Auberge d'Aillon et d'Ailleurs Restaurant

Excellent établissement. Service aux petits soins, plats succulents offrant de belles découvertes gustatives. Un vrai bon moment. Nous reviendrons, merci

Très belle découverte que ce restaurant niché au cœur des Aillons. Nous avons passé un excellent moment du début à la fin. Dès notre arrivée, l’accueil a été chaleureux, souriant, et le service est resté impeccable tout au long du repas : présent sans être envahissant, attentif sans excès. Ça fait plaisir d’être aussi bien reçus. Côté cuisine, on sent tout de suite la maîtrise et le soin apporté aux plats. La carte est courte, ce qui est souvent bon signe, et propose des assiettes aussi belles que bonnes, avec des produits frais, locaux et de saison. Mention spéciale à la truite, parfaitement cuite, un vrai plaisir en bouche. On sent que tout est travaillé avec équilibre, rien n’est laissé au hasard. Le cadre est chaleureux, avec une ambiance simple, authentique, où l’on se sent bien. On a pris le temps, sans être pressés, et c’est agréable de pouvoir profiter d’un bon repas dans ces conditions. Bref, une adresse que je recommande les yeux fermés, aussi bien pour la qualité de la cuisine que pour l’expérience globale. Merci à toute l’équipe pour ce beau moment, on reviendra sans hésiter !

Plus qu'un excellent repas, c'est une immersion dans la nature que ce soit dans les plats où elle est finement mise en valeur, la décoration , les hautes baies vitrées lumineuses avec vue sur les vaches dans les prés fleuris comme un tableau vivant. Poétique et gourmande une adresse à découvrir.

Nous sommes allés avec des amis que pour le déjeuner. Cadre très sympa., calme. Le personnel agréable souriant. En ce qui concerne le menu c'est gastro. C'est très fin il y a beaucoup de petites fleurs qui amène du peps au plat . Succulent, raffiné. Il n’y a qu’une chose qui me gène ce n’est pas très copieux. Pour moi ça été mais pour d’autres ils sont ressorti avec la faim. La qualité était au rdv. Mais le prix légèrement supérieur. J’ai été très surprise du coût du vin impressionnant.......

5e soirée dans cet excellent restaurant au cœur du massif des Bauges et c’est une nouvelle fois, un moment d’exception. Des plats inventifs sublimant des produits locaux, chaque plat offre des saveurs surprenantes et délicieuses avec des associations de fleurs et de plantes des montagnes. Le service est attentionné et chaleureux. L’ensemble mériterait une étoile

J'ai seulement testé le resto qui mérite le détour ! Cuisine délicieuse et colorée de passionnés de la flore baujue, cadre idyllique dans les alpages, accueil aux petits soins et super arrangeant. A recommander absolument.

Merci pour ce séjour du 29 mars qui à été exceptionnel. Tout était parfait, le dîner et le menu ascension était remarquable ainsi que le service . Tout le personnel est au petit soin et le massage avec Amandine était aussi incroyable . Je recommande a 1000% et nous reviendrons Marie et Eva

Une pépite cet établissement : accueil adorable, chambres superbes, spa au top... Et que dire du restaurant !! Produits locaux sublimés. Mention spéciale à la petite serveuse de Loire Atlantique, merci pour ce weekend enchanteur !

Super moment, les chambres magnifiques et propreté impeccable ! Nous avons également apprécié le restaurant :)

Accueil très pro chambre au top propre très cosy endroit très calme petit déjeuner copieux je conseille de prendre un massage Piscine et bain à remous top Affaire absolument

Nichée au coeur d'un village authentique, l'Auberge est un lieu ressourçant et inspirant. Tout pendant notre séjour a été formidable. La qualité et la perfection des prestations sans aucune fausse note et dans le moindre détail. Les chambres sont élégantes et modernes, le spa est très agréable et parfaitement dimensionné et cocooning. Le service et le repas sont dignes d'un étoilé tout en étant accessibles et chaleureux. Une superbe expérience à tous points de vue. Merci

Repas tout simplement succulent !!! Une farandole de mets de qualité, beaux mariages de saveurs, très belles découvertes avec des produits locaux. Bon accueil et service à table très professionnel, agréable et de très bons conseils . Merci on a passé un savoureux moment. A revivre lors d'une autre saison pour découvrir d'autres saveurs.

