Auberge hôtel-restaurant Saint-Sylvestre Restaurant

Excellent accueil, belle chambre, calme et très bon restaurant. Nous reviendrons. De plus proche de la frontière espagnole à 40 minutes de Pampelune.

Un accueil très chaleureux, superbe service et un hébergement confortable. Merci Ana, Cédric et toute l’équipe !

Excellent, parfait pour un wee en famille. Produits de qualité et locaux. Je recommande.

Nous avons passé un très bon séjour dans cette auberge à taille et ambiance humaines. Grâce à un accueil chaleureux, nous nous sommes vraiment sentis à l'aise, notre chambre était très propre et calme. De plus, les repas réalisés par le patron, passionné par les produits du terroir étaient délicieux. Le petit- déjeuner copieux,...enfin que du bonheur ! Merci à toute cette équipe familiale.

Lieu agréable au pied des montagnes Basques, très bon accueil. Chambre impeccable, propre, calme à la décoration sobre. Salle de restaurant agréable, bonne table. Une belle adresse aux Aldudes

Nous venons de passer avec un groupe de plus de 10 personnes pour repas du soir coucher et repas du midi ils ont tous été très agréablement surpris par les prestations ainsi que par l accueil ça mérite vraiment le détour donc je vais leur dire....ne changez rien

Très bon accueil, chambre très agréable, repas au top. Omelette Norvégienne à tomber...😁 Que dire d'autre, si ce n'est allez y

Désolé pour du kintoa la qualité et très loin et le prix comme tous les resto du coin le prix reste élevé évitez de vous aligner entre vous Le foie gras top merci Pour le prix c loin du compte

Nous avons été bien accueilli par le personnel, et surtout nous avons eu un très bon repas..... Nous sommes allés avec une association d'Anglet, pour manger la palombe, (60 personnes), le Salmi était excellent, la truite de Banca, un régal, le personnel parfait, à chaque fois il repassait une deuxième fois, nous n'avons pas été déçu, si bien que l'an prochain nous reviendrons avec un groupe pour déguster le salmi de palombes, vraiment je recommande ce restaurant Le St Sylvestre aux Aldudes ANGLET ACCUEILLE

Une très belle adresse à ne pas manquer, Merci à Cedric, le chef pour sa cuisine généreuse, nous nous sommes régalé de l'entrée au dessert ! Belle continuation nous reviendrons

Repas de groupe ce 14/10 trés beau site, calme et reposant. Repas excellent avec produits locaux, et accueil agréable . Service peut etre un petit peu long, mais ,bon, le retraité n'est pas pressé. Etablissement à recommander .

Merci pour ce moment, pour la qualité du séjour. Pour ce repas délicieux et local. Et merci pour votre accueil et votre gentillesse A très bientôt

Auberge rénovée avec goût chambre restaurant tout est impeccable. Auberge au milieu d un cadre magnifique et calme assuré Accueil chaleureux et restauration traditionnelle de très bonne qualité. Bravo

Hôtel typique du Pays Basque dans la vallée des Aldudes, un très bon accueil et une attention pour chaque client. Aucune faute de goût, de la cuisine locale excellente au mobilier de la salle de restaurant. Une adresse à recommander sans hésitation.

Très belle emplacement avec vue sur les montagnes et les troupeaux de brebis. Les chambres sont propres et très belle avec du mobilier de bonne qualité. Le personnel est d'une grande sympathie. Nous avons pris le dîner a l'auberge des produits locaux,maison et surtout très bien cuisiner par le chef. Le petit déjeuner très bon aussi. Nous retenons l'adresse pour un prochain passage.

Charme, confort, gastronomie, gentillesse !! C’est comme cela que je résume notre passage à l’hôtel restaurant. Et le clou c’est qu’il est situé dans un paysage grandiose. Prenez un peu de hauteur et vous en prendrez plein les yeux.. En lisant ceci je ne sais si je vous aurais convaincu de vous y rendre mais nous c’est sûr nous y repartirons !

Super accueil et des plats exquis. Chambres superbes neuves.Personnel stable et toujours présent.Une adresse incontournable pour se refaire une santé.

Très bien situé dans un coin très tranquille. Les petits déjeuners sont copieux. La carte est intéressante et les plats sont très biens. Seule réserve, les mouches... autant à l'intérieur qu'à l'extérieur... Difficile de critiquer la maison mais c'était du rarement vu... L'accueil manque parfois de chaleur et on peut avoir un léger sentiment de déranger... Les chambres sont propres, spacieuses et très silencieuses.

