Valeria - Le Clan des Mamma, Pizzas & Cocktails - Aix-en-Provence Restaurant italien

Bons plats mais le responsable n'est pas très agréable sur les réservations. Il nous a mis la pression pour manger rapidement, dommage pour une grand table (surtout lorsque l'on attend 1h pour recevoir nos plats ). De plus n'accepte pas la carte ticket restaurant le soir alors même que ce n'est pas indiqué sur le site internet ou dans le restaurant...

J'ai pris une table de 6 pour 5 samedi soir dernier sans réservation. 1. Prise en charge au top : quelqu'un s'occupe de l'accueil et mise a dispo des tables le plus rapidement possible. 2. Les serveuses m'ont impressionnés. A un rythme effréné tout le temps souriante. De vraies rayons de soleil ! (Merci) 3. Repas très bon. J'ai pris une salade césar mes collègues on pris des pizza et escalope milanaise. Tout le monde etait content. 4. Petit plus : a la place du pain, de la pate a pizza cuite . Trop bon ! 5. Le dessert les gnoccetti fritti. Je ne connaissais pas et c étais une bien bonne surprise.

Nous sommes venus manger jeudi soir, très bon repas je recommande, L'ambiance était super, l'équipe super dont une serveuse forte sympathique Je recommande et merci à toute l'équipe en salle comme en cuisine!

Un vrai voyage en Italie… dans l’assiette ! Les pizzas, les pâtes, le tiramisu — tout était absolument délicieux. Une explosion de saveurs, des produits frais, des portions généreuses… bref, on s’est régalés du début à la fin. Le service ? Parfait. Un rayon de soleil à chaque plat : souriants, professionnels, rapides — on aurait presque eu envie d’en inviter un à s’asseoir avec nous ! Nous étions une table de 9, initialement installés à l’intérieur. Finalement, vu la chaleur agréable, nous avons demandé à être déplacés en terrasse. Et là encore, les serveurs ont été ultra-arrangeants, sans le moindre soupir. Tout a été fluide, efficace et vraiment agréable. Mention spéciale à l’équipe en salle : chacun de nos serveurs était chaleureux, attentif, et très professionnel. Rien à redire, vraiment. Mais… (parce qu’il y a un mais) : dommage pour l’attitude du patron ou chef de salle — difficile à dire — qui, lui, semblait avoir laissé le sourire à la maison. Au moment de payer (une note de près de 700 €), nous avons choisi de laisser un pourboire en espèces plutôt que via la machine. Réaction immédiate de la personne à l’encaissement : un « Sympa le geste » lancé avec un ton glacial, accompagné d’un regard qui aurait pu faire geler un spritz. Un moment franchement désagréable, surtout après une soirée aussi réussie. Conseil : attendre 10 secondes avant de faire une remarque passive-agressive à des clients qui s’apprêtaient à vous remercier… ça ne coûte rien, et ça évite de gâcher une belle impression. Heureusement, entre la qualité de la cuisine et l’excellence du service, l’expérience reste très positive. On reviendra, c’est sûr — mais on essaiera d’éviter de croiser ce monsieur à l’encaissement.

En soit sur l'expérience gustative pas grand chose à redire, des pizzas correctes, pas les meilleures d'Aix mais on est quand même sur une maîtrise des plats traditionnels italiens. Malheureusement on ne retrouve absolument l'ambiance qui est censé coller à la Trattoria italienne. Les serveurs semblaient agacés de nous resservir en eau ou de venir récupérer nos commandes qui ont mis un long moment a venir. Sans parler de l'humeur exécrable de la personne qui nous a encaissé au comptoir, répondant très mal à un couple d'étudiant qui demandaient seulement s'il y avait de la place. Personnellement je préfère dépenser mon argent pour des personnes un peu plus solaires et agréable qui semblent prendre du plaisir à faire ce qu'elles font.

