Viande Viande Boucherie

J'ai gouté leur steak VV, c'est comme ça que je me suis guéris du véganisme.

La meilleure boucherie de Paris !

Portée par une très sympathique équipe passionnée, VV est une boucherie unique dans son genre, qui magnifie avec dextérité des produits bruts issus de races incroyables sourcées aux quatre coins de l'Hexagone et parfois au-delà. Les réalisations charcutières - toutes réalisées sur place avec une rotation saisonnière intelligente de l'offre - restent un bonheur visuel avant de régaler les autres sens. Toujours justes, les conseils eux ne manquent jamais de pertinence pour découvrir de nouvelles pièces choisies et préparées avec discernement. Bref, un lieu de vie incontournable pour amateurs et passionnés du beau comme du bon.

Accueil chaleureux, produits exceptionnels!

M'a appris à aimer la viande 🥩

La meilleure Viande de la terre se trouve ici...j ai du affronter de nombreuses épreuves pour venir à bout des dragons qui viennent des 4 coins de la planète...( surtout ceux de Poudlard et de Mordor ) qui font la queue tous les samedis, dans cette boutique hors du commun, afin de mieux préparer leur voyage. Heureusement ils ont un stock de pâtés en croûtes légendaires, ceux qui leur permet de calmer les ardeurs de ces créatures peu fréquentables... Nous en sortirons vainqueurs. I Sware. BIG UP EVERYONE AD,ED,PAD,PAM...

Grand boucher artisanal. Ils ont tout ce que vous pourriez rechercher comme du porc, du bœuf, de la volaille, etc. L'intérieur est très bien organisé et artistique. J'ai trouvé cet endroit par hasard et je suis très heureux de l'avoir fait. Je le recommande vivement. Le personnel est très gentil et accueillant.

Très belle boucherie produits de qualité je recommande

Je n'ai qu'un mot: Bravo ! Merci pour vos produits de grande qualité et votre accueil très sympathique dans ce commerce contemporain et affranchi des codes classiques de la boucherie. Vous donnez l'envie de se faire plaisir alors on craque volontié et on en a plein les papilles ! Je viens de tester la tourte volailles, cochon, fois gras, figues spécialement confectionnée pour la période des fêtes. C'est une pure merveille, à faire virer un végétariens de bord ! Craquez à volonté ça ne vous rendra, ainsi que vos convives, que plus heureux.

Super boucherie, avec des produits de haute qualités

Excellent service. Accueil très sympa et convivial. Le fait de ne pas être derrière un comptoir apporte une touche plus personnelle. Et très bonne qualité de viande. La bresaola est délicieuse et leur spécial steak haché aussi est très bon. Dommage juste qu’ils n’ont pas de foie de veau, car j’ai du mal à en trouver bien frais mais on en trouve de moins en moins souvent j’imagine qu’on en vend moins qu’avant.

Sans aucun doute la meilleure boucherie de Paris, à tous les niveaux. Qualité des produits, convivialité et chaleur de l'équipe, professionnalisme. Même quand il s'agit de faire la fête on a affaire à de grands professionnels. Bravo pour ce merveilleux établissement et joyeux 3 ans à nouveau.

Très belle pintade chapon avec farce au boudin blanc et foie gras. Cuisson de deux heures et quart à 150 degrés et le résultat a été parfait. Même le blanc n’était pas sec avec la cuisson. Commande passée par téléphone et ça marche super bien.

Je suis venu pour la première fois aujourd'hui et ben je peut vous dire que j'y reviendrais avec plaisir. Le vendeur m'a super bien conseillé autant sur la viande a choisir par rapport à mes goûts que sur la façon de la cuir et ma femme qui est difficile de base à adoré le steak de bœuf wagyu. Merci pour vos produits de qualités.

Wahou ! On reconnait la qualité de sa viande à son gras, et quel gras, un gout de noisette et d'une finesse à émoustiller n'importe quelle papille ! J'ai pris un belle pièce de 500g (entrecôte) que je l'ai cuit dans son gras (attention ça fume), cuisson bleue. Le reste ne se discute plus ça s’apprécie.

Client depuis l’ouverture de Viande Viande, je ne peux dire que du bien ce cette équipe très sympa. Leurs produits sont d’excellente qualité sourcés en direct par des producteurs responsables. Les viandes maturées sont à tomber. Ils cuisinent leurs produits pour avoir toujours de nouvelles propositions, ce qui évite l’ennui et donne l’envie d’y revenir. Mes préférences vont aux lasagnes, au steack haché VV avec viande maturée (une tuerie), aux pâtés en croûte faits maison (mmmmm celui aux volailles)… sans parler de tout le reste (produits surprenants de charcuterie). Et surtout ils sont à l’écoute des besoins de leurs clients. Merci et surtout restez à côté de chez nous… on a besoin de qualité.

