Ban Lo Sushi Restaurant japonais

Toujours aussi agréable et les sushis sont si frais est délicieux Pardon pour noter l'ambiance,c'est exclusivement à emporter .

Une étoile uniquement pour la gentillesse du propriétaire. Nous avons attribué cette unique étoile uniquement parce que le propriétaire/cuisinier a accepté de prendre notre commande malgré la fermeture imminente du restaurant. Ce geste était apprécié. Malheureusement, la qualité des sushis était très décevante, au point que nous n’avons pas pu terminer notre repas. Ma compagne s’est arrêtée après avoir goûté seulement quelques pièces, craignant une intoxication alimentaire — une expérience qu’elle a déjà vécue par le passé. Commençons par le riz : trop abondant, mal assaisonné, et surtout beaucoup trop sucré. Tous les sushis avaient un goût sucré, ce qui est anormal. Il serait préférable d’utiliser un riz de meilleure qualité, comme le KoShiHiKaRi, mieux adapté à ce type de préparation. La sauce soja utilisée n’était pas non plus adaptée : une sauce soja chinoise, trop forte pour des sushis. Une sauce plus légère, ou une marque comme Kikkoman, serait bien plus appropriée. Concernant le poisson, l’utilisation de thon en boîte est tout simplement inadmissible pour des sushis. Ce n’est ni savoureux, ni acceptable. Si vous ne pouvez pas proposer du thon rouge ou, à défaut, du thon albacore frais, il vaut mieux retirer ce choix du menu. La découpe des sashimis était aussi très aléatoire, variant de 0,3 à plus de 1 cm : un vrai manque de maîtrise, alors que la coupe est un élément fondamental de cet art culinaire. Les rouleaux eux-mêmes étaient problématiques : ils étaient carrés au lieu d’être ronds, preuve d’un manque de technique dans le roulage. Les rouleaux saumon-fromage manquaient d’équilibre : le goût du fromage dominait complètement, ce qui est regrettable. Un bon california roll nécessite un juste équilibre des saveurs. L’absence totale de gingembre et de wasabi était également décevante, tout comme l’absence de serviettes et de menu pour les desserts. Honnêtement, je pourrais continuer encore longtemps, mais je vais m’arrêter là. C’est dommage, car la gentillesse du patron ne peut pas compenser une expérience culinaire aussi faible. La note globale de l’établissement ne reflète pas du tout la réalité gustative, du moins pas pour ceux qui ont un minimum de connaissance en cuisine japonaise.

Disponible seulement à emporter mais je ne suis jamais déçu, le chef maîtrise sont art et nous régale. Un plus pour le plateau apéro avec des petits maki à partager.

Heureusement qu'on peut encore rencontrer des gens comme ce jeune homme . Merci encore pour cette joie de vivre et de faire. Et vos très bon sushis

Les sushis sont excellents, on sent que c’est frais et fait sur place comparés aux sushis du commerce En plus les prix sont raisonnables! Le jeune homme qui les a fait était très sympathique et nous a donné le sourire Si vous cherchez des bon sushis à castres foncez !!!

Découverte très intéressante Personnel très souriant, accueillant et qui met de bonne humeur Les sushis sont justes parfaits, je recommande à tous le monde

Alors, c'était ma première fois chez Ban Lo et en toute honnêteté je suis une grosse mangeuse de sushis, vos sushis sont vraiment excellent je fond de plaisir a chaque bouché. Merci, pour votre cuisine et votre accueil souriant. Je recommande fortement !!!

Accueil chaleureux, sushis de grandes qualités, toujours un régal de commander la bas! Et les prix sont plus que raisonnables ! Tout est parfait 🌸

Super très bon sushis je recommande !

