Auberge de la Seille Restaurant français

J'ai testé ce restaurant à la dernière minute en dépit du fait que les autres étaient complets. Je comprends pourquoi j'ai eu de la place facilement. Les produits sont certes locaux, mais la simplicité des plats ainsi que les quantités (assez petites) ne justifient pas le prix. J'ai testé en dessert une tarte aux pommes maison accompagnée de sa glace maison, tous deux faits par le chef Patrick, pâtissier de formation. Je peux garantir que la pâte à tarte n'avait rien de maison tellement elle était fade et ramollie. Les pommes n'étaient pas épluchées et n'avaient subi aucun travail, elles étaient placées finement sur la pâte avec un simple appareil crème + œuf et le tout manquait de cuisson. Quant à la glace, aucun doute que c'était de l'industrielle. Bien que le gérant soit sympathique et présente la provenance de tous les produits, il en fait un peu trop et se perd assez souvent dans sa description. J'ai compris à la fin du repas qu'il avait du mal à parler car il était sous l'influence de l'alcool. Au moment de payer, il n'a jamais réussi à utiliser le terminal et il a failli tomber du bar en perdant l'équilibre. Le chef Patrick est venu lui porter assistance, mais ce dernier était tout aussi éméché et n'a pas réussi à m'encaisser. Au final, j'ai dû payer en espèces car aucun des deux n'a pu utiliser le terminal. Par ailleurs, le chef était penché au-dessus du terminal avec une grosse morve d'au moins 3 cm qui pendait de son nez. Cette dernière a fini par lui tomber sur la main, il s'est alors essuyé comme ça sur son pantalon... Mon estomac n'a fait qu'un saut et j'ai cru que j'allais rendre mon repas sur place. Au niveau de l'ambiance, l'entrée ressemble à un PMU, avec ses mêmes piliers de bars, qui étaient à l'apéro quand je suis arrivé et qui continuaient lorsque je suis parti. La salle était vide, sombre, assez poussiéreuse et avec une décoration morose. J'étais le seul client alors qu'il était 20h30, c'était assez sinistre.

Petit resto sympa. Cuisine de qualité.

Très bon accueil et excellent repas ce midi. Plats et desserts parfaits lors de notre passage. La truite avait attiré mon attention et je ne l'ai pas regretté.

Une auberge restée dans son jus. Un patron très gentil mais qui en fait trop . Très peu de choix. Bon mais plat cher pour ce qu'il y a dedans. Sommes partis avant le dessert et sans regrets....

On l’impression de revenir dans le passée , une touche vintage cela n’est pas à déplaire . Malheureusement je suis cuisinière de métier , alors je sais reconnaître un plat trop cuit , la comtiflette on s’attend à être servie dans un catelon , une salade à coter , nous recevons un plat trop cuit , pas assez de comté et chers 21€ ! Une quiche pas assez cuite et froide 18€ ! Et rien à redire sur la saucisse de morteau et son accompagnement 21€ ! Par contre les vins rien à redire , la bière une pépite :) Alors à vous de décider si vous vouliez y allez ou non . Pour nous désoler mais pas un repas pour 3 personnes à 116€ , malgré la gentillesse du patron à nous offrir un verres de marc de la région .

Nous avons passé un très bon moment avec nos amis et avons été très bien reçus. Le rapport qualité prix n’est pas excellent mais le restaurant est authentique. Peu de choix mais ca participe de l’authenticité!

Super accueil, cuisine maison avec des produits locaux excellente.

Accueil agréable, sympathique et professionnel. Cuisine maison traditionnelle, des produits de qualité locaux.

Excellent niveau qualité La truite un régal La saucisse de morteau également ! Reste quand même excessif niveau tarif Qualité et simplicité,gastronomique! Au top Pas besoin d'en faire plus niveau service😁

Déjeuner un midi en couple,saucisses morteau très peu, cancoillote dans un tout petit ramequin,franchement 21.90 par personne,il faut mettre la quantité,nous avons l habitude des restaurants, le prix aurait été mieux à 17 euros, heureusement que c était bon et serveuse souriante

Lieu un peu vintage Le serveur en fait un peu trop à mon goût Bien manger,...mais cher Dommage

Le patron est très gentil et serviable, manque malheureusement de choix.C'est saucisse de morteau/cancoillote ou truite ,après c'est bon et pratique lorsqu'on loge à coté.

