Thym Sauvage Restaurant

Un endroit plein de charme et de raffinement. On s’y sent tout de suite bien! Un grand merci à Kenny pour son accueil chaleureux et son grand professionnalisme ! J’y retournerai c’est certain !

Un très bon moment entre amis . Repas délicieux , ambiance zen et conviviale . Bravo au chef Nicolas pour son originalité et sa gentillesse . Nous reviendrons très vite .

Nous avons pû profiter de l'ambiance du restaurant se 29 mai 2925 , un cadre idyllique et une ambiance très agréable, le repas était exquis avec de la finesse et du goût nous recommandons l'établissement 😊

Accueil souriant et professionnel Cuisine délicieuse originale et très bien présentée Ambiance et décoration très agréable Très bon rapport qualité prix

Nous avons passé une excellente soirée sur la terrasse aménagée avec goût du thym sauvage. Des plats très joliment présentés, une cuisine fine et originale, un service détendu tout en étant très attentif, merci beaucoup.

La cuisine est bonne mais le service est très ( très très très ) long. Les serveurs ont l’air perdu dans l’organisation des tables

Dejeuner dans un cadre magnifique. Accueil chaleureux.Personnel très compétent. Un seul bémol, des mouches vertes se sont invitées. Dommage.

Topposime cadre magnifique au milieu des mûriers Une cuisine délicieuse et inventive de l amuse bouche au dessert Un service au top et souriant Parfait et un rapport qualité prix Bravo à vous et votre équipe On vous souhaite le meilleur Il faut vraiment y aller À bientôt

Un vrai bijou caché ! Ce restaurant original est un travail rare. Ils ont réussi à créer une atmosphère calme, romantique et magique. L’ambiance, l’accueil, la cuisine, tout a était parfait du début jusqu’à la fin.

A chaques fois une découverte gustative..! Le chef Nicola et sa brigade nous font voyager et découvrir des saveurs, des goût, de nouveaux assemblages. Une explosion de saveurs et les papilles sont a la fête ! Merci pour ces moments de voyages culinaires. L'équipe qui est au service est agréable et efficace, ils connaissent la composition des plats et sont de bon conseils . Un restaurant qui va vite devenir une table incontournable de la région et une valeur sûre pour une soirée réussie. Merci Chef on se délecte à chaque fois de la qualité de vos choix qui sont d'un très haut niveau culinaire. (orgasmique comme il est dit dans un précédent commentaire) A très vite.

Excellente surprise pour ce restaurant situé sur Grimaud. Le service est impeccable , le lieu a la décoration chic et moderne , une cuisine savoureuse à la présentation soignée . Un chef qui se présente à la fin du service , digne d’un restaurant gastronomique et en toute humilité. Nous avons adoré ce moment de partage et nous y retournerons avec grand plaisir car le midi ce restaurant est également ouvert et présente un menu rapport qualité prix exceptionnel ! Nous avons hâte également de découvrir leurs soirées bar à huîtres , tapas ect prochainement prévues en début de soirée avec un DJ le Dimanche également en journée. Tout est dit ! C’est le nouveau restaurant sur Grimaud qu’il faille absolument découvrir 👌 À très vite

Superbe accueil par un personnel jeune et pro ! Même mon toutou y a eu droit !

Une très belle découverte. Très bonne cuisine fait maison, super accueil, jolie décoration. Terrasse ombragée dans un jardin. J’ai adoré.

Un vrai moment de plaisir ! Nous avons déjeuné ici avec ma compagne et nous nous sommes tout simplement régalés. Des plats savoureux, joliment présentés, avec de belles surprises gustatives au fil du repas. Le personnel est chaleureux et attentionné, et le chef, manifestement passionné, nous a offert une cuisine de qualité. Le tout avec un rapport qualité-prix tout à fait correct. Une belle adresse que nous recommandons chaudement. Merci pour ce moment !

