par un jeune couple des plats très bon avec une pointe d'originalité. Un service sympathique et souriant tous les ingrédients pour passer un excellent moment. Y retournerai-je ? oh oui avec plaisir 😜

Premier restaurant dans la région qui nous séduit les papilles Déjà deux fois que nous nous y allons et ce n'est pas fini ! Je recommande vivement le personnel est charmant

Cuisine de très bonne qualité. Raffiné et belle présentation dans les assiettes. Merci à vous. Je recommande.

Nous avons mangé le menu a 42euros qui était vraiment totalement délicieux! L'accueil et le service étaient irréprochables ! Je n'avais jamais mangé ce poisson de toute ma vie et je ne regrette pas d'avoir pris ce plat ! Je recommande vivement ce restaurant :)

Nous y sommes allés hier soir , autant vous dire qu'ils vont nous revoir souvent ! Cuisine travaillée et délicieuse , cadre et service agréable ! Heureux que ce restaurant soit entre de bonnes mains ! Longue vie à silex.

2eme fois que nous allons manger dans ce restaurant, encore une fois nous n'avons pas été déçus, le repas était excellent, l'accueil parfait et le service impeccable. Merci à vous

Belle expérience pour cette découverte. Conduit là par des amis, le repas servi fût un régal. 3 entrées, 3 plats, 3 desserts au choix, largement suffisant tant le choix est Cornélien. Le service en salle n'a rien à envier à la qualité des plats. Chaque met vous est déclamé agréablement et le vin décrit avec compétence. Bref, je recommande chaudement. Réservation nécessaire.

J'ai adoré mon expérience dans ce restaurant, la cuisine est excellente et les serveurs sont très agréables. On se sent très bien accueilli dans ce restaurant, n'hésitez pas si vous passez dans le secteur.

Nouvelle carte des Menus (soirs et Week-end) +Très belle grande table, tout était Excellent, car derrière des titres simples se cachent des mets de qualité tous en finesses, y compris le menu enfant qui sort enfin du steak-frittes: Les enfants ont tout mangé.. Les 3 fromages sont excellents (en option) et le pain croustillant. Ce Silex mérite 6 ☆☆☆☆☆☆ surtout avec ce cadre aéré acceuillant moins de tables et pour une meilleure qualité que l'ancien Miton. Il y à aussi des vins d'exceptions.

Nous sommes venus ce jeudi soir, une très belle découverte ! Des plats fins raffinés, très bien dressés. Un délice pour les yeux et les papilles à prix raisonnable, l'équipe est très avenante, on y reviendra avec plaisir!

Une adresse à découvrir en famille ou en amoureux. Très bonne cuisine savoureuse et gastronomique. Nous sommes venus au Silex en famille pour fêter des anniversaires et nous avons très bien mangé, passé un agréable moment en famille, service irréprochable et cadre bucolique. Nous y retournerons les yeux fermés. Un grand merci à toute l'équipe du restaurant Le Silex.

Une cuisine excellente, raffinée, avec des produits de qualité et assiettes très bien dressées. La serveuse est très accueillante. Nous y sommes allés un midi, mais nous y retournerons un soir pour découvrir d'autres saveurs de leurs cuisines. Je recommande vivement.

Super resto. Plat excellent et joliment dresse. Plein de saveurs dans l'assiette. Je recommande vivement. Merci pour ce repas

Maïté et Florent viennent d’ouvrir un petit bijou de la gastronomie en vallée du loir, en reprenant le célèbre Chez Miton qu’ils ont rebaptisé Le Silex, cette pierre de notre terroir viticole du Jasnieres. Une cuisine gastronomique de grande qualité qui donne des perspectives gustatives inouïes aux produits simples mais de grande qualité. Une exigence dans l’alliance des textures, des saveurs et des couleurs. Chaque plat est une mise en scène au service des sens. Une bientôt grande table reconnue de notre territoire.

Nous avons dîné au Silex hier soir. Quelle merveilleuse expérience , la qualité des plats étaient vraiment excéllente , de l'entrée au déssert . Un grand merci a Marie-T et Florent .