Urfa Dürüm Kebab

C’est pas un kebab, c’est une leçon de cuisine turque. Urfa Dürüm, c’est clairement une pépite. Les brochettes sont grillées à la perfection, bien assaisonnées, savoureuses, et les galettes maison font toute la différence. On sent que c’est préparé sur place, avec un vrai savoir-faire. Les saveurs sont puissantes, justes, et franchement, chaque bouchée est un kiff. Le service est rapide, efficace, et l’accueil toujours chaleureux. C’est simple : si tu veux un dürüm généreux, authentique et plein de goût, t’as plus besoin de chercher. Cette adresse mérite largement sa réputation, et moi j’y retourne les yeux fermés.

Une véritable perle cachée au cœur de Paris ! Je voyage souvent, je découvre de nombreux restaurants, mais celui-ci… C’est tout simplement exceptionnel. Lors de mon récent séjour à Paris, j’ai eu la chance de tomber sur ce petit bijou kurde, et je peux le dire sans la moindre hésitation : j’y ai dégusté le meilleur repas de ma vie. La cuisine est un hommage vibrant à la culture kurde. Chaque plat est une explosion de saveurs, un voyage culinaire authentique et sincère. La viande était tendre, parfaitement assaisonnée, cuite à la perfection – ni trop, ni trop peu. Servie chaude, fraîche, avec une précision digne des plus grands chefs. Le ayran maison était incroyablement bon, bien frais, onctueux, un vrai rafraîchissement fait avec amour. Mais ce n’est pas que la nourriture qui m’a conquis. L’ambiance du lieu est intime, chaleureuse, avec une décoration unique qui vous transporte immédiatement. On sent qu’ici, chaque détail compte. Et que dire du personnel ? Une équipe formidable, accueillante, attentionnée, souriante – on se sent comme chez soi, ou mieux encore, comme en famille. L’hygiène est irréprochable. J’ai été impressionné de voir à quel point les lieux étaient propres, bien tenus, avec un service ultra réactif. On voit clairement le soin et le respect portés aux clients et aux traditions. Cela m’a rappelé la fierté et la propreté du peuple kurde, si souvent sous-estimées, et ici mises à l’honneur avec noblesse. Si vous êtes à Paris, vous vous devez de vivre cette expérience. Ce restaurant n’est pas juste un lieu où l’on mange : c’est une immersion, une déclaration d’amour à la culture kurde, servie avec passion et sincérité. Je reviendrai sans aucun doute, et ce sera ma première destination lors de mon prochain passage à Paris. Bravo et merci pour ce moment inoubliable. Merci Hewal

Déçu! C’est le ressenti. Viande beaucoup trop grasse. Pas d’accueil. Tables sales. Mais surtout très cher pour ce que c’est.

Une véritable pépite pour les amateurs de street food kurde. Le sandwich à l’agneau est tout simplement remarquable : la viande, parfaitement cuite, développe des saveurs profondes et intenses qui témoignent d’un véritable savoir-faire. Les légumes frais et croquants, associés à une sauce justement dosée, apportent un bel équilibre et une fraîcheur bienvenue. Mention spéciale pour le pain/galette préparé in situ sous vos yeux, moelleux à l’intérieur, légèrement croustillant à l’extérieur, il sublime l’ensemble du sandwich. Le goût subtil du charbon, qui persiste délicatement en bouche, ajoute une touche authentique et savoureuse. Seul petit bémol : un service correct mais sans +. Un peu plus de chaleur ou d'attention rendrait l'expérience encore meilleure.

Les plats sont bons. Le service est correct. Les toilettes ne sont pas propres.

