Bellus Fortis Restaurant

Excellent restaurant avec un très bon rapport qualité prix. Produits locaux et de saison !!

La salle est petite ce qui permet de manger dans le calme. C’est très agréable. Les quantités sont idéales, nous avons pris entrée, plat et dessert. Nous nous sommes régaler !

Succulent ! Tout est frais, bon. Un vrai régal ! J'aime beaucoup la salle avec le mélange de la vieille pierre et du mobilier moderne.

Quelle belle découverte !!!! Une carte alléchante avec 3 choix d'entrée, 3 choix de plats, 3 choix de dessert. Si certains trouvent que c'est peu, pour moi c'est un gage de qualité et de fraîcheur !!!! Et je n'ai pas été déçue, excellent du début à la fin et pour un prix très raisonnable. Merci pour ce bon moment et au plaisir de revenir dans votre établissement.

Très bon acueil excellente cuisine avec produits de qualité. bravo !!! je recommande sans hésiter

J ai bien aimé même si je trouve les prix un peu élevé. Et ne pas être placé près de la porte sinon le froid rentre très vite

Nous sommes venus hier soir au Bellus Fortis. Une cuisine de saison avec des produits frais. La présentation est soignée et Louise en salle est très accueillante. Nous reviendrons avec grand plaisir au Bellus Fortis, c'est un incontournable à faire dans la région d'Angers et de Saumur !

Très bon restaurant avec des produits locaux de saison. Pas beaucoup de choix ce qui fait la qualité

Toujours un excellent moment. La cuisine de Valentin est élaborée à partir de produits frais et de saison Service très agréable Une adresse, désormais, incontournable Nous recommandons vivement

Très bon moment passé dans ce restaurant, une ambiance calme , une décoration cosy et chaleureuse et des plats délicieux et un très bon accueil. Je reviendrais avec grand plaisir

Plats très fins, service attentionné et cadre agréable. Excellent rapport qualité/prix.

Tout était parfait, nous ne manquerons pas de recommander votre établissement à nos clients. Très belle découverte. Bonne continuation.

Une carte simple et efficace avec d’excellents produits locaux ! Un cadre chaleureux et un personnel très accueillant. Tout était parfait pour cette soirée en amoureux à quelques kilomètres de chez nous.

Tout est bon de l'entrée au dessert , de très bon vin naturel ,peut-être les portions un peu juste pour les gros mangeurs mais je m'attendais a pire au vu de certains avis . a refaire !

Délicieux ! Très bon rapport qualité prix. Des plats travaillés et raffinés , avec des produits frais. Un cadre très agréable , soigné et propre.

Très bonne adresse, la cuisine est raffinée, le service est parfait. Très agréable soirée. Je recommande sans hésiter 🙂

Deux fois un midi dans ce restaurant…toujours très très bon et service extra … bravo pour cette cuisine sublimée et raffinée …et surtout avec des produits frais et de qualité…. très bon rapport qualité prix… on reviendra. V.catelin

Un restaurant à taille humaine proposant une cuisine inventive à des prix très raisonnables. Des propositions ( 3 entrées, 3 plats , 3 desserts) conçues pour que chacun y trouve son compte, même avec une exigence particulière (allergie au piment). Tout est léger, parfumé et original, notamment un gaspacho vert , un parmentier de poisson et un dessert local Gibrou à base de compote de prunes qui mérite qu'on s'y attarde. Pensez à réserver

C'est la troisième fois que nous venons manger dans votre établissement. La cuisine est toujours aussi raffinée. Un régal pour les papilles. Nous recommandons sans hésiter Le cadre est agréable, et la serveuse sympathique. A une prochaine fois.

Cuisine bonne et recherchée mais très peu dans l'assiette le rapport qualité quantité prix n'est pas justifié. Quand au service que dire lent mais très lent 2 heures pour manger une entrée un plat et un dessert alors que nous n'étions 12 clients 🤔🤔 Les remarques ne sont pas acceptées pourtant certaines peuvent être constructive ou alors il ne faut pas demander comment c'est passé le dîner... Vraiment pour un essai très déçu le rapport quantité prix est surtout à revoir car mon épouse qui n'est pas une affamée avait faim en sortant ce qui est quand même très dommage. Le tarif des apéritifs n'est pas affiché ou alors très mal .. Donc à éviter cet endroit .

