Au Fumoir Vosgien SAS Boucherie-charcuterie

4 étoiles pour les produits, 0 pour le fils du patron… Et voilà, nous sommes en vacances à St-Nectaire… moi avec deux petits enfants . Les fêtes de la ville, un marché bio et voilà qu’il me fait goûter des produits, très bons… Comme je savais qu’ils vont manger juste une foie, je demande de prendre un petit bout, un filet mignon je croit. Il me dit, oui, le petit, il me donne une saucisse qui sent bizarre comme cadeau et il me donne le pos….A la maison…52€😳il m’a mis en cachette les 2 morceaux… je ne suis même pas sûr que le prix est correct , mais j’assume, c’est ma faute aussi, j’ai pas vérifié…. Donc, si vous le croisez dans des marchés ou autre, vérifiez tout le temps, votre sacoche et le pos avant de payer par carte!

Je suis allée chercher de l'andouille et autres spécialités. Très bons

Superbe boucherie, il y a beaucoup de choix et les produits sont de qualité. Merci pour le service au top 😊

Excellents produits de qualité, dégustation sur place ne connaissant pas ce fumage traditionnel, vendeuse très agréable qui connait bien ses produits, prend le temps de nous expliquer le procédé de fumage, fait découvrir ces bons produits régionaux, donne de bonnes recettes. L’andouille, le gandoyau, le filet mignon, lard etc... un délice pour les papilles 😁 et des parfums savoureux, le plus c'est que nous pouvons congeler tous les produits, mais se conservent parfaitement au réfrigérateur. A manger sans modération car moelleux, tendres, une finesse en bouche incroyable Belle découverte : aux saveurs et gourmandises 78700 week-end du 5 et 6 avril 2025

C’est peut-être pas donné niveau prix, mais côté goût et qualité, c’est vraiment bluffant. Le magret fumé, une tuerie!

Nous avons acheté des saucisses et un autre produit sur leur stand lors du salon au vignoble a st malo, le vendeur nous avait bien stipulé que ça pouvait se conserver plusieurs semaines cependant au bout de 10 jours c'est moisi donc obligé de jeter. On en avait eu pour 46€, la moitié a la poubelle.

Nous avons connu cette boucherie charcuterie lors de la fête de l andouille au val d ajol. Produits d excellente qualité quelque soit le produit acheté. Personnel souriant et agréable Je recommande vivement cette boucherie charcuterie.

Un très bon accueil et très compétent avec des conseils merci de votre accueil

Merci de tenir à jour votre site et noter les fermetures de votre boutique … ça éviterait de faire plus de 40kms et trouver porte close 🫤

Je connais cette maison depuis longtemps, produits très bons, le prix c'est la qualité Je ne comprends pas les critiques, produits qui moisissent !? Nous allons nous régaler avec une bonne choucroute 😋😋

Ayant acheté du magret de canard au foie gras sur le marché de Noël à Mulhouse, celui ci n étant pas mangeable car le produit piquait, quand on demande un remboursement, ils font la sourde oreilles,pas sérieux.,à 117 euros le kilo....magasin à fuir.

Très mécontents !! Au salon Mer et Vigne d'Annecy le vieux, le 19/10/2024, nous vous avons acheté une noix de jambon blanc fumée et un gros morceau de lard fumé pour la somme de 70,62 €. A notre questionnement sur la conservation du jambon, le vendeur a affirmé que nous pouvions le consommer au fur et à mesure en le remettant dans son papier d'emballage pendant 5 semaines au réfrigérateur. Or au bout d'une dizaine de jours, ce jambon a commencé à moisir puis à sentir la viande avariée. Devenu immangeable, nous l'avons jeté. Sur le lard, conservé au frigo dans son emballage, des moisissures peu appétissantes ont commencé aussi à apparaître très rapidement de sur les côtés et même sur l'entame. Nous avons finalement retiré largement les parties qui s'abimaient et congeler le reste du morceau ce qui semblait comestible. Au mail de questionnement envoyé le 11/11/2024, aucune réponse n'a été donnée ! Nous ne recommandons pas cet établissement.