Sushi à emporter excellent. Très bon accueil également. On y retournera c’est certain

J'y suis allée franchement, accueil super agréable, souriant et avec un peu d'humour, très agréable... Les sushis n'en parlons pas, un DÉLICE, super bon, léger, une belle portion, rapport qualité prix est là 👍🏼 Franchement je vous conseil +++ Même pour les femmes enceinte vous pouvez y aller et prendre des Maki avocat/concombre

Excellent cuisine, le chef est adorable je recommande vivement !

Toujours un régal ces sushi, rapport qualité/prix de dingue. Un délice à partager.

C'est un restaurant uniquement à emporter. Vraiment très bon sushi fait à la commande frais et bien bon. Bref on recommande.

Sushis frais et de qualité. A emporter exclusivement. Mention spéciale pour la sympathie du patron

Très bonne cuisine, sushis extra frais et originaux, y a même des sushis braisés excellents que je n'avais jamais goûté ailleurs. Dommage que ce ne soit qu'à emporter car le lieu est accueillant.

IN-CRO-YA-BLE ! La qualité, le goût, sont au rendez-vous ! L’équilibre entre chaque ingrédients est exquis ! Je recommande à 100%, produit fais maison et tout frais devant soi ✨

Super sympa, et bon

Super sushis variés et tous excellents. Prix corrects. 54 € pour 7 personnes. Et de la gentillesse en plus. Merci Dimitri

Ça fait maintenant plus d'un an que j'y vais et je n'ai jamais été déçu ! Le chef est super sympa, la qualité est superbe (plats préparés sur le moment) et les prix ne sont pas excessif.

Restaurant japonais A EMPORTER UNIQUEMENT. Le chef préparateur, le patron, est très accueillant, sympathique, avec une pointe d'humour. Les préparations sont faites à la demande et donc prennent un peu de temps, mais on a pour ce temps d'attente des plats savoureux et plutôt bon marché. Je ne regrette pas du tout d'avoir fait 4 km a pied pour ce repas et, si je reviens à Castres une prochaine fois, j'irai sûrement y prendre à manger à nouveau. Je recommande.

Juste parfait ! Un accueil chaleureux dans l'humour et la bonne humeur Des sushis frais, excellent et un super rapport qualité prix

Une adresse à retenir pour commander à emporter de très bons sushis et généreux, avec des options végétariennes. Le petit plus : on peut apporter ses propres contenants pour limiter les déchets.

Lieu très accueillant tout comme le chef , très bon sushi , je recommande.

Un accueil incroyable, poisson frais et super bon🤗👍

C'était très bon, le gérant est très agréable et la cuisine fraîche et faite devant nous, je vous recommande !

Superbe accueil, service très rapide, j’ai jamais mangé des sushis aussi bon je recommande !!!!

Les meilleurs sushis de castres sans aucun doute. Le patron Dimitri est adorable en plus. Rapport qualité prix parfait.

Sushi excellent !! Pour avoir tester plusieurs sushis sur castres ce sont selon moi les meilleurs que j’ai pu goûter ( le wasabi est excellent ). Le rapport qualité/prix est top. Et le chef est vraiment très sympa.

Si vous cherchez des makis avec de la saveur est un service impeccable je vous conseille cette adresse où nous allons régulièrement.

INCROYABLE. Pour avoir tester plusieurs restaurant sur Castres celui ci reste mon préféré. Une super rapport qualité/prix, avec des sushis réalisé devant nous à la minute. Je viens depuis l’ouverture, je suis jamais déçu. Un accueil très chaleureux avec une pointe d’humour du chef qui est pas déplaisant. Tout est parfait, je me régale quand j’y vais. A bientôt :)

Riz ultra vinaigré, on ne sent pas le goût du saumon qui est quand à lui tellement fin qu'on se demande s'il existe... Déçue, je suis restée sur ma faim...

Excellent sushi,un régal. Les sushis braisés sont aussi une réussite. Super personnel au top. Et le wasabi qui arrache comme il faut. Allez y les yeux fermés

Des sushis juste extraordinaire préparer à la minute devant vous. Des tarifs très bien placés. Un chef super sympa. Si vous aimez les sushi allez-y ça vaut le détour !!

