TOWA Restaurant Restaurant français

🥢✨ Si vous ne connaissez pas Towa, il faut absolument y aller ! On y revient régulièrement — un mélange sublime du savoir-faire français 🇫🇷 et du génie culinaire japonais 🇯🇵. Un vrai voyage des sens 🌸🔥 Ce restaurant mérite largement ⭐️⭐️ au Michelin !

Une trés belle découverte. Un déjeuner parfait comme dirait Tonton. Tout était maîtrisé : la présentation du plat, les saveurs, les cuissons, les odeurs...miam miam. On y retournera forcément !

Une superbe expérience culinaire chez Towa ! De très belles associations franco-japonnaise dans des amuses-bouches au dessert du menu carte blanche. Le vin était excellent et nous avons été très bien conseillé pour le choisir. Nous y avons passé un très bon moment, avons été très bien accueilli et servi par l'ensemble de l'équipe. Je recommande aussi bien pour un diner à deux que pour un petit groupe.

Magnifique moment culinaire. Une cuisine raffinée avec une touche japonaise. Sublime!🙂

Au restaurant Towa, le velouté de potimarron est une entrée raffinée qui allie tradition française et touche japonaise. Ce potage onctueux est sublimé par une mousse de lait de coco, une huile de noisette et une pointe de café, créant une harmonie parfaite de saveurs. Présenté avec une poudre d’olive noire et des croûtons, il offre une expérience gustative unique et élégante.

Nous avons déjeuné dans ce restaurant un midi et avons opté pour le menu entrée, plat, dessert à 55€. La cuisine était excellente, chaque plat était savoureux et parfaitement exécuté. Bien que la carte ne propose aucun plat végétarien, l’équipe a su s’adapter avec beaucoup de gentillesse en préparant une très belle assiette de légumes, aussi jolie que délicieuse. Mention spéciale pour le service, impeccable du début à la fin. Le personnel a été particulièrement attentionné avec notre bébé : ils ont réchauffé son plat sans problème et ont été très bienveillants tout au long du repas. Une belle adresse, avec une cuisine raffinée et un accueil chaleureux. Nous recommandons sans hésiter !

Ambiance cozy. Cuisine superbe.

Chez Towa, on rend hommage aux traditions françaises mais avec cette touche de technicité qui rappelle toute la rigueur japonaise. Les assaisonnements sont impeccables, chaque saveur est subtilement dosée et l’exécution est quasi parfaite. Rien n'est laissé au hasard, sans en faire trop, à l’image de cette magnifique tourte de magret de canard et foie gras. Côté vins, la carte pourrait être mieux fournie et surtout, proposer plus de vin matures. On peut cependant s’y retrouver avec quelques belles propositions pour un établissement de cette taille. Un de mes coups de cœur de 2024, que je recommande vivement.

Bonne nouvelle , la nouvelle carte de TOWA arrive avec la rentrée . Pour moi ce restaurant tenu par un couple de jeunes japonais est le meilleur restaurant du 12eme arrdt de Paris. Je complète mon avis toujours aussi flatteur pour ce restaurant . Ce jour je viens de tester le nouveau menu ( 23 janvier 2025 ) il est toujours aussi gourmand avec un coup de cœur pour le cabillaud avec un sublime Dashboard

Cuisine raffinée pour tout les sens exécuté par un chef accueillant, les desserts ne sont pas en reste, un très bon moment de vrai découverte

Une pépite!! Devant notre incapacité à choisir parmi les plats mais aussi entrées et desserts tant ils avaient tous l'air meilleurs les uns que les autres, nous avons opté pour le menu carte blanche et ce fut encore mieux que dans mon imaginaire.... des accords magnifiques entre des plats traditionnels français et des herbes/ bouillons/ arômes asiatiques et même orientaux pour le poisson avec légumes façon tajine. Ni sel ni poivre sur la table mais personne n'en demande tant les accords et assaisonnements sont réussi. Bravo chef!! Et vous qui me lisez, foncez !!