Expérience globalement très décevante. Premièrement la vaisselle est ébréchée que ce soit les carafes ou les assiettes. Deuxièmement, nous avions choisi ce restaurant parce qu’il proposait plusieurs alternatives sans gluten. Au moment de commander on nous annonce qu’il n’y a plus aucune option de pâtes sans gluten, je me rabats donc sur les gnocchis au gorgonzola (surtout de la pomme de terre et petite dose de farine). J’ai cherché le gorgonzola en vain, le plat n’avait de goût que le sel et le poivre que j’ai dû rajouter à l’intérieur. J’en informe le serveur qui me répond simplement « j’ai demandé en cuisine et oui il y a bien du gorgonzola à l’intérieur, désolé » on ne m’a pas proposé de changer de plat ni de me rajouter quoi que ce soit. Enfin, arrivés à la caisse on nous demande si ça a été, je réponds donc timidement que pas vraiment. Le patron me dit alors que « ce qu’il serait bien que je comprenne c’est qu’une crème c’est dilué donc c’est normal que ça ait moins de goût » avec une condescendance sans nom. Je dois donc accepter de manger un plat insipide parce que visiblement c’est normal. La remise en question n’est visiblement pas du tout une coutume de la maison. Je parle ensuite de ma déception quand aux options sans gluten, on me répond avec la même condescendance « j’ai tout vendu à midi, je peux pas tout refaire pour le soir » je lui intime donc qu’il serait préférable de l’annoncer avant que l’on s’installe et il me répond « si les serveurs ne font pas bien leur travail ce n’est pas mon problème » Aucune excuse, aucun geste commercial, rien. On m’a fait culpabiliser de ne pas avoir trouvé ça bon et tout ça d’une manière encore une fois très condescendante. Seule mon amie qui avait pris une pizza était satisfaite de son repas. Je ne suis pas du tout compliqué, ça ne m’était jamais arrivé de me plaindre d’un plat, je l’ai fait sans aucune méchanceté et avec toute la compréhension possible et on m’a juste fait ressentir que c’était moi le problème. Très mauvaise expérience que ce soit au niveau de la cuisine ou de l’amabilité. Je ne recommande évidemment pas.

Adresse incontournable! La cuisine est excellente, le personnel adorable et tout cela dans un lieu super sympa. On voyage à chaque fois. Les prix sont très correctes, bref il faut absolument y aller!!

Super moment,pizzas délicieuse et cocktails superbes, La terrasse très agréable Merci pour l’accueil

Très bons produits, surtout les pizzas qui ont une très bonne pâte ! Les plats sont généreux et les prix abordables. Le service est cependant un peu long.

Super moment au Clan des Mamma à Aix ! Les pizzas et les lasagnes étaient excellentes, généreuses et pleines de saveurs. Nous connaissons déjà le groupe des Mama, notamment celui de La Rochelle qu’on adore, et c’était vraiment sympa de tester celui d’Aix. L’ambiance est conviviale, le service agréable et rapide. Une bonne adresse pour se régaler en toute simplicité avec des plats italiens faits maison. On reviendra avec plaisir lors de notre prochain passage dans le coin !

Malgré les allergies à notre table au gluten et lactose, le responsable du restaurant s’est plié en quatre pour nous, merci encore. Ambiance et cadre de qualité, les plats sont délicieux, allez y les yeux fermés 😇 Et la personne allergique à notre table n’est pas tombe malade, ce qui prouve à quel point les allergies ont été prises au sérieux Merci

Très bon déjeuner au sein de votre établissement. Merci au staff pour sa gentillesse auprès de mon ami qui était malade. La présence de Carl à la table d’à côté a également contribué à ce déjeuner réussi. Je recommande fortement.

