Station Volubile - Le Restaurant Restaurant

C'est la deuxième fois que j'y vais, c'est très très bon! Tout est frais et de saison, le poisson est cuit à la perfection!

Nous avons adoré notre soirée ! Un repas délicieux, copieux et travaillé. Vraiment excellent ! Bravo au chef et merci. Un accueil très chaleureux. Arrêtez vous !

Un lieu incroyable et devenu incontournable maintenant que nous y sommes venus. Une cuisine raffinée et subtile, les saveurs sont équilibrées mêlant un jeu de textures et de couleurs absolument fabuleux. Vous nous avez fait decouvrir des légumes jamais goûtés jusqu'à present.Nous nous sommes régalés de l entrée au dessert. Cet endroit gourmand est désormais classé au rang de nos favoris. Bravo à toute l équipe !

Excellente restaurant, avec de bons produits originaux et locals. Merci à la cuisine et au chef. Je recommande

Joliment présenté, entres , plat, dessert très bon ,

Accueil chaleureux. Excellent rapport qualité prix. De l'entrée au dessert tout était délicieux raffiné et très bien présenté. De plus cuisine faite avec des produits locaux. Nous recommandons et nous y reviendrons lors d'un prochain passage dans cette belle région des abers.

On a très bien mangé, je vous conseille fortement de vous y arrêter !

Je n'ai jamais mangé un aussi bon risotto ! C'était vraiment délicieux ! Je recommande vivement !

Je ne pouvais pas espérer mieux ! Rapport qualité prix extra, les serveuses sont très gentilles et Tilio et les cuisinier.ères sont trop fort. Vous n’en sortirez pas indemnes !!

Nous avons passé une superbe soirée avec un menu spécial réveillon du nouvel an ,la cuisine était merveilleuse, expérience culinaire incroyable le service au top les propriétaires sont super nous reviendrons avec plaisir

Enfin un bon restaurant où tout est fait maison. Très bon rapport qualité prix. Je recommande+++

Les plats proposés dans le menu sont recherchés avec de bonnes saveurs et des légumes de saison

Nous avons passé une excellente soirée à la Station Volubile, c’était délicieux, des plats authentiques et des saveurs incroyables ! Une équipe de choc en salle et un cuisinier attentif et sympathique !

On en a entendu parlé, et maintenant on comprends pourquoi!!!! Nous avons été bien accueillis, et nous avons très bien mangé. Une cuisine faite maison de l’entrée au dessert !! Des produits locaux de qualité et en quantité.Une super découverte dans un lieu conviviale. Une envie de reviens’y .Nous recommandons , ne ratez pas l’expérience !!!

Bon restaurant, plats généreux, goûteux, un service agréable et rapide, un très bon rapport qualité prix, je recommande vivement cet établissement. Le petit point négatif, salle un peu bruyante.

Très belle expérience gustative. Découverte agréable et un accueil exceptionnel. Prenez du temps pour déguster le dessert très surprenant original et léger, la mousse au lait ribot...que du bonheur

Lieu ouvert récemment et très sympa avec une belle terrasse dans une cour intérieure. Très agréable en soirée avec de bons vins et des tapas délicieux . Hâte de tester la cuisine un midi !

Nous nous sommes régalés à la station.. Le personnel est d'une très grande gentillesse. Je recommande cette adresse et j'y retournerai le plus souvent possible. À vous de jouer... C'est un régal.

Accueil très sympathique, un lieu chaleureux et decontracté où l’on mange vraiment très bien. Je recommande!

La station volubile est un de ces rares lieux dont la jeunesse n’empêche la présence d’un certain caractère que l’on pourrait qualifier d’âme. Une rénovation sensible et non proliférante sur l’ancienne bâtisse mêlée à une décoration singulière et recherchée en sont la source. La cuisine reflète cette harmonie voulue entre le lieu et sa disposition. Le menu évoluant de jours en jours s’adapte aux ressources et aux producteurs environnants, rendant hommages aux produits cuisinés subtilement. Bravo à cette famille pour cette belle entreprise !

