Braise Restaurant

Un très bon dîner mais telle triste le soir!! Personne dans le restaurant , aucune ambiance dommage!!!!

Lieu chaleureux et accueillant. Par contre, le plat de viande à 60 euros avec des frites congelées, ce n’est pas possible. Dommage ☹️

Super restaurant ! Je recommande à 100%, très bonne ambiance, toujours bien reçu, des plats au top, vous pouvez y aller les yeux fermés

On a passé une super soirée, l’ambiance et le service étaient au top, les plats goûtus et élaborés et les desserts incroyables ! Merci Braise c’était parfait !!

Nous avons passé une excellente soirée en famille auprès de mademoiselle Amaia et le sommelier du restaurant. Le personnel était à l’écoute et très bienveillant. Merci à l’ensemble de l’équipe en cuisine et en salle et à bientôt ! Lucie.

Comment peut on payer si cher pour si peu... voilà la question que je me suis posé à la fin du repas. La qualité est bonne, mais les quantités... deux bouchées et c'est terminé. Avec des prix conséquents!! Hallucinant. La serveuse était très pro, sans commentaire.

Très très belle expérience culinaire ! L'ambiance, la décoration, le personnel, tout était top 👌 ! L'association des saveurs était remarquable ! Coup de cœur pour la Saint-Jacques snackées à la braise Kiwi, tagète et miso fumé ! Nous avions opté pour le menu étincelle en 6 temps, les portions étaient généreuses mis à part le plat de bœuf mais excellent 👌 ! Petit étoile en moins car nous nous attendions à un 2e dessert (menu en 6 temps) mais apparemment les amuses bouches sont considérés comme le 6e temps... Nous avons observé les autres tables, tout le monde a eu droit à ses amuses bouches sans prendre de menu étincelle. Néanmoins très belle découverte !

Très bonne option proche de La Madeleine. Cuisine bien ajustée et exécutée. Service parfait. Carte bien étudiée. Pour l’avoir testé plusieurs fois, la qualité est constante.

Première fois chez Braise, mais certainement pas la dernière. La formule du jour était parfaite du début à la fin. L'accueil très chaleureux et professionnel. Oui, les verres de vin sont assez chers, mais le Vouvray était excellent.

Absolument fabuleux ! Un service irréprochable, un accueil chaleureux et une carte qui donne plus qu’envie ! Tout est sublimé par la cuisson au feu de bois. Des prix très correct vu les portions plus que généreuses ! Rien à redire

Personnel très sympathique, viandes pas mauvaises. En revanche, le millefeuille très très mal équilibré (énormément de feuilletage pour très peu de crème pâtissière).

Merveilleux moment suspendu pour mon anniversaire! Ambiance épurée, vaisselle magnifique, contenants de pierre très originaux, possibilité de voir la brigade en cuisine. Nous avons pris le menu des copains, en 5 temps. Découvertes toutes plus surprenantes les unes que les autres. Les cuissons au barbecue sont divines et maitrisées. Mention spéciale à l'entrée au shiitake, un vrai délice. Enfin, personnel adorable et aux petits soins. Je recommande très chaleureusement!

Quel plaisir!! une qualité gustative de première classe Toujours un plaisir de manger dans ce restaurant Et bravo pour votre découverte vinicole

Sublime dîner , digne d'un gastronomique . Ensemble du repas (entrée , plat , dessert ) succulent .Très fin dressage , belle présentation des assiettes . Personnel disponible et à l'écoute .

Excusez-moi du peu !! Nous arrivons au restaurant 1 verre de vouvray15€ 1 crozes 20€ et je ne parle pas de l'onglet au poivre qui baignait dans la sauce qui avait une texture de crème Montblanc enfin a 48€ l'onglet vous comprendrez qu'il ne suffit pas de faire des post sur Instagram avec Mathias marc pour en profiter. On est loing du côté convivial qui est retranscrit sur le net.le café était vraiment de mauvaise facture Enfin bref je ne recommande pas se restaurant qui pratique des prix prohibitif.