Nous avons passé une excellente soirée, les plats sont équilibrés et plein de saveurs, le service était impeccable le chef est venu nous voir en fin de service, nous recommanderons ce restaurant sans hésité. Nous reviendrons! Encore merci

Sympa Towa, bon et agréable, service efficace et souriant, près du marché d’Aligre. Croquette de pied de porc avec sauce tartare. Joli Bouillon dashi, raviolis de foie gras et poutargue, légumes racines, shiso vert, huile de bergamote. Délicieuse Tourte de magret de canard et foie gras, salade fraiche. Rafraîchissant Vacherin exotique, mousse à la noix de coco, sorbet mangue, coulis passion vanille, citron vert.

Adresse exceptionnelle ! Service excellent, chaque plat est délicieux, bonne carte de vin. Et tout ça , à un prix très raisonnable

Une adresse exceptionnelle . Un couple de japonais nous enchante avec leurs plats délicats et délicieux . Lui est en charge du salé elle du sucré

Une ambiance chic décontractée, des plats classiques revisités, un service impeccable. Le temps d'un repas, le chef japonais Shin Okusa satisfaira la quasi totalité de vos attentes. Aucun doute qu'il mérite largement une étoile Michelin.

Une magnifique découverte. Cuisine raffinée et délicieuse. Service impeccable Nous avons passé un délicieux moment en famille .

EXCELLENT ! Les plats, la présentation, les goûts ++++, la délicatesse, le service... Tout était parfait. J y retournerai sans hésitation.

Délicieux dîner en amoureux pour terminer notre WE parisien. Cuisine fine et inspirée. Service prévenant. Décoration zen. Seule l'addition est un peu salée (menu unique à 75 € le soir).

Accueil et menu en tous points exczptionnel variété et finesse des goûts produits prestigieux tarif adapté très belle carte de vins ! Merci pour tout

IMPRESSIONNANT ! Le choix des plats, les goûts, la présentation, et surtout ... l'extrême délicatesse ! Un mélange subtil entre la gastronomie régionale française et l'influence du Japon. L'élégance, l'efficacité et la minutie du service sont aussi à saluer! Mériterait largement d'être étoilé !

Excellent restaurant mélangeant culture gastronomique franco-japonaise ! La nourriture était d’une très bonne qualité et les plats très biens pensés, en plus de ça les portions étaient généreuses (nous n’avions plus faim à la fin du repas). Petits amuses bouche au début et à la fin, service irréprochable (gentillesse et explications de chaque plat). Je n’ai rien à redire c’était vraiment super, et ça vaut bien le prix !

FABULEUX! Probablement le meilleur restaurant que j'ai fait. Service au top, chef hyper sympa et créatif. C'est la fusion parfaite entre la richesse de la cuisine française et la précision et la finesse de la cuisine japonaise.

Un restaurant vraiment exceptionnel, un réel coup de cœur! Nous avons passé une très belle soirée, dans une ambiance calme, decontractée et chaleureuse. La cuisine est d'un raffinement total avec des grandes sauces, des goûts francs et des cuissons d'une grande maîtrise. Des amuses bouche aux desserts nous avons été comblés autant visuellement que gustativement. Un palme d'or pour la tourte de canard et pour le vacherin ananas-basilic qui est un dessert inoubliable. De plus l'ensemble de l'équipe en salle a su rendre ce moment encore plus agréable avec un vrai sens de l'hospitalité et un très grand professionnalisme. Ce lieu vaut largement le niveau d'un restaurant etoilé. Nous reviendrons à coup sûr! Merci encore à toute l'équipe!

Un restaurant bistronomique ou le chef japonais Shin Okusa est aux commandes. Nous y avons dîner. Nous avons pris le menu dîner et avons passé un super moment. Le vin était en parfait harmonie avec les plats, merci pour le conseil. Accueil au top, le service parfait et les plats magiques. C'était délicieux, bien présenté, bien préparé, tout était harmonieux. Le dessert du soir, le tiramisu était une vraie surprise culinaire. On comprend la subtilité du nom Towa.

