Auberge de la Bâtie Restaurant

une cuisine raffinée, savoureuse, généreuse, c'est un moment de pur bonheur ! l'accueil de l'équipe est au top et c'est un plus, le lieu très agréable, tout est harmonieux et nous attendons le mois de juin pour découvrir la prochaine carte ! ce lieu vaut vraiment le détour pour le rapport qualité/prix.

3eme saison pour L’Auberge de la Bâtie… notre jeune et belle équipe a trouvé sa vitesse de croisière, son style, innovant et délicat … transformant avec goût les produits régionaux !!! Bravooo!!!

La meilleure ferme auberge de la région ! Merci à l’auberge de la Bâtie pour cette incroyable expérience culinaire.

Nous sommes venus dîner au restaurant La Bâtie samedi soir, en famille à 4. Nous avons savouré une cuisine raffinée et locale, avec notamment de l’agneau de la ferme, des légumes frais et de la clairette. La cuisine, ouverte sur la salle, ajoute une touche conviviale à l’expérience. Toute l’équipe s’est montrée très accueillante. 😁 Nous avons passé un excellent moment ! ✨

Tout était plus que frais et délicieux, un vrai chef, des produits de qualité. Nous nous rappellerons longtemps de ce dîner exceptionnel sans aucune fausse note de l'entrée au dessert. Félicitations à toute l'équipe du restaurant pour tout le travail. un vrai régal, nous avons passé un moment inoubliable. Merci Samuel et Alicia

Cuisine et ambiance raffinée sans être guindée . Un régal pour les papilles et les pupilles ! La décoration ,la vaisselle ,le lieu : tout est beau . Tout est fluide en salle comme en cuisine . Un grand merci pour ce doux moment .

Une parenthèse délicieuse … Nous nous sommes régalés sur tous les points, la cuisine est délicate, le service attentionné .. foncez !

Un service au top, des plats bien présentés et de qualités, l'essayer c'est l'adopter

Bel endroit cuisine raffinée et excellente avec un accueil chaleureux et personnalisé selon le thème du repas Merci bcp

Dîner et dessert super délicieux, très joliment présentés, belle cuisine ouverte et personnel très sympathique

Calme, neuf, et produits de grande qualité !

Cuisine délicieuse,un vrai plaisir dans un cadre agréable

Prix abordables, service rapide et avec le sourire. Un bon moment au calme sous la tonnelle . Une étape moto 🏍 🏍 🏍 à ne pas louper !!! Le mieux c'est d'y aller plutôt que d'écrire !!! 😉😉😉 Vous ne serez pas déçus!

Excellent repas à l’Auberge de la Bâtie ! Cuisine faite maison excellente et service parfait, le tout dans un cadre magnifique. Merci pour ce bon moment, nous reviendrons avec plaisir.

Superbe soirée à l’auberge de la Bâtie. Les plats sont excellents et très bien présentés. Produits locaux de qualité. Quel plaisir de manger de la truffe d’été du Diois !! Bravo aux 4 jeunes gens 😀

Tout était parfait, service au top avec une équipe jeune et hyper sympa, cadre magnifique et la cuisine bien sûr un vrai régal, ce genre d'adresse se fait rare, merci pour ce bon moment 🙂

Une adresse à suivre, cuisine inventive, excellents produits, belle présentation, le tout avec le sourire et la vue sur les collines ! Encore un petit effort sur l'aménagement de la terrasse et tout sera au top !

Accueil de la serveuse très agréable. Le repas était excellent dans un cadre magnifique.À recommander fortement.

Très jolie restaurant Repas super bon et vraiment pas cher pour la qualité que des produits des environs Très bonne accueil Je recommande vivement

Cuisine haute gamme, couleurs, goûts, quantité, service avec sourire à tomber, etc... bref :haute gamme avec prix petite gamme, ce qui est plutôt rare. 10/10 , et Laurent Gallay est plutôt exigeant . MERCI et BRAVO !

Un moment suspendu ! Une cuisine raffinée, des saveurs au rendez-vous, une salle avec cuisine ouverte magnifique, un service au top. Tout y est pour passer un moment très agréable.

Un restaurant d’une immense qualité tant au niveau du service que des saveurs. Le cadre est soigné, propre, épuré. La cuisine est délicieuse, Gaelle et Benoit ont énormément de talent 😍 vraiment un incontournable

Une très agréable soirée. Repas excellent, très bonne qualité des produits. Tout était parfait. Merci pour votre accueil et votre professionnalisme. Nous reviendrons.

De passage dans la région nous avons eu de la CHANCE de pouvoir dîner à la ferme de la Bâtie … tout est parfait : de l’accueil, à la vue , au service rapide, la qualité des produits dans l’assiette , les plats sont délicieux ! c est une équipe de jeunes qui officient : que c est beau à voir des jeunes qui en veulent bravo à vous tous … vous l’avez compris je recommande à 1000%

Je viens de découvrir le meilleur restaurant du Diois. Agneau et noix de la ferme familiale. Plats succulents, y compris végétariens. Vue magnifique sur le Glandasse. Bâtiment rénové. Tout est neuf, propre et de qualité. Les toilettes sont nickel, ce qui est rare en France. Très bon service. Vaisselle magnifique. Petit bémol : il faut se lever pour aller demander l'addition et payer. On ne devrait pas voir ça dans un restaurant. On est pas chez Mc Do ! Ça aurait donc pu être parfait. Mais c'est quand même une belle découverte.