Une bonne expérience, les pizzas étaient bonnes et bien garni. Le service agréable surtout le monsieur qui nous a pris la commande et encaissé. La déco est sympa, surtout les carafes d’eau qui nous ont bien fait rire ! Je recommande

Restaurant visite en avril 2025. Expérience globalement décevante. Arrivée à 21h30 (horaire proposée par le restaurant lui même), on nous annonce immédiatement que nous devons nous dépêcher pour commander, la cuisine étant sur le point de fermer. Les carbonara ne sont pas bonnes, elles trempent dans une sauce qui ne ressemble en aucun cas à la recette originale, je vous déconseille fortement ce plat. Respect aux serveurs qui se sont démenés comme des fous pour nous offrir un service de qualité, ce sont eux qui ont fait augmenter la note initiale! Je ne recommande pas forcément, vous serez déçus vu les prix pratiqués

Une excellente adresse à Aix-en-Provence ! Nous nous sommes régalés du début à la fin : des plats savoureux, bien présentés, et une vraie générosité dans la cuisine. Le personnel est chaleureux, attentif et très sympathique. Une belle expérience que nous recommanderons sans hésiter — et à refaire très vite !

Cuisine très bonne, de bons cocktails aussi. Ce jour-là le service était très chaotique. C'était long, l'apéro a été servit en même temps que le vin et les plats. L'endroit était extrêmement bruyant

Excellente adresse à Aix-en-Provence ! Je viens occasionnellement depuis 4 ans passer des soirées entre amis ou en famille au clans des mama et on repart toujours avec le sourire et rassasiées ! Les plats, pizzas ou aubergines comme les cocktails sont absolument délicieux ! Je n’ai jamais étais déçu ! Le service est topissime et le directeur Silvain est toujours au petits soins. Un vrai plaisir, je recommande fortement.

Nous avons vécu une expérience décevante dans ce restaurant, qui restera gravée comme l'une des pires que nous ayons connues. Nous avions réservé en ligne une table pour samedi soir à 21h30 et, par respect, sommes arrivés cinq minutes en avance. En arrivant, nous avons constaté plusieurs groupes attendant entre l’entrée et la terrasse. Fidèles à notre réservation, nous avons patienté une dizaine de minutes à côté de la console de la terrasse, espérant attirer l'attention des deux serveuses présentes, qui semblaient nous ignorer. Finalement, nous avons réussi à capter l'attention du manager qui, heureusement, nous a installés rapidement. Une fois assis, l’attente a continué. Il nous a fallu de longues minutes pour obtenir les menus, puis encore davantage pour que le manager prenne notre commande : trois plats et deux verres de vin. À notre surprise, il n’a rien noté. Bien que cela nous ait paru risqué, nous avons décidé de lui faire confiance, après tout c’est son métier. Malheureusement, plus de trente minutes plus tard, il est revenu, embarrassé, pour nous informer qu’un problème technique avait empêché la prise en compte de notre commande. Entre-temps, nous avions remarqué que des tables commandant après nous étaient déjà servies. Malgré tout, nous avons accepté d’attendre encore, dans l’espoir de sauver notre soirée. Le manager nous a promis que les plats arriveraient sous six minutes. Peu après, une serveuse est arrivée avec les verres de vin. Cependant, le vin blanc était tiède ! Nous avons choisi de le signaler dès que nos plats arriveraient. Lorsque nous avons fait part de notre remarque à la serveuse, celle-ci s’est montrée immédiatement sur la défensive et agressive, avançant des explications peu convaincantes sur la méthode de stockage des bouteilles. Devant son manque de professionnalisme, j’ai insisté pour obtenir un vin plus frais. La serveuse, visiblement agacée, a proposé de mettre des glaçons dans nos verres... Solution acceptable pour un soda, certainement pas pour du vin blanc. A notre demande, le manager est intervenu. Ce dernier a tenté de nous expliquer que la température servie était normale, mais cela n’a fait qu’ajouter à notre frustration. Lorsque les plats ont enfin été servis, la déception a atteint son comble. Bien que nous ayons choisi des plats différents, ils étaient tous basés sur les mêmes tagliatelles à la sauce tomate quelconque. Mon plat (16€ !), en particulier, était accompagné de trois boulettes bien maigres. Pour couronner le tout, le paiement a été un dernier moment d’agacement. Nous avons refusé de payer les verres de vin que nous n’avions même pas terminés. En cherchant des explications sur cette soirée chaotique et en suggérant un éventuel manque de personnel, on m’a simplement répondu que tout était normal pour un samedi soir. Inutile de dire que nous ne remettrons jamais les pieds dans cet établissement.