Produit ultra frais, un sandwich d’agneau est bien rempli de viande, juteuse ! Je reviendrai 👍

Beaucoup de potentiel mais c’est un non pour moi. Je n’ai pas pu manger mon sandwich au poulet car la viande était remplie de tendons et de peau. Pas un seul morceau « nettoyé »… J’ai donc payé 10€ pour un pain et des crudités. Je suggère à l’établissement de bien nettoyer les viandes. Il n’y a rien de plus désagréable que de tomber sur des nerfs en bouche (un morceau dans tout le sandwich je peux comprendre, ça arrive, mais quand tous les morceaux sont comme ça, c’est non). Très déçue. Le pain était bon et le service est rapide. Un peu plus de sourire et des viandes propres et bien cuites seraient gage d’une meilleure qualité. Je n’y retournerai pas.

Lieu incontournable à Paris pour déguster le meilleur Durum kurde

Oui c’est bon, mais 9,5€ pour 2 morceaux de viande hachée dans une galette presque vide, c’est n’importe quoi. Sans compter les boissons en canette à 3€. Le rapport qualité prix n’est pas bon du tout.

Sincèrement ? De retour vers Paris et je me suis arrêté à prendre à manger, le service est impeccable, la propreté des lieux et des toilettes nickel, des flyer pour visiter la ville et en connaître plus sur la région. Le sandwich un peu à désirer mais au top je recommande.

Trop bon, meme goût qu’on Turquie au sujet de viande par contre l’ayran peut être amelioré !!

Sandwich délicieux par contre il y a quasiment plus rien dans le sandwich. Les sandwiches sont devenu tout petit. L’équipe est toujours aussi gentille par contre à 10,50€ le sandwich sans frites et sans boisson j’espéré avoir un sandwich plus conséquent. Dommage que ce restaurant soit devenu comme ça… les prix qui est démesurés au vu des quantités.

J'y vais depuis son ouverture donc au moins 10 ans. Peut etre une dizaine de fois par an. J'ai vu les prix monter, avec tous ceux du quartier donc je n'en tiens pas trop compte (meme si 10e pour un sandwich je trouve ca cher). MAIS Ce que je ne peux pas tolérer c'est que la derniere fois que j'y suis allé (aujourd'hui), la quantité a vraiment diminué. Il doit faire moins de 300g. Il doit y avoir a peine 100g de viande... meme pas certain que 2 durums me calent, et je ne suis pas un gros mangeur. Je refuse de payer 20e pour manger à ma faim, certes le sandwich est bon, mais ca reste un sandwich. Il doit coûter à produire peut etre 3 ou 4 euros, est-ce que ces 50cts d'economie de viande par sandwich vous sont vitales?? En tout cas moi je n'y mangerai plus, et je vous invite à faire de même, sauf si vous etes millionaires, ou anorexiques, car ça semble être la clientèle visée.

Une très bonne adresse kurde pour déguster des durums et des lahmacuns Grillades au feu de bois, pizzas qui sortent du four, les durums sont faits à la minute Je recommande

Mitigé. Expérience plutôt décevante, nous avons commandé avec plusieurs amis des sandwiches agneau, végé, foie d’agneau, viande hachée… et tous les sandwiches étaient plutôt secs (pas de sauce du tout à l’intérieur) et me concernant l’agneau était plein de gras et difficile à mâcher. + : Service rapide et le pain était bon. Il y a beaucoup mieux à Paris.

Toujours aussi agréable de pouvoir manger un dürüm entièrement fait à la demande.

Moi aussi, je suis allée dans ce restaurant en novembre, et la viande n’était vraiment pas cuite. À mon avis, comme il n’y a pas d’inspections ni de contrôles, ils font ce qu’ils veulent. Ils ne font même pas attention, et je pense qu’ils ne lisent pas non plus les avis sur Google. Ils continuent à agir ainsi, et c’est à nous de ne plus y aller et de ne pas cautionner cela. Le personnel est complètement dans son monde : ils ne parlent pas et, bon, c’est leur problème. Mais quand on leur demande quelque chose, cela prend vraiment 20 minutes, même lorsqu’il n’y a pas beaucoup de monde. C’est toujours pareil. En ce qui me concerne, c’est la dernière fois que j’y mets les pieds.