L’adresse parfaite pour un déjeuner ou un dîner entre amis ou romantique. Les plats sont à tomber, nous avons adoré les Bao! Un cadre très agréable, une équipe en salle souriante et à l’écoute pour vous apporter les meilleurs conseils. Hâte de revenir découvrir d’autres plats et vins à la carte

Je recommande fortement cette pépite. Niché dans le quartier d'affaires du 8e, Braise a su construire au fil des ans une carte des vins courte mais efficace, pour accompagner les mets de son Chef. Le mot d'ordre ? La gourmandise et la générosité. En salle, l'ambiance bat son plein, que ce soit dans le service professionnel et chaleureux comme dans les assiettes qui repartent vident ! Pour les amoureux de la vie et de la bonne chaire.

Très bonne expérience, nous avons passé un agréable moment. Nous avons pris la formule midi qui était délicieuse. L’accueil était très chaleureux, personnel très agréable, les plats sont servis rapidement. Le cadre correspond parfaitement à l’ambiance recherchée par le restaurant. C’est une adresse que je recommande fortement !

Je suis venu déjeuner et essayer la formule du midi. Un service au petit soin, une sommelière à l'écoute et une cuisine au rendez vous. Le tout pour un prix très correct. Hâte d'y retourner pour essayer le menu dégustation proposé par le chef. A très vite !

Un repas pas a la hauteur au vu de son prix… Calamars secs , poêlé de champignons sans goût .. carte des vins pratiquant des gros coefficients qui n’amène plus de plaisir au vu du prix …

Très bonne adresse découverte un midi. Ca donne envie de tenter le menu dégustation

Une petite heure avant notre soirée théâtre , et nous voici par hasard chez « Braise » Pas de réservation, mais super accueil et une table pour 4 pour nous immédiatement. Parfait dîners, à refaire absolument en prenant le temps de savourer entrée plat et dessert. Superbe carte des vins. Une belle adresse, très bonne table Bravo !!!

Chaque fois que nous venons à Paris pour le salon EquipHotel, nous faisons un passage obligatoire chez Braise. L'équipe est toujours accueillante, chaleureuse et professionnelle, et la qualité de la cuisine est tout simplement exceptionnelle. Les plats sont savoureux, préparés avec soin, et reflètent un véritable savoir-faire. Bravo à toute l'équipe, et merci pour ces moments gourmands qui deviennent un rituel pour les Bourguignons que nous sommes ! 🍷🍴

Magnifique lieu. Tout est à découvrir les yeux fermes. A bientot & merci surtout

Une très belle expérience culinaire. Le cadre est élégant et chaleureux, idéal pour un dîner mémorable. Le chef y dévoile tout son talent avec une sélection créative de plats, des ingrédients de première qualité et une cuisson à la braise qui rend la dégustation d’autant plus spéciale. Le service était impeccable, avec une équipe attentive et passionnée. La carte des vins est également bien pensée, offrant de belles options et la sommelière saura parfaitement vous conseiller avec passion. Certainement une adresse à ne pas manquer !

Très belle adresse, nous avons pris la formule des copains accompagnée de vin rouge. J'ai adoré l'émulsion de girolles ainsi que le tartare ! Des plats simplement parfaits. Merci également à la sommelière pour ses recommandations de vins. Les amuses bouches ainsi que les mignardises sont également de très très très bonnes qualités.

Une cuisine généreuse et d'une grande qualité. Un service impeccable, attentif et aux petits soins. Un moment de pure gourmandise et de plaisir.

Une belle découverte ! Les plats étaient très très bons (de l’amuse bouche au dessert). On nous a conseillé un vin qui s’accordait parfaitement avec nos mets. Et le service était vraiment aux petits soins. Un grand merci !!!