À ne surtout pas rater ! Une cuisine raffinée avec beaucoup de saveur ! Les plats sont généreux et excellents ! Je recommande à 100%! Une équipe super gentille et agréable. On reviendra très vite. Le lieu est incroyable. Milles merci 😍😍

Nous avons été enchantés tant par la délicatesse des plats que par la gentillesse et la prévenance du service. Tout du début à la fin du repas était parfait. Une très belle découverte que cette maison qui a tout d’une grande !

Un lieu juste féerique, une terrasse avec jardin magnifique et une ambiance qui combine cocooning et élégance, l’intérieur de la salle est juste à couper le souffle, le personnel est accueillant et tellement aimable. La propreté des lieux est à souligner. Le chef cuisinier nous a fait voyager tout au long du repas, la prestance de ces assiettes et de leurs saveurs sont à la hauteur de sa réputation, juste exquises. Tout a été pensé , jusqu’au détail, c’est un endroit qui mérite clairement d’être connu. Je reviendrais !

C est mon restaurant préféré, la cuisine est incroyable et tellement raffinée, c est un délice et un orgasme culinaire à chaque bouchée ! Le service est impeccable, les serveurs très pro et très gentils. J ai hâte de revenir pour profiter aussi de l extérieur qui est très agréable ! Le thym sauvage, c est un incontournable !

Nichée dans un écrin au décor raffiné, où chaque détail semble pensé pour refléter l’âme de la maison, l’adresse Thym Sauvage séduit dès les premiers instants. Le chef, dont l’engagement sincère pour une cuisine de cœur et de saison transparaît à chaque assiette, offre ici une expérience gastronomique remarquable, toute en émotion et en justesse. Dès l’apéritif, la promesse d’un voyage sensoriel s’esquisse : une tapenade d’une intensité rare précède un macaron truffé aussi délicat qu’inattendu. Le ton est donné. La suite ne déçoit pas : la burrata crémeuse se marie subtilement à un sorbet carotte-thym et des pickles acidulés, tandis que le tataki de bœuf, dressé en mosaïque, séduit par sa précision visuelle et gustative. Les plats confirment un savoir-faire d’exception : le bœuf wagyu, fondant comme une caresse, est sublimé par un jus de viande profond et une purée façon Robuchon, l’une des meilleures que nous ayons dégustées. Les ravioles de Saint-Jacques entières révèlent une cuisson parfaite, relevées d’une crème à l’ail noir et de copeaux de bonite séchée – une composition d’une harmonie exemplaire. Le dessert, un hommage au chocolat décliné en quatre textures, ponctue le repas avec maestria. Impossible de ne pas mentionner le cocktail signature du jour – un Gin Sour fraise, gingembre et basilic – absolument inoubliable, à l’image du reste du repas. Tout ici est fait maison, avec un sens du détail rare : des pickles aux crèmes, des infusions aux jus, la cuisine du chef conjugue excellence artisanale et émotion sincère. L’accueil chaleureux, la présentation du chef en salle, et le prix plus que raisonnable pour une telle prestation ajoutent encore au plaisir de la découverte. Thym Sauvage est un restaurant qui ne cherche pas à impressionner par ostentation, mais à toucher par la justesse, la finesse, et l’authenticité. Ce restaurant incarne brillamment l’esprit de l’étoile Michelin : sincérité, maîtrise et émotion.

Visite ce jeudi midi et nous avons pris le menu à 45€ Terrasse extérieure très bien refaite et agréable Présentation dans l'assiette sympa Les entrées étaient très bonnes, pour le plat principal je serai moins positif. Au choix poitrine de porc avec une cuisson de 10 heures, le plat correspond à la carte mais honnêtement ce n'est n'est qu'un bout de lard avec un menu à 45€, pour l'autre choix c'était du maigre mais vous n'en n'aviez plus il a donc été remplacé par de la dorade ( bonne et belle présentation mais pour la quantité !!! deux petits bouts Dessert tartelette fraise rubarbe très belle présentation mais trop sucrée, ce n'est que mon gout

