BARBAQUE Restaurant de viande

Nous venions dans ce restaurant lors de nos séjours à Toulouse, mais cette fois, nous avons été déçus. La noix de bœuf, pourtant la pièce la plus chère à la carte, était pleine de nerfs, trop épaisse, et dure. Le restaurant nous a offert deux liqueurs à la menthe, mais cela n’a pas suffi à compenser notre déception. nous avons malheureusement perdu confiance.

Tout fut très bon et servi avec sourire Magnifique carte en vins avec une large proposition en vins locaux Les viandes étaient très tendres et superbement cuites

Repas d'anniversaire au top 😊 Le petit + : nous étions a la cave, endroit paisible et frais 😊 Le repas était excellent, on a tous adorés !! Je recommande le détour.

Premier restaurant en solo et ce fut une excellente expérience ! Des serveuses et serveurs très aimables, serviables et à l'écoute. La cuisine était succulente ! Les nems au canard ont été une très agréable surprise. Le magret de canard avec sa sauce au vin a fait mouche et je ne parle pas du millefeuille au caramel beurre salé. Je craignais que ce dernier soit trop sucré et/ou trop lourd et pourtant, il était frais, croustillant avec un goût présent mais pas trop prononcé de caramel. J'ai passé une excellente soirée dans ce restaurant que je recommande les yeux fermés ! Si jamais l'équipe du restaurant passe par là, je vous remercie encore une fois pour votre service et votre cuisine ! 😊

Repas un samedi soir à 21h30 Nous avons été pris en charge rapidement. Une biere qui manquait de pression et pas à la contenance demandée. Nous avions demandé des viandes saignantes et nous les avons eu presque bleu, et le couteau était le même qu’à l’entrée donc difficile de couper. Malgré tout nous avons passés un bon moment en terrasse.

Pour les amateurs de viandes comme le nom l’indique : cuisson parfaitement maîtrisée des entrecôtes demandées « bleues » et du magret, en accompagnement, outre les frites, le risotto de céleri et le gratin dauphinois sont excellents. Des desserts maison simples et efficaces : le pain perdu était délicieux. Le mille feuilles de la table d’à côté semblait également à tomber… Serveuse très sympathique et dynamique, le sommelier également très sympathique; nous a très bien conseillé en fonction de notre petit budget. Pour les amateurs de vins il y a une très belle cave. Nous y reviendrons avec grand plaisir

Un accueil des plus agréable. Sourires et amabilité étaient au rendez-vous. La cuisine était parfaite. Nous nous sommes régalé. Nous y retournerons sans hésiter. Je recommande vivement cet établissement

Un excellent moment au cœur du quartier des Carmes. Les plats sont aussi savoureux que généreux, mais c’est surtout grâce à l’équipe, souriante et attentionnée, que l’expérience a été encore plus mémorable. Merci à tous pour cette belle parenthèse Toulousaine.

Super endroit, je recommande. Le prix de la viande est très raisonnable au vu de sa qualité, le service est tout aussi bien. Mention spéciale à notre serveuse Elisa qui a été top du début à la fin toujours avec le smile ;). Prenez le pain perdu en dessert...

Nous sortons à l'instant de ce restaurant... PARFAIT. L'accueil est très agréable, sourire et politesse accompagnent une décoration choisie et une ambiance qui met en appétit (je vous invite à faire du lèche-vitrine devant le frigo des côtes de bœuf). Au sous-sol, LA cave qu'on souhaiterait tous avoir chez soi (autant pour la pièce que pour les bouteilles qui s'y trouvent). Durant le dîner, un service impeccable et chaleureux à souligner. Cheffe de rang, serveurs, sommelier, cette fine et jeune équipe se plie en quatre pour les soins des gourmands. Et oui, pour finir, il faut être gourmand ! Les plats sont succulents et les desserts à tomber. Le choix du sommelier pour le vin est plus que pertinent et nous a ravi. En somme, bien que tout le monde n'ait pas le minimum vital de politesse (table de derrière qui nous aura offert un dîner spectacle) nous avons passé une soirée exceptionnelle grâce à toute l'équipe de Barbaque ! Nous recommandons et reviendrons bientôt ! Merci ! (et allez le Stade Toulousain !)