Une adresse incontournable non seulement du Marais mais plus largement de la capitale ! Un large choix de viandes et de charcuteries de grande qualité proposé par une équipe tout aussi accueillante que compétente. Un coup de cœur pour les pâtés en croute classiques et davantage encore pour les créations de la maison qui allient originalité des goûts et exécution irréprochable !

Tout est bon et beau, les bouchers sont très sympathiques et de bon conseil ! Allez-y les yeux fermés :)

Qualité remarquable (mention spéciale au porc haché comté), équipe super sympa. Je fais vingt cinq minutes de trajet pour m’y rendre régulièrement, et je ne le regrette pas !

Superbe boucherie (vraiment) artisanale, merci à Édouard d’avoir pris le temps d’assouvir ma curiosité en répondant à toutes mes questions sur le métier, les produits etc. On s’est régalés avec la picanha maturée et on y retournera dès notre prochain séjour à Paris !

Je suis venu pour decouvrir, je suis parti avec une bavette, de l’andouille et le cœur conquis ! Bon conseil et produits de qualité, une boucherie artisanale qui fait du bien au quartier. Un quadruple Glain pour ce commerce !

Après avoir testé leur magnifique steack haché, nous avons craqué complètement pour la côte de bœuf, tout simplement exceptionnelle... un grand merci pour votre audace, honnêteté et goût !

Toujours très bien reçu, produits de grande qualité et bouchers passionnés. Les prix sont également très raisonnables (ce que la magnifique vitrine ne laissait pas penser avant d’y aller la première fois !) On devient rapidement un habitué !

Clairement une des meilleures boucheries de Paris. L'équipe est top et les produits toujours excellents. Très bon rapport qualité-prix.

Adrien et Edouard, les nouveaux bouchers du quartier avec Viande Viande, délicieusement aménagé, sympathie, accueil et des divins produits à découvrir. Des élevages par des éleveurs aussi passionnés. Mon conseil/avis, faites une petite visite pour faire votre propre opinion et peut-être devenir client et accompagner cette nouvelle boutique.

Deux jeunes professionnels qui ont décidé de devenir bouchers apportent un regard unique et original sur un vieux métier. Adrien et Edouard offrent une excellente qualité à des prix plus que raisonnables avec une expertise pour les consommateurs et les professionnels. Nous vous recommandons particulièrement leurs saucisses et leur boudin noir, les deux “fabriqués maison” par leur collaborateur Paul. Un must pour tous dans le quartier et ceux qui ne font que passer. Chris et Paul

Magnifique boucherie découverte dans l'émission Très Très Bon et JF Gaudry ne s'est pas trompé :) Il faut patienter un peu mais quel bonheur. Deux garçons sympathiques et souriants qui ont décidés de faire de l'excellence et de faire partager. Style a la Bourdenec en moins cher :) Un steak haché VV Wagyu inoubliable !! Échine de porc et pâté en croûte a tester d'urgence. A faire sans hésiter

A mes yeux Viande Viande est l'une des meilleures boucheries de Paris, des produits de grande qualité, le lieu est aussi accueillant & créatif aménagé avec goût pour notre plus grande gourmandise !

Superbe boucherie découverte par hasard. Les garçons sont de très bon conseil, la viande maturée 100 jours est excellente et la charcuterie aussi! Je viens régulièrement de l’autre bout de Paris pour en profiter!

Le meilleur boucher du quartier. Des pièces exceptionnelles quand on prend le temps de s'intéresser aux produits. Les deux associés seront vous conseiller et leurs produits travaillés sont maisons et goûtus: terrines, saucisses...

Une excellente boucherie tenus par deux passionnés qui font preuve de pédagogie et d'attention envers leurs clients. Les produits sont excellents et rudement bien sourcés. Vivement recommandé !

La meilleure boucherie du quartier sans hésitation! Édouard & Adrien sont des passionnés et ça se voit au goût des produits qu’ils proposent.

Excellente boucherie au très bon rapport qualité-prix, avec notamment des cordons bleus qui valent le détour! Toujours appréciable lorsqu'en plus d'être belle, une boutique prône le bon, et met en avant le sourcing de ses produits.

Une boucherie qui nous fait simplement regretter de ne pas habiter Paris... , mais passage obligé quand on vient à la capitale!! Parmi tous leurs produits de grande qualité, on ne se lasse pas de leurs steaks hachés qui sont de petites merveilles, et leur pâté en croûte à TOMBER !

