Vantre Bar

Tres beaux produits, plats, présentations et cuissons maîtrisés. Tres belle carte des vins mais attention les prix s'envolent vite. En revanche assiette de fromage totalement à revoir, prix prohibitif pour quantité ridicule. Peut-être trop référencé dans les guides étrangers et surtout anglo-saxons à l'écoute des tables voisines.

Très bon restaurant avec de belles assiettes et de bons produits. Les proportions pourraient être un peu plus généreuses car on ressort la faim au ventre avec un menu entrée plat dessert mais sinon tout est génial, le service est agréable et l'ambiance est cool !

Délicieux, fin et original Personnel prévenant et sympathique Rapport qualité prix excellent Je reviendrai avec plaisir

Une adresse qui vaut le détour. Un conseil sur les vins au top, cuisine de folie. Le tout dans une ambiance détendue avec de la bonne musique. Le service bien que tres efficace, n’est pas au niveau palace, mais on s’en fout, c’est justement ce que l’on vient chercher. 🫶❤️ Merci pour la soirée ! Contexte : tête à tête en amoureux

Difficile de parler de Vantre sans évoquer sa cave. Ici, le vin est roi : une sélection extraordinaire, des vieux millésimes, de grandes signatures et de belles pépites, le tout à des prix étonnamment justes. Un vrai paradis pour les amateurs. Côté cuisine, l’assiette tient ses promesses avec une cuisine de bistrot soignée et généreuse. Lors de mon passage, impossible de passer à côté de la tourte, parfaitement exécutée. Un plat signature qui illustre bien l’esprit du lieu : du goût, de la précision, sans fioritures inutiles. Ajoutez à cela une équipe accueillante et une ambiance conviviale et vous obtenez une adresse où l’on a envie de s’attabler longuement, un verre après l’autre. Seul petit bémol : l’extraction en cuisine n’était pas suffisante le soir de notre passage. Pas de quoi nous empêcher de revenir mais les odeurs étaient très fortes en salle. 👉 Un bistrot pour épicuriens, où le vin et la cuisine parlent le même langage.

Soirée d’exception. L’amour et la passion débordent des assiettes et des verres, tout était excellent. Une adresse qu’on aimerait garder pour soi mais qui mérite d’être connue de toutes et tous. Les grandes maisons et les années d’expérience ont forgées une carte des vins impressionnante. Les nectars qui en émanent épousent justement une cuisine précise et savoureuse. Bravo !

De la très grande cuisine ! Salle chaleureuse, ambiance musicale agréable, service efficace et sans chichis inutiles, une carte des vins inouïe comme on n'en trouve nulle part ailleurs, assortie d'un sommelier qui semble connaître chaque bouteille personnellement ! Et surtout, surtout, des assiettes insensées, qui trouvent le moyen d'associer harmonieusement côte de cochon, anchois et choux de Bruxelles pour produire une explosion de saveurs renversante, ou de vous faire redécouvrir l'essence du goût d'un poisson (ce soir-là, du turbot). Un grand bravo au chef et à l'équipe.

Absolument délicieux. Avec les années Vantre a su rester un bistrot hors du commun. Plats savoureux avec une pointe d’originalité ! Assiettes magnifiquement présentées. Excellent menu à 29,50€ au déjeuner. Merci !

Dîner entre amis. Ambiance chaleureuse, Acceuil sympa, patron top, cuisine goûteuse, carte des vins gigantesque et des flocons de dingue. Petit bémol, une odeur de gras sur les vêtement en sortant, petit sujet de ventilation à revoir.

Cuisine délicieuse: toutes les entrées, plats, desserts étaient extrêmement bons. Service sympathique. Néanmoins le temps d’attente est beaucoup trop long. 1h30 pour avoir les entrées et 2h15 pour les plats principaux.

Ce restaurant et la définition parfaite de ce qu'on appelle LA gastronomie française. Si vous voulez découvrir des plats uniques et DÉLICIEUX, ainsi que de découvrir des vins d'exception servis par un sommelier d'exception lui aussi.... c'est LE bon endroit :) vos papilles s'en souviendront 🤤

Dîner de haute volée avec des plats complexes et succulents. Quand au vin, il suffit de se laisser guider par le sommelier.

