Auberge de la Roussille Restaurant français

Venus une nouvelle fois pour fêter l’anniversaire de mon père. Tout était parfait ! Nous reviendrons et nous recommandons.

Sur cette saison un maigre avec une crème de petits pois. Nous avons apprécié l’accompagnement mets et vins qui nous a permis de faire des dégustations parfaitement équilibrées. Nous remercions le personnel pour son accueil chaleureux.

Nous avons dîner samedi soir dans cette auberge gastronomique. Nous avons passé un moment délicieux, tant par les mets raffinés, que les vins proposés. L’ambiance et le service impeccable. On nous a même trouvé une solution pour rentrer sur Niort (pas de taxis disponibles). Nous recommandons ce lieu les yeux fermés. Et c’est avec plaisir que nous y retournerons. Merci à l’ensemble de l’équipe pour ce moment hors du temps.

Accueil et cuisine raffinée, très beau cadre Un des meilleurs restaurants de Niort et ses alentours

Un cadre exceptionnel, des assises confortables et un personnel très agréable. Tout est réuni pour passer une excellente soirée et déguster un délicieux dîner. Nous avons très bien mangé même si certains détails sont perfectibles (réglisse trop présente dans la sauce de l'entrée aux asperges, sauce du ris de veau un peu trop riche et dessert chocolat/piment qui manque de diversité dans les textures). Néanmoins, l'ensemble est très savoureux, la présentation magnifique et l'ensemble du personnel très avenant et compétent. Je recommande

Personnel très accueillant, agréables et souriants. Très bonne adresse avec des plats élaborés et délicieux. Le cadre est exceptionnel. Les tarifs sont très corrects. J invite tout le monde à y aller sans hésiter.

Le cadre est magnifique, la cuisine raffinee et l'accueil très sympathique Je recommande

Nous avons passé un excellent moment à l auberge de la Roussille entre amis La cuisine était excellente très raffinée et bien présentée Le personnel est très sympathique, souriant et explique avec plaisir la composition des plats. Nous reviendrons profiter de l extérieur.

Bel établissement, très bon accueil et tout au long du déjeuner, le menu de la Roussille était parfait aussi bien visuellement que gustativement. A refaire par temps plus chaud pour profiter de la terrasse et de la jolie vue sur l eau et les arbres.

Ambiance, service et plats sont à la hauteur de ce restaurant gastronomique. L'accueil est excellent. Nous y retournerons avec plaisir.

Salade d'asperges/chorizo inédite, ris de veau aux morilles en terre/mer, un beau plateau de fromages bien affinés, un très bon Chablis au verre. Le tout pour 100 €. Un accueil chaleureux et un service simple mais propre, sur une terrasse en bord de Sèvres. Un bon moment comme nous les aimons. À refaire.

Que dire de ce décore remplir de verdure des marais poitevin, manger au bord de la rivière quelle plaisir une bonne table , du bon vin et une très bonne nourriture digne d’un 2 étoiles. Dîner magique à conseiller à toute les personnes voulant dîner sur un site extraordinaire en couple ou en famille Merci aux serveuses , merci au sommelier, et merci aux cuisinières J’allais oublier merci à la direction de nous avoir fait passer une très bonne soirée

Nous vous remercions chaleureusement pour votre accueil au sein de votre établissement magnifique, dans un cadre très bucolique et avec un personnel très accueillant! La cuisine était savoureuse et en bonne harmonie avec le lieu. Félicitations à vous!

Le restaurant est très agréable, le cadre vraiment chaleureux et l'équipe de serveurs aux petits soins. Leur menu est complet et la cuisine exceptionnelle, avec un sommelier qui vous guide pour accompagner vos plats du vin idéal.

Nous avons célébré mon baptême ce week-end à l’Auberge de la Roussille à Niort, entourés de ma famille et de mes amis, et je tenais à remercier chaleureusement toute l’équipe pour ce moment exceptionnel ! Le repas était tout simplement excellent : raffiné, savoureux, et plein de belles surprises gustatives. On sent une vraie recherche et une grande maîtrise en cuisine, chaque plat était un vrai plaisir. Le contact avec le restaurant a été remarquable du début à la fin. L’équipe a été à l’écoute, très arrangeante pour toutes nos demandes, toujours souriante et de bonne humeur. Une ambiance chaleureuse et un vrai sens de l’accueil qui ont largement contribué à la réussite de notre journée. Merci encore pour tout, vous avez participé à rendre cette journée inoubliable !

