Villa Archange - Bastide Bruno Oger Restaurant

Bel établissement , cuisine innovante et délicieuse , un très solide 2 ⭐️ . Chef passionné 👍

Nous avons profité de vacances dans le Sud pour fêter notre anniversaire de mariage en famille à la Villa Archange. Ce fut parfait. La valse des plats, sublimée par la vaisselle et orchestrée par un personnel très attentionné, a ravi tant nos papilles que nos pupilles. Encore merci au Chef et à son équipe d’avoir donné vie à un beau souvenir !

Dîner … Quel moment magnifique passé à la villa Archange… l’accueil, le service précis , radieux!!! un équipage de haut vol, les sourires et la bienveillance vont vous accompagner pendant tout le dîner…..le chef de rang qui donne le ton et le sommelier vont vous aider à atteindre le haut de la vague parfaite…. Le dîner …oh le dîner…. Ce voyage entre terre et mer Bretonne celles ci …. Nous nous sommes laissé bercer par des mets et des saveurs qui font perdre le nord et parfois la vue même ….le nord pour les explosions de saveurs et des associations déroutantes et tellement agréables !!!!!! La vue, pour la beauté des plats et leur précision….tant de précision qu’on pourrait dire que ce sont des bijoux, de l’orfèvrerie… Le choix de la vaisselle est à ravir!!!! L’humilité du chef Oger vous laisse deviner son talent…. Sa passion …son savoir faire … On se rappelle en sortant que la cuisine est un partage….quelle leçon…. Moment inoubliable…. Merci pour cela…..

Un menu découverte qui nous a transporté de la Bretagne à la Côte d'Azur, iodé, zeste avec du caractère Bravo M Oger et vos équipes. Un service impeccable et un lieu agréable vient sublimer les mets. Nous reviendrons Betty V

Perfection absolue! Qualité des produits, justesse des cuissons, goûts subtils, personnel très pro, souriant et attentionné, chef adorable qui prend le temps de venir vous saluer au début et à la fin du repas. Une merveilleuse dégustation dans un superbe endroit. (mention spéciale pour le pain fait maison, le homard jus de carcasses au couchen, et le caramel au citron et praliné de sarrasin, mais tout est délicieux!)

Nous avons eu le bonheur de déjeuner sur la table d'hôte, dans la cuisine, pour notre mariage. Nous étions sept et avons tous apprécié chaque plat, chaque accord mets vins, chaque bouchée. Merci encore à Maureen de nous avoir guidés avant le jour J et merci à toute l'équipe et au Chef Oger de nous avoir fait vivre ce superbe moment.

C'est une belle adresse au Cannet, un peu confidentielle, où l'on sert une cuisine raffinée, créative, tout en nuances... Bruno OGER, le maître des lieux, prend le temps de faire le tour des tables et d'échanger avec ses convives, ce qui est un vrai plaisir. Le cadre est sobre mais chaleureux. Nous avons passé une belle soirée dans la cour intérieure grâce à la météo clémente de ce début septembre.