Tout à côté des Halles Victor Hugo. Q.ualité des produits, respect des indications : rosé c'est... rosé ! Nous avons pris un bar et un rognon de veau sauce au vin. Sourire et rapidité du personnel. Le plaisir d'un bon moment dans ce lieu installé dans un cadre cave. Allez-y sans faute, quant à nous, nous reviendrons !

Très content de venir et revenir dans cette établissement. La nourriture y est très bonne avec un large choix de vin et spiritueux pour les amateurs. Service impeccable. Un restaurant à ne pas rater sur Toulouse.

Superbe restaurant ! Nous avons été très très bien accueillis, tout le personnel était aux petits soins, le dîner était délicieux des entrées au dessert. Nous avons été installés dans un coin calme et intimiste. Je recommande fortement, nous reviendrons.

Super expérience. L'ambiance particulière des caves s'est parfaitement alignée avec la nourriture. De bons conseils sur accords mets et vins. Les cuissons parfaitement maîtrisées. Je recommande vivement.

Nous avons mangé sur une grande table dans une pièce à l’écart dans la cave. Service de qualité et très efficace. Plats classiques mais excellents a assortir avec un large choix de vins.

Je recommande sans hésitation ce restaurant, les viandes sont très bonnes, les desserts également (la brioche perdue est une tuerie). J’y suis allé avec un ami et une autre fois avec une dizaine d’amis, l’attente était la même et les serveurs sont très agréables et de bons conseils que ce soit au niveau des vins comme pour suggérer les plats. Allez-y les yeux fermés

Excellente expérience dans ce restaurant ! Nous y avons dîné entre amis et avons eu la chance d’avoir une superbe table, isolée du reste du restaurant, ce qui était très agréable pour profiter du moment. La nourriture est bonne, le service également. Je ne peux que vous recommander cet endroit !

Le lieu est juste incroyable. L’esprit de vieillesse est présent accompagné de nombreux vins. Nous étions quatre en famille et nous avons passé un excellent moment. Le service est irréprochable je recommande fortement et j’insiste !!!!

Super restaurant à tous les niveaux. Très bon accueil malgré notre arrivée tardive. Les serveuses sont à l'écoute et de bons conseils. Service rapide , plats délicieux, la côte de bœuf était excellente. La décoration est typiquement Toulousaine avec ses belles briques 🧱 J'ai adoré. Hâte d'y retourner🤎

De passage à Toulouse, super restaurant. Viande de qualité, service au top, les serveurs sont super professionnel ! Carte des vins mémorable 😂. Vous avez marqué l’esprit de deux petits rochelais

Bonnes viandes, bon pain perdu. Le service est rapide, le personnel et gentil et attentionné. Je les remercie notamment d'avoir pris en compte ma demande d'avoir une attention pour l'anniversaire de ma mère lors du dessert.

La viande est délicieuse, un vrai régal. Leur crème brûlée est aussi vraiment très bonne, c’est une très bonne adresse et j’y retournerai très probablement !

Si vous êtes de passage à Toulouse, je vous recommande vivement La Barbaque ! Le service est rapide et efficace, et la cuisine est délicieuse. Les viandes sont parfaitement cuites et savoureuses. J’ai vraiment apprécié l’expérience, une excellente adresse ! 🤗

Superbe restaurant dans lequel mes amies et moi avons passé un excellent moment. Les plats étaient délicieux, je conseille vraiment le gratin de pommes de terre en accompagnement qui change réellement des frites bien qu’elles soient très bonnes également. Pour ce qui est de la viande je vous laisse demander conseils aux serveurs. Notamment Corentin qui a su animer notre moment et qui était très soucieux de notre bien-être. Nous réitérons l’expérience avec plaisir. Merci. Cordialement & Bien à vous.

Le sous sol est un décor à lui tout seul, l'ambiance est très chaleureuse et le service est vraiment fait avec soin. J'ai consommé une noix d'entrecôte qui était fondante comme du beurre. Un vrai régal et je reviendrais avec grand plaisir !

Très bonne expérience au restaurant Barbaque. Le service était impeccable, et la côte de bœuf, accompagnée d'une délicieuse sauce au poivre, était excellente. Une adresse que nous recommandons sans hésitation !