Une très belle découverte. Tout est parfait : le lieu, l’accueil et la cuisine. Les plats choisis sont très bien présentés et très savoureux. Nous y retournerons très prochainement

Super adresse ! Cadre sympathique sur la place de beaufort. Cuisine raffinée, nous nous sommes régalés pour un prix tout à fait raisonnable. Première visite pour nous mais pas la dernière, nous y retournerons avec grand plaisir !

Délicieux, subtil, et raffiné. L’accueil simple et sympathique. Choix des vins bio et Natures parfaitement adaptés à la cuisine. Le détour dans les terres, même pour ceux qui habitent bords de Loire, vaut le détour.

En lieu très sympathique, avec une cuisine raffinée et des produits frais. Très bonne adresse.

Très beau restaurant qui donne sur la place et l'église. Venu à midi. Cuisine très bien exécutée, je me suis régalé. J'ai lu certains commentaires qui parlent des petites portions, pour ma part j'ai pris entrée plat dessert et je ne suis pas reparti avec la faim, c'était très bien comme ça. Bravo on reviendra !

Des mets originaux cuisinés avec tout le talent d un grand chef cuisinier....un régal pour les papilles....et les pupilles !! Le tout servi dans un cadre agréable et paisible. Le bellus Fortis mérite le détour !!

Cuisine excellente mais l’accueil froid et distant de la maîtresse de maison. Aucun effort ne sera à apporter pour satisfaire vos enfants. Nous y sommes retournés à 6 adultes, même constat! Donc terminé et nous régalons dans d’autres lieux , ce qui ne manque pas en Anjou! Je m’interroge sur les commentaires élogieux postés dernièrement, les non satisfaits n’apparaissent plus curieusement?!

Très beau restaurant, excellente cuisine et très bon service. Produit locaux et fait maison. Deux entrées, trois plats et deux desserts, ce qui suffit amplement pour trouver son bonheur. Ça fait plaisir de voir un resto comme ça à Beaufort! A refaire! Et à refaire encore cet été pour profiter de la terrasse donnant sur la place

Expérience très agréable. Une salle à l etage très intimiste parfait pour un repas en couple.. les plats sont aussi beaux que délicieux... Une carte réduite mais tout a fait logique vu que l on déguste que des produits frais de saison....Un service parfait.. Restaurant qui demande à être connu. Bonne adresse à retenir. Nous y retournerons sans problème .

Nous nous sommes rendus au Bellus Fortis, une jolie surprise. Une déco simple et on s y sent bien. Un bon rapport qualité prix, moins de 30 euros pour une entrée, plat, dessert, une carte réduite avec des plats faits maison, plein de saveur sans omettre une carte de vin régionaux. L'accueil et le service sont authentiques. Nous recommandons vivement et auront plaisir à y retourner.

Excellent, goûtu et fin, avec un service de qualité, une belle carte et un très beau cadre (quelle magnifique vue sur l'église !) On ne peut que recommander l'adresse !

Nous y sommes allés un soir, le repas était bon, mais la quantité était moidre avec peu de légumes (presque 100e a trois) en ayant pris que plat et dessert. (plat entre 17 et 20e). Surtout le prix d'un verre de vin à 5e. (prix non visibles) Pour un petit village comme Beaufort-en-Vallée, c'est un peu cher.

Aussi bon que beau ! Une table digne des plus grands restaurants. Un accueil chaleureux dans un joli cadre tendance et fait avec beaucoup de goût. Nous avons passé un merveilleux moment. A recommander++.

Excellent, tout était parfait, assaisonnement au poil, saveurs originales sans tomber dans l'excentrique. Service très agréable également. À tester absolument, nous y retournerons !

Très bon produits frais et de qualité merci pour ce repas

Carte restreinte ce qui augure toujours de la qualité et du fait maison. Pleins de saveurs dans les plats qui ont un tarif correct. Des portions un poil plus conséquentes permettraient la cinquième étoile.

C'est toujours un très bon moment passé chez Valentin. Des produits frais et de saison, un excellent cuisinier avec de nombreuses idées en tête, ça donne forcément de délicieux plats fait maison! Que ce soit l'entrée, le plat ou le dessert: un sans faute (mention spéciale pour la pièce de viande tellement fondante)! Le tout dans un joli cadre avec une équipe sympathique et de bons conseils pour les vins. Je ne peux que recommander de s'y arrêter. Vous risquez seulement d'y retourner plus souvent que prévu 😉

Très bon restaurant et bon rapport qualité prix. Service rapide et à l'écoute. La salle est neuve et belle, avec une vue discrete sur la cuisine dans le fond. Les plats sont frais, goutus et se démarquent tous par une petite originalité. Une très bonne expérience, nous y reviendrons avec plaisir.

