Vincent Salur - Paris 17eme Pâtisserie

Un grand merci à Meriem pour son accueil chaleureux et son professionnalisme. Elle s’est merveilleusement bien occupée de nous, avec une gentillesse rare et une attention sincère. Ses suggestions de pâtisseries étaient tout simplement des pépites — un vrai régal pour les papilles !

Attention, arnaque ! Outre les prix prohibitifs - mais après tout, chacun est libre de fixer les prix qu’il veut, cette boulangerie prend clairement ses clients pour des pigeons. Vendre une formule à 10€ comprenant une bouteille d’eau, une ficelle au fromage et un croissant, sachant que les trois séparément valent moins que la formule, c’est purement et simplement du vol. Une pratique digne de la répression des fraudes, quel dommage d’avoir si peu de respect… Edit après réponse de la marque : il s’agissait très explicitement d’une formule à 9,90€ avec ficelle jambon-fromage, croissant nature et bouteille d’eau. Il n’y a aucune confusion de ma part.

La tarte coco/kalamansi était vraiment délicieuse, gourmande, généreuse, juste parfaite, tout comme le Paris-brest !!! L'ambiance sympa et un accueil souriant, c'est parfait !

Le dragon ball & la mangue => magique ! Et le personnel est hyper accueillant et a de bons conseils ! La Belgique vous attend. On sera vos premières clientes 😁😍

Très déçue par le flan à la pistache, qui est normalement exceptionnel. Cette fois, il n’y avait aucun appareil à la pistache dans le flan : uniquement un flan à la vanille recouvert de praline pistache. Aucune saveur de pistache dans l’appareil, rien à voir avec la recette originale. À 7,50 €, ça fait cher le flan vanille… (voir les photos) Le mélange vanille/praliné pistache ne fonctionne pas du tout , et l’absence de vraie pistache dans l’appareil se ressent tout de suite. Une grosse déception.

Rien de fou je m’attendais à mieux pour le prix ! Salade avec quelques petits morceaux de poulet 1/2 oeuf pour 9 e ça fait cher et il serait bien d’afficher vos prix le minimum ! Chausson aux pommes ordinaire, service à désirer bref je n’y retournerai pas 1ere et dernière fois

Troisieme fois que je viens et l'acceuil est toujours aussi catastrophique. Je demande la composition d'une patisserie trompe l'oeil on me répond je sais pas la dame derrière le comptoir me demande à moi client d'aller demandé à la deuxieme vendeuse qui visiblement en avais pas grand chose à faire puisse quel discutais avec une autre cliente attablé. Dommage que le magnifique travail de mr salur sois gaché par le manque d'experience des vendeuses. Les deux premieres fois je me suis dit bon c'est l'ouverture etc le temps de mise en place mais la ... au vus des prix pratiqué on aimerais bien avoir des réponses quand on pose une question sur la composition et pas un simple : je sais pas .

Un vrai coup de cœur ! Je suis venue avec mes filles samedi soir, et nous avons été conquises. Les pâtisseries sont tout simplement incroyables : une vraie explosion de saveurs ! Le goût de la pistache est bien présent, le praliné noisette dans la rose est à tomber… un pur moment de gourmandise du début à la fin. Un grand merci également à la vendeuse pour son accueil chaleureux et sa bienveillance. Nous sommes arrivées 10 minutes avant la fermeture, donc forcément il restait peu de choix (ce qui en dit long sur la qualité des produits !), mais elle nous a reçues avec le sourire et beaucoup de gentillesse. Bravo pour le professionnalisme. Je recommande les yeux fermés !

Beaucoup de soin apporté à la présentation et conception des pâtisseries de même qu'à la mise en assiette (félicitations pour le respect des mesures d'hygiène). Les gâteaux sont fins et les saveurs sont bien présentes, en revanche, comme dit dans d'autres commentaires, les prix sont tout de même trop élevés, dommage car n'incite pas forcément à revenir souvent

Ma pâtisserie préférée, sans hésiter. Chaque création est un vrai délice, on sent la passion et le savoir-faire à chaque bouchée. Et puis il y a Meriem, la vendeuse, qui est juste adorable 😍 toujours souriante, attentionnée et aux petits soins. Elle te donne vraiment envie de revenir, rien que pour l’accueil. Une super équipe et des gâteaux à tomber, que demander de plus !