Accueil digne de ce nom. Explications sur l’origine des produits souvent locaux, histoire du lieu, le vignoble local, …/…! Grande transparence . Professionnel, chaleureux, attentionné : Philippe et sa nièce en cuisine forment un duo très agréable. On se sent bien chez eux !Bravo!

Accueil sympathique. Chambre d hotel propre et rustique sans flonflons. Ambiance désuète. Diner régional « saucisse de morteau », bon plat mais pas de choix. Il n y avait plus de truite pour le dîner et pas d’autre plat en remplacement . Très décevant . Plus aucun dessert maison non plus. Seulement des glaces. Alors nous avons pris des glaces à prix beaucoup trop élevé. Nous avons aussi trouvé que les prix des boissons étaient plus élevés qu’ailleurs. . Petit déjeuner simple sans croissant.

Nous avons donc réserver pour dîner, le patron au téléphone était sympa, il a juste oublié de me préciser qu' il n avait pas de truite! Donc saucisse de Morteau pour les enfants et moi, ma femme à pris la salade. La saucisse est bonne, mais rien de folichon .... Heureusement, le pain est gratuit. Le décafeine local à 5,40€. Le digestif nous a été offert. Habitué des auberges, je suis déçu.

Excellent ! Produit frais et local. L'aubergiste pêche même le poisson. Très gentil et généreux avec les enfants.

Produits frais et locaux avec un restaurateur qui ne travaille qu'avec les gens du coin. C'était très bon. Le cadre est par contre très rustique...on a l'impression de faire un voyage 40 ans en arrière... Donc, pour les nostalgiques qui aiment les produits frais et locaux, vous pouvez vous y arrêter...

Cuisine française simple sans prétention mais au final excellente. Deux ou trois plats principaux simples mais valorisés par de bons vin du pays et l’accueil du patron et son ami Patrick en cuisine qui rendent ce moment très agréable. Qualité et simplicité

Tout est fait maison, des petits amuse-gueule apéro au sorbet du dessert. 2 passionnés de leur région, du terroir, de la bonne cuisine, qui vous accueillent avec une chaleur et une bienveillance que je n'avais jamais rencontrées dans un restaurant. Je me suis laissée guider par mes hôtes dans le choix des plats et sur l'accord vin, et je me suis régalée. Merci à Patrick en cuisine et Philippe en salle pour ce bon moment, en toute simplicité et sympathie.

Une très bonne adresse: accueil, cadre, bonne humeur des patrons et une excellente cuisine. Nous passions en moto lorsque nous avons vu le cadre bucolique de cet établissement. Nous nous y sommes arrêtés et avons réservé une table pour le soir même. Le patron se plie en quatre pour satisfaire ses clients. Il vous explique d’où viennent les produits locaux qu’il travaille sans forcer la main. Nous y reviendrons avec grand plaisir et testerons les chambres d’hôtes. Ils nous ont vanté leurs confitures maison. Nous avons hâte de les goûter… Bref, nous recommandons cette établissement.

Une ambiance très agréable et un accueil au top même si je suis arrivée avec les gouttes

Le premier mot qui me vient quand je repense à notre première venue : Authenticité .... Malgré notre réservation tardive (13h55) L'accueil téléphonique est cordial ,et la cuisine encore ouverte ,chose très rare en France à l'heure actuelle Le cadre est simple ,la clientèle d'habitués nous vante les mérites de la cuisine ,et nous serons en accord à la fin de notre repas . Le patron connait son office et ne travaille qu'avec les gens du coin Le cuisinier connait également sa partie ,gratin et sauce délicieuses Cuisine de produits locaux excellente, patron et cuisinier accueillant, Bon rapport qualité prix Il est certain que lors de notre prochain passage dans le Jura ,nous ferons un halte gourmande ,dans cet endroit bien français ,comme ils tendent à disparaître Ps : de tout notre séjour ,c'est à cet endroit que nous avons bu le meilleur Macvin de tout notre séjour 😋👍

Très bon souvenir de notre repas pris là-bas il y a déjà quelques années. Arrivés tardivement, nous avons quand même été servis dans la bonne humeur. Nous avons apprécié les détails sur la provenance des produits locaux et les bons mots du patron. On en reparle souvent et nous nous réjouissons d'y retourner dès que possible. Merci encore.