Excellent restaurant. Le cadre est magnifique, le repas était excellent et le personnel très sympathique. La surprise venait des assiettes dont la déco etaient très soignée. Je vous dis BRAVO et j'encourage tout le monde à y aller. vous ne serez pas déçu.

Nous avons partagé un moment exceptionnel en famille dans ce cadre plein de charme. Chaque assiette était un véritable délice, travaillée avec finesse et passion. Le sommelier nous a bluffés par son expertise et ses accords parfaits, et le service a été irréprochable du début à la fin : attentionné, souriant, sans jamais en faire trop. Une parenthèse gourmande que nous ne sommes pas prêts d’oublier. Un grand bravo à toute l’équipe !

Un sans faute, comme à chaque fois à tous points de vue. Cuisine extraordinaire, service parfait avec un personnel très accueillant, le cadre est magnifique. Petite suggestion : serait il possible d'avoir le choix entre deux vins différents lorsque nous choisissons l'option accord avec les vins... Ce serait un petit plus supplémentaire. Bonne continuation

Nous avons passé une très agréable soirée. L’ambiance, l’accueil, le service et les plats savoureux ! Tout était parfait ! Je recommande vivement !

Que dire, c'est parfait, tout le monde est au petit soin, c'est délicieux, le cadre est magnifique (et encore mieux quand on profite de l'extérieur ☺️). Un moment de repas paisible, et des papilles réveillées par des saveurs étonnantes ... A refaire 😁

Le repas était délicieux du début à la fin, tout était parfait. Un moment de détente à partager en famille et entre amis je recommande chaudement l'Auberge de la Roussille, j'y ai passé un très bon moment notamment avec mon fils. Cela a été un vrai régal de goût et de saveur du début à la fin.

Nous y allons souvent pour, enfin, avoir un moment de quiétude. Tout est bon en ce lieu. La localisation d'abord, près de l'eau ruisselante qui procure une forte sensation du zenitude, le bâtiment, qui offre une ambiance de plénitude, le repas, moment d'éveil des papilles, le service enfin, comment le décrire... on se sent comme chez des hôtes, à notre écoute, comme si nous étions de la famille, comme si on nous connaissait dans notre intimité ; le choix des vins incroyable, toujours en phase avec les plats et les sensibilités de chacun... Vraiment, si vous voulez échapper de votre quotidien, c'est l'endroit qu'il vous faut, il devrait être remboursé par la sécurité sociale !!! Bref, si vous avez lu jusque là alors sachez que c'est l'endroit magique qui va vous réconcilier avec la vraie vie ; merci à vous, cuistos, sommelier, serveurs et serveuses, de nous apporter votre bienveillance. A très bientôt c'est certain !

Très très bon restaurant, beaucoup de saveurs, le cadre, la deco, le lieu tout était parfait.

Non seulement le décor est fait avec beaucoup de goût, mais la cuisine, les saveurs, l'assaisonnement, tout concorde et s'accorde dans une parfaite harmonie de goûts, tout simplement le meilleur restaurant de l'agglomération niortaise, encore merci pour ce beau moment et au plaisir de vous revoir !

Très bon accueil, personnel accueillant et souriant. Très bon repas. Que dire d'autre....?

Un excellent restaurant dans un magnifique cadre ! Un excellent service, de bons conseils et de très bons produits.

Rien à dire tout était parfait au top. Accueil, service et de belles assiettes.On reviendra avec plaisir avec nos enfants.

Merveilleuse expérience pour clôturer notre séjour dans le marais. Tout était top : l'accueil, le lieu tellement bucolique, les plats réalisés avec une grande justesse en terme de goût, de choix d'ingrédients et de cuisson, et le service.

Dîner en terrasse au bord de la Sèvre. Servi par du personnel compétent et agréable. Cuisine de qualité, qui mérite sa classification gastronomique. Le menu avec assortiment des vins est très bien pensé et permet de découvrir une cave inhabituelle.