Écrire ses émotions juste après… c’est dire avec son cœur le ressenti de son corps Ce n’est pas la 1ere fois que je déjeune à la villa archange chez mr Oger… et ce ne sera pas la dernière. Un temps chaud (33 degrés) et un soleil voilé pour des assiettes exhalantes, envoûtantes de simplicité sophistiquée. Déjeuner en terrasse pour la 3ème atmosphère Oger après la salle intérieure et en cuisine. On se sent bien, détendu, le service est fluide, efficace, un peu rapide sur l’annoncé des plats tant il y a de choses dans toutes ces petites bouchées. Les prémices débutent par des bouchées végétales allant crescendo… les plus marquantes pour mon palais? La courgette et la pomme soufflée à l’harissa. Tout passe sur un mode léger, savoureux qui s’accompagne merveilleusement d’un champagne blanc de blanc. Prémices avec un gaspacho dont la glace vous explose en bouche, vous fait oublier la chaleur et vous prépare pour le repas Entrée composée de marinière d’ormeaux à la persillade et artichauts… pour avoir goûtée la version « hivernale « , les 2 sont si différentes et si proches… l’ormeau est d’une tendreté extraordinaire et la petite persillade le met en valeur comme jamais aidée par le choix très judicieux d’un cassis domaine de Bagnol. Le plat suivant pour moi était une épaule d’agneau, pamplemousse brûlé, pastilla de carotte des sables. Dire que le joli couteau était superflu tant la viande était confite. Une chose rare et oh combien appréciable… outre le jus servi , la saucière est laissée sur table… chacun complète sa gourmandise comme il l’entend… un bonheur pour moi qui s’accompagne d’une appellation qui monte.. les terrasses du Larzac clos Maia .Le bar de ligne tombe lui en pleine figure tant le talent du plat, sa saveur, ses mélanges d’ingrédients (pignons Sicile, chayottes..) signe un uppercut en pleine face… et émeuvent des viandarts. Suit la distraction que nous avons partagé de fromage corse en blanc manger avec glace roquette… une autre façon de manger du fromage et de faire la comparaison d’un produit brut et cuisiné… pour les amateurs et pour apprendre que tout produit se cuisine. Un pré dessert à la figue pour rester dans la saison et se rafraîchir et on passe au dessert. Je les ai trouvé d’un niveau au dessus de mon dernier passage. Craquant viennois à la vanille de Tahiti…. Certainement la plus goûteuse du monde… surtout quand on a pas lésiné sur la quantité… explosivité aromatique de douceur et de voyage en bouche . Les petites douceurs pour accompagner le café sont du même acabit: jolie madeleine (même si elle ne vaut pas l’ancienne de quelques années), mini tartelettes mirabelles qui nous transporte en Lorraine, truffe citron noir. Ce que j’adore chez Mr Oger, c’est qu’il ne reste pas figé à la nouvelle mode locavore où tout doit venir d’un rayon de 50 kms. Avoir des produits d’ici oui bien sûr… mais pourquoi se priver des merveilles d’ailleurs ? C’est souvent de l’association ici ailleurs qu’on peut produire des plats d’exception. À mon niveau je reste persuadé qu’il vaut mieux faire quelques restaurants dans l’année avec un ressenti d’émotions, avec une évidence de plats non réalisables par soi même. Un déjeuner qui reste ensuite dans la mémoire olfactive, visuelle, sensorielle et dans la mémoire tout court. Merci aux gens que l’on voit et à tous ceux qu’on ne voit pas mais qui nous permettent d’avoir ces moments exceptionnels

Toujours un plaisir de venir dans ce belle endroit paisible avec un accueil parfait et au amateur de gastronomie vous êtes au bonne endroit !!! Expérience inoubliable merci à vous et au chef Bruno Auger et Éric pour l’accueil !!

L e meilleur restaurant de la région cannoise et de ces alentours. Très haute qualité de l'ensemble, ambiance, cuisine, cadre et accueil. Encore merci.

Magnifique dégustation dans un cadre très agréable et un service très Pro. Succès mérité pour ce grand chef Français et bien étoilé 😀 Un petite note pour le sommelier qui nous a très bien orienté. Merci.

Excellentissime ! Accueil, service, et surtout qualité, originalité et finesse des plats servis. Très bon accueil du chef lui même.

Un cadre superbe et une cuisine d une grande finesse. Merci pour ce magnifique moment.

Une tres belle table qui mérite largement ses deux étoiles ,menu cinq plats remarquable .Saveurs étonnantes, vins de grande qualité a prix raisonnable, accueil et service impeccables.Un vrai moment de plaisir sur une tres agréable terrasse ombragée.Parking attenant facile d'accés.

Une belle experience au coeur du Cannet, une villa avec beaucoup de charme et un diner en terasse. Saveurs incroyables, vins excellent.