Nous avons adoré, nous avons pris le menu avec une entrée et un plat. Nous avons été agréablement surpris par la diversité des accompagnements ainsi que pour la créativité du chef. Tout était délicieux, chaque assiette tout aussi délicieuse que l’autre. De plus, quasiment tous les produits sont locales. Une expérience gustative à ne pas rater. Petit plus pour la personne qui nous a servi et grâce à qui nous avons passé une agréable soirée!

Une soirée pleine de surprises ! La succession des plats a été à chaque fois une invitation à la découverte de saveurs, de mélanges et de goûts parfois surprenants. On ne repart pas indifférent et c'est ce que l'on aime lorsque l'on se met à table d'un restaurant que l'on souhaite depuis quelques temps découvrir. Concernant la chambre, elle est tout simplement charmante et très confortable. Une décoration soignée sans fioritures. On n'a pas l'impression d'être à l'hôtel mais plutôt la sensation de séjourner en famille.

Nous avons mangé au restaurant, un agréable moment avec un service irréprochable ! Nous avons très bien mangé, une équipe au top, un lieu magnifique ! Alors MERCI et belle continuation !!!!

Nous y avons séjourné 1 semaine en famille. Bel établissement, chambre bien décorée, tout confort. Personnel accueillant, bienveillant et très serviable. Petit déjeuner varié et copieux. Le restaurant gastronomique est également une belle découverte. Un petit plus pour l'univers spa avec la piscine et les bains chauds mais surtout pour la qualité des soins ayurvédiques. Une vraie bulle de détente.

Un excellent moment passé à l'auberge ! Nous avons pu profiter de la piscine et des bains nordiques avant de nous régaler au restaurant avec le menu Ascension. Nous avons adoré ! La chambre était également très confortable et le petit déjeuner gargantuesque ! Mention spéciale au personnel qui nous fait nous sentir à l'aise et qui est aux petits soins pour les clients. Nous reviendrons avec grand plaisir !

Incroyable expérience en cette Saint Valentin, le repas était délicieux, le personnel aux petits soins, la chambre très spatieuse et complète. Petit plus pour les bains nordiques en extérieur et la piscine intérieure, ainsi que le petit déjeuner en chambre. La déco est raffinée et faite avec beaucoup de goût. À deux pas de la Correrie pour déguster de produits locaux et surtout de bons fromages 🥰

Cela fait plusieurs fois que nous dînons dans ce restaurant. Nous avons toujours apprécié cette table. Ce soir, nous avons passé un moment de gourmandise, de plaisir et d’étonnement. La cuisine proposée par les chefs est tout simplement délicieuse ! Maîtrise des cuissons et des assaisonnements, saveurs subtiles et contrastées, équilibre des textures et des goûts. Du travail ! Un bravo spécial pour les plats estragon, berce des prés, le dessert safran des Bauges. Tous les plats sont mis en valeur par les personnes en salle, souriantes, efficaces et professionnelles. Merci à toute l’équipe pour ce gros travail et les progrès notables effectués d’année en année.

Très belle surprise ! Nous nous sommes rendus au restaurant pour un déjeuner. Ce fût une très belle expérience, que ce soit au niveau de la cuisine (des mets d’exception, délicieux et surprenants à la fois, le tout réalisé avec des produits locaux), du service ou encore du cadre (très belle salle, ambiance chaleureuse et intimiste à la fois, avec une une très belle vue sur le massif des bauges). En conclusion, un très bon rapport qualité prix et une expérience que nous vous recommandons grandement !

Nous avons mangé dans ce magnifique restaurant avec un service au top. Le repas était excellent avec des saveurs envoûtantes. On reviendra c’est sûr.

Une parenthèse magique dans un lieu unique et décoré avec soin. Les chambres au design très moderne sont spacieuses et offre une vue imprenable sur la montagne. Le spa est ouvert de 8h à 23h. Nous avons apprécié les bains nordiques extérieurs. Le petit-déjeuner est composé de produits frais et locaux. Le service est très agréable, attentif et souriant. Un super endroit que je vous recommande vivement pour un moment un peu hors du temps. PS: nous n’avons pas dîné au restaurant mais les avis sont excellents.

Repas toujours aussi raffiné avec une belle présentation. Tout est parfait des amuses bouche aux mignardises, on se régale. Le seul bémol ce jour là, les vins au verre étaient moyens à notre goût. On reviendra bientôt...

Une seule petite soirée malheureusement, en plein coeur des Bauges. Une jolie chambre nommée Nant nous attendait, décorée avec goût, un vrai cocon. Accueil agréable en réception et en room service. Petite brasse dans la piscine intérieure avec vue sur les montagnes. Un joli buffet pour le petit-déjeuner. Nous reviendrons et testerons le restaurant !