Repas excellent, nous avons pris le menu gastronomique avec l’accord mets et vins. Service au top, bonne ambiance et des personnes aux petits soins pour les clients. Je recommande

Un lieu et un cadre très agréable qui fait honneur au service comme aux plats. Belle découverte que je ne peux que recommander

Un décor tellement dépaysant, rafraîchissant au cours d'une chaude journée. Une très belle découverte, je reviendrai. Allez y vous ne serez pas déçues

Très beau lieu en bord de rivière. Très calme et appréciable. Plusieurs menu gastronomique sont proposé, un premier menu entrée, plat et dessert pour 51€, un second menu avec entrée, plat, assiette de fromage et dessert a 58€ et un dernier menu entrée, viande, poisson, assiette de fromage et dessert à 70€. Les prix sont raisonnable au vue de la qualité des plats. Le carpaccio de langoustines est vraiment incroyables. Petit bémol pour le magret de canard qui nous as été servi froid. Le poisson cuit a la perfection. Les riz de veaux également très très bon. Le dessert au chocolat et à la cerise était très bon. Je recommande vivement ce restaurant pour son cadre, pour son personnel et pour la qualité des plats. Merci pour cet agréable moment.

C'est pas la première fois que nous mangeons dans ce lieu magnifique, où nous sommes toujours bien accueillis. Le menu gastronomique est succulent où nous découvrons des saveurs que l'on a pas l'habitude de faire à la maison. Le menu enfant est bien aussi, notre fils de 4 ans s'est régalé.

Profitez d'une pause agréable. Cadre est agréable, bien pensé. Personnel très accueillant, digne d'un étoilé. Cuisine terroir gastro, gourmande.

Petite balade en moto avec mon épouse pour ensuite finir dans ce jolie restaurant .rien as en dire .c'était vraiment extra .Le cadre,le service ,la cuisine . Réservation de dernière minute sur le coup refuser car complet ,mais un appel téléphonique pour nous dire que il y avait un désistement, et le destin nous as amener chez vous .menu gastronomique exceptionnelle, Juste merci pour ce moment et en plus moi et mon épouse fêtons nos 13 ans de vie commune.

Envie de revenir là où nous avions fêté notre mariage, 12 ans après. Les propriétaires ont changé, mais l'esprit reste conservé. Un service soigné et souriant, des plats à la présentation très recherchée (mention spéciale au poisson en plat, et au foie gras en entrée) sont au rdv, dans le cadre charmant de la Roussille. Les enfants aussi se sont régalés avec le menu bistrot môme. Évidemment, la note finale en fait un resto que l'on s'autorise pour des circonstances exceptionnelles.

Magnifique bâtisse en pleine nature, entre écluses et marais. L' intérieur est juste magnifique! Poutres, pierres apparentes et vue sur la nature. Nous avons pris le 'Menu Gastronomique' pour 49€/pers. Le jaune d'œuf confit a lui seul est une explosion de saveurs, chapeau au chef! Le dessert a base de mangue+poivre+piment fumé est étonnant mais tellement bon! Service souriant et rapide, excellent rapport qualité/prix! Nous recommandons vivement!

La localisation du restaurant est superbe, un vrai havre de paix. Le personnel est souriant, accueillant et à l’écoute. Puis, la cuisine est divine ! Merci 🙏🏻

Le lieu est incroyable. La bâtisse est superbement restauré mais Un peu de déception côté cuisine. Les plats proposés arrivent plutôt bien travaillés mais le goût et les saveurs ne sont pas au rendez-vous. Le pire a été le dessert qui était beaucoup trop complexe pour en apprécier les saveurs. Dommage. Y reviendrai je un jour : je ne sais pas trop

Un lieu superbe qui mérite d'y revenir aux beaux jours. Une équipe bienveillante et agréable, à notre écoute. Des plats équilibrés avec une superbe présentation.

Un lieu idyllique pour manger un merveilleux repas en famille. Les plats sont sophistiqués et pointilleux dans les détails. Nous nous sommes régalés lors de notre visite et avons bien été reçu. Nous avons également été guidés tout le long du repas sur l'accompagnement des plats avec toujours une petite pointe d'humour. Dans l'ensemble ça a été une super expérience.

