Amatxi Restaurant basque

Réservation prise ce midi mais restaurant fermé!

Les prix sont élevés mais tout était très bon (mention spéciale pour la taloa) et l'équipe est adorable.

Agréable et accueillant

Au delà d’une cuisine d’une rare qualité, ce petit restaurant intimiste niché dans le 11ème, possède une énergie qui achève d’en faire une de mes meilleures adresses parisiennes. A tester impérativement : le pinxo de boudin noir. La sélection des vins est très maîtrisée, et il est toujours appréciable de pouvoir goûter et connaître l’histoire de chaque vin avant de commander. Un grand oui ! (Et nous n’y sommes venus que deux fois…)

Excellent restaurant basque, je conseille vivement 👍👍👍👍

Super restaurant basque. Menu composé de petites assiettes à partager de plats basques français. Bonne variété de plats, bien cuisiné et bien présenté. Accueil for sympathique de la part du staff, bon conseil pour les vins. Le cadre est chaleureux avec une vue sur le square Gardette, petite terrasse.

Rien à dire sur le goût, mais on aimerait en manger plus !

Super nourriture, les œufs mayo étaient vraiment délicieux et les serveurs sont très sympa. Bravo !

A great find. Food divine. Service excellent. Merci beaucoup. Nous reviendrons!

Ambiance très intime et chaleureuse. Belle exécution des classiques basques, simples et savoureuses. Couple père et fils au service, vraiment très aimables. Petit hic: la sélection des vins au verre et parfois le service un peu lent... Rapport qualité prix très intéressant a midi.

Bonne adresse à l’ambiance chaleureuse dans une salle au décor simple mais travaillé. Dans les assiettes, ce midi, des classiques qu’on attend au déjeuner : un œuf mayo ASOM miam miam et un saucisse frites cuites deux fois dans la graisse de canard ! Clientèle d’habitués et de copains du quartier qui claquent la bise au gérant et vont se servir des quilles dans les frigos directement : on a envie d’en faire partie.

Ambiance chaleureuse, choix des musiques de grande qualité La cuisine est fine, le service très agréable Je ne peux que recommander

On a refusé de nous servir pour un café et un thé au comptoir parce que je cite « ah non j’ai enchainé 4heures de service j’ai la flemme, fais un tour et reviens plus tard » 😔🤙

Restaurant très sympa, les plats sont simples et de bons produits.

On a passé un super moment, l’accueil était très convivial et la nourriture excellente! Merci !

Un repas bien équilibré et parfait. Le service était très accueillant et attentif. Forte recommandation!!!

Super Vincent, le serveur, est extraordinaire Tout est super bon Cuisine authentique On adore (malgré le prix)

Ambiance très sympa, serveur très sympa, plats délicieux avec une mention spéciane pour la terrine de la grand-mère : bref un super moment !

Franchement excellent, plats goûteux et portions justes ce qu’il faut, service nickel et surtout une bonne humeur et une convivialité au top !

Worst dining experience in my life: La pire expérience gastronomique de mon vie. - Nous avons fait notre entrée avec une réservation, tout d'abord. Quelle déception exquise ! Le service, d'une ostentation presque insupportable, se permet d'aligner les erreurs avec une régularité désinvolte. Un steak à point a pris soixante interminables minutes pour se faire désirer, pour finalement ne jamais apparaître ! Inouï. À 50 euros le morceau, on s'attendrait au moins à ce qu'il paraisse dans un délai raisonnable de trente minutes, dans le pire des cas. Le maître des lieux, dans une performance digne des comédies de bas étage, a daigné jeter notre carte de crédit sur la table avant de nous réprimander avec l'élégance d'un adolescent mal élevé. Son approche du problème était de nature désordonnée..... Pour prétendre au métier de restaurateur, il est indispensable de posséder un minimum de goût esthétique, n'est-ce pas? Nous avons été contraints de nous retirer prématurément en raison d'un engagement promis, laissant derrière nous ce prétendu restaurateur, incapable de gérer la moindre situation sans en faire une farce personnelle. Après plus de vingt-cinq années à fréquenter les tables les plus prestigieuses à travers le globe, jamais je n'ai été témoin d'une telle mesquinerie, dénuée de tout mérite que ce soit pour le service ou la qualité des mets. Cet individu confond l'esprit français avec une arrogance crasse et une confiance en soi grotesque. Dans cet établissement, au décor aussi spartiate que son menu de tapas rudimentaires, il semble que même le plat principal ait pris ses aises pour s'égayer dans une absence prolongée. Et comme cerise sur ce gâteau d'amertume, nous avons eu le privilège d'être facturés pour un steak qui n'a jamais daigné se montrer ! Le maître des lieux, dans un acte de bravoure théâtrale, a exhibé une arrogance surdimensionnée pour impressionner une clientèle sans doute trop habituée à ces mascarades. Un véritable piège à touristes, déclenchant toutes les alertes possibles 🚨🚨🚨‼️ P.S. : Comble de l'ironie, 30 % du menu se composait de poivrons Pimento. Un établissement des plus (dés)agréables. Qu'il s'applique d'abord à servir ses clients avec la dignité qui sied à leur rang, avant de songer à accumuler le moindre éclat pour son charmante cantine. En Espagnole langue ; Leño . Totalement, simplement 70 euros pour cette salade et un verre de vin, et une critique négative bien méritée en toute justice. À finalement, je ne voudrais pas être à ta place, C'est le bordel total, il a besoin de ses parents pour gérer une cantine de dix places, le gamin! Rien n'était gracieux ni charmant ; tout était désespérément affligeant. Banalité sublime. Merci, mais non merci.