J'ai commandé un sandwich d'agneau à 11€50 . 25 minutes attente , pas grave pour cuire la viande ! Mais la viande était complètement pas cuite. J'ai demandé est-ce possible de la cuire encore q q minutes ? Après encore 30 minutes , toujours pas cuite. Pour facilité ils avaient enlevé la viande. Juste 3 petites morceaux. J'ai mangé que le pain avec soi-disant salade + une tranche de tomate . C'était la Dernière fois pour moi !

Dommage pas de zéro pour le service qui est en dessous des abysses ce qui fait assez profond. Plus sérieusement, Le serveur qui fait les brochettes est rustre voire franchement incorrect. Les sandwichs à 10 balles quand à eux son mauvais pour le prix. Simples et sans vraiment de goût. La viande qui constitue l’élément le principal n’est même pas correctement cuite. Le pain est pas trop mal sinon. Bref adresse inutile, étant donné la myriade de bonnes sandwicheries dans le coin🙂‍↕️

Des sandwichs frais, préparés minutes (même le pain) avec des techniques traditionnelles de Kurdistan. L'agneau était délicieux. On peut même demander pour les plus téméraires une version pimentée qui arrache ! Mais celui que je recommande absolument c'est leur petit sandwich à 4€, une galette de viande, crudités, légumes et citrons exceptionnelle : le lahmacun

J'ai pris un sandwich à l'agneau, franchement tout est bon la viande le pain les crudités. Mais pour 13e avec la boissons (10,50e sans boissons ni frites) pas assez de quantité malheureusement. J'avais encore faim en sortant.

Le sandwich agneau est vraiment affreux. La viande est presque crus

On passera sur l’accueil, et le manque de politesse élémentaire (bonjour, merci, au revoir). Mais bon j’avais faim et ça avait l’air bien noté. Je commande un sandwich poulet (9€50 sans frites, quand on l’ouvre y’a 2 bouts de tomates, une tranche d’oignon fine comme une feuille OCB et du persil). La galette est super bonne, mais le poulet n’était pas cuit (c’est pas censé être rose on est d’accord ?). Pour le coup c’est dangereux. En plus de ça pour du poulet fermier élevé en France je m’attendait a autre chose que de la peau et des tendons. Sous mes yeux un client qui avait 2 piments dans son sandwich a demandé au chef de les lui enlever, après avoir croqué dedans : celui ci a ouvert le sandwich, pris les piments, reposé dans l’assiette avec tous les autres piments grillés qui vont servir aux prochains clients. Bref, immonde, dangereux, pas rentable. C’est pas validé.

J’ai pris un sandwich kurde à l’agneau et c’était très bon. Cependant j’ai été très déçu de la quantité qu’il y avait à manger au vu du prix (10 euros). Selon moi, le goût ne justifie pas assez le prix..

Sandwich de viande haché grillé au feu de bois une galette de farine enrouler avec juste quelques feuille de salade couper ognon et quelques émincé de tomate et ils vous mettent une brochette de viande haché pour 10 euros c’était bon mais le rapport prix et élever comparer à un kebab frite

Oui les deux roms sont plus chers qu'ailleurs mais tellement meilleur c'est fait maison c'est fait au charbon et ça se sent.

Franchement excellent ! Rien à redire la viande est excellente je me suis régalé (sandwich viande hachée !)

Prix trop élevé pour un simple sandwich kurde sans frites, ni boisson. Bien trop épicé Pour un 1er essai, ce n'est pas concluant ! Suis déçue

Très bon pain en accompagnement et bonne brochette avec de bonnes épices. Mais il manque du boulgour dans l’assiette qui est trop remplie de salade

Très mauvais service, si vous avez de la chance ils vous accueillent, il faut environ 20 minutes pour livrer un sandwich, tables sales et pour le prix c'est tout petit. 11.50 € avec un boison. Muy mal servicio, si tienes suerte te saludan, se demoran como 20 min en entregar un sándwich, mesas sucias y por el precio es muy pequeño. 11,50 € con una bebida. Very bad service, if you are lucky they will greet you, it takes them about 20 minutes to deliver a sandwich, dirty tables and for the price it is very small. 11.50 with a drink.