Un cadre magique, au milieu de l'eau et de la nature, dans une Auberge restaurée qui garde son charme. Pour les prix le soir (Entrée-Plat-Dessert) comptez 49€, rien à dire pour la qualité et le moment passé. Plus qu'à revenir tester cet été pour profiter pleinement du décor. Je recommande

Célébrer notre anniversaire de mariage dans ce superbe cadre au bord de la Sèvre Niortaise, près d'un feu de bois fut un bonheur visuel et gustatif. Nous avons choisi le menu gastronomique avec accord mets et vins. Tout est parfait, subtil, beau visuellement et découverte gustative étonnamment surprenante. Chacun son menu afin de découvrir les saveurs proposées. Et nous n'avons aucunement été déçus. Très bonne adresse pour une prochaine visite

Lieu merveilleux au bord d'une écluse. Malgré de hautes températures extérieures, un petit vent frais sous le parasol. Cuisine délicieuse, plats aussi beaux que bons. Les photos ne rendent pas le visuel réel. Nous avons mangé le repas gastronomique, très bon rapport qualité prix. À recommander sans hésiter.

Excellent moment avec ma femme pour nos deux ans de mariage. L’endroit est splendide en pleine nature et cette légère mélodie de l’eau qui coule et qui vous berce pendant votre repas. Le plat Houmous d’artichaut avec un filet de Maigre m’a rappelé plein de souvenir. Une merveille! Le sommelier vous fera voyager avec les différents vins en accord avec ce que vous mangez. Le rapport qualité/prix est très bien pour un gastro! Ça change des prix de la région île de France. À très bientôt !!

Nous avons passé un moment hors du temps dans cet endroit idyllique et bucolique. Tout était parfait du début à la fin. Un service attentif, une écoute pleine de délicatesse, une bienveillance et une générosité rare tout en restant simple et humaine. Un sommelier qui aime son métier, le connait et le partage avec amour, un chef en cuisine qui avec humilité et magie offre un menu digne d'un restaurant étoilé. L'assiette est un voyage gustatif et visuel qui est un ravissement, Les légumes sont cuits à la perfection, les recettes sont chacune déclinées avec raffinement et une élégance parfaite. Mention très spéciale pour la jeune chef pâtissière dont l'incroyable talent est une vraie découverte. Merci à tous pour ce moment de bonheur intense.

Une très bonne cuisine avec de beaux mélanges tant au niveau des goûts qu'au niveau des textures. L'ensemble est très goûtu. Service impeccable et bonne carte des vins. Un incontournable si vous passez près de Niort.

Cadre exceptionnel, service exceptionnel, cuisine et pâtisserie exceptionnelles, en bref une expérience extraordinaire qu’il faut au moins s’offrir une fois dans sa vie ! Un restaurant gastronomique certes, mais au rapport qualité / prix inégalables et dont vous ne ressortirez pas la faim au ventre. Et ça, ça métrite vraiment d’être souligné ! L’innovation, l’audace et l’originalité se trouvent partout dans l’assiette avec de jolies découvertes. Tout est bien pensé avec un menu prévu pour tous (y compris les vegans), la cuisine semie-ouverte, la magnifique terrasse panoramique sur la Sèvre et un service aux petits soins où vous n’avez pas besoins de réclamer quoi que ce soit, on pense à tout, pour vous ! Les chefs de rang et le sommelier se relaient dans une ambiance joviale, détendue et avec une pointe d’humour tout en restant professionnels et très élégants. Prendre le temps de papoter avec les clients au-delà du simple moment en couple, famille ou amis que l’on est venu chercher dans ce havre de paix, est plus qu’appréciable et permet d’apprécier d’autant plus ce lieu unique et sa nouvelle décoration. Une belle première fois ici pour nous, et en apprenant qu’il s’agissait d’une reprise toute récente, on ne peut que feliciter le vent frais et dynamique qui est venu souffler sur cet établissement a tout point de vue. Bravo à tous pour votre investissement. Déjà tellement hâte d’y retourner ! Seul hic, il faut penser à réserver tant les délais d’attente sont longs pour obtenir une table.

Cadre magnifique ! Déjeuner en terrasse à l ombre des platanes avec le ruissellement agréable et reposant de la Sèvre Niortaise. Accueil et service parfait par un personnel avenant et fort agréable. Repas délicieux et raffiné avec un accord mets vins au top, réalisé par le sommelier. Que dire de plus... Bon vent à vous dans vos futurs projets et le meilleur à vos successeurs à qui vous laissez un charmant écrin.