Une pépite! Une expérience culinaire exceptionnelle ! Des saveurs exquises, des assiettes aussi belles que délicieuses et un service d’une rare élégance. Chaque détail est soigné, de l’accueil à la présentation des plats. Un véritable voyage gustatif qui frôle la perfection

Merci au thym sauvage de leur accueil ainsi que de leur plat, chaleureux Une adresse à ne pas manquer sur les alentours de Grimaud Au plaisir d’y retourner avec un soleil acharné sur leur terrasse pour redécouvrir d’autres spécialités

Rien a dire personnel très accueillant au petit soin cuisine très raffinée et savoureuse que du fait maison sans compter que l endroit est absolument magnifique.un seul mot allez y les yeux fermés !!merci pour ce très bon moment passé chez vous

Excellent repas de saint valentin où le mélange des saveurs a fait pétiller nos papilles Cadre chaleureux, déco bohème chic sympathique Serveur et chef cuisinier très agréables

Une excellente expérience ! La cuisine était délicieuse, pleine de saveurs et parfaitement préparée. L'ambiance du restaurant est vraiment agréable, avec une salle chaleureuse qui invite à la détente. Un extérieur qui donne envie de revenir au beau jour ! Le personnel est d'une grande gentillesse et fait vraiment tout pour que l'on se sente bien. Un endroit où l'on a envie de revenir sans hésiter

Dans un cadre intérieur raffiné, près de la cheminée nous avons profité d'une très belle ambiance autour de plats tous plus exquis les uns les autres, avec d'excellents cocktails.

Nous avons fêté l’anniversaire de ma mère. Les plats étaient succulents et le service au top. Nous nous sommes régalés !

Merci pour la nourriture délicieuse et l'atmosphère merveilleuse. Je conseille à tout le monde d'essayer les plats exquis de ce beau restaurant.

Très belle expérience culinaire. Le personnel est adorable et très prévenant. Le décor est magnifique tant à l'extérieur qu'à l'intérieur. Les plats sont raffinés et les portions suffisantes. Le chef passe en salle et répond très aimablement aux questions. L'accueil est parfait. Nous avons passé une très agréable soirée et reviendrons avec plaisir.

INTOXICATION ALIMENTAIRE, VIANDE DE MAUVAISE QUALITÉ. Le samedi soir nous sommes arrivés à Odalys et nous avons décidé d’aller le restaurant Thym Sauvage, qui se trouvait à proximité. Le restaurant était assez cher, nous avons payé 330 euros pour un dîner pour quatre personnes. Cependant, les portions étaient petites. Mon mari a commandé un tartare et un onglet de bœuf, cuisson à point. J'ai commandé du magret de canard bien cuit. Mais ils nous ont apporté de la viande presque crue, j'ai demandé à la refaire, mais mon mari est resté silencieux, même si la viande était complètement rouge à l'intérieur. Mais nous nous attendions à ce que dans un restaurant de ce niveau, la qualité de la viande soit bonne. Mais nous avions tort. A 5 heures du matin je me suis réveillée car mon mari vomissait violemment. C'était dimanche et il était difficile de trouver une pharmacie ouverte. Il avait vomi toute la journée, avait une diarrhée sévère et une forte fièvre. Les médicaments qu'on nous a donnés à la pharmacie, que nous avons eu du mal à trouver dimanche, n'ont pas aidé et les vomissements n'ont pas cessé de toute la journée. Du coup, à 22 heures, nous avons été obligés d'appeler une ambulance (notre appel a été enregistré). Et eux seuls ont aidé à arrêter le vomissement. Lorsque le restaurant a ouvert lundi, nous y sommes allés pour signaler l’empoisonnement, mais ils ne se sont MÊME PAS EXCUTÉS. Ils ont dit que c'était à cause du soleil 🤦🏼‍♀️ Quel soleil si ce jour-là il faisait +24, et qu'on passait presque toute la journée dans le train ?! Et on n’a rien mangé pour le déjeuner. Nous allons au restaurant plusieurs fois par semaine et il n'a JAMAIS eu ce problème de vomissements et autres. ATTITUDE JUSTE DÉGOUTANTE ENVERS LES CLIENTS. Je vais porter plainte, je suis très déçu, je n'ai pas dormi pendant deux nuits parce que mon mari était malade. Nous avons payé 330 euros, avons eu une intoxication alimentaire, avons dépensé de l'argent en médicaments et cela a gâché nos vacances. P.S. Il ne mangeait pas que du tartare, pourquoi n'écrivez-vous que sur le tartare ? Vous lui avez apporté de la viande CRU à la place de l'onglet de bœuf à point. Comme je l'ai écrit, j'ai commandé du canard BIEN CUIT, je joins une photo de ce que vous appelez bien cuit.