La cuisine est une pure merveille et mérite 3 étoiles!! Le service est parfait! Tout est fait pour passer un moment de bonheur intense je conseille vivement ce lieu unique dans un cadre magnifique français comme on aime!! Merci à Bruno et à toute son équipe!

Nous avons eu le plaisir et l’honneur d’avoir été accueillis par le chef Bruno Oger qui nous a permis de vivre une belle expérience culinaire à la villa Archange. Nous avons choisi un menu en cinq services. Tous les plats étaient succulents. Nous avons eu un réel coup de cœur pour le plat signature du chef, le bar de ligne. Une cuisson toujours parfaite et des goûts harmonieux et équilibrés. Étant d’origine vietnamienne, j’ai été particulièrement sensible au clin d’œil à la cuisine asiatique dans les plats du chef. Nous remercions infiniment le chef Bruno Oger et son équipe pour ce délicieux moment.

Je ne pouvais rêver mieux pour un premier dîner dans un restaurant étoilé ! Plus qu'un repas, une expérience gustative exceptionnelle et inoubliable. Fabuleux menu Inspiration de l'Archange en 9 services avec accord mets et vins. Saveur de chaque plat, gentillesse du personnel aux petits soins et grande amabilité du chef qui ne manque pas de venir voir ses hôtes. Merci à toute l'équipe de la Villa Archange.

J'ai choisi le repas à neuf plats avec un Louis Roederer Cristal Rosé 2005. Le rouget fait maison était le point culminant du repas avec une sauce impressionnante qui correspondait parfaitement à mes goût. La sériole grillée était exceptionnelle avec sa texture tendre et se mariait à merveille avec une délicieuse huile basilique gingembre. Tous les autres mets étaient également succulents. Le chef de cuisine et propriétaire du restaurant Bruno a été très affable. Il a même accepté de se laisser prendre en photo avec nous. Je vais assurément y retourner sous peu.

Déjeuner parfait, tout en finesse et en subtilité. Produits exceptionnels (la langoustine est sublime), service très pro et souriant. Le pain est fait maison (mention spéciale pour le pain brioché à la truffe noire). Le chef, très sympathique, prend le temps de venir saluer ses hôtes. Un endroit magnifique!

Une des meilleures tables gastronomiques. Cuisine fine et délicieuse. Portions juste comme il faut. Parfait à tous points se vue.

Dîner en amoureux juste parfait ! Cadre magnifique, repas 5 services incroyable et personnel au top ! Nous avons même eu le plaisir de discuter avec le chef Oger. Nous reviendrons avec plaisir.

Une très belle soirée autour d’un menu juste parfait ! Les amuses bouches délicieux .. service irréprochable tout comme le lieu magnifique .. nous regrettons juste que le chef ne soit pas passé en salle .

Dîner en amoureux, menu inspiration, du bon vin, un service impeccable, les plats parfaits, le personnel au top, le chef est très présent et s'intéresse à ses clients, on s'y sent très bien... Très très bonne adresse! Merci

Un déjeuner parfait. Une petite salle comme à la maison qui favorise une ambiance calme et détendue. Un personnel attentif, très compétent et souriant (excepté le plus ancien dont l'absence de sourire et d'empathie avec le client dénote). Mais surtout, bravo Chef pour nous avoir régalés. L'équilibre des saveurs et des assaisonnements est parfait et l'explosion de goûts un vrai bonheur. Merci pour ce très bon moment.

Peut être notre plus belle expérience de l'année. La cuisine que nous offre le chef Oger est parfaite il apporte u en plus des notes acidulées et des associations extrêmement juste. Les cuissons sont parfaites, les réductions et émulsions sont à tomber par terre. C'est un restaurant 2 étoiles mais il n y a aucune frontière avec un 3 étoiles mais le Michelin est toujours pleins de mystères... Pour finir très belle qualité de service tout est parfait les 9 plats arrivent avec un rythme d'une horloge Suisse et l'équipe et son maître d. Hôtel sont adorables et bienveillant (pour être à la mode) Alors oui sur Cannes si vous aimez les très bonnes tables vous ne pouvez passer à côté On va y retourner... OUI

L'un des meilleurs dîners que j'ai eu la chance de déguster. Un cadre et un service exceptionnels.