Super moment passé chez Barbaque, un moment de régalade et de partage ! Équipe au top, viandes au top, tout le monde aux petits soins ! Je recommande les yeux fermés (Ps : mention spéciale pour leur carte des vins😍🍷)

Déception totale. Nous voulions simplement déguster un dessert, leur fameuse brioche perdue, mais on nous a refusé. Dommage qu'un restaurant ne soit pas plus flexible pour satisfaire ses clients. Expérience frustrante. 😕

Repas au top, jusqu'à ce que j'aperçoive, pas une fois mais 2 fois, une serveuse léchée le couteau qui a servi à couper le millefeuille. C'est tout simplement intolérable et dégueulasse ce genre de geste à la vue des clients. Beurk beurk beurk. 🤮

Un cadre magnifique, mais quelques bémols sur l'expérience Nous avons dîné à quatre pour un total de plus de 400 €, ce qui comprenait trois petites assiettes de tapas (plutôt adaptées pour deux personnes), deux bouteilles de vin, un magret, une entrecôte, une côte de bœuf et deux desserts. Nous avons dîné dans ce restaurant, et il faut le dire, le lieu est vraiment superbe. Les caves voûtées au rez-de-chaussée donnent une ambiance chaleureuse et authentique. C’est spacieux, bien décoré, et côté esthétique, rien à redire, c’est un régal pour les yeux. Cependant, notre expérience a été un peu gâchée par l’emplacement de notre table. Malgré une réservation faite plusieurs jours à l’avance, avec une demande précise d’être dans un endroit calme, nous nous sommes retrouvés dans une salle avec trois grandes tablées très bruyantes. Impossible d’avoir une conversation normale sans élever la voix, et même les serveurs avaient du mal à s’entendre. Résultat : un mal de tête pour tout le monde et une soirée moins agréable que prévu. Dommage, surtout quand on sait qu’il y avait des espaces plus calmes à proximité. Côté service, rien à redire : l’équipe, que ce soit à l’étage ou dans les caves, était très sympathique, souriante et attentive. Cela a vraiment fait plaisir. Pour la cuisine, les tapas et entrées étaient bons, mais sans surprise : croquettes classiques, jambon correct, rien qui ne sorte vraiment du lot. Les prix sont dans la moyenne haute pour ce type de plats, avec des portions un peu justes. La carte des vins, en revanche, est impressionnante, très variée et bien pensée, même si elle peut paraître un peu intimidante au premier coup d’œil. Concernant les plats principaux, les avis sont partagés. Les produits sont de bonne qualité, mais on reste sur une cuisine assez simple, sans grande créativité. Le magret et l’entrecôte étaient bien cuits et savoureux, mais la côte de bœuf à 160 € pour deux personnes nous a semblé décevante. Bien que la viande soit correcte, elle n’avait rien d’exceptionnel pour justifier un tel prix. En ce qui concerne les accompagnements, il est important de noter qu’ils sont servis en petites portions, que ce soit des frites, du gratin ou des légumes. Les accompagnements sont bons mais classiques, et devoir payer un supplément pour obtenir une portion supplémentaire, surtout de frites, est un peu frustrant, surtout au vu du prix de la côte de bœuf. La quantité initiale est trop limitée pour un plat à ce tarif, ce qui laisse un goût amer malgré une bonne exécution globale. Pour conclure, c’est un restaurant à tester pour son cadre unique et son personnel accueillant. Par contre, attention à demander une table dans un endroit calme si vous souhaitez profiter de votre soirée, et pour les plats, mieux vaut opter pour un magret ou une entrecôte plutôt que la côte de bœuf. Les desserts, comme le baba au rhum que nous avons goûté, sont faits maison et agréables pour finir sur une note sucrée. En résumé : un bel endroit, une belle expérience pour les yeux et les amateurs de vin, mais un rapport qualité-prix un peu décevant sur certains plats, voir même abusif sur le vin !

●BARBAQUE CARMES● On a adoré ce restaurant à Toulouse. Il est énorme, quand vous regardez de l'extérieur vous pensez pas qu'il est grand à l'intérieur. On dirait qu'il a un labyrinthe au sous-sol 😅. Des caves à l'infini. La décoration est manifayk, des bouteilles de vin de partout comme décoration. On vous donne la carte pour choisi un vin, mais ça vous donne envie de goûter chacun d'eux 😅. Le personnel : accueillant, souriant, sympathique, serviable et très professionnelle. Qualité prix : raisonnable, mais pas accessible à tous. De la bonne qualité. Savoureux et délicieux. Je vous le conseille vivement. 👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼

