Bacchus Restaurant Restaurant

Nous avons passé une soirée inoubliable pour notre lune de miel. Merci à Ethan pour ce service irréprochable, un jeune homme plein d’ambition et passionné. Côté cuisine merci à Mathis pour la parfaite maitrise de ses assiettes, un incontournable sur Bordeaux. Vous allez avoir votre étoile, c’est sûr !!!

Un moment vraiment exceptionnel ! Le service a été irréprochable du début à la fin. La cuisine était savoureuse, soignée, et pleine de finesse. Mention spéciale pour notre serveur, qui a grandement contribué à la qualité de l’expérience : il connaissait parfaitement les produits proposés, maîtrisait les plats dans les moindres détails, et surtout, il a su marier les vins aux mets avec une justesse remarquable. Son professionnalisme et son sens du service ont été exemplaires. Un vrai passionné, ça se sentait. Merci pour cette belle soirée, je recommande sans hésiter !

De l'entrée au dessert, chacun était délicieux et raffiné. Les plats sont très bien travaillés rendant les mets exquis.

Dîner parfait chez Bacchus. Dans le menu en 3 temps, tant le visuel des plats que les saveurs sont au rendez-vous. Une belle carte des vins, avec une cave accessible en sous-sol, complètent l'expérience culinaire. Nous avons choisi un Collioure, Coume Del Mas - Schistes 2020, excellent, pour accompagner le repas. Service impeccable par le manager, merci !

Chaque étape du repas a été un régal ! Vraiment délicieux. De plus le restaurant est très cosy et le service était au top. Un très bon rapport qualité prix ! Le seul léger bémol est que certains plats étaient tièdes en arrivant mais étant donné la qualité de la cuisine cela passe vite inaperçu.

Nous avons été super bien accueilli, un serveur au top présent mais pas envahissant, très intéressant a entendre parler des plats et du vin. Pour ce qui est du repas , un régal de bout en bout des mets savoureux à refaire.

Tres bon service - Un menu équilibré avec des condiments et une viande à fondre! Et des chefs accessibles

Un restaurant et un accueil irréprochable, sensationnel et la cuisine un vrai petit bijou. Merci à l'équipe on s'est régalé. Bonne continuation 😍

Excellent restaurant, personnel passionné, cuisine raffinée et recherchée, vous ne serez pas déçus

Restaurant cosy ou l'on s'entend parler, cuisine toujours aussi délicieuse, service impeccable. Vraiment une très belle adresse. Merci.

Nous avons découvert ce restaurant par hasard qui nous a proposé une excellente carte qui devrait ravir tous le monde. Juste au niveau isolation un courant d’air qui en cette période hivernale est un peu gênant.

Nous avons dîné dans ce joli restaurant du centre de Bordeaux, la cuisine était excellente, digne d'un gastro et nos hôtes au petit soin. Super adresse ! Mention spéciale pour les Riz de veau 👌

On a passé un beau moment dans ce petit restaurant au coeur de Bordeaux. Une belle experience culinaire, accompagné par des serveurs très agréable.

Bravo et merci! La cuisine est absolument délicieuse de l’entrée au dessert, pour un prix qui les vaut totalement. Sans compter sur la Carte des vins qui est très riche et diversifiée. Le service est professionnel, agréable, Friendly, nous avons passé un excellent moment dans un cadre très agréable. Je recommande 1000 fois

Accueil et service agréable et chaleureux Ambiance cosy et vraiment sympa pour un repas Nous avons bien aimé le fait qu’on nous explique comment ce que l’on allais manger a été travaillé La cuisine était très bonne et le dessert vraiment excellent C’est un très bon rapport qualité prix Nous reviendrons !

Première fois dans cet établissement, je recommande vivement de l’accueil au service, très belle surprise. Cerise sur le gâteau, la carte des vins est incroyable À très vite

Tout !!! Tout est parfait !!! Excellente cuisine cuisinée avec raffinement, maîtrise des cuissons , choix des produits, délicatesse de la présentation, créativité du chef, accueil extrêmement chaleureux. Un moment de pur bonheur gastronomique. Le patron vous emmène en voyage culinaire dès la présentation de la carte qu’il détaille avec passion. Maitrise aussi de la carte des vins. Vivement notre prochain séjour à Bordeaux.

Deuxième réservation chez Bacchus, cette fois ci à 8. Repas délicieux et accords mets et vins sublimes. On a passé une super(be) soirée. Merci, et à bientôt ;)

Accueil sympathique et sans fioriture parfait. Explications des différents plats par le patron assis à notre table. Accord mets-vins individualisé. Tous les plats étaient délicieux avec une belle découverte de saveurs. Allez-y les yeux fermés ! Encore merci!!