Merci pour ce savoureux moment ! Découvert au hasard du chemin en cherchant un restaurant pour diner, c'est une excellente adresse avec des plats bien cuisinés. Je garderai longtemps le souvenir de ce velouté d'asperges bien équilibré avec ses points de savoureux pesto et ses lamelles de lard de colonnata, comme de cette polenta légère accompagnant des légumes doucement confits et un agneau de lait tendrement cuit à très basse température. Rapport prix/plaisir parfait. Dommage qu'il y ait eu encore 5h de route derrière : je serai bien resté pour les vins.... Je recommande vraiment.

C’est devenu notre référence… et ça le restera. Service impeccable sans chichi, c’est ça ce que l’on aime, la serveuse est très souriante et d’une grande gentillesse. Que dire de la cuisine… la quasi totalité des produits est de provenance locale. 3 entrées, 3 plats, 1 fromage et deux desserts, c’est amplement suffisant pour trouver son bonheur. Les associations de saveurs sont complètement maîtrisées. Le tout avec une belle carte des vins. Pas besoin d’aller dans de grande ville pour trouver de très bon restaurant

bon accueil, le restaurant est joliment décoré et très propre. les plats sont raffinés et délicieux, un plaisir pour les papilles.

Bonne adresse ! Une carte réduite qui se renouvelle quotidiennement avec des produits frais, de qualité et des vins bien choisis. Les plats sont simples et très bien exécutés. (Les plats autant que les desserts) J’y ai mangé une des meilleures pièces de bœuf en cuisson lente depuis très longtemps. Ma compagne a commandé des St Jacques également parfaitement cuites. Nous aurions apprécié un peu plus d’originalité et de peps dans les accompagnements. C’est une adresse à recommander.

Très bonne adresse à découvrir sans plus tarder! Service très agréable. Menu de la St Valentin très appréciable avec une dégustation en 7 plats proposée. Les produits sont frais, de qualité et pour la plupart locaux et bio, bien mis en valeur par le chef. Un régal pour les papilles 😊

Restaurant bien placé niveau tarif. Peu copieux donc prendre entrée plat dessert. Attention aux saveurs inégalement travaillées d'un plat à l'autre. Déco agréable mais on n'a pas besoin d'avoir vue sur les meubles de cuisine. Il faut cloisonner par une vitre par exemple

Nouveau restaurant recommendé à 100% : une belle découverte, lieu rénové avec goût, accueil et service au top, et la cuisine... Un délice. De l'entrée, au plat, au dessert, des associations de saveurs exccises ! Menu court, fait maison et avec beaucoup de cœur !! Bref, une soirée parfaite.

Accueil agréable et restaurant chaleureux. Les plats sont en délices aussi bien pour les yeux que les papilles. J'aime ce genre de restaurant où il n'est proposé que 3 entrées, 3 plats, 3 desserts car on est sur du 100% maison. Cet établissement mérite le détour je recommande.

Belle adresse ! De bons produits de saison, une belle carte des vins tout ça dans un cadre cosy. Nous avons appréciés cette soirée. Bonne continuation et à bientôt !

Superbe moment passé en famille dans ce très beau établissement. Un accueil en toute simplicité et sincérité, un cadre à l'intérieur très épuré et une vue imprenable sur la Place et l'église Beaufortaise, une découverte de saveurs à chaque plat concocté par le Chef...Bref un établissement qui mérite toute votre attention, reste plus qu'à vous rendre compte par vos propres yeux et émoustiller vos papilles gustatives !!! Félicitations à vous 2 et à très bientôt

Nous avons dîné à 6 au Bellus Fortis, nous avons été très bien accueillis et nous avons passé un très bon moment dans un très joli cadre, le restaurant se situe dans une ancienne demeure en pierre entièrement restaurée. Les plats du chef Valentin Ferte sont cuisinés à partir de produits locaux, et sont bien travaillés et raffinés, nous y retournerons avec plaisir :)

Une très belle découverte à beaufort en vallée situé sur la grande place déserte pour un samedi soir mais appréciable pour son calme, une cuisine délicate et délicieuse le chef a réussi à réconcilier mon mari avec les desserts!! Et ce n était pas gagné !!! A faire découvrir nous reviendrons avec grand plaisir!! Rester comme ça et bonne continuation 👍👍