Très déçue!!! L’accueil un peu sec Beaucoup de monde , donc une attente assez longue , cela ne nous a pas surpris car nous nous attendions à de supers plats au vu de leur réputation. Grosse déception , pizza froide pour la mienne , une autre arrivée quasi brûlée… Milanaise trop cuite etc Il est très rare que je mette un avis comme celui ci

Un restaurant qui mérite d’être en Italie. J’y suis allée avec un ami et je n’ai été ni déçu de la qualité des produits ni de la rapidité du service. Nous avons pris les arancinis à la tomate ainsi que les encornets frits et sa sauce tartare qui était par ailleurs divine. Ensuite, les pizzas sont excellentes, j’ai pris la Valentina, tout simplement parfaite, généreuse en garniture et le goût était divin, tout comme l’escalope milanaise qui était juteuse et gourmande. En clair, je vous le recommande vivement si vous voulez manger dans un vrai restaurant italien. Petit point supplémentaire pour les serveurs qui étaient professionnels et souriants ainsi que pour la décoration un peu vintage que j’ai adoré.

Nous avons été très bien reçu, personnelles professionnel et agréable. Nous avons aussi très bien mangé, c'était très bon

Service soigné et rapide. Bémol sur l'ambiance où les gens du 2ème service attendent leurs tours derrière vous debout c'est pas très agréable lorsqu'on mange... Bémol sur la quantité pour le gratin d'aubergines et la sauce tomate qui manque d'authenticité...Par contre dessert très bon notamment le pannetone!

La cuisine, le service et l’ambiance ne sont pas à la hauteur des étoiles données sur Google. Plat insipide, loin de la bonne cuisine italienne, à l’exception de la pizza. Un service plus que regrettable. Une pression hallucinante pour quitter les lieux en raison du deuxième service. Il est donc préférable d’y aller à 21h. Par contre, un plat de nos amis en retard d’un quart d’heure, nous avons eu comme réponse, juste un souci en cuisine. C’est donc inadmissible pour la pression qui s’en suit… Anniversaire donc sans dessert, obligé d’aller ailleurs pour finir la soirée. Expérience fortement décevante d’autant plus par une proximité incroyable entre les tables au point de réfléchir pour aller aux toilettes. C’est dommage car le cadre est beau.

Très belle découverte pour ce restaurant ! Un restaurant italien qui mérite vraiment le détour ! Dès notre arrivée, nous avons été accueillis chaleureusement par une équipe souriante et attentionné. L’ambiance est conviviale, avec une décoration soignée qui nous transporte directement en Italie. Côté cuisine, un sans-faute : des plats savoureux, préparés avec des ingrédients frais et de qualité. Un endroit parfait pour un repas en toute simplicité.

super bon mais dommage que les cocktails de notre commande ont etaient oubliés

Une très belle découverte !! De retour sur Aix le temps d'une journée copines, nous avons essayé le Valeria au hasard... et tout était super : un accueil et un service agréable en terrasse. Une entrée délicieuse, un plat de pâtes avec une cuisson maîtrisée et une sauce à tomber, et pour finir, un dessert tout aussi bon ! Le tout pour un prix plus que raisonnable avec du vin ! Une chose est sûre, nous reviendrons 😀

C’était excellent ! Une super soirée avec le personnel agréable, je vous recommande vivement ce restaurant