« Auberge StSylvestre (3*) » (sur D58 dans vallée des Aldudes) Venus en couple pr nuitée du 15/06/2024. Accueil très chaleureux dans une ambiance moderne et cosy. Chambre : n•4 avec terrasse privative et vue sur la montagne côté ouest (parfait). Restauration : pris menu carte gastronomique à 36€/pers. Excellent. PDJ buffet à 10,50€/pers. très complet. Rapport qualité/prix correct. En résumé : arrêt pour week-end réussi, Merci pour ce séjour. Adresse à retenir et ==> « à conseiller »

Hotel impeccablement tenu et très confortable. Nous avons beaucoup apprécié la gentillesse et la disponibilité du personnel. Nous avons passé une étape au cours d'un raid VTT dans le pays Basque, la cuisine est généreuse, nous avons bien dormi, c'était parfait.

Parfait à tous niveaux, qualité des produits et de la cuisine, service impeccable , gentillesse. Dommage que l'on ne sait mettre que 5 étoiles.

Établissement de qualité aux Alduldes depuis de nombreuses années, actualisé récemment avec goût. Très belle et confortable salle de restauration , petit déjeuner, service et cuisine avec des produits locaux et maison très agréable. Les chambres sont spacieuses et confortables. Merci à toute l'équipe du Saint Sylvestre de partager avec nous votre amour du terroir et du métier. Au plaisir de revenir bientôt 🥰

Nous nous souviendront longtemps de cette soirée à l'auberge St Sylvestre et particulièrement du Repas qui est vraiment au top. Que des produits de la vallée ce qui rend le dîner et le petit déjeuner encore plus singulier. L'hôtel est confortable et l'accueil soigné. Je conseille vivement cette adresse !

Nous avons passé un excellent séjour, l'accueil était parfait, les repas et petits déjeuner excellent avec beaucoup de choix, très belle chambre avec vue agréable. Nous recommandons fortement. Anna ROUAUX.

Nous venons de séjourner à cette hôtel pour quelques jours . Je l’ai connu il y’a plusieurs années et là surprise tout a été refait à neuf , c’est très beau et fait avec goût, les chambres / salle de bain / salle à manger / petite salle de repos avec grand écran pour permettre de prendre un petit café ou apéro , tout est fait pour le confort de chacun, aucun bruit. Le paysage qui entoure l’hôtel est magnifique, vous pouvez faire de petites ou grandes randonnées aux alentours. La cuisine : tout est fait maison !!!copieux et très bon , nous n’aimez pas un plat … pas de soucis il suffit de le dire …. . Les propriétaires sont accueillants et à votre écoute , . Je le recommande sincèrement. Le sol petit bémol, quand il y a beaucoup de monde c’est le parking un peu juste mais on peut se garer à côté.

Séjour très agréable passé dans l'établissement! Le lieu est top, au départ de muttitudes de randonnées. Endroit calme avec des propriétaires sympathiques et une excellente cuisine en prime! Une vraie auberge.

Un petit havre de paix. Chambres très confortables et très propres. Quant à la cuisine, elle est faite avec les produits locaux. Tout était délicieux. Et tout le monde était d'une grande gentillesse. Très très bonne adresse.

Nous avons eu un goûter lundi apres les obsèques d'un membre de notre famille. Tres propre ce lieu et la propriétaire de cet hôtel très accueillante et souriante. Avec beaucoup de savoir faire.

Le To du Top. Gentillesse, Propreté, Chambres agréables, lieu reposant paysage magnifique tout ce qui est à voir est à 1h30 maximum. Cuisine raffinée et excellente. Des massages détente ou bien-être sont proposés. Vous y allez une fois et vous n'avez qu'une hâte y revenir.

Superbe séjour de près d'une semaine dans cet hôtel charmant, à la cuisine raffinée. Nous avons fait le plein de repos, de balades sur les conseils avisés de Cédric, et de bonne chère en nous régalant de produits locaux préparés avec beaucoup de soin et de passion. La chambre avec terrasse était très confortable et le personnel d'une gentillesse incroyable.

En étape en retour de voyage, nous avons séjourné deux nuits en demi-pension. C'était super ! Hôtel propre, familial où l'on se sent comme à la maison ! Les produits sont de très bonne qualité, très bonne cuisine. L'environnement est incroyable : une vue magnifique, calme. On ne pense qu'à une seule chose : revenir !