Nos papilles ont adoré ce Menu Marche d'Approche, chaque pas de cette randonnée gustative a été une exaltation des sens, tous titillés à tour de rôle. Nous avons été surpris par chaque mise en bouche (et elles sont nombreuses!) et plat au nom évocateur (Reine des Prés par ex.), chacun subtilement marié à une touche herbacée des Bauges. Et puis nous avons été charmés par la présentation poétique de chaque mets (une mention toute particulière à la jeune fille qui s'est occupée de nous, très agréable et à l'écoute !). Enfin, petit plus, un cocktail détonant et pour le moins original! Notre seul regret, qu'une tempête de neige ne nous ait pas coincés là-haut 😄!

Nous sommes rentrés dans cet établissement juste pour 2 consommations au bar, seuls en salle servis après 35 min, chocolat chaud insipide après 50 min dans l établissement pour 2 consomations personne pour encaisser, nous avons laisser en cash sur la table, j espère qu il y a un rythme plus soutenu en restauration. Très belle décoration de la salle de restaurant, nous avons eu le temps de la comtenpler .

Une magnifique expérience. Séjour en amoureux pour le réveillon avec diner et spa. L'auberge est magnifique, chaleureuse, un délicieux mélange moderne et rustique. Les chambres sont décorées avec goût, spacieuses et j'ai enfin apprécié un matelas d'un confort incomparable. Le passage à l'espace Aryurvédique est absolument phénoménal, Amandine a réussit à décontracter ma carapace dorsale. Le diner était excellent, et nous avons apprécié les vins et champagnes associés à chaque met. En résumé, je recommande fortement et j'y retournerai

Des points positifs qui n’ont pas contrebalancé les aspects négatifs. Le service était parfait, nous remercions les serveurs pour leur sympathie, gentillesse et professionnalisme. Malheureusement, c’est en cuisine que cela a pêché pour nous. Il est clair que le duo de chef maîtrise la technique comme avec la tourte où toutes les couches étaient bien délimitées. Nous n’avons pas noté de problème de cuisson. La tourte était bonne mais trop généreuse pour nous. Cependant, les associations de saveur laissaient à désirer, avec beaucoup trop d’amertume pour la plupart. Les canapés qui sont le premier souvenir du repas en sont un exemple marquant, tout comme les desserts et les mignardises. C’est dommage de mal commencer et de mal finir le repas gustativement. Nous avons apprécié le ceviche en entrée et la fondue inversée. Ça ne suffira pas à nous faire revenir.

Un restaurant et gîte extraordinaire au cœur du massif des Bauges. Le lieu est sublime, offrant une vue magnifique sur les montagnes. Les chambres sont spacieuses et décorées avec beaucoup de goût. Le personnel est attentionné et d’une grande sympathie, rendant l’expérience encore plus agréable. Un grand bravo aux deux chefs qui nous ont régalés tout au long du repas. À découvrir sans hésitation ! L’endroit est idéal pour découvrir les bauges :)

c'était avec un grand plaisir que je souhaitais découvrir cet établissement niché au cœur des Bauges à l'occasion des 25 ans de ma filles. autant le repas fût un régal, tout en légèreté et en subtilité mettant en avant la richesse des produits de notre terroir. Bravo aux chefs autant l'accueil ne fût pas digne d'un établissement visant des sommets au delà des seules montagnes environnantes. la réservation a été faite sur le site du restaurant pour 8 à 20h30 avec 8 menus 6 plats. il y a eu un échange téléphonique dans la semaine pour confirmer et pour demander s'il y avait des intolérance. rien de plus... alors que nous étions en route vendredi, j'ai été appelé à20h28 pour me dire que si j'arrivais après 20h30, je n'aurais plus la possibilité d'avoir le menu complet...(le restaurant est à 30 ' de Chambéry dans la montagne et il n'y a pas d'indications.) en arrivant à 8h41, il m'a fallut négocier avec le serveur (sympathique) puis le maitre d'hôtel (pas dutout sympathique) pour finir avec les 2 chefs qui ont finalement difficilement accepté de nous faire le bon menu devant mes arguments exposés avec insistance. c'est vraiment dommage. à la sortie, pas un mot d'excuse ni du maitre d'hôtel toujours pas sympa ni des chefs que l'on aurait aimé féliciter et du coup remercier de nous avoir fait passer une belle soirée. chaque situation est particulaire et chaque client est important. je ne sais donc pas encore si je recommanderai cet établissement

Merci à toute l’équipe. C’est un établissement divinement bien géré, c’est agréable de vivre une expérience où le client ne se sent pas comme une vache à lait ! Définitivement il y a hôtelier et hôtelier …. Longue et heureuse continuation à l’Auberge d’Aillon et d’Ailleurs.