Je suis venue samedi soir pour la première fois. L'accueil est vraiment très agréable. Le service impeccable. La gentillesse des serveurs et leur professionnalisme font honneur à l'établissement. Je me suis régalé avec une fuite de boeuf Swami cuisson bleue je tiens à remercier la chef qui a cuit la viande. Elle était parfaite un vrai bleu. La carte des vins est remarquable. Nous avons passé une très bonne soirée et un très bon moment de convivialité. Merci encore à toute l'équipe

Nous avons passés une superbe soirée dans un cadre magnifique. Nous étions placés dans une petite annexe de la cave qui a permis d’être un peu isolé, tout les plats étaient excellents et les serveurs au top! Je recommande a 100%

Très bonne adresse . Ravi de tous ce que nous avons eu . Sauf la Côte de bœuf. Nous avons prix la swagi. Leur plus belle pièce. Espérant une superbe expérience. Très déçu. Viande très dur au point que nous l'avons même pas fini . Et à 160 euros le morceau .... et malgré avoir remonté l'information pas de geste commercial . La aussi c'est moyen ... Après la brioche perdu et la noix d'entrecote Vraiment excellent !

Très belle soirée en terrasse chez Barbaque aux Carmes Accueil et service sympathique et professionnel Entrées très agréables : chipirons et tomates burrata Choix de côtes de bœuf de 68 (1,1 kg non maturée) à 160€ (1,4 kg maturée 35 jours). La viande excellente, cuisson comme demandée, bleue, un léger manque de chaleur. Très bons accompagnements. Desserts classiques et honorables. Bons vins au verre. 213€ à trois dont 150 pour la côte de bœuf. (+ Deux entrées, un plat, deux desserts, une bière et deux verres de vin).

Excellent restaurant. Ça faisait longtemps que j’ai mangé une bavette aussi délicieuse! Le dessert était aussi très bon ! Service rapide et personnels au top !

Très joli établissement. La viande était succulente. Les accompagnements et entrées juste parfaits .une carte des vins avec un tres grand choix...un service exceptionnel merci à eux pour l accueil leurs conseils et leur sympathie

La bouffe était tres bonne avec des prix raisonnables pour des steak argentines! Le service est professionnel et les serveurs sont aimables! Tres bon atmosphère Je recommande

Excellent restaurant pour les amateurs de viande. Nous nous sommes régalés de l’entrée au dessert. La côte de Galice était une merveille. Nous avons été très bien accueilli et le service est top. Le lieu est très agréable notamment en bas avec toutes les bouteilles de vin.

Excellent restaurant!! Mon restaurant préféré à Toulouse. Je suis très habituée des Carmes (surtout le soir) et de Victor Hugo (surtout le midi). Le service est impeccable tant au niveau de la gentillesse que de la disponibilité des serveurs malgré le monde. La nourriture est excellente, le rapport qualité-prix est top. Cette semaine nous avons été particulièrement bien reçu. Au moment de la commande du vin ce dernier n'était malheureusement pas bon (ce qui arrive, les serveurs ne sont pas dans la bouteille). Sans frais supplémentaires et avec une gentillesse égale on nous a fait gouter deux autres vins et nous avons pu nous faire plaisir. Tout le repas était top!! Au moment du paiement on m'indique qu'ils ne prennent plus les ticket restaurant au format papier. Dans beaucoup de restaurant on m'aurait juste indiqué cela sans plus de détails. Là j'ai eu le droit à une explication très sympathique qui évite toute frustration ou conflit potentiels avec d'autres clients. Ne changez pas, vous êtes top!! C'est un plaisir que de venir manger chez vous!! Et voir photos ci joint, la bouteille (donc environ 2 verres par personne), la viande et deux desserts à partager pour quatre... 40 euros par tête!! C'est très raisonnable et cela permet de passer un excellent moment. A très vite!!

Superbe cadre au sol-sous, les voutes et la briquette sont magnifiques. La viande est excellente, a prix très correct. Un choix immense de vin. Service et conseil de qualité. Je conseille

Que dire? Plus qu’un restaurant, une aventure de saveurs. La légende raconte qu’un paradis se cache dans le quartier carmes de Toulouse, je crois bien que nous l’avons trouvé! Au menu : de délicieuses pièces de viandes dans des rapports quantité/qualité/prix imbattables. A recommander, pour les petits ET les grands…