Service trop long, pour une pause déjeuner de deux heures nous n’avons pas pu prendre de dessert alors que nous avions dit que nous voulions en commander. De plus, j’ai commandé des pâtes aux crevettes avec 4 crevettes…. Trop peu pour le prix. J’avais déjà été déçue la fois précédente, puisque j’avais commandé la pizza à la pistache et à la mortadelle : servie SANS PISTACHE ! Manque de sérieux, manque de sourire…

Très bon resto italien, un décor atypique, un service agréable, cela reste un peu bruyant…

Un super accueil très chaleureux et très beau Une super ambiance Un très bon service Et merci beaucoup pour la petite bougie pour l’anniversaire de mon compagnon

Très bonne ambiance et des serveurs à l'écoute et dynamiques. Cependant les plats n'étaient pas à la hauteur. Nous avons pris chacun un plat de pâtes et avons été déçus par la qualité des aliments ainsi que le goût qui manquait fortement. Dommage car le personnel est souriant et gentil et les desserts sont excellents (mention spéciale pour la mousse au chocolat).

De bonnes pizzas, un cadre et une décoration très sympas, et le calme du lundi soir était très appréciable !

Très bonne soirée. Les produits sont excellents. Pour ma part j'ai adoré les pâtes à la truffe.

J’ai mangé la meilleure pizza de ma vie ! Le service est souriant et avenant, la déco du restaurant est authentique. Je ne vois pas ce qu’on peut vouloir de plus.

Je n’en crois pas mes yeux d’avoir trouvé un resto pareil à Aix en Provence, l’hallu complète…….. Je suis moitié Italien, et étant allé à de très nombreuses reprises à Parme, Rome, Naples, Florence ou j’ai même vécu pendant 8 mois), je peux vous dire que même en Italie, des pizzas aussi bonnes il est extrêmement rares de trouver des restaurants ou l’on peut manger d’aussi bonnes pizzas à part dans un resto Napolitain où est d’ailleurs née la première pizza « la margarita » créé par un restaurateur de génie qui a transformé le calzone à la tomate en pizza et y a rajouté de la mozzarella du Buffalo et du basilic pour recréer les couleurs du drapeau Italien en l’honneur de la venue dans la ville d’une reine de passage à Naples. Le pizzaiolo de chez Valéria en est peut être un descendant, car tout y est la qualité des produits utilisés qui sont très frais et de la meilleure qualités qui puisse exister en Italie, la qualité et la cuisson de la pâte, bref le cuisinier de ce resto n’est pas réellement un cuisinier mais un artiste de la véritable cuisine Italienne, un poète de la gastronomie. La ce soir j’ai pris la Valentina qui honnêtement ne porte pas bien son nom, ils auraient dû l’appeler la meraviglia qui veut dire la merveilleuse.

Je ne peux pas dire d'avoir mal mangé mais plutôt j ai PAS mangé. Une salade végétarienne composé d'une minuscule mozza et 2 feuilles de roquette au prix de 18 euro. J'ai dû commander des bruschettas car j'ai rien mangé. Le pain qui accompagné la salade était complètement cramé. 1 entré, une salade, 1 verre du vin et 1 café a 34 euros. Vraiment étonnant. Le service très désagréable et ils nous ont viré a 13.30pile car c'était la fin du premier service (nulle part indiqué). Étant italienne je ne conseille a personne de manger ici ( peut être a un oligarque ou dictateur ). Ils vont pas me revoir.

Restaurant très sympa : les plats sont très copieux et les serveurs sont gentils. Les tables sont assez proches les unes des autres mais rien de dérangeant !! Je recommande vivement !

Un super moment passé dans ce restaurant, une pizza truffe merveilleuse & un cocktail succulent ! Allez y je recommande vous ne serez pas déçu. La petite place est toute mignonne

Les pâtes carbo étaient très bonnes, mais mon Dieu 16,50€ pour cette quantité.. je m'attendais au moins à une assiette creuse très profonde et qui déborde pour ce prix là! Il est vraiment excessif par rapport à la simplicité des ingrédients. Nos cocktails Bellini n'étaient vraiment pas incroyables, je n'ai quasiment pas senti le sirop de pêche. Le service était long pour un italien, mais il y avait beaucoup de tables ce midi là. Nous en avons eu pour 50€ pour deux, pour juste 1 plat + 1 cocktail..