Très bonne adresse sur Paris, les places sont très bien exécuté, les produits vraiment de Qualité! Un chef qui exécute tout son talent ! Le service a été tout aussi excellent! L’ambiancé intimiste est vraiment sympa pour un dîner le soir. Le prix à la carte et à mon sens un peu excessif. Néanmoins, les tarifs appliqués pour les repas du midi, sont compte à eux très intéressant.

Bons produits, bon service, plats bien exécutés. Les goûts sont là mais tarifs excessifs pour les quantités servies. Respectivement 36 euros et 39 euros pour un demi-magret et 4 petits bouts de faux-filet, quand on voit les plats arriver, ça ne fait qu'engendrer de la déception ! Finir avec une addition à plus de 100e par personne et avoir encore faim, ce n'est pas possible. Dommage car le service et la cuisine sont bons.

Cuisine délicate et succulente. Ce n’est que du bonheur de partager un grand moment de plaisir gustatif chez Braise. Un grand merci au Chef Sylvain COURIVAUD et à toute son équipe exceptionnelle. L’accord mets vin fonctionne à merveille. Tout est parfait Braise est pour nous une adresse incontournable à partager avec les personnes que l’on aime. Digne d’un restaurant étoilé ⭐️

Un restaurant avec l’envie du reviens y. Un repas sans fautes, originalité équilibre. Nous nous sommes régalés. Une super soirée autant pour la cuisine que pour la salle, très agréable et de super conseil accord mets vins. Merci pour tout :).

Excellent restaurant Je souhaite mettre un accent tout particulier sur l’accueil très bienveillant que l’on a pu recevoir de la part de toute l’équipe 🤩 vraiment un immense merci pour un tel accueil chaleureux, attentionné, sympathique voir amical tout en restant très professionnel !! Je vais donc les cités et leur renouveler mes remerciements : Chef Louis Le directeur Baptiste Chef sommelière « Gulali » Ainsi que Michel, Valentin et tout le reste de l’équipe 👍🏻 Concernant la déco, l’ambiance, franchement là aussi c’était au top Et pour ce qui est du repas, franchement on s’est régalé, des produits frais, des viandes exceptionnelles, des vins merveilleux, des desserts sublimes ! Je ne tarie pas d’éloge concernant ce restaurant tout en restant sincère et objectif Bref, aucune hésitation à avoir, vous pouvez y aller les yeux fermés et la bouche grande ouverte 🤩

Repas entre amis pour ce soir Le cadre est sympa et chaleureux Les plats ( entrées plats desserts ) sont délicats et raffinés Très belle expérience

une excellente adresse en plein cœur de Paris. Un service aux petits soins, des plats tous cuits au feu de bois pour rapporter ce petit goût Smokey (viande, légume, poisson). Le restaurant propose un menu déjeuner à 39€ avec amuse bouche, entrée, plat, dessert, mignardises: prix très raisonnable pour la qualité des produits, les quantités et le cadre.

Nous nous sommes rendus dans ce restaurant pour la saint Valentin. Le menu proposé étaie excellent et pour avoir vu la carte, les plats sont variés et recherchés. Nous nous sommes vraiment régalés ! L’ambiance est très cosy et intimiste avec une belle décoration et c’est très agréable de voir les cuisines par la vitrine depuis la rue. Le service est impeccable et nous avons passé un très bon moment

Cette endroit est très bien situé dans Paris, a quelques rues de l'Elysée. Le cadre est sympa le personnel aussi. La carte n'est pas trop grande ce qui nous indique que les produits sont frais. Je recommande ce restaurant nous avons adoré et il est inscrit au Gault & Millau ce qui est une valeur sûre.

Un très bon restaurant niché à côté de la rue du faubourg st Honoré. Nous n’avons pas pris le menu dégustation mais je reviendrai pour. La viande était succulente et terriblement fondante. La mayonnaise a l’os à moelle a tomber, les champignons aussi, j’en ai encore l’eau à la bouche ! La carte des vins est très fournie mais demande un petit budget des qu’on veut aller sur des bons vins.