J’ai récemment eu l’opportunité de découvrir ce restaurant gastronomique, invité par mon mari , mais malheureusement, l’expérience a été très négative. La première serveuse a été désagréable en insistant sur le fait que j’étais “obligée” de choisir un plat principal, même après que j’aie expliqué que je ne mangeais aucun des plats proposés. Après avoir consulté le responsable, elle a “exceptionnellement” accepté ma demande de ne prendre que des entrées, mais le service est resté insatisfaisant tout au long de la soirée. De plus, la première entrée a été servie uniquement à mon mari, me laissant de côté, ce qui a été très gênant. La carte des vins était immense, presque excessif, ce qui a rendu notre choix très difficile. Heureusement, le sommelier présent nous a conseillé un très bon vin, mais la deuxième serveuse a été également très désagréable. Elle nous a lancé des regards bizarres et a insisté pour servir uniquement mon mari, même quand nous avons demandé un plateau de fromages pour deux en plus de mon dessert . Elle a apporté le plateau pour une seule personne, en faisant bien remarquer cette différence. Enfin, l’ambiance était très étrange, un personne est arrivée avec un animal mort dans un sac d ou deppassait les plumes , ce qui m’a causé une grande nausée et m’a profondément gênée. Ce genre de chose n’a pas sa place dans un établissement de ce type. En résumé, l’expérience a été décevante et je ne recommande pas cet endroit.

Cuisine rafinée mais bien trop fine à mon goût. On avait vraiment faim en sortant. On a du étendre la soirée dans un restaurant de burgers.. à ce prix là j’étais déçue.

Très belle expérience, une cuisine goûteuse et inventive avec de très bons produits. Service très agréable et de bon conseil pour les vins. En résumé, une très belle soirée à refaire sans hésiter.

Une sarabande dans le palais. Nous avons pris un pâté en croûte ou un tartare de veau en entrée, et une tourte de pigeon. Le tout, très subtil et raffiné en ce qui concerne l'équilibre des saveurs et textures, tout comme pour les yeux. Merveilleusement conseillé, nous avons pris un jura que nous ne connaissions ni l'un, ni l'autre. Une faute de goût : les desserts sans cette recherche d'équilibre, étaient soit trop acide, soit trop amer. Quel dommage de ne pas se donner mes moyens d'aller au bout de l'excellence. Bref, j'y retournerai, mais sûrement pas pour les desserts, fragilité extrême de ce bijoux gastronomique. Bref, une soirée agréable.

Je suis venue avec des clients et je suis très satisfaite. J’étais déjà venue avec des clients par le passé et très contente d’avoir renouvelé l’expérience. Salle appropriée pour recevoir des clients car pas trop bruyant, repas de qualité avec un choix végétarien, des portions correctes, des goûts de saisons et travaillés, conseil sur le vin (excellent bourgogne). Service impeccable. Je recommande.

L’expérience culinaire était excellente, mais le service, le professionnalisme et l’amabilité du personnel étaient largement en deçà du prix affiché. À ce niveau de tarif, on attend un service irréprochable. La salle était enfumée, l’équipe peu flexible, arrives les premiers nous avons été placés à une table dissimulée derrière un mur, face à la cuisine bruyante et ouverte et les toilettes du restaurant, avec des serveurs qui passaient continuellement dans notre dos, nous frôlant à chaque passage. Malgré nos remarques, aucune solution ou geste commercial n’a été proposé. (cette table devrait être supprimée) La seconde bouteille de vin blanc, conseillée par le personnel, a été servie à température ambiante, une erreur inacceptable compte tenu de son prix. En résumé, nous n’y retournerons pas et ne le recommanderons pas, ce qui est regrettable, car l’équipe en cuisine, avec qui nous avons involontairement partagé la soirée, semblait sympathique, créative et très talentueuse.