J’ai bien aimé l’endroit un soir pour boire un verre avec un peu a manger. L’espace jardin/terrasse est assez grand et bien agencé. Peu de choix de tapas, mais très bien fait et plutôt copieux. Mon cocktail mojito fraise était excellent et les rosés très bons. Je pense que l’endroit sera sympathique l’hiver aussi avec le poêle a bois. Bonne continuation a l’équipe très accueillante.

C'est la belle découverte de l'été. Une cuisine inventive et raffinée, d'excellents produits locaux, un cadre et un accueil chaleureux et pleins de charme, à l'image de la famille qui gère le restaurant. La station volubile est une touche de fraicheur dans une région qui n'en avait pourtant pas besoin 😉 Mon conseil : arrêtez vous et faites le plein.

Restaurant à ne pas faire avec des enfants en bas âge car aucune table de l'ange ni chaise haute.un jardin dans le restaurant qui pourrait être cool pour les enfants mais interdit. Très peu de choix sur la carte, assiettes pas très remplies prix excessif (ex bière du baril bio coûte moins cher qu'un jus de pomme 4.50 le jus)

Très beau lieu en plein centre de Guissény. Cuisine local et de qualité avec une belle sélection de vin 😉

C'est très bon. Produits locaux et de saison. Par contre, les quantités sont vraiment petites. Il ne faut pas faire ce restaurant après une rando. Dommage qu'on ait autant attendu. Le service était très long.

Super soirée avec des jeunes chanteurs, juste un petit reproche trop de moutardes fortes dans le hamburger fait maison sinon vraiment cool.

Nous avons fait escale à la station volubile pour un déjeuner en famille. Le personnel est très agréable et souriant. Le repas était à la hauteur de nos attentes, du frais, de saison et local ! Bravo à tout l’équipe pour ce nouvel établissement ! C’est certain nous reviendrons !

j'ai tout essayé à partir des tapas à 18 h 30 ! incroyablement bien servies et copieuses contrairement à ce qu'écrit une certaine VICTOIRE dans la liste des avis des trouvailles comme un tartare d'huîtres parfaitement assaisonnées un régal ! Suite à ma bonne surprise, je suis revenue le lendemain pour déjeuner ( sauf le Lundi) Quelle ne fut pas ma surprise de trouver dans la carte un plat végétarien ce qui est plus rare et de me régaler d'un quinoa agrémenté de légumes croquants et d'un assaisonnement parfumé à souhait , mes invités ont trouvé leur bonheur avec une lotte aux petits légumes, qui n'a rien à envier , à celle que nous dégustons au Grand COLBERT à Paris ,d'où nous venons, mais où la note finale est nettement plus salée qu'au VOLUBILE à GUISSENY ce qui explique nos cinq étoiles !! Nicole CROISILLE .

Excellente découverte. L'accueil est parfait et nous avons régalé nos papilles.

Déjeuner Le lieu : Une des anciennes stations-services du bourg de Guissény rénovée avec beaucoup de goût et d’originalité, en gardant l’esprit originel du lieu et en le réinventant. Bravo, chapeau bas et respect pour toutes les heures passées et le travail effectué pour aboutir à ce superbe résultat. La cuisine : Un ravissement. Des plats locaux, frais, sublimés par la passion, l’inventivité et la talent d’un jeune chef. L’équipe : Au top. Chacune et chacun est au service des ses hôtes, dans une ambiance sympathique et décontractée. Guissény a beaucoup de chance que la famille Troadec l’ait choisi pour donner vie à ce très beau projet. Un dernier conseil : après le déjeuner, en profiter pour (re)visiter l’enclos paroissial qui est juste à côté du restaurant. Il n’a pas la notoriété des « grands » enclos, mais il en a tous les attributs et il mérite réellement d’être (re)découvert. En conclusion : nous ne pouvons que conseiller la Station Volubile, et nous y reviendrons avec très grand plaisir 😀. Merci encore à toutes et tous et à très bientôt.

