Bar à Anchois - Anchois Desclaux Restaurant

Quelle chance! Un moment comme on les aime. Cet endroit a un truc en plus. Le style, la convivialité, le goût. On n’oublie plus, dès qu’on on y a passé un instant !

Je suis venu, l'été dernier, j'ai été très bien accueilli et servi par Matthieu.

Très bonne cuisine les anchois sont frite mais pas gorges d huile, bravo au chef Plat simple mais très bien cuisine Le serveur est sympa le service rapide et on peut apercevoir le chef faire la cuisine Et on ne peut rater un grand dessin d un anchois : a voir absolument Pour se garer c'est dans les parkings extérieurs Guide du routard 2024

Lieu sympa , cuisine fine , délicieuse et sans prétention , accueil chaleureux et souriant , oui je recommande 👍

Je fais très rarement des éloges ici, mais je souhaite partager avec vous une super adresse pour manger à Collioure des anchois sous toutes ses formes, l'incontournable salé maturés 6 mois, le frais marinés dans le vinaigre quelques heures, le frit et la tuerie la Pissaladière pimpée en Focacciae. Pour finir il faut ABSOLUMENT prendre la mousse au chocolat Élue meilleure mousse au chocolat du monde dans la catégorie Mousse au chocolat avec anchois (12%) un véritable régal. Prenez rendez-vous c'est mieux et l'environnement super. Le Bar à Anchois se trouve au 8 Rue Pasteur, 66190 Collioure dans les rues pietonnes

Je voulais manger des anchois et j'en ai eu. Des producteurs qui vous proposent de déguster des tapas à base d'anchois sous toutes formes. Nous en avons pris 6 variétés et tout était excellent. Je regrette de ne pas avoir pris le dessert au chocolat et anchois mais je n'en pouvais plus. Merci pour ces découvertes gustatives.

Un délice ces anchois. Quel plaisir de déguster des préparations à base d'anchois frais avec un bon verre de vin blanc. Très bon accueil et service agréable et amusant. Mais je ne vous en dit pas plus. Allez plutôt découvrir.

Expect culinaire autour du poisson Roi, l'anchois !!! En tapas...et en dessert !!! Accueil vrai charmant, dynamique, souriant et commerçant ! On reviendra avec grand plaisir... On a eu même le chef, poète, à son heure, déclamé par cœur sa passion pour ce p'tit poisson, si délicieux et plein de finesse. Merci

Inoubliable,excellent. Vous ne serez pas déçu. Les anchois y sont excellents cuisinés avec de superbes recettes. Un accueil excellent très convivial et très amusant. Bref on y passe un très bon moment.

MAGNIFIQUE GÉNIAL 👍, on s'est régalé. Une bonne adresse innovente, un très bon service. Bref je conseille vivement cet établissement.

Un moment très sympa , accueil au top , carte parfaite. On est au cœur de Collioure et de sa spécialité, l'anchois , ...mais aussi plein d'autres plat , jambon , fromage, ...Bière ou vin de pays , des spécialités ou le produit est respecté et cuisiné avec délicatesse, tout cela dans une ambiance décontractée et néanmoins efficace : une adresse à noter .

Une très bonne adresse pour déguster des plats typiques. Un très bon accueil. Un lieu bien aménagé et agréable.

Enfin une affaire qui a de l’âme ! Un patron qui partage sa bonne humeur avec un accueil très sympathique. Des plats très bons. Que dire de plus. On y reviendra certainement !

On a passe un super moment dans ce resto. Des tapas au dessert en passant par le vin, tout était parfait. Personnel au top. Et quelle ambiance !!!!! Bravo !

Endroit chouette avec des jeunes qui y font leur saison dans une apparente bonne ambiance. Une critique sur le pan con tomate qui était paaaaas super, le reste était très bon

Anchois, je ne vois pas ce qu'il y a à redire de ce restaurant : il mérite ses 5 étoiles, j'anchoisirais pas un autre. Mousse au chocanchois à anchoir de sa chaise. À vraim-anchoyer jusqu'à son dernier jour à Collioure.