Lieu très accueillant. Carte bien fournie. Bonne musique. Un service efficace. Ma pizza était délicieuse. Je recommande

Bien que nous ayons réservé, il a fallu patienter cinq minutes avant de nous installer. La bruschetta à la tomate, hélas, n'avait rien de ces saveurs ensoleillées qu'on espérait. Du côté des pizzas, malgré mon amour pour les créations contemporaines, celle au gorgonzola et à la figue, si prometteuse sur le papier, n'a pas su provoquer l'explosion gustative attendue. La pâte, quant à elle, a été une grande déception, surtout la croûte : dépourvue de légèreté et de ces alvéoles si caractéristiques, elle s'apparentait plus à du pain qu'à une véritable pâte à pizza. Côté service, rien à dire, très attentionnés.

Très bonne adresse à Aix ! Les pizzas sont bonnes, avec une pâte moelleuse et des ingrédients généreux. Le service est sympathique et l'emplacement en centre-ville est idéal. Je recommande vivement de réserver, car l'endroit est populaire !

Nous avons mangé de très bonnes pizzas dans ce restaurant! Nous avons également pu venir avec notre chien en terrasse sans souci. Seul bémol, le service était un peu long.

La serveuse noire (sans malentendu) est très sympathique et elle porté jusqu’à 6 pizzas avec un bras. La pizza que j’ai goûté (Georgia) est excellente; il y a juste un peu de pigeon?

Superbe restaurant!! Des pizzas succulentes, des pâtes à la truffe et surtout un excellent tiramisu! Ils ont des cocktails maison. Si vous voulez passer un bon moment à aix, n’hésitez surtout! Pensez à réserver parce que c’est souvent pleins! Victime de leur succès!

Nous sommes venus a 3, en semaine. Et nous avons été ravis. Le restaurant est très bien placé. L'intérieur est bien décoré. Les pizzas sont vraiment bonnes et variés. Les entrées changent des cartes des autres restaurant. Merci a l'équipe.

Les pizzas ne sont pas mauvaises mais manquent légèrement de goût concernant la sauce tomate (pas suffisamment assaisonnée peut être ?). Je trouve aussi qu'il y pourrait y avoir plus d'ingrédients. Par exemple plus d'aubergine sur la sofia ou plus d'oignons sur la giovanna (voir photos). La pâte était bonne, rien à dire de ce côté. Au vu des pizzas, je ne trouve pas que le rapport qualité prix soit bon : premier prix à 12€ pour une margharita qui en vaut pas plus que 10€, d'où 1 étoile en moins.

Des pizzas à un bon rapport qualité-prix dans l'ensemble. Les ingrédients ne sont pas d'une qualité exceptionnelle, notamment la charcuterie de la Valentina qui était assez grasse, et manquait de sauce tomate. Le service était un peu long. L'atmosphère à l'intérieur est néanmoins très chaleureuse et agréable. Un restaurant idéal pour y passer un bon moment et manger normalement.

En positif, le cadre, très beau a l’intérieur et grand à l’extérieur. La carte est la même que dans tous les resto Clan des Mammas et donc, comme ailleurs, les penne de la mamma à l’arrabiatta n’ont aucun piquant alors qu’à la base c’est une sauce tomate au piment. Les pizzas sont ok, pas les meilleures, pas les pires. Le service était naze, 0 amabilité sauf le mec qui t’encaisses.

Très bon accueil, un cadre chaleureux,une carte très appétissante. Les végétariens peuvent également trouver leur bonheur. La terrasse est très agréable mais nous avons préféré déjeuner à l’intérieur à cause de la chaleur, fort heureusement notre demande n’a pas été refusée. Un grand merci au personnel. Nous reviendrons car tout était parfait !