William Fèvre Établissement vinicole

Dégustation de vins fantastique avec des vins spéciaux, fortement recommandé ! C'était un équilibre parfait entre le calme et la tranquillité pour vraiment déguster les vins et obtenir d'excellentes informations sur les vins et les joyaux secrets de Chablis. Super!

Nous avons passé un très bon moment. Merci Thomas de nous avoir fait découvrir une si large gamme de vins de Chablis ! Très satisfait de notre achat, j'ai ramené à la maison quelque chose de très spécial.

Visité en hors saison nous avons bénéficié d’un super accueil et d’une dégustation privative où nous avons pu échanger agréablement avec le personnel. Hâte de goûter les vins (même si je les connais déjà) mais également le miel 🥰

Quel plaisir de redécouvrir ces excellents Chablis. Je pensai que ce serait une étape de notre séjour… Ce sera finalement le point d'orgue. Merci pour la qualité de votre accueil et des explications !!!

La semaine dernière, nous avons dégusté ici d'excellents vins de Chablis, le tout accompagné d'explications approfondies. Expérience hautement recommandée. Merci!

Nous avons rendu visite à William Fèvre à la fin du 24 août pour faire des dégustations et des achats de vin. Les gars du magasin étaient presque complètement désintéressés de notre présence, presque au point d'être impoli. Nous sommes partis après moins de 5 minutes et avons traversé la route chez un autre vigneron… une bien meilleure expérience !

Nous y sommes allés en août et avons été très bien reçus. Dégustation approfondie avec de bonnes explications, m'a acheté quelques bouteilles !

Meilleur accueil (et vin) que nous ayons trouvé à Chablis, ce qui n'est pas peu dire. Merci!

Nous avions déjà acheté leur Grand Cru et étions curieux de visiter leur Domaine lors de notre passage à Chablis. Nous avons été très satisfaits de la dégustation. Le monsieur nous a expliqué les différents terroirs et millésimes de Chablis et nous a laissé essayer les variantes. Dans l’ensemble, une expérience de dégustation de vin incroyable.

Pour nos 35 ans de mariage 💒 avec mon épouse Nous avons dégusté , aujourd'hui le 08 07 24 cet excellent vin Chablis 2012 , c'était un plaisir

Expérience exceptionnelle où nous avons raisonné avec le sommelier sur place sur ce que nous aimions dans un Chablis. Une occasion de vraiment creuser et de trouver des nuances et des détails dans différents millésimes et lieux. Un conseil est de bien lire afin de tirer le meilleur parti d'une visite.

Accueil très agréable, d’une grande gentillesse. Nous ne pouvons que saluer votre professionnalisme. Merci à vous pour ce délicieux moment. Au plaisir !

Très bon accueil avec une dégustation très complète. Belle expérience.

Des mètres cubes et des mètres cubes de vin dans un cadre plutôt chouette. Merci pour la visite super sympathique

Dégustation incroyable avec Alain, merci beaucoup pour toute la grande connaissance de la région, les aspects techniques et l'accueil chaleureux. De loin une des meilleures dégustations que j'ai faites à Chablis.

Beau caveau ou il est possible de choisir un Chablis suivant ses goûts. Bel accueil, bon conseil.

Explications précises et documentées. Les prix sont excessifs comme une bouteille de petit chablis à 34€. 87% à l'exportation, trop de demandes font que les prix exploitent. Français passaient votre chemin.

Belle dégustation de vins de William Fèvre en centre-ville au centre-ville de Chablis. Petit centre ville très sympa et vins excellents. Cet endroit a des bouteilles difficiles à trouver, donc c'était vraiment un régal.

Le gars qui nous a accueillis n'a pas du tout fait attention à nous et est passé à un premier gars qui a demandé une bouteille plus grande. Il était irrespectueux, pas poli et essayait de vendre des commandes plus importantes - nous avons dû partir et globalement assez déçus. J'espère que cela attirera son attention.

Grâce à Alain, j'ai eu un voyage de dégustation de Chablis super riche. J'ai acquis une compréhension détaillée de la zone de production, des parcelles et des années. Ça ne pourrait pas être mieux !

Nous entrons et disons aux messieurs que beaucoup de nos amis ont recommandé cet endroit. Au bout d'une minute, il reçoit un appel sur son portable et commence à parler. Il reçoit un autre appel sur le téléphone fixe et décroche celui-là. Une fois le deuxième appel terminé, il reprend l'appel sur son portable. Nous avons attendu environ dix minutes dans le magasin en attendant une dégustation et avons finalement abandonné et sommes sortis. Aucun respect, aucune considération, mauvaise expérience.