Superbe expérience des entrées aux desserts. La cuisine est raffinée et créative et le service au top. La caille à la flamme est à tester, c'est incroyable

véritable perle culinaire. Son ambiance chaleureuse et élégante crée une atmosphère agréable. Les plats savoureux et parfaitement cuisinés témoignent de l'expertise du chef et de la qualité des ingrédients utilisés. Belle diversité dans les assiettes, des amuses bouches aux mignardises. Le service attentif et professionnel complète cette expérience gastronomique.

Merci pour cette superbe expérience. Menu dégustation parfait de l'amuse bouche au dessert. Une super carte des vins racontée avec passion par la sommelière. Nous reviendrons. Merci encore

Une véritable expérience culinaire, un très bon moment, un personnel attentionné, un cadre qui invite au dépaysement. Cela faisait longtemps que je n avais pas ressenti cela dans un restaurant. Merci à toute l'équipe pour cette belle soirée

Nous sommes conquises! Un accueil chaleureux, des explications détaillées (notre première fois chez Braise), un sommelier a l'écoute, un wagyu français d'exception et pour finir des desserts à tomber ! Franchement c'était une superbe découverte, merci aux équipes pour ce bon moment, nous reviendrons !

Une très belle expérience culinaire! Une cuisine raffinée plein de surprise. Nous avons pris le menu étincelle qui est décrit servit en 4 plats. C’est plutôt 6 plats que nous avons pu déguster. Ambiance chaleureuse. Serveurs très agréable ! Bon rapport qualité/prix.

Très bonne cuisine. C'est très fin et savoureux. Cocktail et vin idem. Par contre tarifs un peu trop haut.

Expérience incroyable ! Nous avions réservé avec mon collègue un midi. Le cadre est vraiment unique ! Accueil vraiment sympa, les serveurs était très professionnels et passionnés. Les plats m’ont vraiment créé une émotion que je n’avais jamais ressenti auparavant… le côté fumé était vraiment agréable et s’accordait parfaitement dans l’assiette. Le vin qui nous a été conseillé était parfait et s’accordait merveilleusement avec nos plats. Merci au chef pour cette expérience incroyable, unique et merci au personnel de salle pour leur bienveillance. Une table à faire absolument à Paris !

Une adresse excellente. Le principe de cuisson est très original et donnait de très beaux résultats dans chaque plat. Les produits était vraiment très bien sélectionnés et l’association des saveurs très agréable (le tartare de veau avec son huître fumé était vraiment excellent). Le cadre est très classe et unique, et l’équipe à l’air vraiment passionné, explique chaque plat parfaitement et sont tous très dynamique et déterminé à effectuer un bon service. Les desserts étaient aussi superbes, des produits excellents qui sortaient du commun, une fin parfaite pour un repas élite.

La première impression en entrant est la bonne odeur de cheminée qui vous enveloppe ! Ensuite, déco moderne et agréable, service efficace et décontracté. Choix sympathique de vins. Et enfin et surtout, la cuisine, intégralement préparée au feu de bois, avec des cuissons superbes, de très jolies assiettes, délicates et graphiques, et on se régale ! Un seul petit bémol (pour l'hiver) : le froid qui entre dans la première salle à chaque ouverture de porte, préférez la salle du fond si vous êtes frileux

Un joli restaurant avec une déco moderne et chaleureuse, l'accueil était très correcte par contre la carte n'est pas variée pas trop le choix dans les plats. Concernant les plats servis ils étaient bons sans plus, pas fameux pour le prix..., Et la serveuse qui oublie un plat... Cependant tous les desserts étaient EXCELLENTS !!

Beaucoup de points positifs : concept original, très bons plats, accueil sympathique, superbes décoration et vaisselle qui vont très bien avec le thème. Un seul hic : prix très (trop) élevés si l'on compare à d'autres restaurants de la même gamme et surtout aux quantités servies.