Frappe cadrée en pleine lucarne. Nan plus sérieusement la finesse est vraiment là. Texture nuageuse et explosion de vanille. Le praliné est vraiment bon, surtout avec la pointe de fleur de sel qui arrive sur la fin. Et le gros plus c'est qu'on peut manger sur place. C'est vraiment un net avantage au vu de la pénibilité à manger une pâtisserie avec les mains sur un banc 😆

Quelle déception.. avis pourtant positifs et vitrine alléchante. Un service qui n’est pas à la hauteur de ce à quoi l’on s’attend lorsque l’on produit et commercialise des pâtisseries à plus de 9€ pièce, aucun respect du produit, ils ont été àbîmés devant mes yeux pour les mettre dans le carton.. et gros bémol sur la dégustation du flan, un appareil au visuel riche en vanille qui n’en ai rien en goût et une pâte à l’apparence bien cuite toute molle.. La mangue quant à elle était bonne, même si enrobage en chocolat blanc endommagé et fendu, elle manque de contraste pour être sublimée.

Pâtisserie de grande qualité mais… Nous avons voulu testé cette boulangerie/patisserie qui fait parler d’elle à travers le compte snapchat de Vincent Salur. Les prix ne sont pas très accessibles mais la qualité des produits est au rendez-vous. Par exemple les trompe l’œil: la pistache est très bien exécutée et le goût de la pistache est incroyable, d’une qualité exceptionnelle. La mangue, je l’ai trouvé un petit peu trop acidulée pour un dessert, donc un équilibre à améliorer selon moi mais l’avantage est que ce n’est pas trop sucrée. Nous avons goûté plusieurs pâtisseries classiques là encore très bien exécutées. la rose praline était excellente. la pâtisserie à la vanille dont le nom m’échappe était également excellente. le flanc pistache ( flan vanille tartinée d’une couche pistache) était très bon, je trouve que c’est un des meilleurs flan de Paris. Je recommande le flan nature moins cher et aussi délicieux. En revanche, je retirerai une étoile à cause d’une mauvaise expérience pour le cookie pistache (5 €) qui datait au moins d’une semaine et a mal été conservé ( goût d’un gâteau qui a séché et qui a mal été conservé), il était immangeable on la jeté. Le cookie cacahuète était frais du jour et était bon. Donc assurez vous auprès du vendeur que les produits sont bien du jour. Pâtisserie de grande qualité sous réserve de corriger les défauts ( mauvaise conservation des cookies)

Un très bon flan à la pistache qui mérite le détour mais qui reste tout de même très cher au vu de la quantité. La qualité des ingrédients est indéniable et le praliné pistache à tomber. Un petit plaisir à ne pas manquer !

Je suis venue vendredi c’était vraiment excellent tablette flan pistache fleur de vanille ! Les vendeuse sont d’une gentillesse ! Merci à Azar (désolé je ne me souviens plus bien du prénom) et sa collègue pour leur gentillesse ! J’ai eu la chance qu’elle m’offre un petit financier qui était délicieux ! Leurs accueil a vraiment ajouter du plus à mon expérience ! Merci encore!

Très belle découverte sur Paris, j'ai pris la mangue que j'ai énormément apprécié, la patisserie à la passion mais vraiment trop de passion pour moi ca a pris le dessus et le cygne que je n'ai pas apprécié mais qui a été aimé par une autre personne de mon entourage. Tout est très joli et le personnel est très sympathique. J'ai aussi pris des tablettes de chocolats pour tester.

Une expérience unique grâce à une pistache d’exception !! Les tablettes de « Dubaï » n’ont qu’à bien se tenir, car je n’ai jamais goûté d’aussi bonnes créations. J’ai pris un panel large de ce qu’il propose. La pâte à tartiner pistache qui est tout bonnement INCROYABLE, la tablette de chocolat pistache tout aussi DINGUEEEE, des flans, des pâtisseries dont le cygne signature, un cookie et des viennoiseries. Vincent salur mérite son succès. J’aime la vibe qu’il transmet via les réseaux quand il compose ses pâtisseries avec les sons entraînants old school des années 80-90 bref un presque sans faute. Niveau accueil, je m’y suis rendu un dimanche, dans la boutique du 17eme et être accueillie par une équipe juvénile capuché et peu enthousiaste à l’idée de servir ou même de conseiller c’était moyen. C’est la seule ombre au tableau mais qui ne m’empêchera pas de continuer à déguster les pépites VS.