Déçue. Cuisine à base de produits locaux mais excès de confiance du serveur qui surjoue son rôle. Vins au verre trop chers. Assiette servie juste tiède. Dommage.

nouveau de passage dans le secteur du vignoble avec ma femme. -Passage obligatoire à l auberge de la seille comme à chaque passage. -Nous avions mangé la truite et la morteau cette été qui a été un régal... -Cette fois ci nous avions choisis la tartiflette créé par des produits frais et local et avant notre retour nous avons choisit le mont d'or... -Comme à chaque fois nous sommes régalé et partit avec le ventre plein. -Les prix valent largement la qualité des plats frais, dessert maison servit ainsi que les vin locaux proposés.... -Superbe accueil du personnel. Nous avions réserver et bien fait car beaucoups de monde. Vous voulez des produits frais hésitez pas à passer par l auberge de la seille. Je vous le recommande. Par contre quand je vois les commentaires de certains qui sont fondé juste par la jalousie ou par leur personnalité presidentielle et potentiellement aigri, insatisfait de la vie, ben allez manger à la cantine municipale ou mangé un sandwich du mac do prochain coup, bande d idiot car c est que vous connaissez rien à la vrai gastronomie française et d aubergiste.!!! PS : c est une auberge et non un restaurant gastronomique 4 etoiles type l oiseau... Et concernant les prix, il sont correcte suite à l inflation actuel.!

Que dire que dire, bien reçu, nous voulions une truite au vin jaune, mais il n'y en avait pas...!!! Et pas rayée sur le tableau extérieur, je trouve ça un peu attrape touriste. Obligé de se reporter sur la saucisse de Morteau, bonne, mais 4 rondelles, c'est un peu juste pour 19 €. Donc dans l'ensemble, assez déçu....

Ce n'est pas mauvais, mais pour un endroit sans prétention, la note est salée. L'assiette n'est pas très copieuse pour autant. Salade, tartiflette à 19.50€, faisselle à 7.50, apéritifs un peu chers. On ressort un peu avec la faim et une note trop chère pour ce que c'est.

Un accueil attentionné dans un cadre familial. Les spécialités (truite et saucisse de Morteau) et les vins sont uniquement locaux et de qualité : le patron prends le temps de vous expliquer leur provenance et leur histoire

Très bien au niveau cuisine. Mais pas de considération du client qui prend un apéritif aucun biscuit ni petite graine pour l'accompagner. Et cela se reproduit dans beaucoup de restaurants. Le café un peu cher à notre goût. Pas de carte difficile de se faire une idée.

C’est bien simple, c’est le pire restaurant qu’on ait jamais vu (et on a pas mal bourlingué dans pas mal de pays). Tout d’abord, l’accueil : à peine arrivés, nous précisons au patron (qui nous reçoit en tongs) que nous n’avons pas réservé (nous sommes des touristes étrangers et ne savions pas que les restaurants sont quasi tous fermés le dimanche en France). Le patron nous annonce tout de suite que « ça va être difficile de trouver de la place ». Précisons que le « restaurant » est entièrement vide… Ma compagne lui dit que nous pouvons partir s’il n’a vraiment pas de place. Après nous avoir affirmé qu’il avait énormément de réservations, le patron en tongs nous propose finalement une table à l’intérieur (non climatisé alors qu’il fait 35 degrés). Après négociations, nous obtenons finalement une place en terrasse, le long de la route. Les couverts sur la table ont été dressés depuis le midi, de toute évidence: les verres sont juste bouillants. Deuxièmement, les plats: une salade triste mais cher (francomtoise avec deux feuilles de salade et une garniture aussi déplorable que « l’humour » du serveur-cuistot Stephane), un poisson cependant bon (unique point positif). Le verre de vin blanc (à 9€) nous est servi… chaud (il fait toujours 35 degrés et il n’y a pas un seul parasol). Et la quantité est ridicule. La bouteille a forcément traîné sur le comptoir toute la journée. Les plats nous sont servis par le cuistot, qui, dès qu’il sert quelque chose, vous tient la jambe en débitant des idioties sans nom (pratique quand votre dessert est une glace!) et vous sort un humour déplacé. Après avoir constaté que les trois autres groupes de clients présents n’avaient pas non plus réservé (ET QU’IL N’Y AVAIT PERSONNE D’AUTRE !!!), je me rends au comptoir pour régler la note. Alors ok, on ne s’attendait pas au Ritz pour l’accueil et la cuisine, mais par contre la note… digne d’un restaurant gastronomique !! 70€ pour une salade, une truite, 2 boules de glace et 2 (demi) verres (chaud) de vin. Et une fois l’addition payée (après deux erreurs du patron sur ladite addition, après avoir récapitulé oralement avec moi, il faut le faire!), pas un merci ni un au revoir : le patron vous jette le ticket et disparaît en cuisine sans un mot. Bref, à fuir, pire resto de notre vie. Rien n’est bon: accueil, prix, cuisine, service. Tout est à jeter, le patron ferait mieux de tenir un stand de pétanques.