Tout est parfait : le lieu, la vue, la cuisine, la gentillesse du personnel. Merci pour ce doux moment ! (Le rapport qualité prix est incroyable)

Excellente cuisine à base de produits frais, pour certains de la ferme. Les plats sont travaillés bien présentés et surtout très bons! Nous avons testé un plat végétarien avec une belle mise en valeur des légumes de saison. Pour ne rien gâcher, accueil et service très agréable. Recommandé par notre hebergeur pour un repas un peu plus gastronomique que les propositions sur Die.

Une affaire familiale qui mérite le détour. Des personnes de valeur et professionnelles qui travaillent des produits de terroir locaux avec amour et savoir faire. Je recommande.

Excellent ! Le carde est magnifique , l’hygiène est irréprochable et la cuisine un délice ! Nous avons avons passé un incroyable moment avec des produits locaux et mis en valeur par un cuisine succulente

Nous avons eu des mets de qualité, excellents. A souligner : pour l’apéritif ou durant le repas, une large gamme de boissons originales et succulentes non alcoolisées sont proposées, c’est vraiment très agréable ! Meme si le pastis local proposé est excellent 😉

Cuisine raffinée,des produits locaux de qualité, belle présentation. Très bon accueil. Un lieu à recommander, n'hésitez pas à faire un détour s'il le faut vous ne serez pas déçu.

Cuisine locale perfectionnée goûteuse. Accueil chaleureux. Service efficace. Cadre sobre mais agréable. Propreté parfaite. Avec un bon rapport qualité/prix . A refaire sans problème.

Des superbes produits locaux magnifiquement transformés en cuisine par des jeunes cuisiniers prometteurs nous donnent de délicieuses assiettes que nous avons dégustées avec délice. Des vins sans prétention mais parfaitement agréables. Le tout servi avec plein de fraîcheur. Et pour finir une addition très légère pour cette qualité de cuisine et de service. Nous avons passé une excellente soirée. Et nous recommandons particulièrement cette jolie maison.

L'endroit est tout simplement magnifique, offrant une vue imprenable. La nourriture était délicieuse, chaque plat était un régal pour les papilles. Nous sommes ravis de notre visite et nous le recommandons vivement à tous ceux qui recherchent une expérience gastronomique mémorable avec une vue panoramique à couper le souffle !

Un cadre magnifique, un accueil aimable, doux et efficace. Le menu est simple : que des produits frais et du cru. J'ai choisi entrée, plat et dessert avec un œuf fermier, l'epaule d'agneau et la figue rôtie. La présentation est soignée, les saveurs et les assaisonnements sont travaillés et précis : je me suis regalé... nous étions trois et l'avis est unanime ! C'est une nouvelle très bonne adresse du Diois ; je recommande sans hésitation.

Belle soirée tant au niveau des saveurs que de la création culinaire... A découvrir au fil des saisons...

Tout simplement parfait ! Une équipe- famille jeune et dynamique, motivée, chaleureuse et passionnée qui prépare des plats parfaitement maîtrisés et délicieux à base de produits frais de la ferme. Un lieu à leur image, propice à la détente et bénéficiant d'une très belle vue sur le Vercors environnant. Je recommande vivement cette adresse et bravo à tous !

Toutes nos félicitations, nous avons passé un très bon moment et surtout très bien mangés, mélange de cuisine traditionnelle et créative. La terrasse panoramique sur le Glandasse est parfaite. Nous vous souhaitons une pleine réussite, c'est mérité.

Nous avons passé une excellente soirée dans ce restaurant tenu par un jeune couple. Les travaux de la maison ont été terminés il y a quelques semaines mais le cadre est agréable et soigné. La carte est courte : 2 entrées, 2 plats et 2 desserts. Les produits sont frais et de saison : ma salade de tomate et fromage de brebis était succulente. Idem pour l’agneau parfaitement cuit. Et le dessert au chocolat pourra satisfaire les plus exigeants en chocolat. Longue vie à ce restaurant !

Diois, nous aimons apprécier une cuisine locale. Hier en famille, c'était certes local, mais préparé avec soin, les produits bien mis en valeur avec des légumes frais, bien cuisinés. Bref un excellent moment. Une très bonne adresse même pour les plus exigeants. De plus, les quantités sont capables de contenter les plus gourmands et les fins gourmets. Félicitations à Benoît, Gaëlle et sa sœur. Enfin le lieu est agréable, on voit notre Glandaz et les montagnes aux alentours. Bref, la tradition de qualité de la famille Mancip est respectée.

Un lieu qui manquait à cette région. Une cuisine raffinée, avec des assiettes dressées avec goût. Des vins choisis avec grand soin. Des produits locaux et frais. Et tout ça avec vue imprenable sur le glandasse. A découvrir les yeux fermés.