Excellent du début à la fin. Le patron présente les plats et les vins avec expertise et passion. Un dîner exceptionnel, merci !

Pour l’anniversaire des 17 ans de notre fils. Nous recherchions un restaurant à « 5 pattes »…c’est à dire introuvable en théorie. À la base, le restaurant devait surtout plaire à mon fils, amateur de viande rouge. Il n’a vraiment pas été déçu sur la qualité et la maîtrise de la cuisson. Ma fille, végétariene, a tout simplement décrété vouloir absolument revenir pour son anniversaire: un plat végétarien « spectaculaire » et goûteux qu’elle n’oubliera pas de sitôt. Les parents sont ravis par l’excellence des saveurs et la qualité du service. En termes de rapport qualité prix, un incontournable de bordeaux À refaire, les yeux fermés !

Un pur délice ! Cuisine excellente et raffinée, qui nous est expliqué par le personnel avant de passer commande. Vins excellents. Excellent rapport qualité - prix. Ambiance chaleureuse, personnel serviable, décor très classe. Nous recommandons fortement ce restaurant, nous avons passés une très chouette soirée !

Si vous cherchez où manger sur Bordeaux, c’est l’adresse qu’il vous faut. Avec un menu en 2 temps (38€), 3 temps (45€), c’est la qualité du menu qui est au rendez-vous. Un super moment, on reviendra pour sûr !

Dans ce restaurant placé dans une rue charmante en plein cœur de Bordeaux on nous propose une expérience culinaire autour du vin, de la terre et de la mer. La carte change tous les mois et la sélection de vin est vraiment très complète (plus de 160 références pour l'instant !). Il est impossible de ne pas recommander ce lieu. J'ai eu la chance de pouvoir goûter la carte à l'ouverture en avril (voir photo) ainsi qu'en août. Force est de constater que les plats sont toujours aussi délicieux. La carte est recherchée et diversifiée avec des produits de saison. Le vin s'accorde parfaitement avec le repas. Le patron est très accueillant, les serveurs sont de bon conseil et que dire des cuisiniers si ce n'est qu'ils sont parfaits ? Merci pour tout.

Venus en famille pour l'anniversaire de mon papa et le mien, on a passé un excellent moment. Des entrées aux desserts, en passant par le service aux petits soins, tout était parfait. Cocktail sans alcool sur mesure délicieux. Les plats sont travaillés à la perfection Les conseils pour le vin étaient top. Vraiment un très très agréable moment. Cuisine ouverte sur la salle. Nouvelle adresse préférée. Hâte de venir tester la future carte.

Nous avons passé un super moment ! L'un des meilleurs restaurants de toute notre vie ! Tout y est : le service, la cuisine, la qualité des produits, le vin, l'ambiance ! Merci pour cette super soirée !

Une pépite !!! Tout était parfait! Le personnel charmant qui se met en 4 pour vous faire plaisir, une cuisine raffinée et merveilleuse et un vin sublime LANDE DE POMEROL. On vous explique ce que vous mangez le personnel est aimable souriant enjoué. Digne des plus grand restaurant dans un cadre convivial ne pas manquer le sous-sol. Un incontournable merci pour cette excellente soirée

Comment ne pas recommander ce restaurant, les serveurs sont adorables , petit clin d’œil au patron qui est vraiment attentif à nos besoins et très passionné parce qu’il fait. Nous avons pris un verre de vin différent adapté à chaque plat grâce aux conseils de celui et tout se mariait à merveille. Cuisine incroyable, pleine de saveurs, sophistiquée et riche en bouche, ambiance intime bref je n’ai rien à redire mais tout à complimenter. Encore merci pour cette très bonne expérience.

Une superbe découverte, tous est bien expliqué par le serveur qui l’air d’être passionné par ce qu’il fait et la cuisine est parfaite. Je rajouterai un axe d’amélioration sur les vins; proposer plus de choix sur les bouteilles de vins avec des prix accessibles, pour les petits budgets, car la carte est limitée sur la gamme de vin accessible.

Tout bonnement excellent!!! Digne d'un gastro : raffiné, présentation très soignée et explication des plats au top ! ...vous met l'eau à la bouche ! ...et vous n'êtes pas déçu !

Belle découverte que cet endroit où l'accueil, les mets et les vins sont irréprochables. Des associations exquises régaleront votre palais. Le conseil pour le choix du vin était plus que judicieux. Bref un bon moment passé ce soir en famille grâce au Bacchus. Nous y reviendrons sans aucun doute.