Superbe cuisine et vins impeccables ! Absolument à pas rater

Très cher pour l'expérience. Plus de 90€/personne pour : une cuisine sans extraction donc salle enfumée toute la soirée, une serveuse qui ne connaissait pas le menu (on vous a proposé les suggestions du jour? Non Alors...heu...bah...heu...c'est...heu... génant ) ou nous dit qu'elle doit vérifier si il en reste en cuisine mais ne va pas vérifier et surtout ne nous tient pas informé. Poisson commandé qui change de variété après l'entrée, sans nous demander si cela nous va toujours, qui plus est descend en gamme mais pas le prix, très joliment présenté dans l'assiette mais trop cuit, et le tout petit accompagnement est servi dans une assiette à part mais presque à la fin du plat. Pas en même temps, bizarre. Entrée très bonne. Dessert très joliment présenté également mais associations très etranges en bouche et sans intérêt. Le service est très attentionné et aux petits soins. Le sommelier est très enthousiaste et parle avec passion et une grande précision. On le laisse donc nous faire une sélection. On choisit le mauvais vin : plat, sans structure, ni longueur, zéro fruit, aucune émotion et beaucoup d'acidité pour un rouge du Sud. Réponse de l'intéressé : moi j'aime. OK. Il prend la mouche. On garde le vin pour ne pas en rajouter et surtout laisser sa chance au produit après ouverture. On va le mettre au frais ça va l'ouvrir on nous dit...première fois que j'entends ça, surtout qu'il était déjà à température parfaite. L'évolution n'améliore pas le vin. On va le laisser à température parceque là il est un peu frais, ça va lui faire du bien Pas sérieux, surtout à plus de 50€ la bouteille. Suis sûrement tombé le mauvais jour. En province ça ne passerait pas. Dans le 11ème si visiblement. Dommage.

Très belle adresse, une cuisine raffinée avec de très beaux produits, un dessert agrume pour finir en beauté.... Et une carte des vins maîtrisée et accompagnée de très bons conseils.... Allez y !!

Je tiens à exprimer mon mécontentement suite à l'incident qui s'est produit hier lors du dîner d'anniversaire dans votre restaurant. Pendant le plat principal, j'ai découvert un bout de verre dans mon repas et en croquant dedans, j'ai cassé un morceau de ma dent. Non seulement aucun serveur ne s'est excusé pour cet incident, mais en plus, la seule compensation offerte a été un digestif gratuit. Je suis profondément déçu par le manque d'attention et de professionnalisme de votre établissement face à une situation aussi préoccupante. La moindre des choses aurait été un désolé.

Comportement honteux du patron. Très-très mal reçu par le patron alors que nous avions réserver pour un anniversaire et n’avons pas hésité à prendre de belles bouteilles. Un exemple, nous avons choisi une belle quille et au moment de servir le patron et sommelier nous a dit : pas terrible, je n’aurai pas choisi cela, etc, etc. Il augmentait la musique si nous rigolions à ne plus nous entendre, etc, etc. De plus, placés à côté de la cuisine, qui a visiblement un problème de ventilation, nous sommes sortis en sentant le graillon.

A éviter absolument Nous étions une table de 7 personnes pour un anniversaire Les plats ont été servis après deux heures d attente!!! Nous avons commandé du gibier qui n’avait que la peau sur les os à 42 euro le plat ...on est sortis le “vantre “ creux Même la bougie d’anniversaire a été oubliée malgré la demande faite Rapport qualité/prix vraiment mauvais et faux sur toute la ligne!

Juste un des meilleurs bistrots de Paris avec une carte des vins incroyable et des plats de hautes volée

Excellent restaurant. La cuisine était parfaite, tres tres bonne. Cuisson parfaite du dos de Cerf et des légumes réduits. Superbes. Carte des vins parfaite, très bonne connaissance de l’équipe de la cave. Les personnes qui se plaignent d’une carte des vins trop dense doivent aimer le McDo. Les personnes qui chouinent pour 4,5€ l’eau et qui mettent 1*, vous n’avez rien à faire dans ce genre d’endroit, sucez vos pouces.

La nourriture est bonne et bien cuisinée. Un des serveurs était un peu lourd pour forcer à la consommation. Concernant la carte des vins, un choix de 3000 bouteilles c'est un peu du n'importe quoi. Comment choisir une bouteille parmi tout ça ? Il faudrait penser à une carte simplifiée. Enfin je suis rentré chez moi avec l'intégralité de mes vêtements qui sentait le gras . Il serait bien de fermer la porte de la cuisine et d'installer des hottes qui fonctionnent. Très mitigé au final

Cuisine excellente, magnifique carte des vins. Deux bémols : - la personne qui nous a servi nous incitait à consommer, presque insistant… très désagréable (Le reste du personnel semblait beaucoup plus en ligne avec le standing du restaurant.) - L’odeur de gras de la cuisine s’est imprégnée sur les vêtements.