Nous avons visité ce restaurant un midi. Celui-ci vise une gamme supérieure à 8 restaurants sur 10 aux alentours. Première bonne nouvelle, il y a un vrai cuisinier aux commandes de la cuisine. L'entrée terrine propose un produit certainement fait au sein de la ferme elle-même, qui est très bon. Celle à base de tomates et brebis est joliment servie et réussie. Le plat à base d'agneau est excellent également (jus, cuisson, légumes, écrasé de pommes de terre). Le dessert au chocolat et sa glace délicieuse clôturent sur la même note. Côté menu enfant, on nous annonce poulet de la ferme et frites maison, ce qui sera le cas, accompagné d'un ketchup probablement maison aussi, très bon, et d'une glace artisanale à deux boules avec meringue. Si votre enfant est un apprenti gastronome ouvert aux légumes (on peut rêver), optez éventuellement pour un plat à la carte vu la qualité. Deuxième bonne nouvelle, la terrasse est magnifique par la vue qu'elle offre sur les montagnes et l'ombre disponible pour toutes les tables à midi. Quelques bémols tout de même, qu'il faut souligner vu le niveau visé par l'établissement. Le taux d'alcool des bières devrait être indiqué à la carte car l'IPA titre à 3 et quelques, ce qui est un parti pris à mentionner (pour un belge amateur de bière trappiste, c'est une bière sans alcool). Le vin au verre est très chichement servi (un fond de bouteille ne doit jamais déterminer la quantité). Comme il est attendu que le client joue le jeu et ne prenne pas un menu trois services annoncé à un prix démocratique avec une carafe d'eau, il n'est pas agréable de commencer un repas sur cette note. Aussi étonnant que cela puisse paraître, la France, sacro-sainte terre du bon pinard, a imposé légalement (bon d'accord c'était en 1935) que le volume de vin servi soit indiqué sur le verre, peu importe le volume. L'autre solution pour éviter la taule (si si allez lire cette vieille loi) est de ne servir que des bouteilles ou des demies bouteilles et tout le monde est content. Enfin, le niveau visé imposerait de changer les couverts entre l'entrée et le plat. Vous l'aurez compris, la cuisine vaut clairement le détour. Les critiques susmentionnées viseront à ce que l'établissement s'améliore avant le passage certain d'un guide (sérieux cette fois).

Une très belle découverte ,nous avons apprécié le lieu ,le service et évidemment la cuisine à la fois simple et raffinée.Félicitations à cette toute jeune équipe ! Une étape incontournable si vous êtes dans le Diois .

Auberge à découvrir sans hésitation, les plats tous excellents et une présentation digne d'un restaurant étoilé. Service très agréable avec un personnel à la hauteur et souriant. Adresse à recommander.

Le cadre est beau comme le Diois, l'assiette est superbe de l'entrée au dessert, savoureuse, étonnante même et les produits sont locaux (au plus près de leur ferme). A recommander à 100%. Bravo au couple de cuisiniers Gaelle et Benoit, sans oublier les sœurs et les parents tous partie prenante dans ce beau projet ! Bel été et réussite à vous.

Énormément de goûts et de saveurs dans cette auberge familiale au cadre idyllique. Le projet du restaurant fonctionne à merveille, les produits sont locaux, et l'agneau vient de la maison, cuisinés avec soin par les deux chefs. Le personnel est très accueillant et que dire de la vue sur le Glandasse qui est magnifique. Vous passerez un très bon moment à l'Auberge de la Bâtie.

Cuisine d'exception au coeur d'un lieu tout simplement magique ! En effet, les produits sont locaux et les plats inégalables (tant visuellement que gustativement), les gérants ainsi que les serveuses sont d'une professionnalité et d'une gentillesse remarquable, sans oublier la vue imprenable sur les montagnes du Vercors : tout cela ne laissant place qu'à une seule envie, celle de revenir le plus vite possible.

Au préalable et sans indiscrétion, il faut connaitre le parcours de 2 acteurs de cette super équipe, à savoir des années chez des grands étoilés (le plus grand !).... à partir de là tout roule .... un établissement tout neuf et très confortable, pleine vision sur la cuisine (dernier cri et super pro), des produits de la ferme (en bio depuis des années !) ... résultat ? je vous invite à le découvrir par vous même sans appréhension !

Repas excellent et gourmet: en entrée une très bonne terrine, et en plat de l’agneau de la ferme (qui cultive en bio). Cuisson parfaite et jus goûteux. Il y avait également des options végétariennes. Le dessert est aussi à la hauteur. Nous y avons mangé un jour de pluie, la salle est très agréable et moderne, et ouverte sur la cuisine. Très bon rapport qualité prix !

Nous avons passé un moment délicieux ! La cuisine créative et locale nous a enchantés, d'autant plus qu'ils cultivent leurs propres légumes. Leur vaste potager, soigneusement entretenu par l'une des sœurs, mérite d'être découvert. L'accueil était parfait et la vue magnifique a ajouté une touche sublime à notre expérience. Sans aucune hésitation, je recommande cet endroit. Encore merci et à très bientôt pendant mes vacances dans le diois.