Ce n'était pas l'expérience que je souhaitais de la part d'un grand pâtissier. La boutique du 17eme pas top, un peu sale et pas presentable. J'avais commandé un gâteau 8 parts mais malheureusement la préparation mal faite il était difficile de savoir si c'était le bon gâteau. La personne a l'accueil m'a paru perdue, malgré son amabilité. Elle manquait clairement de formation. Enfin j'avais demandé une plaque d'anniversaire qui elle aussi n'était pas prête. J'ai attendu et le rendu était plus que médiocre. Un gros carré avec des écritures approximative digne d'un stagiaire de 1ere année. Bref. Assurez vous que la plaquette ne gâche pas la beauté du gâteau svp. Sinon oui il y a du goût. C'est bon et c'est l'essentiel. Mais ça ne mérite pas plus.

Testé à une seule reprise pour des viennoiseries le matin (donc fraîches). Les produits sont bons mais manquent de croustillant par rapport à d'autres boulangeries du quartier. Prix élevés ++. Donc rapport qualité prix décevant. Attention, le quartier est très très concurrentiel en terme de boulangeries ou pâtisseries haut de gamme il va falloir faire mieux (ou moins cher). Testé une seconde fois. Même constat.

Charmante boulangerie mais les prix sont vraiment trop élevés au vu de la qualité des produits. Nous avons été déçus par les trompes l'œil qui sont assez chers. Nous en avons essayé pas mal à Paris et là c'était décevant. Pour la viennoiserie, la crème pistache était top mais la pâte feuilletée du roulé avait trop de beurre. C'était pas très fin.

Cette boutique me faisais très envie de par les vidéos instagram de vincent salur...mais j'ai beaucoup hésité vu pas mal de notes relativement mauvaises...mais je ne me suis pas arrêté à ca et j'ai bien fait !! Une superbe boutique...l'entremet vanille et le trompe l'œil pistache sont les deux gâteaux sur lesquels j'ai jeté mon dévolu ! - l'entremet vanille est excellent ! Un très bon goût de vanille et des textures intéressantes ! - le trompe l'œil pistache est relativement petit...mais il est très bon avec un bon goût de pistache...cependant je suis déçu car pas de marbrures au glacage et pour 13,90€ je ne trouve pas ça normal je pense que pour ce prix il faut être très exigeant car le gateau est petit donc il doit être parfait mais ce n'est pas le cas...Le goût étant là je n'en tiendrais pas rigueur sur la note mais je le souligne quand même car que la vidéo de Vincent salur il est bien présent donc pour moi on ne doit pas tromper ses clients ce n'est pas respectueux !! Les prix sont donc dans le haut du panier c'est pas donné mais bon je pense que les ingrédients utilisés sont de plutôt bonne qualité ! Le packaging est joli et ça tient relativement bien 2h de route ! Dernier point l'accueil en boutique...il n'est pas excellent il y a des progrès à faire je trouve ! Cependant je reviendrais avec plaisir car les goûts sont là !

Incroyablement bons surtout la petite tarte à la pistache ma préférée et celle à la datte 😍

Déçue ! Belles pâtisseries ( flan pistache, tartelette pistache, tartelette citron) mais pas bonnes. Surtout celles à la pistache qui ont une amertume bizarre. Pâtisseries qui m'ont donné mal au ventre !! Ne vaut pas son prix. Je ne recommande pas.

Incroyable pâtisserie. Les produits étaient excellents. Accueil très chaleureux et professionnel de la part de Nour et Meriem

J'y suis allee pour le flan pistache et la tarte egalement à la pistache. Personnellement, tres decue. Ca ne vaut pas le detour...Une des vendeuses est tres peu souriante. J'ai acheté aussi des tablettes au chocolat fourrées pistache => elle sont posées comme ca, ensemble, dans une boite sans aucun emballage, ni papier pour les séparer. C'est compliqué et pas tres presentable quand il faut les offrir , c'est hyper delicat et vu le prix (20€ la tablette) on s'attend a une presentation beaucoup plus soignée... J'ai testé, je n'y retournerai plus.