Expérience culturelle et culinaire à faire sur Colliure. Une ambiance digne des grandes régions catalanes avec une grandes variétés de choix d’anchois ! Je recommande

Super service, une convivialité exceptionnelle. Une découverte de recettes originales avec anchois jusqu'au dessert. Cela vaut le détour.

Une envie d'essayer ce concept pour déguster le produit local. Ça commençait pas top, la serveuse était agacée par notre demande de conseils car nous « débutons » avec ce petit poisson. Pour couper court, car il fallait se dépêcher, la serveuse étant pressée… nous avons pris la pissaladière. C'était très bon mais pour le prix c'est vraiment petit un tapas 🤣. Mon mari a tenté la mousse chocolat aux anchois, une bonne mousse, rien d'exceptionnel. Et moi déçue par le « bras de venus » sans grand caractère. Expérience mitigée et la note comme les anchois, salée.

Excellente soirée passée dans ce bar à Anchois atypique où se mélangent convivialité, ambiance, bonne humeur et rencontre à notre tablée. Merci au patron pour son accueil et très chaleureux et le digestif en fin de soirée. Decouverte des anchois du coin (déclinés en plusieurs façons jusqu'à la mousse au chocolat) de la meilleure des façons.

Patron exceptionnel et playlist au top 😉 Sinon, nous nous sommes régalés, tout ce que nous avons goûté était excellent. Mention spéciale à la mousse au chocolat aux anchois ! Nous reviendrons avec plaisir si l'occasion se présente 😊

J’adore les anchois, le concept de bar à anchois . Je me suis dit génial j’ai trouvé mon lieu de prédilection pour 15 jours de vacances. Et ben non . La serveuse est hautaine, prétentieuse, et désagréable. Elle nous parle sur un ton sec en nous disant de nous presser car elle a du monde alors que un tiers des tables sont vides. Si elle supporte pas le boulot, qu’elle change de métier ça fera gagner des clients… Mais si elle est là je ne reviendrais plus

Nous avons, manger dans ce restaurant le 16 août 2024. Le feu d'artifice, était prévu ce soir-là. La nourriture est très bonne, je vous conseille la pissaladière revisitée. La serveuse, pas professionnel. S'occupe de ses amis, avant ses clients. Sinon, toute l'équipe très sympathique. Merci au cuisinier, patron et serveuse.

Nous avons déjeuné en famille et ce fut un moment délicieux. L'anchois est mis en valeur, de l'entrée au dessert c'était un sans faute. Un grand merci également aux personnels très agréables de ce petit restaurant. Nous reviendrons.

Très bonne expérience. Mettre des grenailles comme patatas bravas est un vrai plus, tout était délicieux. A essayer!!!

Extraordinaire: on y est très bien accueilli, cuisiné au fur et à mesure, petite carte mais modulable pour celles et ceux qui sont pas fans des anchois. L'anchois sous beaucoup de forme. Le serveur explique très bien et en détail les plats. Allez y sans hésiter.

Un formidable accueil personnalisé durant lequel l’un des gérants explique à la salle l’histoire de son restaurant et la composition des plats proposés. Rare, authentique et par dessus tout une cuisine excellente autour de l’anchois, la spécialité locale. Merci et bravo

Avec un accueil très convivial et chaleureux, ce lieu propose des plats où l’anchois est mis en valeur de fort belle manière en alliant des goûts et des saveurs qui méritent le détour. Très belle découverte !

Je ne voulais pas passer à Collioure sans déguster les anchois! Il faut s'y arrêter absolument autant pour les anchois qui sont divins! , que pour la mousse au chocolat..(je n'en ai jamais mangé une aussi fine..et je suis connaisseuse! ) mais c'est aussi un chouette endroit et vous serez reçu par une équipe qui aime ses produits et qui est fort sympathique!!

Très bonne qualité et excellent accueil ! Le collioure blanc de la maison était excellent, les explications claires avec une équipe professionnelle, souriante et punchy ! La carte est claire mais nous aurions aimé une ou deux sélections un peu plus végétale (en accompagnement des délicieux anchois, bien évidemment) pour un peu de fraîcheur et réduire la teneur en sel dans la bouche.