Très bien reçu très bel établissement un large choix de produits de qualité. Je vous recommande

Parfait.le boucher est au top et se demene pour faire marcher son etalage Les bouchers sont toujours tres acceuillants plus particulierement un prenommé Didier qui connait son boulot .... accueillant toujours prêts pour nous renseigner . Le traiteur nous soigne avec ses plats .Produits excellents .👍surtout les pieds de cochons et les terrines de lapin.

Excellent accueil dans ce lieu ou les amateurs de charcuterie vont se régaler. Vraiment des choses de qualité dans ce magasin et à prix correct. Heureusement que je n'habite pas près de ce lieu car j'y serais régulièrement. Plusieurs fois que je fréquente ce lieu et jamais déçu !!!!!

Excellent produit malheureusement magasin fermer car personnel malade dommage car nous avions fait 1h de route

Bon accueil et produits du choix de qualité.je reviens vers vous désolé pour cet oubli .vous méritez bien les 5 etoiles

Rencontre avec Alex du Fumoir Vosgien sur la Foire des Fruits et des Saveurs à Moissac (82) : un moment mémorable ; des produits savoureux et d'une qualité irréprochable. Merci Alex pour cette rencontre et cette découverte. Au plaisir de se recroiser. Fred le Cruficulteur.

Nous venons vous voir régulièrement au havre au salon des vins et gastronomie. Je suis eberlue de voir toutes ces critiques vous concernant. Vos produits sont excellents, les indelicats n'ont qu'à aller ailleurs. Je vous soutiens volontiers. Bon courage à vous Fin août jusqu'au milieu septembre nous allons en cure à proximite. Nous n'hésiterons pas à aller vous voir afin de s'approvisionner vos bons produits

Je recommande , à chaque fois que nous venons dans le coin , nous nous y rendons pour acheter de la viande ( nous de jambon , andouille, gandoyau ) un petit point à améliorer ,serais de nettoyer le couteau entre les dégustations des produits .

Très bonne charcuterie et spécialités locales comme l'andouille du Val d'Ajol d'excellents conseils pour la cuisson nous avons fait comme dit et nous nous sommes régalés je recommande fortement ce commerce

En ouvrant le bocal de choucroute odeur extrêmement désagréable et bien plus que ça....les knacks sont décomposées dans le chou et formant une crème imonde. Après l'avoir hélas goûté espérons ne pas attraper la listeria. A fuir c'est une honte de vendre de ce produit. A fuir

Après une dégustation de délicieux produits au marché de Noël de kaysersberg nous avons acheté un filet mignon et un magret de canard tout deux fumés et farcis au foie gras… quelle déception !!! L’un servi à Noël, l’autre hier soir pour le réveillon de nouvel an … à chaque fois un foie gras au goût acide, une viande pas meilleure, bref 2 apéros gâchés pour des produits soit disant de qualité ! Tout à fini à la poubelle !!

J'ai acheté un bloc de canard farci au foie gras lors d'une balade à Riquewhir mardi 26 décembre, produit à plus de 100€ le kg, et bien j'en suis extrêmement déçue !! Une dégustation était proposée, ce produit semblait très correct et même très bon, mon mari et moi avons donc fait un achat en toute confiance, mais lorsque nous l'avons goûté à la maison ( le lendemain) force à été de constater que le foie gras était avarié et avait un goût plus que rance! Tout a été jeté! Nous avons soupçonné au vu de la réputation de la maison que des personnes malveillantes avaient utilisé leur nom de manière frauduleuse mais mon paiement bancaire a bien été versé au Fumoir Vosgien. Je ne suis pas une habituée des commentaires négatifs gratuits et bien souvent je ne cote que les établissements qui m'ont plu ( je déteste nuire au travail d'autrui) mais ici je ne pouvais passer au dessus! C'est trop gros!

J’ai acheter un jambon au salon mer et vignes .. ceci était très bon sur le moment Donc nous avon acheter ce jambon Quelque jour après nous voulions le manger … sauf que il y avait de la moisissure dessus Je trouve ça inadmissible pour le prix !!!!! Très déçu ..

Attrape touristes ! Vraiment ils abusent Produit bas de gamme vendu pour un produit soit disant de haute qualité Je suis très déçu Pour avoir acheté chez vous, je vous confirme que le produit est de mauvaise qualité, la viande était limite mauvaise et le gout fumé était trop prononcé. De plus, l'étalage n'était pas très sains.