Les pâtisseries que j'ai dégustées sont tout simplement extraordinaires. Chaque bouchée révèle un équilibre parfait entre raffinement et fraîcheur, apportant une expérience gustative inoubliable. Les flans sont d'une onctuosité remarquable, généreusement servis, avec une pâte croustillante qui ajoute une texture délicieuse. Les coulis, bien relevés, rehaussent chaque gâteau d'une note savoureuse. La tarte au pistache est un véritable chef-d'œuvre ! Ses différentes couches, alliant croustillant et délicatesse, font de chaque morceau une explosion de saveurs. Le trompe-l'œil en forme de pistache est particulièrement impressionnant : la coque en chocolat blanc croquant entoure un gâteau parfaitement équilibré, offrant une expérience visuelle et gustative captivante. Le gâteau, à la fois moelleux et croustillant, dévoile un cœur généreux de pistache qui ravit les papilles. Chaque gâteau est élaboré avec soin, assurant une harmonie des saveurs et une présentation soignée. Cependant, il est regrettable que les prix restent élevés par rapport à la quantité servie. Heureusement que la qualité et l'originalité des créations sont au rendez-vous. En somme, ces pâtisseries sont un véritable délice, une ode au goût et à l'esthétique. Un sans-faute qui mérite d'être célébré, même si l'addition peut sembler salée.

SUPER ADRESSE !!! Les pâtisseries sont exceptionnelles. Le prix est justifié. Nous nous sommes régalés. Les trompe l'oeil sont très beau, la dragon-ball Z est la meilleure pâtisserie que j'ai mangé, la pistache est tout aussi bonne. J'ai aussi craqué sur deux tablette de chocolat qui sont whaou !

Waouh, quelle adresse ! Nous sommes venus une première fois pour goûter les pâtisseries (pistache trompe l'oeil et le dragon ball Z), et nous nous sommes régalés. Les pâtisseries peuvent paraître assez chères de prime abord, mais vraiment c'est justifié. Nous sommes revenus une deuxième fois pour manger un sandwich, que des produits excellents, et nous avons craqué une deuxième fois pour les pâtisseries, et sommes repartis avec 2 tablettes de chocolat que nous avons adoré découvrir (celle à la pistache est incroyable!!). Bref, foncez !!

Très déçue. Des pâtisseries pourtant appétissantes mais manquant de texture. Dommage d’avoir des cuillères en carton pour une consommation sur place.

J’étais un client fidèle de la pâtisserie du 15e, toujours satisfait de la qualité des produits. Malheureusement, mon expérience dans celle du 17e a été décevante. J’ai commandé une part de flan à 7,50 €, et elle semblait être de la veille : texture sèche, goût moins frais. À ce prix-là, on s’attend à une qualité irréprochable.

pâtisseries au goût exquis, mention spéciale à la rose!!!! Je suis venue de Nantes et je ne regrette pas ce détour

J’attendais avec impatience ma venue sur Paris afin d’avoir le plaisir de découvrir la pâtisserie de Vincent Salur, et quelle expérience ! Je le suis depuis quelques temps sur les réseaux et j’avais hâte de goûter ses produits. Le trompe-l’œil pistache était tout simplement exceptionnel, sans doute l’un des meilleurs desserts à la pistache que j’ai goûtés jusqu’à présent. Ayant déjà fais des pâtisseries renommées en France et à l’étranger, je n’ai jamais retrouvé un goût aussi unique et maîtrisé. J’ai également testé le dessert Dragon Ball Z, et quelle surprise ! Une véritable explosion de saveurs en bouche. Cerise sur le gâteau, j’ai eu la chance de croiser le chef Vincent Salur lui-même. Un professionnel talentueux, mais aussi une personne très gentille et accessible, avec qui j’ai pu échanger et même prendre une photo. Une adresse incontournable pour les amateurs de pâtisserie ! PS : Le croissant à la framboise il était succulent, merci 🙏

Le flan noisette est incroyable, avec un bon goût de noisette et un praliné dingue. Le flan vanille est très bon sans être inoubliable (pas très vanillé mais texture ferme et fondante très sympa). Et enfin, les filles en boutique sont adorables, merci pour cet accueil très chaleureux !

En tant que fan de flan, celui à la vanille est vraiment excellent. Les pâtisseries sont raffinées, pas trop sucrées et nous sentons la qualité des produits. Le financier pistache est incroyable. Il y a des places à l’intérieur pour s’installer. Le service est très agréable également. Félicitations :)

Excellente pâtisserie boulangerie, une large gamme avec des produits de qualité surtout en utilisant la vrai pistache. Avec des prix raisonnables. J’ai testé quelques références et je peux vous dire que c’est archi bon 👌🏼 Je vous recommande vivement cette adresse Les vendeuses sont très sympa et grave accueillantes VINCENT SALUR, c’est un génie, c’est le boss

Une tuerie. Les flan à la pistache et surtout à la noisette sont dun délice incommensurable ❤️❤️❤️❤️.mieux qu'es des avis googles, allez y en goûter un sur place et vous saurez quel délice c'est que d'en manger un.