Vantre, “l’antre du vin” , le formidable projet de deux sommeliers qui partagent avec leurs clients leur amour de la bonne chère et des belles quilles! Décor bistrot chaleureux, service agréable et attentif, conseil au top et extase des papilles. Fermé le week-end, réservation indispensable et budget souple pour vraiment se faire plaisir

Rien à redire sur la cuisine qui était recherchée et bien exécutée, ainsi que la sélection de vin. Par contre attention à l'addition surprise avec de l'eau du robinet à 4,5€ sans prévenir (première fois que je vois ça à Paris, même dans d'excellents restaurants) ainsi qu'une assiette de fromage à partir de 10€ qui était finalement à 18€, sans choix ou information préalable. Le service était correct mais vraiment sans plus pour le standing et les prix élevés pour un restau de ce style. La déco, les finitions et la musique et donc l'ambiance générale laissent également beaucoup à désirer. Malgré une bonne cuisine, nous en sortons très déçues et nous ne reviendrons pas. Et à voir la salle remplie presque exclusivement de touristes, je pense que nous ne sommes pas les seules à partir avec cette impression.

Restaurant au top, cuisine raffinée sans chichi, des plats simples et bons je recommande les yeux fermés un sans faute de l’entrée au dessert

Un menu du midi à 26€ si on n’a pas le temps, mais prenez plutôt le temps de découvrir la cuisine à la carte et les vins. On fait entièrement confiance au sommelier, qui nous conseille une bouteille qui se mariera parfaitement avec tous nos plats, puis au verre encore de belles découvertes. Grand

J’ai apprécié d’avoir un menu à 26€, les plats étaient très beau et réussi. Nous avons pris un verre de vin à 9€. Tout était top. En revanche, lors de l’addition nous avons été facturé de 4,50€ pour de l’eau filtrée. Nous avons beau regardé sur la carte, aucune mention d’une facturation de 4,50€ pour de l’eau filtrée, qui de plus était dans une carafe d’eau avec des suspensions à l’intérieur. Payer pour de l’eau ne me dérange pas. Pour le principe, j’estime qu’il faut afficher que l’eau était payante. J’avais l’impression que c’était une manière discrète de faire gonfler l’addition.

Une cuisine très juste, de beaux produits, bien maîtrisés. Nous avons été bien conseillés pour le vin. Une cave avec de superbes références. Petit bémol sur le prix par rapport aux quantités. je recommande de prendre entrée plat dessert pour être repu. Une belle expérience néanmoins.

Nous avons passé un excellent dîner chez Vantre ! La cuisine est fine, originale et savoureuse. Nous avons notamment découvert de nombreuses associations terre/mer (tartare de veau et huître, canard et coques) - c'était délicieux ! Le personnel a été extrêmement arrangeant : nous n'avions pas compris qu'il y avait un menu unique 5 plats entre Noël et le jour de l'an. Ils ont accepté de nous proposer une alternative à 3 plats, et ont été très flexibles afin que nous puissions choisir certains plats. Je recommande vivement !

Une énorme déception. Une accumulation de maladresses rendues impardonnables par l'attitude irrespectueuse et les propos insultants du gérant ! * un menu fantôme * On nous a demandé plusieurs fois de changer notre commande, sur une carte qui n’est composée de 3 plats on a un peu de mal à comprendre, d’autant plus que la table avait été réservée. Nous acceptons les suggestions car après tout un « accident » d’approvisionnement ça peut arriver et l’établissement bénéficie d’une bonne réputation. *un service dépassé* L'assiette de jambon à partager a été oubliée. Les plats qui devaient être servis en 40 minutes étaient toujours absents 1h30 après la commande. Globalement les serveurs se montrent peu disponibles, nous évitent, lâchent des réponses lacunaires comme « ça va arriver » sans jamais adresser un mot de sympathie ou d’excuse. *une attente interminable* 1h30 après notre arrivée, nos plats se font toujours attendre malgré nos relances polies. Il est 22h et toujours aucune visibilité ne nous est donnée. *un gérant colérique et irrespectueux* Nous prenons la décidons de régler les consommations servies et de libérer la table, en expliquant calmement la situation au gérant. Aucune excuse de sa part, bien au contraire, il nous a insulté. D'après lui il s'en fout car il est plein midi et soir, on ne sait pas ce que c'est qu'un restaurant. Refus complet de la discussion, il nous hurle de dégager (je cite !!) avec le geste qui accompagne, puis claque des doigts une serveuse pour lui ramener le terminal de paiement. Une attitude parfaitement odieuse et minable pour une personne qui se présente comme restaurateur. Mais où est passé le service et le respect pour le client (et ses employés) ?!