Personnel très aimable et toujours souriant qui s’occupe très bien de nous. Le cadre est très beau Les plats sont délicieux et très bien présentés. Je conseille vivement.

Cuisine basique, les plats on arrive jamais en même temps. Vous êtes toujours obligé d’attendre pouvoir manger avec nos amis de plus léger. On arrive souvent froide ce qui est un peu inadmissible au regard du tarif qui est appliquée dans ce restaurant. Les tapas à partager, éviter le guacamole insipide et le caviar de aubergines Idem.

Bon restaurant et belle découverte dans le coin. Nous nous sommes régalés dans un lieu à l’ambiance décontractée, très sympathique Bonne continuation à toute l’équipe

Ici on cuisine avec le cœur et on propose une carte qui fera plaisir aux papilles! Le cadre est magnifique, chic et bohème. L’accueil et le service sont impeccables, la cuisine est délicate et savoureuse, les goûts sont travaillés et les cuissons parfaitement maîtrisées. Enfin une adresse originale qui mérite le détour dans le Golfe de Sain-Tropez! Un seul conseil à donner à l’équipe : ne changez rien! Merci!

Il y a quelques jours avec mon mari nous avons eu la chance de découvrir ce restaurant bohème qui propose enfin une carte différente du reste du golf de St-Tropez. Le service est personnalisé et avenant et les mets succulents. j’ai mangé la meilleure salade de ma vie! un grand merci à l’équipe et je recommande vivement ! Bravo à l’équipe !

Très bien accueilli. Personnels aux petits soins. Bonne dégustation des vins. Ils prennent vraiment le temps d'aider au choix Les plats sont bons et bien présentés. J écris pourtant ce message avant le dessert😅 Très beau cadre. A faire!

Gestion des allergies totalement irresponsable. Je mentionne une 1ère fois mes allergies aux arachides au moment de la réservation(pour 4 pax), puis une 2ème fois sur place en présence du chef et de deux serveuses qui m’assurent que ma commande ne comporte aucun risque. Première bouchée, des morceaux de pistache dans les légumes de mon poisson. Je cours chez moi (à 5mn) afin de prendre des médicaments pour éviter le pire. La réaction se stabilise au bout d’1h30 et je me sens capable de retourner au restaurant pour récupérer ma femme que j’avais abandonnée en urgence. Le chef s’est excusé en rigolant. J’ai essayé de lui faire réaliser qu’un autre client moins chanceux aurait pu mourir mais il n’a visiblement pas saisi la gravité de son erreur. Aucun geste commercial proposé, nous payons l’addition en entier (sauf l’assiette concernée, heureusement!) La seule chose qui m’a empêché de porter plainte à la gendarmerie est ma compassion pour le personnel de la salle qui semblait impuissant face à la bêtise de son chef. Le cadre est beau, vous êtes bien accueillis et la cuisine semble être de qualité. Malheureusement, si vous avez des restrictions alimentaires je n’aurais qu’un seul conseil: FUYEZ!!

Une très belle découverte ce restaurant fait parti désormais de mes favoris du golfe de saint tropez cadre magnifique personnel agréable et aux petits soins et les plats proposés succulent très belle carte des vins aucunes fausses notes !!! Ça faisait longtemps que je n avais pas ete autant satisfaite … un grand merci à eux et surtout. Très vite !!!