Un chouette bar à tapas autour de l'anchois sous toutes ses formes. La nourriture est excellente (en plus des classiques, on recommande évidemment la mousse au chocolat et aux anchois !), l'accueil chaleureux et efficace. Petite question, le blanc sec qui nous a été conseillé avec les anchois était délicieux, pourriez-vous nous donner son nom ? Merci d'avance !

Nous nous sommes arrêtés dans ce restaurant désireux de tester les produits locaux tels que l’anchois. Nous avons, dans un premier temps, apprécié le lieu qui dispose d’une décoration très sympa et d’un cadre convivial. Nous avons par la suite pu goûter un certain nombre de produits à l’anchois. Les équilibres en bouche étaient parfaits, ce qui nous a permis d’apprécier ce produit au goût qui n’est pas anodin. Nous nous sommes régalés avec en prime, le restaurateur qui a su mettre une bonne ambiance dans le resto. Par ailleurs, il y a un très bon rapport qualité/prix. Dans la vie on a toujours l’anchois, faites celui de vous rendre dans ce resto !

Service impeccable, ambiance super et surtout une belle explication des plats sur la carte Et pour finir nous remercions le chef pour la bonne cuisine qu'il nous a fait manger.

Nous avons découvert le restaurant par Hasard et c’est une véritable pépite Locale car ce Bar a anchois est en fait le restaurant de l’une des 2 dernière famille de Saleurs d’Anchois de Collioures ! Donc tout ici est authentique et fait maison 👍🏼 Nous avons adoré le Pan Sobresada et les Anchois Frit de Mamie Annie , mais en même temps la Pissaladière revisitée était aussi délicieuse 😋 Bref allez y les yeux fermés c’est une bonne adresse ⭐️🍴 Mention spéciale au serveur qui fait son métier avec passion et Humour ! 🙌🏻 💡 Retrouvez d’autres idées d’évasions et de découvertes sur mon compte de partage de loisirs et de voyages sur Instagram : @very_pat_trip 🧳🌍

le Reportage sur la famille Desclaux sur France 3 le midi, nous a convaincu de venir à Collioure, pour découvrir cette Dinastie de l'Anchois. Le décors, la proximité des clients font cette ambiance chaleureuse, Le patron, poète, chaleureux, nous raconte l'histoire de l'institution à travers l'ardoise des différents tapas aux anchois. L'idéal est de regarder les Assiettes qui passent devant vous, c'est terrible, de faire un choix. Nous avons pris : Anchois façon Collioure , Anchois frits de mamie Annie (une véritable tuerie) la Pissaladière, Pain Sobrasada Anchois et miel (une tuerie aussi) Le jeune chef est un fabuleux artiste avec l'art de proposer des plats variés autour de l'anchois. l'ambiance musicale était parfaite, cela devient rare actuellement. Pour conclure, on a envie d'y retourner, pour y découvrir un peu plus l'ardoise.

Amateurs d'anchois c'est l'adresse qu'ils vous faut. Tout est parfait la cuisine, le service et l'ambiance. Vous allez être accueillis par le patron qu'il vous proposera sa carte et qu'il vous racontera les 120 ans d' histoire de la maison Desclaux et vous fera partager sa vision pour la dizaine d'années a venir . Je reviens sur l'essentiel très bon produits et bien préparer jusqu'à la fameuse mousse au chocolat noir noisette avec cette subtilité d'anchois. Un concept qui mérite de faire des petits , je souhaite une bonne continuation et que de bonnes choses aux projets à venirs .

Déjeuner sur le pouce dans un ruelle, ambiance sympathique. Le patron très accueillant, de bons conseils. Mais surtout des tapas de qualité autour de l'anchois évidemment. Je recommande la mousse au chocolat et anchois, une tuerie. Rapport qualité prix très correct. Pas du tout attrape touriste dans une ville pourtant très touristique. Nous avons passé un excellent moment et y reviendrons sans faute. À recommander sans problème.