Grands vins, l'hôte formidable nous a fait découvrir les différents vignobles et une excellente dégustation et nous a même ouvert 3 grands crus à déguster. J'y retournerai certainement !

Accueil très sympathique et hyper professionnel. Les vins par contre sont surcotés, et réservés à une certaine clientèle, à la recherche de prestige.

Excellent vin et bienvenue ! Le gars parle un anglais parfait ! Très satisfait !

Super si vous parlez français, excellente dégustation.

Merveilleuse dégustation. Personnel très gentil qui parlait très bien anglais et nous a offert une variété de bons vins. Je recommanderais certainement d'aller ici! (Et acheter de bons vins)

Accueil déplorable

Très bon vin, mais nous ne nous sommes pas sentis très bien accueillis en tant que couple avec un bébé (malgré le fait que nous connaissons très bien le vin mais peut-être que le stéréotype ne l'indiquerait pas)... Deux hommes qui étaient là étaient engagés dans une conversation sur le vin 🤔. Nous n'avions que quelques heures pour faire une dégustation à Chablis et avons malheureusement passé une heure ici principalement à attendre d'être servis. Nous allions acheter une bouteille mais avons dû partir car nous avons été ignorés 🤷.

L'un des meilleurs domaines viticoles de Chablis, premier cru et grand cru

Belle dégustation et explications d'un panel selon mes goûts avant achats.

très bon rapport qualité prix , une carte des mets simple, des vins très variées

Accueil très courtois ,nous avons passé un très bon moment .

Vins fins, dégustation conviviale et intéressante. Mais je ne suis pas convaincu de la raison pour laquelle ce vin est l'un des plus chers de la région.

Bonjour, je voudrais acheter quelques bouteilles. Réponse: j'ai pas le temps j'ai 2 personnes en dégustation. Vous avez qu'à repasser dans 20 minutes. Mais bien sûr....adios...

Très bon ! mais les oeufs meurettes à améliorer. ..dsl

Accueil et explications très professionnels

Accueil très agréable. De bons conseils. Recommandé.

WOW INCROYABLE quelle belle expérience de dégustation, un jeune Français très accueillant et compétent a passé plus d'une heure à parler des vins de William Fèvre, de l'histoire de Chablis et du vin en France. Certainement notre expérience de dégustation de Vino préférée dans le sud de la France. Leurs vins étaient excellents, dégustés 8 et auraient pu rester toute la journée à discuter de vin. Le tarif est de 8 € pour la dégustation qui se détache de votre achat de vin. Faites-vous une faveur en France et passez par cet endroit.

Merveilleuse dégustation. Ils nous ont fait découvrir leur sélection et ont pris le temps de nous expliquer leur technique et leur philosophie de culture.

Nous y avons passé un superbe moment. Merci à celui qui nous a accueilli. Les vins sont...excellent.

Excellent vins, des passionnés qui savent très bien travailler.

William Fèvre est un lieu unique à visiter. Tout d’abord, la gamme est vaste et, surtout, les vins restent abordables. Ils proposent de très bons vins, leur petit Chablis est fortement recommandé à boire dans sa jeunesse mais une fois qu'on commence à verser du 1er cru et du grand cru, il faut alors quelques années.

Vin d'une qualité exceptionnelle ! aux prix abordables

Très bon accueil

Accueil chaleureux, grande disponibilité de la personne en charge de la dégustation.

Moi personnellement, comme souvent les grosses boîtes, les profits est leur motivation principal, j'ai travaillé un petit peu dans l'entreprise et le respect des ouvrièrs est loin d'être au rendez vous, au niveau du vin, c'est du vin industriel avec plein de pesticides voila, bonne dégustation....

Bon vin, personnel sympathique

Alain a été excellent pour expliquer les différentes classifications de la région de Chablis. N'ayez pas peur de venir à Chablis et de vous promener dans les domaines viticoles sans réservation. Des gens incroyablement gentils et prêts à vous faire déguster des vins. Tout ce que nous avions entendu sur la Bourgogne, c'était que les vignobles ne voulaient pas de visiteurs. Chablis est une petite ville avec d'anciennes grottes et de belles salles de dégustation dans lesquelles vous pourrez faire des dégustations. Pas de rendez-vous, pas de soucis. Certains endroits peuvent être fermés ou ouverts, mais vous pouvez facilement accéder à pied à de nombreuses pièces. Allez au centre des visiteurs et ils vous diront ce qui est ouvert, puis explorez la ville à pied. Une chose à noter est que tous les vins sont du Chardonnay, pas de rouges ici mais d'excellents vins.