TiBoCo - Traiteur Traiteur

J'ai participé à un atelier lactofermentation avec Thibault. Il a été très pédagogue pendant tout l'atelier, en donnant ses trucs et astuces en plus de la théorie. La dégustation de ses produits en fin d'atelier m'a donné envie de le retrouver sur tous les festivals où il est présent ! Je suis maintenant prête à faire mes propres bocaux, et j'ai hâte d'être dans un mois pour goûter celui que l'on a préparé ensemble !

Atelier très sympathique ! Une partie théorique claire et détaillée où toutes les étapes du processus sont bien expliquées. Une partie pratique intéressante. Thibaut est très pédagogue, et créatif !! Une ambiance très conviviale. Je recommande vivement cet atelier.

Enfin de la cuisine de valeur ! Thibault a beaucoup de principe et reprend des méthodes de conservation d’hier , c’est ça qu’on cherche aujourd’hui ! Bravo Tiboco !

Une merveilleuse expérience. Des produits de qualité et des créations culinaires aussi surprenantes que delicieuses 😋

Très bonne adresse. Tout est excellent et sachant comment Thibaut s'applique quand il fait quelque chose, on peut y aller les yeux fermés. Mention spéciale pour les saucissons et le jambon fumé qui sont à tomber. La choucroute est très bonne aussi, ainsi que les bières... Bref, je me régale à chaque fois que je passe dans l'Avenois. J'aimerais habiter plus près pour pouvoir profiter des plats cuisinés plus souvent.

De super bonnes préparations, à chaque festival ou manifestation, c'est un regal : prix abordable, produit de qualité, équilibre des saveurs, quantité suffisante. Quant à la bière Tibock, elle figurait dans les paniers gourmands que j’ai offerts à Noël.

Une référence dans l'Avesnois !

Enfin un traiteur qui travaille VRAIMENT avec des produits locaux et même bio... tout en donnant à sa cuisine des saveurs joyeuses avec une pointe d'exotisme. On est toujours agréablement surpris et en plus le chef est sympaaaaa ! 😁😍

Traiteur de qualité proposant d'excellents produits locaux et bio!

De belles découvertes gustatives avec Tiboco et surtout un grand respect dans sa quête de conservation des aliments! De la cuisine gourmande et surprenante je vous le conseille à 100%

Participé à une formation sur la lactofermentation avec Thibault. Merci pour le partage de tes compétences et savoirs-faire. Savant mélange de rigueur dans les préparations et de bonne humeur dans les explications.

super traiteur, venant toujours avec le sourire et deux trois tips pour réveiller nos papilles ! des repas sains, parfois exotiques, qui seront ravir les palais les plus exigeants ! On recommande grandement !

L'atelier salaison de la viande était très sympa. Ambiance cool et conviviale. Théorie et pratique très claires et accessible. Pour un petit prix on repart avec le sourire, une super dégustation et son p'tit morceau de viande maison 👌

Lors du réveillon de Noël, j.avais pris à TIBOCO des souris d.agneau, purée de potimaron et pleurotes... Le tout livré en barquettes alu en fonction du nombre de personnes et enfourné 45mn... Viande très moelleuse et d.excellente qualité.. légumes chauds à point... Quant au dessert, Paris-Brest révisé, praliné amandes. noisettes et sirop d.agrumes... Original et succulent... Bravo !

Que j'ai adoré déguster votre tit poulet ❤️❤️❤️ Un bonheur pour les papilles.. Merci pour la générosité et le goûtu de vos recettes.. À très bientôt

Authenticité, passion et savoir faire, mélanges de saveurs gustatifs et visuels, je n'ai jamais été déçu! Tiboco c'est un voyage pour le palais!

Découvert lors du festival du lait à Marbaix, on y retourne les yeux fermés à chaque fois qu’on a la chance de le trouver sur un événement ;) Merci beaucoup pour le local, le bio et la bonne humeur !

Très bonnes expériences culinaires avec les recettes de Tiboco. De belles découvertes comme le kimchi, les ketchups de betterave rouge ou de carotte ou la betterave rouge fumée. Pour Noël nous nous sommes régalés avec le saumon fumé... Je recommande !