Nous avons séjourné une nuit dans l'auberge, accueil irréprochable, la chambre est spacieuse. Le ménage est bien fait. Très bonnes prestations. Quant au repas, nous avons mangé d'excellents plats, le personnel est avenant sans être oppressant. Je recommande vivement cet établissement.

Nous avons passé un merveilleux séjour de 3 jours où nous avons pu profiter du calme et des services proposés par cette superbe auberge. Le spa est magnifique et ressourçant. La cuisine des chefs du restaurant est extraordinaire. Nous retiendrons la bienveillance et la gentillesse de l'ensemble du personnel et l'attention portée aux petits détails (régime alimentaire respecté). Ces 3 jours ont été pour nous un dépaysement total. Un grand merci !!

Très bon restaurant, un voyage ! Assurément ils auront leur 1ere etoile dans les années à venir! Un service très attentionné et chaleureux. Excellent rapport qualité prix sur le menu 65Euro. L auberge est soignée, le spa sympa ( manquent sona , hammam..), et les chambres bien. Le personnel très motivé ! Belle adresse !

Nous avons passé une excellent séjour ! Idéalement placé pour explorer le magnifique massif des Bauges. Auberge décorée avec goûts et des produits nobles, avec des chambres très agréables et des bains nordiques extérieurs parfait après une journée sportive. Le restaurant est divin ! Une mention spéciale pour la glace à la tomme, le dessert à la reine des pres fumée ! Merci !

On avait entendu parlé de ce lieu. Très belle découverte. La cuisine nous a embarqué les papilles. Le service et l accueil très agréable et professionnel. Conditions parfaites pour savourer.

Très bel hôtel. Personnel très accueillant, aimable. Excellente table. Ayant déjà mangé dans des restaurants étoilés j’ai trouvé que le repas avait surpassé certains d’entre eux. Superbe vue sur les montagnes.

Excellente table , merci à la cheffe et au chef dont les créations subtiles furent un régal pour les papilles mais aussi pour les yeux : de vrais tableaux! Personnel très accueillant, à l'écoute. Si vous voulez passez un bon moment n'hésitez pas , le cadre est également magnifique.

Très belle découverte des Bauges et très belle étape dans cette auberge magnifique, la chambre schiste était très confortable avec une jolie vue sur le jardin, espace spa très quali avec les 2 bains nordique et la grande piscine, repas délicieux avec un très bon équilibre des saveurs locales. + équipe très accommodante, un changement de date fait sans souci et un bon accueil de notre nourrisson. On reviendra !

Nous avons passé un très bon week-end à 6 pour les 60 ans de mon mari à l'Auberge Aillons d'Ailleurs ! Les chambres étaient confortables et bien décorées. L'hôtel dispose d'une piscine, de bains nordiques et d'un joli jardin. Le restaurant proposait une cuisine locale savoureuse. Super petit déjeuner avec des produits frais et locaux. Nous espérons pouvoir revenir.

Le restaurant de l’Auberge est à découvrir dans ce cadre bucolique des Bauges. Un jeune couple de chefs talentueux aux commandes de la cuisine vous feront apprécier des plats aux Saveurs et textures délicates. Des produits choisis avec soin une présentation gourmande et élégante pour des plats délicieux. Nous avons adoré . Une toute petite fausse note sur le sel sur une sauce mais tout était parfait de la mise en bouche au dessert. En venant d’Annecy c’est une expérience que nous renouvellerons pour suivre ces 2 jeunes talents.

Nous étions 7 à table pour les 101 de Edmée... Accueil top super .des fleurs pour Edmée. Excellente table. Service parfait. Félicitations à la Cheffe et au Chef. Ces deux là sont à la hauteur ! La barre est très haute et pourtant elle est franchie aisément . Grand merci pour la prestation à vous deux et votre équipe. Votre visite en salle à la fin ( ça c'est la classe ). Nous reviendrons ! Rémy. Et les six autres .