Très bonne cuisine. C'est un peu cher le soir et il faut réserver. Personnel nombreux et agréable. Plats originaux et très bien cuisinés.

Cuisine simple et superbe, ingredients très variés, vins au verre délicieux. Tout est très delicat, les saveurs franches, les textures harmonieuses. Le personnel est adorable et l'endroit est très agréable, pas trop grand donc pas trop bruyant avec un espace suffisant entre chaque table. Magnifique découverte.

Très bon rapport qualité prix. Belle découverte. Bons produits et très bien cuisinés.. les huîtres à partager étaient magnifiques.. je recommande !!!

Très bon bistrot avec un jeune chef japonais qui nous propose de belles assiettes gourmandes. Ce jour là mention spéciale pour le pâté en croûte, le pigeon en croûte et le tartare de bœuf et coques. Carte des vins assez hallucinante, service décontracté et sympa. Prix un peu cher mais ingrédients de grande qualité.

Beaucoup plus pointu qu'il n'y paraît de prime abord. La carte des vins en mains vous oriente déjà sur le sérieux de la maison. Le terme Bistrot, me semble ici inapproprié, vous êtes dans un véritable restaurant et la cuisine gastronomique qui vous sera servie en témoigne. Accueil et service de qualité. On ressort plein de reconnaissance...

Carte courte et de qualité 4 entrés, 4 plats et 4 deserts et une carte des vins époustouflante, olsi vous êtes presses demander au sommelier il connaît son afaire

La meilleure carte de vins de Paris (pas seulement selon moi mais aussi selon Wine Spectator ou StarwineList). La cuisine n’est pas en reste. Goûtez les gnocchis, tout simplement exceptionnel. Toute l’équipe est adorable pour vous faire passer le meilleur moment. Le midi, la formule a 21€ entrée plat dessert, permet de se faire plaisir pour pas cher.

Super expérience un soir chez Vantre. Salle conviviale et service décontracté. Plats à base de produits frais, bien cuisinés. Les desserts sont très bons. Choix énorme en vins, mais surtout de très bons conseils et suggestions.

Gnocchis au top, viande super bonne, ambiance chaleureuse. Ils ont du vin naturel qui est un plus une vraie découverte

On a mangé au bar, c'était sympathique et délicieux ! Un très bon bistrot de quartier avec une très belle sélection de vin et un service quali !

Absolument délicieux. Marco Pelletier dispose d’une cave extraordinaire et nous accompagne dans le choix en fonction du menu choisis. L’accueil est chaleureux. On s’y sent bien.

Pensez à réserver à l'avance pour profiter d'un endroit calme et chaleureux. La cuisine est bonne, on pourrait croire que les plats sont un peu justes mais les quantités sont correctes. Leurs cartes de vins est un trésor. Très bon moment.

L'endroit ne paye pas de mine, la devanture, proprette, non plus. Mais la cuisine est excellente avec des cuissons parfaites et à des prix raisonnables. S'il faut mettre l'accent sur cette cuisine de qualité, il faut aussi parler de l'exceptionnelle carte des vins à plus de 1500 références dont des pépites comme ce champagne grand cru de Pierre Peters à 70 € sur table. Il faut bien cela pour ensuite se plonger dans cette mine d'or dont de nombreux vins très accessibles. Attention, il n'y a qu'une petite quarantaine de couverts, vite pris d'assaut, et il vaut mieux réserver plusieurs jours à l'avance.

Un petit restaurant tout propre, bon et à prix maîtrisé avec un menu midi avec des produits frais et de qualité. Très belle carte des vins et très belle présentation des plats.