Super rapport qualité/prix ! Le chef qui est aussi le gérant est très sympa et fait d'après moi les meilleurs sushis de Castres.

Les sushis sont excellents, le service et la sympathie de l’équipe au top ! C’est toujours un plaisir de commander chez vous. Rien à redire :) Merci encore et à très vite ;)

Incroyable expérience ! Sushis réalisés sur le moment, nous avons eu le plaisir de les manger pour un midi. Plateau Ban Lo pour deux personnes, très bon et copieux, rapport qualité prix imbattable. Le chef est très gentil, à soutenir dans son projet !

Sushi de super qualité, hyper bon! Prix plus qu’accessible. Le propriétaire qui est aussi le cuisinier est vraiment très sympa, amical. Je reviendrais avec grand plaisir ! Merci Dim 😜

Des sushis de qualités comme j’ai rarement pu goûter , un service au top et une ambiance excellente ! Gros + sur les gérants !!! Et des prix tout à fait correct Je recommande a 100% !

Agréablement surpris, nous y sommes allés grâce aux nombreux avis positif. Le responsable est très professionnel, agréable et drôle, cela nous a mit en confiance. Il n’a pas hésité à nous demander si nous avions des allergies ou si nous voulions tel ou tel produit pour limiter le gaspillage. Je recommande les yeux fermés !!!

Une merveilleuse découverte ! Un réel plaisir culinaire. Des produits frais,des idées originales, un service au top, un accueil avec le sourire, très sympathique. Je recommande à 100%,les yeux fermés. Un endroit incontournable si vous souhaitez régaler vos papilles.

Accueil au top Les produits sont frais. Nous avons essayé les sushis, goyza, brochettes poulet. C'est excellent. La qualité, l'accueil et le prix défiant toute concurrence. Les meilleurs sushis de castres.

Des produits frais et de qualité que ce soit sur les sushis ou sur les plats chauds. De plus nous remercions la rapidité de la préparation ainsi que l’accueil qui nous a été fait. Merci encore et à bientôt

Les meilleurs sushis de Castres, les plus fins pour le meilleur rapport qualité prix ! Ça change des chaînes de magasins de sushis habituels !! On est devenu de fidèles clients !

Excellent sushi sur castres je recommande sans hésiter. Les sushi sont excellent, de bonne portion et le personnel est très sympathique 10/10 pour ce sushi je reviendrais souvent.

Un très large choix de sushis est proposé. Travail de façonnage réalisé devant nous avec des produits frais. Très agréable de discuter avec le jeune chef motivés qui s’investi pour le plaisir des autres! Le tout avec un rapport qualité/prix imbattable sur Castres. Je recommande sans hésiter !

Trouvé sur Google maps, ce restaurant mérite grandement ces 5 étoiles, repas excellent, chef au top et met tout de suite à l'aise. plats préparés sur le moment ce qui fait que c'est d'une fraîcheur remarquable

Sushis délicieux, produits frais. Les gérants sont très gentils et aimables, on peut passer commande rapidement. Très peu d’attente, j’y vais depuis l’ouverture je suis satisfaite à chaque commande. :)

Excellent accueil dans ce petit restaurant / entreprise familiale. Les sushis sont préparés au comptoir devant nous et le rapport qualité prix est imbattable dans le coin. Des menus suffisamment copieux pour les adorateurs de sushis. Très bon équilibre au niveau du riz et des autres ingrédients. Chirashis et autres spicy ou crunchy rolls permettent d’avoir une palette variée. Comptez environ 20€ par personne pour un plateau de sushi + boisson.

meilleure adresse pour la cuisine japonaise sur castres et environs !! je n’aimais pas les sushis avant d’avoir goûté ceux de chez ban lo. les produits sont frais et ça se ressent. je recommande +++