J’ai pris un lahmajun à emporter. Il est préparé à la minute devant vous avec des ingrédients frais. Le pain est parfait, l’assaisonnement est parfait ça croustille c’est moelleux et c’est parfait pour une petite faim. C’est l’un des meilleurs lahmajun de Paris avant c’était 4€ et encore avant c’était 3,50€ haha maintenant le prix est 4,50€. Le lieu est tout petit, je n’ai jamais eu l’occasion de manger sur place car pas beaucoup de table pour s’assoir et c’est toujours pris d’assaut car c’est vraiment très bon ❤️ L’équipe est gentille et le service toujours très agréable. Si vous passez dans la rue du faubourg saint Denis ou dans le quartier il faut absolument vous arrêtez pour prendre votre lahmajun 😋

Un goût de fumé ! Trop bon kebab. Même pas besoin de sauce et il est déjà mega bon avec la viande et du pain fait maison ! La boisson lactée est super rafraîchissante aussi

Cuisine : 5 Prix : 5 Service : 5 Ambiance : 3 Première fois que je m'essaye aux sandwich kurdes et franchement je n'en reviens pas... C'était incroyable ! La spécialité sont les sandwich fait maison et je recommande fortement de les tester. Pour ma part, j'ai goûté la version agneau et lahmacun : tous les deux délicieux. Peu de gras, beaucoup de goût; on sent parfaitement le côté braisé. Et pour un prix totalement adapté allant de 4€ à 10€ le sandwich. L'expérience aurait pu être parfaite, mais il convient de souligner le manque de place assise, encore plus en intérieur.

Je ne mangerais ici que si j’ai vraiment faim que je suis de passage et que tout est fermé. Les plats sont correctes. les portions de la viande sont pas généreuses comparé aux resto similaires dans la rue. L’accueil n’est pas exceptionnel non plus. Juste correcte. Je préfère nettement les resto voisins.

Déjeuner tardif et sur le pouce avec un sandwich kurde à la viande hachée. Super bon : pas sec, pas gras, bien parfumé… tout est fait maison : le pain, la marinade de viande hachée. C’est très simple : de bons oignons, une bonne salade, un bon assaisonnement… et une cuisson qui sent bon le charbon de bois. Équipe accueillante. Petites tables dehors. Un lieu dépaysant.

Jolie surprise en face de l’arc de Strasbourg Saint Denis !! Pour ceux qui imaginent « grec/kebab » par les photos, je suis certain de leur dire non. C’est une vrai gourmandise turc/kurde. J’ai commandé un wrap agneau (le nom était pas si débile mais plus authentique) : ni trop gras ni trop fade, bien équilibré en termes de sel aussi ! C’est un plat à déguster le goût des ingrédients il est ainsi un peu doux, on peut également leur demander, dans ce cas, quelques piments grillés qui marchent parfaitement avec leur sandwich ! Non seulement en terrasse large (4 ou 5 tables selon la quantité dans votre groupe), ils ont aussi les tables à l’intérieur plutôt bien décoré. J’ai pas encore eu l’occasion de goûter leur plat, je me permet de laisser 4 étoiles pour que je puisse y revenir prochainement…! A tester pour tous.tes !!

Étonné par ces durum ku-rdes très qualitatifs. J'ai goûté celui à l'agneau à 10€ qui vaut totalement son prix. Pas mal de viande à l'intérieur, aucune fioriture inutile. Je n'ai pas trouvé le sandwich sec car la viande est bonne, bien cuite et les oignons, salades, tomates avec épices apportent goût et fraîcheur. Je pense que les gens sont trop matrixés par les Grecs gras infâmes.