Magnifique repas pour ce vendredi 23/6 au milieu de cette belle et grande table de convives du début à la fin les plats très élaborés et goûteux,🫶 un petit plus pour le pré dessert et le dessert 👏 ça c’est mon côté gourmande. Encore Félicitations au grand chef Monsieur Oger 👏👏👏👏👏👏

Une magnifique soirée d’anniversaire dans un lieu retiré de la foule cannoise, un accueil très professionnel et une excellente cuisine 🎂

Magnifique maison et repas autour de très bons plats aux saveurs bretonnes ( ormeaux, couteaux, homard...). Vaste carte des vins avec conseils avisés. Desserts qui confortent l'excellence de cette expérience degustative. Nous avons mangé à la carte, ce fut parfait pour célébrer un moment qui nous tenait à cœur. Je recommande vivement parmi toutes les autres tables de la Côte ! Chef aux petits oignons ainsi que l’ensemble des équipes. P.S: parking très pratique

Toutes mes félicitations au chef Bruno Oger, car depuis 2010 que je connais cet endroit, chaque moment passé au bistrot a été un délice. Je suis admirative de votre talent. Je souhaite également souligner la gentillesse de votre équipe en salle. Vous avez une équipe formidable, et méritante. Bravo et merci à eux, qui participent pour beaucoup à la fidélité de vos clients.

Un moment d'exception partagé en famille dans un cadre idéal !!! Le service, les spiritueux, la vaisselle et le linge sont à l'image de la cuisine, raffinés, précise, original, tout simplement divin !!! Le prix payé vaut largement l'expérience je recommande les yeux fermés.

Un moment hors du temps dans ce bel endroit où tous vos sens seront être en éveil. Accueillis dans un cadre chaleureux, on prend place devant une belle table (les couverts et la vaisselle sont très agreables), les amuses bouches sont très fins, notre appétit s'ouvre. Et là, le festival commence. Ni trop, ni trop peu, juste le bon équilibre pour nous ravir et nous rassasier. Le chef passe vous saluer et sait vous écouter. Sa cuisine reflète son talent et on sent son amour du métier à chaque bouchée. Tout est mis en œuvre pour vous faire passer un agréable moment. Le personnel est discret mais présent, de bons conseils (spécialement le sommelier). Donc merci pour ce moment de découverte qui nous a décidément fait aimer la grande cuisine.

Dans la même bâtisse, deux restaurants, deux ambiances, mais un point commun : un savoir-faire unique au service d'une cuisine parfaite. La Villa Archange dans un écrin raffiné, pour déguster une cuisine inventive, pleine de saveurs et humble comme son chaleureux Chef Bruno Oger qui n'hésite jamais à faire un tour des quelques tables à la fin du repas pour avoir le ressenti des convives. Deux étoiles très largement méritées pour des plats gastronomiques pleins de subtilité et savamment élaborés avec le travail minutieux de la brigade de cuisine. Et le petit plaisir en plus est de prendre ses repas dans la cour ombragée l'été. Le Bistrot des Anges quant à lui, c'est tout le savoir-faire du Chef réuni dans une ambiance bistrot. À déguster sous la verrière l'hiver ou la pergola bien agréable lorsqu'il fait chaud l'été. Et en plus des prix très accessibles et souvent inférieurs à d'autres restaurants des environs qui n'ont rien de gastronomique mais pratiquent des prix astronomiques. Bref, deux adresses incontournables pour des repas étoilés.

Nous avons passé un moment magique ! Bravo au chef bravo au personnel tout était parfait un régal à chaque bouchée ! Nous avons eu l honneur de faire une photo avec monsieur Bruno Oger et de discuter un peu avec lui merci à vous pour ces instants merveilleux

Je n'ai pas voulu casser l'ambiance un jour de fête donc je n'ai rien dis sur le moment. Aujourd'hui en regardant les photos je me demande si ce dessert est digne d'un deux étoiles Michelin? Le patissier décrit comme talentueux par le guide devait-il laisser partir un dessert si peu soigné en salle? A vous de juger!