Un très joli cadre authentique dans lequel le personnel est aux petits soins et d une gentillesse incroyable !! Les plats cuisinés sont raffinés, joliment présentés avec des produits locaux d une qualité incroyable. Et nous avons eu une sympathique explication sur toutes les provenances des produits. Bref on se sent incroyablement bien dans cet endroit calme et verdoyant. Une très belle découverte, nous reviendrons.

Accueil charmant, compréhensifs malgré nos 4h de retard sur la route à cause des embouteillages ! Produits culinaires de proximité, de très grande qualité et travaillé simplement pour en garder toutes les saveurs et qualité. Jambon, gravelax de truite, secreto de porc... un régal et belle expérience avec le gin et tonicité Basque ainsi que coktail à base d'armagnac blanc. Super étape, je recommande

Un super restaurant, un cadre magnifique, un accueil fort sympathique, et de bons plats à déguster. On est dans une super région, un restaurant à la montagne, avec une super vue !! C'est toujours un plaisir de venir chez vous 😉

Ce restaurant est rénové lumineux et agréablement agencé. Nous étions 5 et n avions pas réservé . L' accueil très agréable . Nous avons pris le menu à 21 euros ( environ) . Entrée charcuterie ( maison en grande partie)/ truite de Banca/ desserts fromage basque( trop frais à notre goût). Certains avaient retenu le moelleux au chocolat ( un régal ^^^^^). Pour une personne, nous avons demandé un menu végétarien ( qui n'était pas à carte) et c’était très bien. Donc très bien pour ce que nous souhaitions . Parking -

Nous venons depuis des années avec mon mari, cette année nous avons partagé ce lieu magnifique avec nos amis. Tout est parfait : la cuisine, l'accueil, le service ... le village et ses alentours ... Nous reviendrons, c'est sur 😊 Nathalie et Michel

Vous connaissez cauchemar en cuisine ? Et bien ça aurait pu être tourné ici. Le patron de mauvaise fois, une serveuse qui connaît rien des plats... regardez l'émission de la 6 et vous avez l'impression d'être en direct Monsieur passe plus de temps à vendre son établissement à la TV ( échappées belles sur la 5 encore une fois) mais pour respecter ses clients.... vous avez raison : avec mes plus de 500 commentaires, vous êtes un des seul à le nier. Pourtant, j'ai donné des 5/5 a des boui-boui qui faisaient de la cuisine simple et authentique mais c'était bon par rapport au prix. Chez vous: on ne sait même pas ce qu'on va manger car la serveuse ne connaît pas la carte. Pour quelqu'un qui se nargue à la TV.

très bon rapport qualité prix :restaurant très bon produit ,petit chambre refaite à neuf,très calme .personnel sympathique, si on doit trouvé 1 petit défaut c est qu il manque des œufs brouillés au petit-déjeuner. de plus ils acceptent les chiens sans supplément.adresse à conseiller. nous avons réserver direct avec l hôtel.

Quel plaisir pour l'accueil et la dégustation d'un repas succulent dans cet endroit que nous avons fréquenté il y a plusieurs années. Un personnel qualifié et attentif à nos désirs , en particulier la propriétaire toujours aussi sympathique. Je recommande cet établissement et le conseil à ceux qui veulent le découvrir.

Super séjour dans cet hôtel tout rénové ! Les chambres sont très joliment décorées et fonctionnelles, la literie est très confortable. Le petit déjeuner sous forme de buffet est très bon, bcp de choix. Le restaurant dans la lignée du reste, au top! Le service est très accueillant et chaleureux, le personnel est attentionné. On nous a gracieusement prêté un lit parapluie pour notre bébé. Je recommande vivement et nous reviendrons avec grand plaisir! Merci à toute l’équipe.