Il faut un petit peu de patience, surtout aux heures d'affluence mais l'attente en vaut le peine ... Les durum, genre de galettes turques garnies de viande ou de poulet grillés avec salade, tomates et oignons ... Un peu sec pour moi qui suis habituée à mettre du tahini sur mes chawarmas mais délicieusement marinés... Le service est précis et très organisé, le personnel très gentil ... Quelques tables et chaises basses pour manger dehors ...

C'est la première fois que j'essaie la cuisine kurde. J'ai choisi le sandwich à l'agneau qui a un délicieux goût fumé qui s'harmonise parfaitement avec la viande d'agneau. Le prix est très raisonnable. j'ai hâte d'essayer d'autres sandwichs !

Je n’ai pas une grande expérience des sandwich kurdes. Mais j ai trouvé que le sandwich était un peu sec . On sentait le poulet braisé ou grillé mais une sauce spéciale aurait relevé le goût et fait la différence. Ma fille avait pris une assiette d’agneau et bien elle aurait du prendre la version sandwich car elle n’avait pas besoin de plus de salade, ni de semoule. Du coup, j’ai trouvé que les prix étaient plutôt excessifs pour ce que c était. Par contre , le lieu est plutôt sympathique.

Petit restaurant à style rustique. Il y a peu de places pour manger sur place. Leurs sandwichs sont très bons, les brochettes de viandes grillées sont divines. Attention, un kebab ne pourrait pas suffire pour certains.

Urfa Durum est une légende du kebab à Paris... surtout que ce n'est pas un kebab ! On vient de loin pour ses sandwichs kurdes au gout grillé exceptionnel - les brochettes d'agneau et la viande hachée sont toujours la même dinguerie malgre les années, ça ne change pas - enroulés dans une magnifique galette durum faite et cuite maison, et accompagnés d'une garniture fraîche et saine à base de crudités, herbes et épices. N'oublie pas ses super pizzas kurdes lahmacuns qui font une entrée parfaite. Pas de sauce industrielle, pas de frites, et c'est super comme ça. Note que ce resto au numero 10 offre plus de place que celui du 48 avec ses grands bancs façon cantine. Succulent et authentique, toujours une valeur sûre de la street food parisienne.

Urfa Durum est un restaurant proposant des sandwiches traditionnels Kurdes. Le détail frappant est la préparation du pain qui supplante la plupart des enseignes concoctant des Durum. La texture du pain est fondante donnant un goût très intéressant, la viande cuite sur le grill vient parfaitement accompagner le pain. Les légumes apportent en outre une touche de fraicheur offrant un très bon équilibre de saveurs. Pour les grands estomacs, je conseille également de se délecter d'un Lamahcun fait dans le même pain, un véritable régal !

Enfin un restaurant qui nous fait voyager ! J’ai découvert par hasard ce lieu, lorsque l’on rentre il y a déjà une ambiance : préparation des pains fait maison d’un côté, grillades de l’autre, on est transportés ! La décoration est dans un style traditionnel mais avec de la fraîcheur et on se sent bien là-bas. Au niveau de la qualité des produits il n’a rien à dire : les viandes grillées sont de qualité, les légumes sont frais et ont vraiment du goût. Vous l’aurez compris on est sur de la qualité ! Pour un déjeuner entre collègues c’est assez adapté car c’est de la cuisine rapide (pas fast-food mais fast-gooood) et il y a une salle intérieure qui permet d’accueillir pas mal de monde. Au niveau de l’accueil, le personnel est aux petits soins avec nous : c’est parfait ! Je vous recommande les lahmacun en entrée et sandwich viande hachée c’est à tomber par terre. PS : le petit tips en plus pour vraiment être dans l’ambiance c’est de commander leur yaourt à boire traditionnel qui se marie parfaitement bien avec les plats! Bravo à vous 🥰