Nous avons rencontré Jérémy au salon Bacchus à Toulon ce 1er avril. Ce jeune homme nous a conquis par son accueil et sa pation du métier. Mille bravos et mille merci : nous sommes tous repartis les mains bien pleines de ces excellentes charcutailles !!! 😃🤩😋 Papa, tu peux être fier de ton fiston !!!

Un grand merci à Aurélie qui nous a permis de connaître vos produits 😊 Accueil très chaleureux 👍 Explications pour chaque produit au top 👍 Magasin très propre 😊 Nous arrivons de Mont-de-Marsan dans les Landes et nous sommes très heureux de connaître vos produits je dirais qu'ils sont excellents puisque bien entendu nous les avons goûtés 🥳🥳 A bientôt à l'année prochaine 😄 si je peux me permettre de vous suggérer quelque chose faites une aire de camping-car vous avez la place et vous allez voir les gourmands que nous sommes 😄😄

En séjour dans les vosges, j’ai découvert cette boucherie situé dans les hauteurs du Val d’Ajol. Je comptais passer à la fin de mon séjour pour apporter quelques gourmandises fumées à ma famille. Malheureusement, un matin (tôt), pour une randonnée, j’ai remarqué un camion avec des morceaux de viandes congelés. Les plaques immatriculation non françaises ? Vendre sur internet des produits du coin ? Les viandes sont-elles de cette belle région ? Un doute tout de même. Passer votre chemin, d’autre boucherie du coin sont réellement locale. Vous souhaitant une agréable continuation.

Bonjour, nous venons deux fois par ans acheter des andouilles et une bande de lard paysan ! Un pur régal rien a redire et un très bon accueil à la boucherie ! J’ai juste une petite remarque rien de méchant ! Les andouilles sous vide on un anneau papier qui une fois enlevé laisse une pellicule ! Autrement c’est le top merci et félicitations ! 👍

Découverte au salon des saveurs de chambery. Bravo pour les produits de qualité. Un très bon accueil. Bravo aux 2 jeunes vendeurs du stand pour leurs explications sur les produits, leur gentillesse et leur humour. Ça devient tellement rare

Je viens de commander les produits en ligne à partir de votre site internet…tout est PARFAIT !! Que ce soit vos produits que je découvre ( qui sont tous TOP) ou la qualité du service et de la livraison. Bravo continuez comme ça…dans tous les cas il est certain que je repasserai commande.

Passage découverte avant retour après quelques jours de vacances sur la région. Nous avons pu goûter certains produits avant d'acheter et voir le mode de fumage en direct. L'accueil est sympathique et les produits ont fait l'unanimité. Excellent!

Un accueil très chaleureux et très professionnel ! Un commerçant digne de ce nom. Il conseil avec passion et a les produits pour faire trembler vos papilles. Je recommande fortement !

La personne qui nous a servi était très professionnelle souriante accueillante meme si on est arrivé peu de temps avant la fermeture connaissant super bien ses produits une vraie boucherie Les produits ont été mangé le lendemain c était excellent on recommande leur lard fumé et l andouille

Nous avons été attirés par cette boutique dès que nous l'avons vue à Kaysersberg Samedi... Accueil chaleureux et produits du fumoir très originaux et attrayants, et la dégustation, une révélation ! La Petite Dame avec le chien, dont le mari aurait acheté tous les produits...

Présent au salon du vin à Annecy j’ai acheté des magrets fumés. Très déçu. Aucun goût , texture pâteuse. L’aspect est correcte mais il y a bien que cela.

Colis via smartbox reçu ce jour Commande et livraison ultra rapide Conditionnement absolument parfait On dégustera à Noël... On vous donnera notre avis... Mais déjà aux yeux cela éveille les papilles Testé ce soir... La recette de riz cantonais au magret de canard fumé... Juste fou et délicieux.... Un vrai régal !