Après avoir été recommandé par des amis, nous avons décidé de nous laisser tenter par la carte de Bacchus et sa jolie terrasse au calme de la rue des Faussets, pour un dîner en couple. Nous avons été ravis de l’expérience : des associations terre et mer incroyables et inédites, un service moderne et chaleureux, des pépites dans le verre grâce à un accord mets et vins personnalisé. Aucune fausse note et une parfaite soirée grâce à l’équipe Bacchus. Bravo !

Au sein de ce nouveau restaurant tenu d’une main de maître par le directeur du fameux Brutus et de l’humble brasserie Maillard, le dieu du vin semble avoir établi son dernier royaume gastronomique. Les mets sont exquis, de saison et la carte propose systématiquement trois choix pour l’entrée, le plat et le dessert, garantissant ainsi une fraîcheur des produits, et soulignant la finesse des accords. Le gérant et son équipe sont aux petits soins, offrant un service irréprochable, des plus sympathiques et conviviale. La carte des vins est méticuleusement sélectionnée avec de belles et uniques références de vignobles qui feraient rougir Bacchus lui-même. Le gérant nous a même invités à descendre dans sa cave pour choisir ensemble l’accord parfait entre les mets et le vin. Nous reviendrons sans aucun doute, espérant qu’avec le succès imminent, Bacchus nous réservera toujours une place à sa table.

Un cadre intimiste , Une assiette gourmande et une carte des vins puissante. Bravo . Hâte de revenir

Danger ! Du dessert à l'amuse bouche tout est régal . Afficionados des ris de veau , foncez tête baissée . Le veau ne rigole pas trop en cuisine , mais dans l'assiette , de l'entrée au plat , les papilles sont à la fête ! Carte resserrée à l'essentiel , par contre , côté vin c'est waouh ... Le maître d'hôtel ? Sommelier ? Serveur ? n'est pas avare en conseils et explications . Équipe jeune et dynamique . En lieu et place des restos touristiques , le Bacchus vaut le détour .

Ah, enfin! Un restaurant qui revisite et soigne les classiques: accueil chaleureux, décor sobre, cuisine française de grande qualité et carte des vins étudiée, inspirée, qui nous épargne le vin nature et le Bordeaux bashing. Courez-y! On a adoré

Super accueil, carte très intéressante, produits cuisinés, prix plus que raisonnable au vu des plats proposer, service aux petits soins, conseil professionnel concernant le vin. Que demander de plus ?

Bacchus se démarque vraiment sur la rue des Faussets, un coin célèbre pour ses restaurants à Bordeaux. L'atmosphère y est chaleureuse et tamisée. Les plats sont travaillés avec goût ! Le gérant également sommelier très agréable donne de précieux conseils, n’hésitez pas à récupérer quelques pépites dans la cave à vin

Un super établissement, où nous avons très bien été accueillis par l’équipe qui est aux petits soins. Le lieu est chaleureux, on s’y sent tout de suite très à l’aise. Les produits sont de qualité et très bien travaillés par un chef talentueux. Je recommande à 100% ce restaurant

Après nombreuses expériences culinaires et parmi tant d'offres de restauration dans lesquelles nous pouvons nous perdre parfois, se distingue, au bout de cette rue, à quelques pas de plus, le restaurant Bacchus ! Une harmonie exceptionnelle, par les fondamentaux maîtrisés et mises en exergue à travers les arts de la restauration et une transdisciplinarité. Dans un premier temps, l'art d'accueillir, avec la considération du client, des attentions systématiques et l'exigence de cette expérience pour la rendre inédite. Ensuite, l'art de la sommellerie, partageant un véritable savoir, communiquant cette passion et un respect de cette discipline complète, par des explications précises, suffisantes et accompagnées de quelques anecdotes littéraires ! ( Et oui, en plus! ) L' art est omniprésent ! Enfin, l'art culinaire, le plus fondamental et exigeant aussi; ici respecté et sublimé par une transversalité des arts. Le Chef, mêle noblement et justement les saveurs, les associations, les textures, l esthétisme des plats; éveillant tous nos sens et suscitant tant d'émotions ! Waouh ! De véritables oeuvres culinaires, partagés en plus, avec humilité, car nous sommes davantage sur des plats gastronomiques mais à des TARIFS plus que respectueux ! Merci de cela également, c'est un respect supplémentaire à l'égard de la clientèle ! Désormais, le restaurant Bacchus, sera notre lieu de rencontre privilégié pour mes proches et moi. Un grand merci à votre équipe ; la restauration reprend du sens dans ces moments de partage, ses valeurs et créant de ce fait, des expériences véritables. À très bientôt !