Au moins 2 étoiles et demi. Du vrai gastronomique pas trop expérimental Un vrai amour des produits de haute qualité sublimés par une préparation fine et intelligente. Et quel accueil!!! A la table d'hôtes le chef est souvent là prêt à expliquer sa cuisine. Le chef pâtissier est très inventif et chaleureux. Une très belle table

Merci à Mr Oger pour tout son professionnalisme et sa présence en début et fin de repas. Belle bâtisse qui nous invite à nous installer… L’accueil du service salle est parfait. La prise de commande aussi Le sommelier est passionné. L’équipe service est efficace, présente sans être pesante mais tous nos besoins sont anticipés. BRAVO La prestation cuisine est parfaite, tant dans l’originalité, les assaisonnements, les cuisons et les présentations. On reviendra et nous recommandons cette très belle adresse.

Nous avons manger côté bistro très bon plat super rapport qualité prix serveur courtois service rapide nous y reviendrons avec grand plaisir

Voilà une excellente surprise. Depuis longtemps nous voulions découvrir ce restaurant. Souvent la question du bistrot accolé au restaurant gastronomique fait débat. Va-t-on avoir droit à une cuisine au rabais ? Et bien non, le service, le menu, le prix, tout est finalement très juste. Des produits frais, des assaisonnements parfait et des desserts au top. C'est à refaire

Si il m en étais posible j en d onnerais le double d étoiles les accort de vin son à tomber et que dire sur cette cuisine qui est sublime au goût au senteur un dosage parfait un cadre magnifique calme et qui laisse à aller l oubli juste as déguster tout ces plats sublime + très étonner des petit cadeau en fint de repas 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏 Ps j ai eseyer de sublimé vos plat en photos Je reviendrait

Restaurant très sympathique une carte varié personnel sympathique service un peu long mais compris en vu du monde, il faut apprécier le moment et ne pas être pressée

Le cadre idyllique, la gentillesse du personnel, la saveur des plats, Félicitations au chef et à son équipe!

Excellente dîner. Portions un peu petites pour le style bistro de cette soiree.

Plats délicieux et bien préparés, vite et bien servis, tarifs très corrects, très belle terrasse.

Exceptionnel!!! A se demander ce qu'il faut de plus au Guide Michelin pour donner la troisième étoile au chef Bruno OGER et toute son équipe. Cuisine de très haut niveau,service discret et efficace ,la gentillesse en prime,à l'image du Chef Bruno OGER,qui prend le temps de saluer ses convives. Service en salle ou en extérieur au milieu du jardin situé entre les deux ailes de la bâtisse séparant le restaurant gastronomique des cuisines. Une adresse incontournable . La partie Bistro des Anges située au niveau inférieur de la Batisse est aussi a découvrir où ,qualité et service sont là aussi et à des prix très raisonnables. Nous reviendrons .

Nous avons eu une expérience exceptionnelle lors d'un déjeuner à la Villa Archange. Le repas fût un véritable voyage de saveurs entre Bretagne et Méditerranée accompagné par une très bonne sélection de vin. Le personnel est attentionné et d'une grande qualité. Le cadre est très agréable sur une terrasse ombragé malgré les chaleurs du mois d'août. Nous avons eu le plaisir de pouvoir prolonger l'expérience culinaire avec les petits paquets à emporter distribués à la fin du repas. C'est un petit bijou dans l'arrière pays cannois à recommander !

Cuisine suptil.. Un régal pour le palais... Rien à dire personnel très agréable

Excellent endroit ! Très romantique, je conseille !

Dîner d'exception dans un cadre magnifique... Un dîner 2 étoile comme jamais nous avons mangé, raffiné et recherché. Les quantites sont considérables. Prix haut, mais normal pour un restaurant de cette gamme.