Rien à redire : très bel endroit , personnel super gentil , on est accueilli avec le sourire et on s’occupe très bien de nous du début à la fin. Pas mal de choix à la carte , nous avons vraiment bien mangé tout était très bon. Je recommande vivement , nous reviendrons avec plaisir.

Grande déception ! le cadre est quand même sympa, le personnel très aimable mais on vient pour manger ! le dimanche c'est barbecue mais bon... et puis le buffet à volonté de mezzé (petits ramequins de salade de carottes, pois chiche, taboulé, salade de tomate avec poivrons à manger dans une toute petite assiette, même pas une sauce d'assaisonnement particulière et avec ça on vous souhaite une bonne dégustation,

Arrivés à 11H50 pour une résa à midi, on vient nous trouver sur le parking pour indiquer que le restaurant n'est pas encore ouvert, que le personnel est en train de manger. Interloqués, on nous propose de patienter au lounge alors qu'il est 11H55. Entre temps, d'autres clients sont installés à table, incompréhensible. Formule barbecue décevante, brochette de poulet sûrement cuite à l'avance qui arrive archi sèche, pluma de porc, elle, pas cuite, et petite surprise du chef, mouche retrouvée dans la tranche de gigot... La serveuse s'excuse, elle explique que c'est le problème des cuisines en extérieur... Carte des vins qui n'est finalement jamais arrivée. Organisation brouillon en salle, service qui traîîîîîne, on reprend notre commande à plusieurs reprises ... Au moment de payer, on nous fait savoir que seulement le menu enfant nous est offert... Le cadre, la déco, les réseaux sociaux très jolis, mais il s'agirait de revoir urgemment le fond pour la saison ...

Nous sommes venus en voisin dans ce restaurant et y avons passé une excellente soirée. Équipe très sympa et les plats sont excellents. Quand au cadre il est top !! Je conseille vivement !

Super soirée passée avec des amis dans ce cadre enchanteur où la cuisine était très bonne et le personnel incroyablement serviable et attentionné! Nous avons tous adoré et reviendrons assurément!

J'ai eu le plaisir de dîner ce soir dans ce restaurant ou le cadre bohème chic est une belle combinaison pour une expérience gastronomique. Avec un accueil chaleureux, une cuisine excellente et un service professionnel, le Thym Sauvage est un lieu à recommander. Merci au chef et a son équipe pour cette belle expérience nos papilles se sont régalées. Florent et Vera

Soirée parfaite, cuisine très originale et au top, ambiance chaleureuse dans un cadre magnifique. Accueil et service par Alex au petit soin de très bon conseil, agréable et souriant. Nous recommandons fortement Julie et Romain

Cadre magnifique, ambiance et accueil chaleureuse. Un cuisine subtile et goûteuse, avec des prix raisonnable. Lieu conseiller fortement . Si vous êtes de passage dans la région lieu qui mérite le détour. Encore un grand merci au Thym Sauvage.

Une ambiance comme si on était en vacances! Une cuisine fine et gourmande. Un cadre apaisant et magnifique ! Je recommande à 100%. Merci pour l'accueil et le service.

Quel plaisir de se retrouver sur cette terrasse., de partager des excellents plats, originaux, et de finir par une partie de pétanque! En plus pas de problème pour se garer ! Vous avez tout compris la team Thym Sauvage. Je reviendrai comptez sur moi!

J'ai eu l'immense plaisir de dîner dans ce bel établissement situé à Grimaud et l'expérience a été tout simplement inoubliable. Dans une atmosphère élégante et raffinée, nous avons été accueillis chaleureusement par un personnel attentionné et professionnel. La cuisine, un véritable délice... Une adresse à ne vraiment pas louper ! Je recommande

un endroit convivial décoré avec goût. Jardin très agréable pour commencer la soirée. Les plats sont généreux et gourmands. L’équipe accueillante ! A tester et à refaire !