L'assiette est copieuse. Les produits sont frais et de qualité. Ici une assiette de morteau, Cancoillotte, petite rates et salade du maraîcher local. Pour 18€. Le dessert est fait maison, simple, bon... mais cher à mon avis (7 €) . Pour une entrée plat /dessert/1 verre de crémant le tout pour environ 30/35 €. Le verre de vin est également à un tarif trop élevé. L'environnement n'est pas terrible. Par contre l'accueil est très sympathique. La carte des vins bien expliquée. Un détail non négligeable et appréciable

Très belle découverte! Plats de produits frais et locaux. Dessert à tomber! Grande sympathie du patron. Bravo à lui et au cuisinier. Je ne peux que recommander!

Si on s 'était arrêté aux avis nous n' aurions même pas mit un pied dans cette auberge.... Finalement nous avons bien fait de faire notre halte déjeuner tardif.... L accueil du patron et du cuisinier peuvent surprendre certes c est tout simplement parce qu ils proposent une cuisine traditionnelle maison avec des produits du cru franc-comtois. Et ils savent nous la présenter avec passion.

Accueil rien à dire. Aussi bien le chef que le serveur. Seul bémol les tarifs. Je trouve un peu excessif une part de tarte à 7 euros et un repas complet à 20 euros alors que je n'ai pris qu'une salade avec du conté du jambon et une sauce faite maison.

Lieu que vous devez éviter. Excessivement cher (17€) pour une salade où nage un peu de jambon blanc, 2 cerneaux de noix, 4 morceaux de Comté, vendue par le patron comme divine. Ceci est suivi par 2 déserts à 17€ (tarte + mousse chocolat moyenne). Nous avons diné dans d’autres restaurants pendant notre séjour dans le Jura : lieux, services et qualité furent exceptionnels, les prix étaient inférieurs à l’Auberge de la Seille, pour de l’inattendu, du rarissime. Venant du sud-est, je pensais que « l’entubade » des touristes était le sport régional dans les brasserie et autres lieu de restauration, l’auberge de la Seille est à niveau.

Paradis aux produits locaux, je n'avais encore jamais vu quelqu'un connaître aussi bien ses produits, ça met dans de bonnes conditions pour passer à table. Et en effet pas de surprise pour le repas, c'était délicieux. Peu de choix, à voir si ça passe pour les enfants, mais 3 plats bien différents qui mettent tous l'eau a la bouche. Desserts fait-maison extra, le vin très bon aussi, vraiment rien à dire. Enfin, personnel agréable, authentique mais très sympathique !

Nous avons déjeuné à 3 à l'auberge de la seille la semaine dernière. Le chef stephane nous a concocté de bons plats locaux et l'accueil était chaleureux. Note spéciale pour le digestif offert à la fin du repas qui nous a bien revigoré avant de reprendre notre périple.

Délicieux ! Produit frais . Très bon accueil par le patron et Stephane le cuisinier. Je vous le recommande !

Accueil chaleureux, du patron au cuisinier, tout est atypique ! Un restaurant où l'on retrouve les saveurs du Jura avec des produits du coin ! Le cuisinier ne manquera pas de vous faire découvrir ça cuisine avec passion. Un lieu incontournable si vous aimez la cuisine maison !