J'ai acheté dimanche dernier un filet mignon au foie gras au marché de Noël de Mulhouse et malheureusement même si la date va jusqu'à début janvier il n'était plus bon aujourd'hui a 15j de la date Rien a l'aspect Mais le goût juste horrible et depuis nous sommes malade ... Peut être juste un manque de chance mais pour une famille de 6 personnes c'est 20€ directement mis à la poubelle je suis dégoûtée

Un bonheur de pourvoir déguster de bons produits sans tous ces nitrites qui ruinent notre santé. Clients depuis quelques années nous apprecions beaucoup vos produits. Continuez ainsi et vos vendeurs sont formidables. Felicitations

Nous dégustons en ce moment un filet mignon fumé que nous avons acheté ce week-end à Villers sur Mer à….. la fête de la coquille saint Jacques (logique d’acheter un filet mignon …😋) et c’est tout simplement un délice ! Produit de qualité, fondant.. même pas besoin de couteau ! Hâte de continuer avec les magrets et saucisses fumées !

Excellent au risque de répéter ce que je viens de lire....mais comment peut-il en être autrement !!! nous venons de déguster tous ces bon produits que l'on nous a fait gouter généreusement au salon de la gastronomie à Compiègne et on est repartis à la maison avec un riche assortiment de tout le stand pour déguster euh non en vérité on s'est goinfré comme des cochons d’ailleurs on y retourne aujourd'hui faire des réserves Merci vraiment pour ce que vous faites (on a bien pris note de votre calendrier de foire dans notre région)

Nous avons découvert ces excellentes charcuteries fumées sur le village des sites remarquables du goût de Montbrison (42 - Auvergne Rhône-Alpes) en octobre où le Fumoir Vosgien tient un stand et depuis nous retournons chaque année nous approvisionner. Tout est savoureux, authentique, des produits variés et d'excellente qualité avec une réelle transmission du savoir faire et du goût. Et que dire de la très sympathique et compétente équipe de vente, toujours dans l'explication, la bonne humeur et le plaisir de faire goûter et partager leur production unique ! Nous les recommandons vivement et les attendons avec impatience les 2 et 3 octobre prochains.

Super produits, super accueil, super conseil, dégustations qui nous ont permis de faire notre choix ! Tout y est excellent, à tarifs très raisonnables. Une mention particulière pour le jeune homme très pro et très sympa qui nous a servi ! Je recommande chaudement !

Très belle établissement qui permet de voir l'élaboration des produits, de la préparation jusqu'au fumoir. Très belle accueil par le personnel de la boutique, souriant,de très bons conseils et qui nous propose de déguster des produits. Des produits originaux et classiques de très bonne qualité y sont proposés fait sur place ainsi que des produits locaux. Je recommande vivement.

C'est pas compliqué, c'est juste au top. Le vendeur m'a vendu du rêve, la prochaine fois c'est la boucherie que j'achète. Le filet mignon foie gras une tuerie. Le lard fumé dinguerie. Le vendeur au top . N'hésitez pas à acheter. C'est un vrai travail d'artisans. Bravo

Charcuterie de très bonne qualité. Nous avons passé quelque jours en Lorraine et dans les Vosges. Et nous nous sommes arrêtés dans cette boucherie et nous ne sommes pas déçus. Nous sommes de Franche Comté. Je vous recommande cette boucherie au Val d'ajol.

bel établissement, bon accueil, près de 100 euros d'achat le 11 et 12 novembre, malheureusement nous n'avons pas prêté attention aux dates de péremption et nous avons jeté des rillettes de porc achetés le 11 novembre à 13h00. Date de fabrication le 24/10/2019, lot numéro 297 et à consommer jusqu'au 14/11/2019 soit 48 heures après l'achat. Dommage mais un conseil, vérifiez les dates sur les emballages

Très bonne charcuterie et en plus fumé maison. Les saucisses y sont excellentes 😃 comme tout le reste... Bravo à toute l'équipe 👑 du Val-d'Ajol 👑

Vu au salon de la gastronomie de Bonnieux (dans le Vaucluse), Nous avons eu la chance de pouvoir déguster et acheter leurs produits, qui sont excellents. A rajouter au plaisir gustatif; la bonne humeur, passion, humour et connaissance du représentant de sa région et de son métier. Un plaisir pour nous de le revoir sur son stand tout les automnes.