Cet endroit est à découvrir. Les chambres sont grandes, épurées et chaleureuses, très confortables . L'espace détente est agréable, suffisamment spacieux pour le lieux. La cuisine est moderne, raffinée, des saveurs originales, vraiment, un délice, un vrai régal pour les papilles avertis . L'accueil est à la hauteur de cet écrin au cœur des Bauges . Merci pour ce pur moment de détente et de plaisir.

Bonjour, Nous venons de faire les 95 ans de mon Père dans votre Auberge et nous sommes très déçus de votre prestation. Nous n’avons pas été accueillis et le service n’est pas sympathique, pas classe et pas attentionné. Pas de bonjour, pas de verres préparés sur plateau pour l’apéritif en terrasse, il faut demander à être servi, vin blanc pas frais, le cocktail maison sans goût ! Les portions sont trop petites, on cherche les asperges, la purée est en toute petite quantité sans parler de la taille du médaillon de lapin ! Les herbes ne sont pas utilisées de façon subtil et l’ail des ours est trop omniprésent ! Pas de jolie présentation pour les bougies et personne du personnel n’a eu la délicatesse de souhaiter un Bon Anniversaire à mon Père ! Nous étions venus au début après l’ouverture de votre établissement et nous avions beaucoup apprécié le repas et l’accueil de Jean-Noël et avions recommandé votre restaurant à notre famille et nos amis. Tout a changé ? Pourquoi ???

Pour commencer j'ai trouvé le service déplorable, pas à la hauteur du tout pour le standing revandiqué et limite désagréable. Ensuite: 1. Restaurant envahit de mouches. Extrêmement gênant et dégoûtant. Obligé de les chasser soi-même pendant que les serveurs se moquent des clients! 2. Portions très très très petites pourtant avec le menu le plus cher (avec accord mets et vins!) 3. Des vins servis (donc au verre pour nous) ouverts depuis longtemps et en même petites proportions que les plats ! Et comme nous étions dix il a fallut ouvrir une bouteille de vin blanc... tiède! 4. Dessert : UNE fraise avec une cuillère de glace. Nous étions pourtant passés réserver en spécifiant qu'il s'agissait d'un repas d'anniversaire d'une dame de 80 ans ! 5. Café servi SANS sucre qu'il a fallu réclamer et quand il est arrivé le café était froid. 6. Un génépi en digestif servi directement avec des glaçons (donc dillué et sans arôme) ! Donc une IMMENSE déception

Petite auberge luxueuse et très agréable. Nous avons passé une belle nuit et avons pu profiter d'un repas gastronomique adapté à nos besoins. Succulent. Equipe chaleureuse. Petit bain nordique intime. Nous recommandons ! Merci pour l'accueil et à bientôt :)

Fabuleux. Jus de pomme chaud offert près de la cheminée quand nous sommes arrivés, chambre magnifique, bain nordique ultra agréable (mais piscine intérieure frisquette début novembre), super petit déjeuner... et tout le monde est adorable. Le restaurant est merveilleux aussi ! un repas créatif et bien maîtrisé. Service détendu et pro. Super souvenir ! Le seul hic : pas sûre de pouvoir revenir avec les enfants, puisque le restaurant n'est pas adapté à leur jeune âge, et qu'il n'y a rien d'autre pour se restaurer à proximité...

Très franchement notre déjeuner à l’auberge d’Aillon et d’Ailleurs a été une magnifique découverte. Dans un cadre très chaleureux avec un service irréprochable nous avons dégusté une cuisine d’exception. Des produits de terroir mis en valeur et sublimés par les Chefs et leur passion pour les herbes de montagne. Une première étoile devrait rapidement récompenser un tel travail. Bravo et pour moi vous l’avez déjà. Merci

Parfait. Nous y avons séjourné quelques jours. La chambre était très belle, confortable et spacieuse avec une décoration de bon goût, entre tradition et modernité. Le restaurant est délicieux, c'est une expérience culinaire que d'y manger, digne d'un étoilé. Les plats sont un savant équilibre de textures et de saveurs. Bravo aux chefs. La piscine intérieure et les bains nordiques sont des atouts indéniables. Quand au personnel, toujours un bonjour et un sourire, c'est très appréciable. Je recommande vivement.

Merveilleux séjour dans cet hôtel. La décoration est faite avec goût dans les chambres comme dans les parties communes. Le spa est idéal pour s’offrir un moment de bien-être. Le petit déjeuner face au montage était très complet et de qualité. Les employés étaient très aimables, merci au réceptionniste pour sa gentillesse et pour nous avoir conseillé plusieurs chemins de randonnée. Nous reviendrons à coups sûr!