Un établissement à éviter absolument ! Quelques rondelles de saucisse de morteau accompagnées de pommes de terre pour plus de 17 €, c'est se moquer du monde. Le clou c'est les desserts, tout simplement indignes d'un professionnel. Plus de 7 € pour une soi disante tarte au fromage servie avec les mains... L'attitude du patron est juste limite, Stéphane le cuisinier mérite une bonne paire de baffes tellement il est désagréable avec les clients !

Au calme. Accueil très chaleureux par le patron et le chef. Choix entre trois plats avec des produits très frais et locaux. Le plat est délicieux et rassasiant. Un choix de vins locaux également, avec de bons conseils. Dessert bon et le chef arrangeant (possibilité de faire deux moitiés de desserts pour les plus hésitants). Je recommande ! Chiens acceptés.

Que dire de plus que ce qui est noté sur la carte... Une cuisine simple avec de bons produits locaux !!! Un patron au petits oignons qui vous detaille à merveille ses produits venant des environs. Nous avons vraiment bien mangé et le prix reste tout à fait correct pour la qualité et la quantité. Quand je lis des mauvaises remarques par rapport à cela, je pense que les gens ne savent plus apprécier les choses simples et surtout le coût de produits bon et frais (c'est sur que ce ne sont pas des produits achetés au supermarché)... En tout cas, nous nous sommes régalés et avons vraiment apprécié ce moment passé dans votre établissement ! 😋😊👍👌

Rustique tout ça ! Bon ce n’est pas grave, l’authentique est à la mode. Oui mais bon pour le coup ici 1 assiette avec quelques feuilles de salade, 5 tranches de morteau, pommes de terre à l’eau et un tout p’tit peu de cancoillotte pour plus de 16 euros c’est abuser !!! Accueil aimable, mais ni le gérant, ni le cuisto (qui vient prendre la commande et qui vient servir) ne sont masqués, irrespectueux vis à vis des clients qui eux portent le masque. N’avons pas essayé les desserts aux vues des avis que je viens de lire. Service longggg et désordonné. Sincèrement passez votre chemin.... attrape touristes, où peut être ne le font-ils pas exprès, j’ai un peu de mal à y croire. On est pas des pigeons !

Accueil correct. Plats servis avec manque des couverts et des serviettes sur la table . Visiblement la table d'à côté aussi. Choix de plats très limité. 3 choix de dessert possibles avec parfums de glace qui manquait. Le pire c'est le dessert moelleux au chocolat qui, pour nous, était avec certitude acheté dans le commerce car il ne s'agissait pas d'un moelleux mais d'un gâteau plat sans saveur. De plus prix trop important .

Très bien reçu par le patron qui propose des plats locaux cuisinés avec des produits frais, donne des conseils pour accorder le vin et le plat. Une belle surprise en rentrant de randonnée, en terrasse à l'ombre, comme si on était dans son jardin.

Pas beaucoup de choix en menu, mais nous avons suivis les conseils du patron (truite, 1 à la meunière, 1 au vin jaune)et elles étaient préparés à la perfection. Nous étions très bien sur la terrasse dans la verdure. Nous nous sommes régalés avec les vins.

Accueil sympathique, cadre tranquille, bon produits dans l'ensemble ... Mais ! J'ai retrouvé de grosses coquilles d'oeuf dans l'oeuf poché, sans parler du sable dans la salade ! Même après en avoir parlé au serveur, la deuxième assiette arrive avec autant de sable ... déçu ...

Nous sommes arrivés en couple avec notre chien. Nous avons été très bien reçus. Nous avons mangé de très bons plats composés uniquement de produits de la région et très bien cuisinés. Le service était convivial mais pas envahissant. Les chambres sont simples mais jolies et très propres. Le petit dejeuner était également bon avec une bonne confiture maison.

L'accueil y est excellent. L'auberge propose une carte simple de produit exclusivement locaux mais de qualité et d'une grande fraicheur. Service des plats par le chef en personne. je recommande fortement ! Les enfants ont également adoré ! La truite, le suprême de poulet et la tarte tatin délicieux ! Merci pour la bonne ambiance.....