Je suis venue deux fois dans ce restaurant. Les différentes propositions de plats dans le menu du jour sont très intéressantes ! il y en a pour tous les goûts. Le seul bémol est l'attente... Lors de ma deuxième visite, l'attente entre les plats était très longue !

Nous avons passé une super soirée et j’ai dégusté le meilleur tarama de ma vie ! Ambiance et emplacement au top, service hyper sympa, bref : on a adoré et on reviendra, merci !

Habitant depuis plusieurs années dans le quartier, nous voulions tester ce restaurant depuis longtemps. Je suis passé une première fois pour réserver une table et l’on m’a demandé de repasser plus tard car « pas le temps ». Je reviens donc le lendemain et convient d’une date. Le jour dit, je reçois un sms 1h30 avant ma réservation (pour 8 personnes) pour me dire qu’ils doivent annuler ma réservation car problème de cuisine et qu’ils ne peuvent pas assurer le service. Je suis déçu mais compréhensif sur le moment. Mais qu’elle ne fut pas ma surprise en passant devant le restaurant 1h après lorsque j’ai vu que le service était assuré et que notre table était occupée par d’autres convives.

Le service est bien, c’est bon, il y a du goût dans la plupart des assiettes mais il faut absolument revoir les quantités ou les prix. C’est à la limite de l’indécence sur certains plats. J’entends qu’il y a l’inflation, les produits, les charges, le perso etc mais il ne faut pas abuser. 17€ : 4 minis boulettes de porc avec une demi cuillère de sauce fêta. 22€ : un (petit) bol de palourdes / une bonne partie vide, j’ai pas compté le ratio. 10€ : la part de fiadone de 4cm de large annoncée avec de la confiture de griotte. Je la cherche encore. La Mezcalita était très bonne.

Un service sympathique et une cuisine au top avec beaucoup de saveurs ! Une adresse à garder pour passer un moment convivial !

Passe devant par hasard, on décide de tenter. Quelle merveilleuse idée ! Accueil incroyable de la part de Vincent et de sa collègue. Sans oublier de mentionner la chef. Une équipe douée a l’écoute et chaleureuse ! La joie de vivre règne. Concernant la cuisine on est sur une maîtrise de haut vol et des produits de qualité. Mention spéciale pour les huîtres pousses en claires rare à trouver !

Ayant réservé une table pour deux, j'ai été étonné d'être placé sur une table haute dans un coin, le long d'une fenêtre froide ! Nous venions pour manger et non grignoter pour fêter un anniversaire ! Un groupe très bruyant au bar occupait la moitié du restaurant au point que le staff ne nous ait même pas vu en rentrant. Au menu, aucun plat basque typique ou même revisité… La serveuse ne nous entendait même pas pour prendre la commande. Nous sommes partis sans manger au bout de 5 minutes. Très exigu, le lieu n'est pas adapté pour dîner en discutant, c'est plus un repère d'habitués massés autour du bar.

Très bonne soirée chez Amatxi. Belle ambiance et excellente cuisine du pays basque avec des produits au top. Mention particulière au ardi gasna (fromage de brebis) exceptionnel. Maxime, le patron est un passionné de cuisine et de Pays Basque. Toute l’équipe est sensationnelle et très sympathique. Allez-y, vous ne le regretterez pas.

Le restaurant offre une belle carte d'assiettes basques à partager. Les plats sont bons, bien maîtrisés, et le choix est variés comme vous pouvez le voir sur les photos. La sélection de vin est intéressante, et le vin orange proposé est très bien. L'endroit et le service sont conviviaux.

Endroit génial à l’image du patron. On adore tout est la : ambiance qualité service … rien à dire c était parfait Bravo à maxime qui assure !!

Accueil chaleureux alors que je viens en fin de service juste pour boire un café et travailler. Max et Vins de l'équipe sont tops ! Le café excellent, le lieu sympa, je vais revenir pour gouter la cuisine basque dès que possible. Un grand merci, belle expérience je recommande !!!!