Le lieu est intimiste. Le service est au top, l’équipe est à l’écoute sans être intrusive. Les plats sont bien présentés avec des mélanges de saveurs innovants.

Une élégance et précision - Un style épuré et propre dans une ambiance calme et reposant - Nous avons pu testé la carte entière: un mariage français japonais très travaillés, minutieux et élégants (des mélanges de textures très surprenants) - La carte est vraiment très diversifiés: des plats légers et des plats plus copieux/ gourmand. - L’Équipe est très agréable et au petit soin, (on peut sentir une attention particulière mais non envahissante)

Cuisine et service incroyables ! Une cuisine créative, précise et pleine de finesse et de goûts. Je recommande fortement 😊

Première expérience chez Towa et ce fut une réussite dans l'ensemble. Les plats étaient aussi magnifiques que bons. Nous avions choisi le menu carte blanche pour laisser le chef oeuvrer librement. Mais au final la plupart des plats faisaient partie de la carte, nous étions donc un peu déçus sur ce point. Autrement les saveurs et textures fusionnent superbement les gastronomies nippone et française. Les quantités sont tout à fait raisonnables pour du gastronomique et le service au petit soin. Nos deux seuls bémols sont le courant d'air froid près de l'entrée malgré les épais rideaux, et l'eau filtrée facturée chèrement... Autrement je ne peux que recommander cette adresse.

Déjeuner en intimité avec des produits de qualité (cuisson fraîche du poisson) et une présentation propre à la maison. Le service fait preuve de discrétion et est à la fois de qualité et à l'écoute.

Successeur de l'adresse Will qui était très très bien, Towa propose une cuisine française aux accents japonais. Précision des cuissons et des goûts. Délicatesse dans la présentation. Les 5 étoiles sont justifiées par la qualité des produits, la justesse et la simplicité du service calme et attentif. Le lieu aspire au bien être. Bravo ! Menu du midi à 30 euros entrée plat ou plat dessert. Ce sont quelques € de plus qu'un menu de brasserie pour une assiette parfaite. Un verre de vin et ça dérape un peu niveau prix. Carte du soir très belle mais là attention aux suppléments qui viennent taper le prix du menu. (3 plats sur 5 et 2 entrées sur 4) Je recommande cette adresse pour toujours

Towa est un super restaurant. Les repas son délicieux et l’ambiance est calme et très agréable. C’est un des mes restaurent préférés à paris. La qualité n’est pas l’unique point fort le prix es toujours bien et juste. Dans le quartier il y as beaucoup des restaurants de la même game mais Towa c’est vraiment le meilleur.

Super expérience, le service est impeccable. La cuisine est très bonne, raffinée et les produits proposés sont frais. Nous avons passé un super bon moment.

Changement de nom mais tourte au canard toujours aussi fameuse ! Service attentionné et plats délicats. Vraiment une valeur sûre dans ce quartier.

Fini Will, bonjour Towa ! Une cuisine française gastronomique d'une précision redoutable avec juste ce qu'il faut d'inspiration asiatique pour lui donner du caractère. J'aime leur sélection de vins mais aussi le service, tout en délicatesse et discrétion. Un restaurant voué à être étoilé assez rapidement. Review complète sur le blog restos-sur-le-grill.fr

Coup de cœur 2021 pour le Towa. La tourte de canard insert foie gras commandée 24h avant était juste parfaite : pâte fine croustillante, parfaitement cuite. On voit le travail derrière. L'œuf mollet et le dessert étaient également sublimes. Le restaurant est très agréable. Le service est top aussi, rapide et efficace. C'est avec plaisir que j'y retournerais.