Expérience mitigée Restaurant style rustique, de grandes tables et des bancs pour une ambiance un peu bonne franquette. L'accueil est correct, certains sont même chaleureux, le service est plutôt rapide. Les sandwichs sont très bons notamment celui aux côtelettes d'agneaux. J'ai payé 11,50 pour ce sandwich sans boisson. C'est de la street food de qualité mais ça n'en reste pas moins un simple sandwich à un prix qui est assez élevé. Gros bémol en ce temps de covid, le cuisinier mange pendant le service et pendant qu'il prépare à manger, masque baissé donc. Le pass n'est pas demandé. Et la convivialité du restaurant avec ses grandes tablées font qu'on ne peut pas respecter les distanciations demandées, dommage.

Les dürum et lahmacun sont très bons, là dessus je peux rien dire. Dommage juste que dans le lahmacun (pizza turc) il y a très très peu de viande... La boisson à base de yaourt (ayran) également très bon goût. Le personnel est accueillant, endroit petit il y a seulement 3 tables il me semble. Mais franchement niveau hygiène, propreté rien n'est respecté ! Personne ne porte son masque, le monsieur qui prépare les sandwichs en train de chanter sans masque limite il postillonne dans les préparations franchement ça m'a dégoûté ! Comme vous le verrez sur la photo, le sol est sale, il y a de la salade et c'est tout noir. Je vous parle même pas des wc... Faire le ménage au moins une fois dans la journée ne vous ferez pas de mal chers messieurs avec toute la clientèle que vous avez...cela nuit à votre image. Vraiment dommage car sinon les sandwichs sont vraiment très très bons!!

Super bon ! J'ai pris un sandwich végétarien, idéal pour manger sur le pouce. Je reviendrai ! Pour plus de recommandations de restaurants, rejoignez-moi sur Instagram @clemmange 😉

Des sandwichs goûtus, riches, copieux frais, un peu cher mais dont on ne regrette pas l'achat ! Dürüm Agneau ♥️🌟 | La garniture est simple mais l'agneau cuit en brochette grillade a ce goût braisé à la flamme qui rend le sandwich vraiment excellent. C'est le plus cher de la carte (9€) mais je le recommande chaudement ! Lahmacun 👍 | Pris par gourmandise en les voyant être préparés à la fenêtre, il a un bon goût d'épices et de viande hachée, garni de légumes, et est au final très copieux, quasiment autant qu'un dürüm ordinaire. Pour son prix (3€), c'est un rapport qualité prix incroyable.

Sandwichs kurdes variés viandes hachée, agneau, poulet et végétarien. Belle consistance et galette bien garnie avec viande, tomates, oignons rouges, persil et salade. Même s'il est associé au kebab, c'est tellement moins gras et plus sain qu'un kebab classique. J'ai pris en plus du sandwich, par gourmandise, le Lahmacun, une fine galette, préparé façon pizza, aux herbes et aux légumes, farcies de viande hachée, tomates, salade, roulée en sandwich, cuite au feu de bois. Elles sont préparées devant vous. L'odeur étant irrésistiblement bonne, j'ai craqué. Mais pour moi c'était de trop, le sandwich sans y paraître était suffisamment copieux. Pour moi les 2 furent un délice. Le prix est très correct. Ce restaurant accepte la carte ticket resto. Je recommande vivement.

Kebab agneau à 8.5e. Quelques morceaux de pas très bonne qualité. Pas de crème fraîche !? Pas de fromage = pour les puristes donc. Goût de grillé. Feuilles de menthe dans le sandwich. Pas de sauce à l'intérieur du sandwich qui va relever le goût ou ajouter une touche perso. Je l'ai mangé mais il m'a donné l'impression d'un sandwich de l'époque préhistorique ou les tribus faisaient chauffer leur viande sur des pierres. Il n'y a pas les caractéristiques de ce que l'on trouve de gourmet.