Juste génial ! Excellents produits et excellentes préparations, ainsi qu'un super et accueil. En plus de ça la chambre froide est apparente et les gérants aiment expliquer ce qu'ils font donc on sait ce qu'on mange et d'où ça vient.

Bof… Le design m’importe peu pour une boucherie, quand j’y vais c’est juste pour acheter de la viande et/ ou des produits traiteurs et être éventuellement conseillée. Et pas de chance je n’aime pas la viande maturée. Bref c’est trop conceptuel pour moi, ça fait un peu « boucherie instagram. » Je suis certaine qu’il y a un public, mais je préfère une boucherie plus « traditionnelle » où l’on me vend ce que je cherche.

Cette boucherie est surprenante : d'aspect élégant et haute en couleurs, elle demeure à la hauteur des attentes de ceux qui souhaitent manger des produits de la meilleure qualité, traçables et excellents. De la viande mâturée aux terrines toutes plus étonnantes les unes que les autres, je recommande chaleureusement les rillettes de confit de bœuf et la picanha. De plus, les deux jeunes artisans déjà chevronnés sauront vous conseiller à merveille pour sublimer vos repas. Mention spéciale pour la saucisse de Montbéliard, meilleure qu'à Montbéliard!

Excellente nouvelle boucherie du quartier. Produit de qualité qui apporte un esprit moderne et créatif. On adore !

Un délice pour les papilles et une traçabilité exemplaire. Coup de coeur absolu pour leur travail. Si vous y allez, demandez l'aromatique, c'est si bon !

Quelle belle découverte dans le quartier… déjà, la boucherie est magnifique. de plus, il n’y a QUE des produits des qualités et les deux bouchers savent parfaitement nous conseiller… merci pour cette belle ouverture et bravo !

Ce ne sont pas de simples bouchers mais de vrais artistes de la viande. Ils savent mettre en valeur le travail de petits éleveurs français soucieux de leurs animaux. Que ça soit l’entrecôte, la bavette ou la cote de porc ou encore leurs saucisses (fait maison) tout est à goûter avec modération bien sur ! Il en faut aussi pour les autres ;) Vous pouvez y aller les yeux fermés et personne ne sera déçu autour de votre table. Bientôt élue meilleure boucherie de Paris ?

Quelle magnifique boucherie ! Et quels beaux produits ! Édouard et Adrien sont passionnés et nous donnent envie de courir aux fourneaux. Ici, VIANDE se répète à l’infini !!

J'ai rarement mangé de la viande aussi bonne, je n'en ai certainement jamais mangé de meilleure. La qualité des produits est exceptionnelle. La boucherie est de plus tenue par des bouchers passionnés, sympathiques et de très bon conseil.

Un bœuf fabuleux ...et je suis amateur , j'en ai mangé beaucoup en Argentine , des saucisses que les invités s'arrachent à l'apéritif après les avoir goutées , une éthique , un service . Hâte d'y retourner

Une boucherie avec des valeurs, circuits courts et produits de qualités ! Je recommande les yeux fermés. Deux jeunes hommes passionnés et pleins de bons conseils (jai apprécié car je ne m'y connaîs pas trop). Une boutique originale et accueillante ! Merci encore pour la terrine un délice 👌🏼 à très vite !

Voilà une belle et excellente nouvelle boucherie dans un quartier qui a bien besoin de commerce de bouche. dotée d'une équipe sympathique. L'équipe est jeune, motivée et très sympathique. À découvrir de toute urgence !

Une boucherie comme je n'en ai jamais vu ! Accueillant, chaleureux, accessible et créatif. Les bouchers, qui ont monté cette boucherie, sont vraiment cool. J'ai fait pas mal de découvertes. Le Bœuf persillé était jubilante ! J'attends avec impatience leur pièce de bœuf fumée. Bravo aux créateurs

De super bons produits, très fin, qu’on ne trouve que rarement ailleurs Des jeunes bouchers passionnés par leur métier. Allez y les yeux fermés !

Très belle sélection de viandes racées et volailles. Mention spéciale pour les rillettes de bœuf ! 🤌 très belle boutique qui change des boucheries traditionnelles. Je reviendrai

Une boucherie d’exception dans un décor époustouflant. Adrien et Edouard sont vraiment des bouchers qui aiment leur travail et vous le font savoir par des conseils jamais décevants. Ils vendent une viande que vous ne trouverez probablement pas ailleurs. Merci pour tout.