Bistro très mignon face à un square, pour se retrouver tranquille entre amis. Équipe de service au top, ambiance chaleureuse où vous pouvez y passer facilement quelques heures, on y est bien! Petites assiettes avec un assaisonnement juste et de produits de bonne qualité bien travaillés. Toujours servis de façon authentique, on sent bien l’amour basque. À garder et à refaire.

Nous avions testé ( diner) Nous y avons shooté notre nouvelle collection ( car très joli lieu) hier après y avoir déjeuner Et nous avons adoré La cuisine, l’atmosphère et l’accueil !! Merci à vous L’équipe ma petite plage

C’est un aller sans retour Vincent et son équipe vous accueillent avec un service rayonnant et une terrasse pleine de vie ! Le seul problème : réussir a en ressortir sans le sourire ! Je vous laisse essayer ..

Un endroit que je recommande vivement pour profiter avec des amis. Un super lieu, ombragé par les arbres du square, peu de circulation, une terrasse conviviale, des serveurs ayant le réel sens du service et une cuisine excellente. Je vous recommande de rendre visite à Vincent et son équipe pour un moment qui vous régalera.

Vincent a été incroyable avec nous. A la hauteur de la cuisine de son équipe. Que dire des entrées ? Un voyage au pays basque. La cote de bœuf qui régale les papilles, cuisson parfaite. Un serveur à l’écoute de ses clients et une clientèle familiale. Je recommande si vous passez dans le quartier. Foncez mais réservez, les places sont limitées, normal pour un tel établissement.

Une expérience positive avec Vincent, le serveur, ainsi qu'au restaurant ! Un bon service et une excellente cuisine font toute la différence pour profiter d'un repas agréable. N'hésitez pas à partager votre avis positif avec le responsable du restaurant pour reconnaître le travail de Vincent et encourager une excellente expérience client. Bonne continuation de vos visites au restaurant et profitez pleinement de vos futurs repas !

Super restaurant ! Cuisine parfait ! Que dire du service - Vincent vous fait passer un moment hors du temps - une ambiance « comme à la maison » qui nous régale tout au long de la journée !

La nourriture est généralement de qualité et bien travaillée malgré les petites quantités. Les patrons (lorsqu’ils sont là) sont sympathiques et avenants. En revanche en leur absence le service est régulièrement chaotique. Ce vendredi midi: 1) négociation de 5 minutes pour obtenir une des 3 tables pourtant disponibles en terrasse 2) 1h et 35 minutes pour arriver péniblement au dessert et l’addition malgré nos relances 3) Le maquereau était à moitié cru dans l’assiette et à dû être renvoyé en cuisine 4) ne pas obtenir de geste commercial dans ces conditions me paraît peu acceptable C’est dommage.

Petite adresse avec terrasse de rue pour profiter des mets de la chef 🤌 Une panoplie de petits plats à partager autour d'un bon vin ! Le service est amical et chaleureux 🔥

Bonne adresse pour déguster des plats basques. Je recommande

Nous sommes arrivés à quatre dans ce restaurant. On s'est vraiment régalés. Tout est parfait. Les plats raffinés. Le goût exquis. Le serveur très sympathique. La Cheffe aux petits soins. Nous reviendrons. Je recommande vivement ce restaurant où on passe un moment très agréable entre plats exquis et ambiance très chaleureuse. Merci Cass et toute l'équipe :)

Petit restaurant, très bon, avec un accueil familial. Je recommande

Très bonne soirée en terrasse ! Des plats parfait, accompagnés de super vins bien conseillés ! Une belle découverte et une super adresse Parisienne

En se promenant, nous nous sommes posées à l’Amatxi pour se rafraîchir sur la jolie terrasse. On s’y sent tout de suite bien. C’est chaleureux, sympathique. On prend soin du client.

Cuisine basque, simple, bien exécuté et le goût de produits de qualité.

Un menu dégustation au lieu d'un brunch classique (avec photos à l'appui), ça sort de l'ordinaire..

J’aurais aimé commenter le menu, mais malheureusement ce restaurant est impossible à approcher. Accueil hyper froid, à peine bonjour. Impossible de réserver et jamais de places disponibles alors que la terrasse est vide. Et pourtant je suis voisine j’ai du tenter 10 fois depuis mars sur tous les horaires et les jours. Donc ça se mérite à priori. Et c’est un peu dommage de prendre tout de si haut. Donc ce sera sans moi. Il y’a de jolis endroits où les proprios sont contents de voir des clients et pas que des happy fews du Fooding.

Je note ici que l’accueil n’ayant pas pu y manger. Après moult tentatives de joindre le restaurant par téléphone dès 11h30 et message Instagram, sans succès. Nous avons décidé de venir sur place, et avons été accueillis par « c’est complet ce soir » et après avoir expliqué nos veines tentatives de réservation. Nous avons eu comme réponse on a eu trop de boulot, bonne soirée.

Soirée cool : de bons tapas, bière pression, le cadre paisible du square guardette, le staff pas prise de tête, on reviendra !