Cuisine très professionnelle et conviviale, avec des produits de qualité. Le tout servi avec une pointe d’humour...parfait ! Je le recommande vivement. Collioureusement vôtre ! 👍⭐️⭐️⭐️

En temps normal je n’aime pas trop les anchois mais le serveur m’a réconcilié avec les plats aux anchois. Un vrai régal ! Des plats frais et faits maison, équipe au top et souriante. Je vous conseille leur dessert mousse au chocolat aux anchois :)

Bar à anchois authentique façon tapas. Exclusivement cuisinés à base d'anchois de l'emblématique maison Desclaux. Mention spéciale pour la pissaladière et la mousse au chocolat au sel d'anchois. Ambiance chaleureuse dans une rue piétonne du vieux collioure. On recommande.

Un lieu atypique, qui porte les valeurs de l'anchois. Nous avons eu droit au petit poème du patron ce qui a lancé la soirée. Petite salle avec très peu de couvert mais une ambiance de dingue. Musique sur demande, ca chante sa trinque autour des différentes déclinaisons d'anchois. Nous étions un groupe de 8 collègues et nous avons passé une soirée de dingue. Encore merci je recommande entièrement. 5 étoiles sans hésiter. Merci à Rémi et son équipe. La bise du groupe des 4 coins de la France

Je suis venue en famille le 1 août 2021 pour découvrir ce nouveau lieu ouvert depuis moins d'un mois (à l'époque) Le concept est simple : de l'anchois partout de l'entrée jusqu'au dessert ! Nous avons tout simplement ADORÉ. La burrata mêlée à l'anchois était divine, la raviole d'anchois était également très bonne.⁹ Le must du must : la mousse au chocolat à l'anchois. N'ayez pas peur, l'équilibre des goûts est parfaitement réalisé pour un dessert vraiment surprenant et délicieux. Bravo au chef ! Le service est aussi impeccable. Nous reviendrons 👌 Avis re publié car Google l'avait bloqué

Petit lieu fort sympathique et dynamique avec une équipe de jeunes ! J'ai goûté un tartare de figues très très bon 😀 et un petit rosé du coin qui allait bien. La friture d'anchois était parfaite ! Petits plats simples mais goûteux !

Agréable découverte, pour les amoureux de l'anchois comme pour ceux qui veulent les découvrir ( tous les plats peuvent être demandés sans anchois ( même si cela serait vraiment dommage )) L'accueil est top une équipe jeune dynamique, mais avant tout passionné par la cuisine et amoureux de leur métier. Nous avons passé une très agréable moment. Nous y retournerons avec grand plaisir. La cuisine est un étonnant concept autour de l'anchois, des mets délicieux, un accord parfait. Petit plus pour la pissaladière, le tartare de figue, la tapenade..... A essayer vraiment.😁 Un grand merci pour ce moment

Tout simplement un restaurant incroyable! On est passé devant un peu par hasard et on ne regrette pas du tout d’y avoir mangé ! Le serveur ainsi que les chefs sont très très gentils, un gros plus pour le serveur qui connaît la carte sur le bout des doigts. Tout donne envie! Gros gros coup de coeur pour la Burrata qui est juste dé-li-cieuse ! A tester d’urgence ! 😋 Super ambiance en plus de ça 👍🏻

Un endroit à essayer tant par la qualité des produits que par l'ambiance que dégage ce lieu et que dire de la mousse au chocolat aux anchois qui fut une étonnante et agréable découverte !!!. Et la declamation de l'incontournable Poème à parfait cette expérience !

Bonne découverte pour amateur d'anchois. Même pour ceux qui n'aiment pas les anchois classique, ici il y a du choix non classique. Le vin conseillé accordait très bien avec les anchois. Les 2 serveurs étaient sympathique, gardez les!

Excellente adresse où l’on sublime LE produit de Collioure par excellence : l’Anchois ! De la maison Desclaux, s’il vous plaît ! Vous le dégusterez dans toutes les façons pour le plaisir des papilles ! Et si on ne vous le déclame pas spontanément, demandez le poème !

Une super adresse où on mange l’anchois sous toutes ses déclinaisons, autant traditionnelles que revisitées. Un vrai régal. Cadre très sympathique, joli bar dans une jolie rue de Collioure. Carte des vins tres bien aussi. Je recommande vivement.

Super endroit pour découvrir l anchois sous différentes formes. Accueil au top, plats délicieux. Ne partez pas de Collioure sans avoir découvert ce bar à anchois. Ils méritent le détour. Je recommande vivement.