Une petite pépite qui vient d’ouvrir, les plats sont très raffinés et gourmands pour un prix acceptable. Petite mention pour le ris de veau qui est incroyable. Une très grosse carte des vins pour les amateurs, le restaurant est bien nommé, il y en a pour tous les goûts. Le service est personnalisé, ce qui le rend particulièrement agréable, l’équipe prend du temps pour chaque client afin d’expliquer les plats et le vin, chose assez rare aujourd’hui donc à souligner. L’ambiance est cosy, c’est bien adapté pour un repas convivial entre amis. Vu le prix, c’est à faire sans réfléchir.

Un diner mémorable! Côté cuisine : une carte gourmande et des produits raffinés! Côté Salle : service de qualité et une carte des vins incroyable! Allez y et faites vous plaisir!

Découverte d une cuisine affirmée et raffinée. Mention spéciale pour le ris de veau en terre/mer véritable signature du lieu. Les sauces de caractère sont sublimées par le savoir faire créatif du chef. Elles se marient avec une viande extrêmement fondante et savoureuse. Enfin, un dessert tout en délicatesse et gourmandise pour conclure en beauté. Superbe adresse avec un service soigné et attentif , une carte des vins riche et variée savamment expliquée par le propriétaire. Je recommande vivement .

J'ai initialement appelé pour dîner à Brutus, mais ils étaient complet donc ils m'ont redirigé ici, mais ils ne m'ont pas précisé qu'il ne s'agissait pas du tout du même concept de restaurant. Le service et les serveurs sont très sympathiques.

Magnifique expérience culinaire et humaine chez Bacchus ! Une cuisine travaillée et raffinée avec des produits de qualité ! Une équipe jeune et passionnée qui vous accompagne tout au long du repas ! Très belle carte des vins et de solides connaissances en la matière de la part de Thomas. Nous avons hâte d’y retourner, d’autant que le menu est voué à changer tous les mois environ. Nous conseillons vivement !

Une expérience incroyable en plein cœur de Bordeaux ! Ce tout nouveau restaurant propose des plats raffinés préparés avec des produits frais de grande qualité. La diversité de la carte des vins est impressionnante et complète parfaitement les mets. L'atmosphère est conviviale et l'équipe est extrêmement accueillante et professionnelle. Un grand merci à toute l'équipe pour ce délicieux moment que ça soit en cuisine ou au service. Je recommande vivement ce lieu !

Nous sommes partis sur le menu à 3 temps, cuisine généreuse , service parfait, très bon conseil sur le choix du vin et aux petits oignons pour vous, restaurant à deux pas de la place saint pierre, petite mention sur les desserts qui étaient sublimes, je recommande fortement

Nouvelle découverte bordelaise, une merveille !!! Vous cherchez des assiettes haut de gamme dans un lieu plein d'âme et de partage? vous êtes au bon endroit !! Thomas est au petit soin, maîtrise plats et vins ! Les cuissons sont juste comme il faut! Merci à l'équipe, soirée parfaite !

Moment convivial en famille. Cadre épuré, authentique et intimiste. Cave voûtée et propice à la dégustation. Côté menu nous avons tout goûté. Les papilles sont en éveil. Plaisir aussi des yeux et olfactif. Côté vin, nous avons bien été conseillés et notre choix était en adéquation avec les plats. Côté accueil, bon accueil, l'équipe était attentionnée et respectueuse. Au total, je recommande le Bacchus aux amoureux du terroir revisité, aux curieux aussi

Une expérience inoubliable pour les amateurs de gastronomie et de vin ! Le restaurant Bacchus est un véritable joyau pour les connaisseurs et les curieux. Les plats du terroir, sublimés par une touche de créativité, révèlent un savoir-faire extraordinaire. Bravo au chef! Chaque bouchée est une explosion de saveurs authentiques. L'ambiance est chaleureuse et conviviale, sans aucune prétention. Offrant un large choix de crus raffinés et un accompagnement avisé par le directeur de l'établissement, véritable âme de sommelier passionné, qui s'appuie sur une carte des vins exceptionnelle. La cave, ouverte à tous les clients, est une véritable tentation pour les amateurs de vin. On peut y découvrir des trésors cachés et même repartir avec une bouteille coup de cœur. Je vous recommande vivement de vous arrêter au restaurant Bacchus. Un vrai plaisir pour les sens et une immersion dans l'art de vivre à la française.