Je recommande ! Cadre très agréable, nourriture excellente avec de belle assiette bien rempli, un service de qualité. Le magret était cuit à la perfection. L'entrecôte est servi avec une sauce aux herbes succulente . Le gratin dauphinois à fait fureur. La sélection du Caviste nous correspondait. Un pain perdu énorme et très moelleux. Et ils ont été très gentils d'ajouter un petit feux de bingal au dernier moment pour un anniversaire

Nous sommes amateurs de bon restaurant et ce restaurant nous a été recommandé par des amis qui sont eux aussi épicuriens. Nous avons réservé une table pour le premier service et nous avons été accueillis par une personne très prévenante qui nous a donné le choix entre deux tables le restaurant étant presque plein. Ce qui en soit est de bon augure me direz-vous !!! Nous avons commandé deux coupes de champagne de marque Lallier, soit dit en passant un excellent champagne et très bon rapport qualité prix… Nous avons ensuite pris deux entrées: un Avocado toast et une Burratina aux Tomates anciennes et Crumble parmesan. Nous avons décidé de partager nos entrées et bien mal nous a pris car ce fut un pur régal. Les entrées sont fraîches et très gourmandes et aromatiques !!! Nous avons ensuite commandé en plats un Steak de thon et une Noix d’entrecôte d’Argentine. La cuisson du Thon était magnifique et les légumes grillés excellents. Quand à la noix d’entrecôte un pur délice pour les papilles tellement la viande était tendre et sans nerfs. Nous avons pris un Irouleguy blanc, hé oui un blanc me direz-vous !!! pour accompagner le repas et sur recommandation du responsable du restaurant Laurent qui a su nous trouver dans cette Magnifique Carte des vins une petite pépite !!! Nous avons passé une très bonne soirée et le personnel est très professionnel et prévenant du début jusqu’à la fin. Nous reviendrons bientôt avec des amis tellement nous avons apprécié l’endroit. Mention spéciale pour la qualité du service et des viandes et la Carte des vins !!!

Ma mère et moi sommes arrivés dans ce jolie restaurant en début de service un vendredi soir sans réservation. Le responsable nous a accueilli et nous a trouvé une table dans la cave en briquette rouge. Nous avons commandé une entrecôte et un steak de thon. Les plats étaient parfait. Par contre, et c’est vraiment dommage, le plafond voûté s’écroule. Au point ou en plein de repas un gros morceaux de briquette tombe sur mon téléphone. Et c’est a ce moment là que je m’aperçois que tout au long du repas, on se fait recouvrir de morceau de briquette rouge ( et j’étais en blanc 😬😬😬) bref très mauvaise surprise… mon verre de vin rouge plein de flotteurs de briquettes… la table recouverte de rouge… J’espère que la direction va très rapidement remédier à ce soucis qui gâche complètement l’expérience. Je remercie tout de même l’équipe de nous avoir accueilli et servi chaleureusement. A la prochaine lorsque que votre cave sera rénové !

C’est le restaurant à Toulouse où vous mangerez de la bonne viande ! La cuisson demandée est parfaitement maîtrisée, le service impeccable avec un très bon conseil sur le vin. Pour le dessert nous avons pris un pain perdu qui était excellent !! Concernant les prix nous en avons eu pour 64€ à deux, pour 2 magrets, 2 verres de vin + 1 dessert.

Nous avons été bien accueillis par Laurent, qui nous a également parfaitement conseillé sur le choix du vin. Le personnel de salle était très souriant et professionnel. La viande rouge, un délice ! Très tendre à la découpe et fondante en bouche. Bémol pour les accompagnements qui pour moi contraste avec la qualité de la viande c’est dommage .. les frites étaient trop cuites et les légumes trop huileux. Quant aux desserts ils étaient bons mais bémol sur les choux qui pour moi étaient secs, et le pain perdu trop spongieux. Néanmoins belle découverte, merci à toute l’équipe.

un restau excellent pour les amateurs de bonne viande. nous avons pris une côte de bœuf de Galice délicieuse, bien saignante.. un régal! et la brioche perdue en dessert est de la taille de la côte de bœuf.. le personnel esy compétent et très sympa. à découvrir ou à refaire sans attendre!!

Notre restaurant de viande favoris à Toulouse quand nous avons envie d’une côte de bœuf. Il y a un grand choix de vie de et particulièrement de côte. Cuisson parfaite. Le service est efficace et professionnelle. Il y a même un sommelier ! Ils ont une grande terrasse sur la place et le trottoir d’en face. Je recommande ! 👌🥩