Dégustation du flan pistache, que dire, tout simplement délicieux..! Texture, goût, générosité, tout y est..! Merci pour l'accueil des runneur.euse.s..!

Venu pour tester la galette, reparti avec un bagna en plus. Excellent tout simplement !

Après une journée parisienne chargée, quel plaisir de faire une pause dans cette pâtisserie chaleureuse. Un accueil au top par Eva et Meriem. Des très bonnes pâtisseries que je recommande vivement !! Et une vitrine qui donnerai envie d’acheter le magasin en entier.

Petit passage dans la boulangerie de Mr Salur, pas déçu du voyage, allez y les yeux fermés, tout est aussi beau que bon. Son savoir faire est indéniable, merci pour toutes ces gourmandises. Je reviendrai bientôt goûter vos nouveautés 👌

Petit goûter pris chez Vincent Salur, ce samedi après midi. Pour commencer tout est excellent, entre les pâtisseries que nous avons acheter et entre celles que nous avons eu la chance de goûter sur place 😋. Ensuite franchement parlons de l’équipe !!!! C’est la première fois que je vois des vendeuses aussi accueillantes et chaleureuses que ça, 1000/10 !! J’ai vraiment passé une agréable après midi grâce à toutes les filles et Clémence, vraiment cœur sur vous 🫶🏾🫶🏾. Les meilleurs clientes du samedi après midi. PS : Je vous demande d’être aussi chaleureux et accueillant que ces vendeuses svp 😉😂

Que dire! Incroybaleeeeee je parle aussi bien du service que des pâtisseries 😍 On s’est vraiment régalées. La galette à la Pistache merveilleusement bonne! Je peux pas tous vous les détailler mais vraiment trop bon. Le service était au top. Elles sont accueillantes et très agréable elles nous donnent clairement l’envie de revenir. Merci à l’équipe et à la Responsable

J’ai testé uniquement le flan pistache qui est délicieux hyper crémeux pâte croustillante et praliné postache excellent avec une petite touche de sel 👍🏻 Je n’ai pas encore essayer le reste . En revanche attention au service qui est primordial dans une pâtisserie dite haut de gamme : la jeune fille qui m’a servi pas souriante et surtout elle a touché le flan avec ses doigts n’arrivant pas à manier la pèle à gâteau et m’a encaissé avec la même main , pas de gants . C’est pas très pro tout ça ! L’autre jeune fille était en train de se refaire une beauté devant le miroir en buvant … Attention un mauvais service peut ruiner un commerce même de qualité !

Magnifique pâtisserie ! Chaleureux au niveau de l’accueil et ses desserts une tuerie … la matière première est très bien choisie ! Mon préféré tout ce qui est à base de pistache d’Alep le meilleur ! Bravo !!

Très franchement l'un des meilleurs praliné pistache que j'ai pu manger il est excellent. Les gâteaux sont fins et très bien équilibrés. La mangue est incroyable la meilleure à ce jour. Tout est parfait avec la petite note de coriandre subtile dans le coeur de fruits. Je tiens à souligner également le service et l'accueil irréprochables en boutique par l'ensemble de l'équipe! Une excellente découverte la pâtisserie Vincent Salur.

En vacances à Paris passage obligatoire après avoir saliver durant des semaines à travers les réseaux.Que dire a par excellent mamamia on s'est régalé, mon coup de coeur le flan pistache. Dommage que à Lyon nous n'avons pas de boutique car ce sont les meilleures pâtisserie que j'ai pû manger jusqu'à présent. Le personnel aussi sont très sympatiques.

Excellente pâtisserie! Les produits sont toujours frais et de très bonne qualité. Je suis trop contente de cette nouvelle pépite dans le quartier.

Les produits sont absolument délicieux et le lieu est juste splendide ! Petit coup de cœur pour le Flan Pistache :)

Excellente pâtisserie! J’avais déjà été à la boutique du 15ème, je suis allé à la nouvelle et c’est vraiment magnifique.. Tout est beau, tout est bon. Équipe charmante .. Je recommande !