LE RESTAURANT est une sublime expérience gustative. Les plats simples sont élaborés (très bien travaillés) et délicieux. La lotte, la cote de porc, La salade bio pour les flexitariens et les végétariens est inventive. Les plats sont accompagnés de purées incroyables (carotte citron) et de légumes trop craquants tellement ils sont bons. L'oeuf est plus que parfait...Le soir les tapas nous ont régalés. Habitant de Guissény enfin nous avons un restaurant digne de ce nom. Fier d'y emmener nos amis qui se régalent. Le service est parfait et si aimable. Bref c'est une halte à ne pas louper. J'y suis aller 4 fois ce mois-ci.Ll'hivers va être plus agréable...JH

Hier soir, nous avons passé un très bon moment sur la terrasse de la Station (il y a des plaides à disposition pour les plus frileux!). La planche de tapas était délicieuse et copieuse. Les cocktails sont également excellents. Service très agréable. À conseiller !

Très bon tapas avec une belle offre vegan! Nous avons adoré le tempura de légumes et les foccace! Le lieu est très joli et chaleureux. Et les serveurs et barman très accueillant et sympathique ! Merci pour tout!

Accueil impeccable, lieu aménagé avec goût, nourriture originale.

Endroit très sympathique tout comme l'équipe. Bonne qualité des produits proposés.

Très bonne adresse ! Nous y avons déjeuné ce midi entre collègues en terrasse, très jolie. Un repas de qualité, des produits locaux et un service agréable. Nous reviendrons bientôt !

Trop top ! Rapport qualité prix correct, super bon, ainsi que leur cocktails la terrasse est VRAIMENT sympa ! Les personnes qui travaillent la bas sont super gentil aussi :) Merci beaucouppp

Rapport qualité prix très mauvais pour un repas. Notre repas des côtes de bœuf (petites, mal cuites, peu d’accompagnement pour 70€ l’unité) tarif spécial touristes ??? un simple verre sur la terrasse ok. Pour notre part c’est la première et dernière fois.

Un personnel très agréable dans un lieux atypique ! Ca vaut le détour ! Encore merci pour l'accueil au top !

Une 1iere pour moi vendredi midi : je recommande. Bon, belle déco, accueil très sympa, bonnes et jolies assiettes, on s'y sent bien ! merci !

Repas du midi: accueil chaleureux emplacement sur terrasse très agréable, cuisine très bonne, présentation agréable.... Bref un très très beau et bon moment

Tres bon accueil. Plat du jour bon et copieux et le dessert un délice. Restaurant qui mérite d être connu.

Excellent restaurant, tout de l’entrée au dessert est super bon! Le service très agréable! Passage obligée en passant à Guissény, je recommande vraiment.

Je n'ai qu'un seul mot :parfait un reel bonheur tant gustativement que qualitatif et un bon rapport qualité-prix-merci à toute l'equipe 💪💪💪👍👍

Très bonne table avec des produits locaux très bien mis en valeur. Service fort aimable ! C’est super d’avoir un restaurant de cette qualité à un prix tout à fait abordable dans ce petit village : bravo ! Lorsque les températures le permettront nous essaierons la terrasse dans le beau jardin.

Bravo pour se repas entrée plat dessert excellent. Cuisson de la lotte et des légumes de saison parfait Merci pour l accueil et l ambiance du jardin où le temps s arrête Hâte de revenir

Accueil, service, cuisine, ambiance…Formidable ! 🤗 Un régal 😋 À bientôt 🍀

Le repas ainsi que l’accueil étaient excellents. Merci.

Magnifique endroit , pas visiter le gîte mais seulement le restaurant..: personnel à l écoute On leur souhaite tout le meilleur pour la suite Une très belle ouverture À bientôt