Une cuisine traditionnelle exceptionnelle Nous avons reçu un accueil vraiment chaleureux, arrivé sans réservation, heureusement de bon heure car le restaurant c'est rempli très vite C'est une très bonne adresse connue et reconnue par les gens du pays, on y mange que des produits locaux, Les plats sont bien présentés, copieux, servi chaud et sans trop attendre. Se sont des plats fait maison, pas cent mille choix, un menu à environ 32€ et des plats à la cartes ( viande et poissons) Une très bonne adresse à retenir mais pour laquelle il vaut mieux réserver

L'hôtel restaurant St Sylvestre est à l'image des Aldudes, charmant, calme et très convivial. Nous y avons passé deux nuits. Les chambres sont très confortables et équipées de tout le confort nécessaire. La déco sobre et moderne apporte un cachet à l'établissement. Les petits-déjeuners sont parfaits, chacun y trouvera son bonheur et les produits locaux proposés (yaourts Basques au lait de brebis, confitures et jus de pommes de la région...) sont un gros plus. Le restaurant est aussi à conseiller. Les deux menus proposés permettent de s'adapter au budget de chacun tout en étant à base de produits locaux (truites de Banka, charcuterie et fromage des Aldudes, viande des Pyrénées...). Les plats servis sont juste excellents. Enfin le personnel est très accueillant et très sympathique... Bref on a passé un excellent moment et si nous revenons dans la régions nous repasseront avec plaisir ici !

Très bon accueil !!! Le personnel est très souriant et très professionnel Nous avions réservé pour le week-end de l’ascension pour un groupe de randonneurs Les chambres sont très agréables, récemment rénovées elles sont bien décorées et on s’y sent tout de suite comme chez soi Le restaurant est exceptionnel ! Menus variés, ingrédients de très bonne qualité, nous avons vraiment très très bien mangé C’est une excellente adresse Aucune hésitation à avoir Encore merci pour cet accueil

Accueil très sympathique. Une convivialité que l'on rencontre rarement dans un hôtel. Un intérieur de très bon goût tant au niveau de la salle que de la chambre très confortable. Restauration excellente, on retrouve le savoir faire d'un vrai cuisinier et de plus tarifs très raisonnables. En raison on s'y sent bien, nous recommandons sans réserve.

Une adresse à connaître, ne vous fiez pas aux 2 étoiles car cela en vaut plus ! ;) nous y reviendrons avec grand plaisir tellement c’était ressourçant : l’accueil, l’échange, la qualité du lieu qui était moderne mais authentique, le calme, le dîner délicieux avec que des produits locaux, déjeuner buffet avec juste ce qu’il faut ! Tout était parfait même quand on est un peu exigeant mais qu’on aime aussi l’humain ! ;-)

- Accueil très chaleureux et professionnel . L hôtel est refait à neuf avec vue sur la coline et les brebis. Le restaurant propose un menu très abordable avec un chef qui propose des produits locaux et une cuisine vraiment délicieuse. L oeuf parfait aux champignons et bacon croustillant était une merveille. Merci à ce jeune couple qui est à votre écoute, attentionné . C est avec grand plaisir que je reviendrai. Un établissement qui mérite de s y arrêter

Bonjour, Désolé il y a eu certainement une erreur car j'ai bien mis 5 étoiles à votre établissement. Nous avons passé un excellent séjour avec un accueil très chaleureux et des petits déjeuners parfaits ainsi que les repas du soir et une équipe aux petits soins pour leurs hôtes. Nous avons annulé l'avis car il ne correspondait à notre séjour . Très cordialement et nos excuses les plus sincères .

Un très bel endroit, rénové avec beaucoup de goût. Service impeccable, un vrai cuisinier aux fourneaux, des produits d'une très grande qualité et des fournisseurs locaux... mention spéciale à la viande de boeuf Pyrenaica fournie par la ferme Burubeltx à seulement quelques kilomètres de là. Félicitations à l'équipe du Saint Sylvestre !

Un grand merci à Hélène et Adèle pour votre gentillesse et votre professionnalisme. Je conseille vivement aux amoureux de la nature d'y séjourner, nous y sommes restés 9 nuits avec mon époux et nous aurions pu y rester beaucoup plus longtemps si le travail ne nous avez pas rattraper. Cet hôtel est cocooning et très chaleureux, et que dire de la cuisine de Cédric un vrai régal avec des produits locaux (frais) et une découverte de la cuisine des Aldudes. Encore un énorme merci pour tout et je l'espère à l'année prochaine. Eric et Béatrice Dietsch

Magnifique Petit hôtel lové dans un superbe paysage . En terme de décoration Beau mariage entre l authentique et le contemporain. Les chambres sont très propres et agréables. En terme de restauration différents menus proposés, chacun y trouve son bonheur , tout est cuisiné maison et on se régale. Le petit déjeuné est très copieux et riche de saveurs. Au final je conseille vivement cette halte aux Aldudes pour des randonnées, une virée en Espagne. L accueil à été plus que parfait.