Beaucoup de précision dans ces assiettes élégantes et travaillées (normal quand on connaît le parcours des chefs dans de très belles maison étoilées) tout en gardant ce côté bourgeois de la cuisine Française traditionnelle et ce mariage fonctionne très bien. On se régale et c’est bien ça qui compte. Mention très spéciale pour la tourte façon pithiviers au foie gras d’une légèreté remarquable et d’une gourmandise absolue. Également pour les becs sucrés les desserts n’ont rien à envier au reste des plats et des petits twists viennent se glisser dans des classiques qui étonneront tout le monde dans jamais échauder. Du bien beau travail chez Towa ! Allez-y avant que tout le monde en parle

Quelle expérience savoureuse avec le canard emblématique ! Plats très goûteux dans une ambiance cosy.

Restaurant exceptionnel ! Des plats aux saveurs équilibrées et raffinées. Service impeccable et attentionné. Nous y retournerons assurément ! Il faut juste penser à réserver !

Des plats délicieux, originaux, mélange de cuisine française et japonaise. Présentation irréprochable. Seul bémol le prix 55€

J’ai dîné au Will jeudi 16 juillet 2020. Menu entrée plat dessert à 55€ qui les vaut bien ! L’accueil est chaleureux. Cuisine Française légèrement revisitée Fusion. Les plats nous ont tous surpris par le soin dans la présentation et leurs saveurs. C’est un resto/bistrot gastronomique. En fin de repas le chef Japonais est venu nous saluer et s’assurer que tout nous avait bien plu. En effet très belle expérience j’ai hate d’y retourner !

Excellente adresse dans le quartier d’Aligre. La touche japonaise est bien présente, aussi bien dans la finesse de la cuisine et le soin apporté à la présentation que dans la clientèle d’habitués et l’épurement du cadre :-) Service absolument impeccable, cadre sobre mais chaleureux. Carte des vins tout à fait correcte et menu à 50€ le soir, inventif sans être farfelu et parfaitement équilibré... J’ai pu déguster un délicat velouté de potimarron au lait de coco, suivi d’une tourte au magret et au foie gras. La crème brûlée au cacao vaut le détour en dessert.

Une très belle découverte, nous avons été enchantés par tous les plats (le vacherin est exceptionnel) Le chef et personnel sont supers sympathiques, le cadre vraiment cozy. On aime !

Délicieux ! Super belle adresse ! Et service super ! On était un groupe pour fêter un anniversaire. Ils ont été très compréhensif du bruit qu’on faisait..

Très belle surprise. Les plats sont vraiment bons, le services est impeccable et le lieu est juste ce qu'il faut en matière d'ambiance. Very nice place. The food is very good, the service is great and the place is is nice. I recommend.

Excellent restaurant, un service impeccable, des serveuses attentive et un chef qui vaut vraiment le déplacement. Le menu est 50 euros entrée, plat et dessert. La qualité des produits et les compétences du chef en plus du service les vaut largement. Je vous conseille le vacherin coco et brunoise de mangue, ce dessert est juste magique en bouche.

Très belle adresse semi-gastronomique par un chef japonais qui propose une carte courte avec des recettes originales, une belle présentation des plats et une belle qualité des ingrédients. Entrées intéressantes, plats bien préparés comme la tourte au canard et superbes desserts. À découvrir.

Une très belle adresse. Des plats savoureux dans un cadre sobre et élégant. Un personnel aux petits soins. J'y retournerai 😊

J'y suis allé un midi de semaine. Le service était parfait, le staff est exclusivement japonais et sont très aimables. On a le choix entre 2 menus 1 a 35€ l'autre à 30€ le midi, rien à la carte, ce qui n'est pas gênant. Le menu se compose de 3 entrées, 3 plats et 3 desserts au choix, et il change tous les mois. Pour ma part j'ai pris le velouté de potimarron, le cœur de noix de quasi de veau rôti. C'était vraiment très bon ! Tout était très bien cuisiné et bien présenté, on a été servi rapidement et avec le sourire. Je recommande vraiment ce restaurant, c'est une très bonne adresse !