Brasserie Le Central Brasserie

On est arrivé du train rouge pour manger on a du attendre avant d'avoir les menus plus le temps pour avoir les assiettes et on a dit qu'on avait le train rouge et il avait dit qu'on avait le temps. On était limité sur le choix pour manger les plats principal et pour les desserts aussi .

A ne pas y aller si vous venez avec le petit train rouge, service super long

Serveuse adorable avec un bel accent anglais, souriante (ce qui n'est pas le cas partout). Carte simple mais plats qui ont l'air faits maison. Rien de négatif à relever :)

De passage avec le petit train rouge. Les employées du train nous avaient dit que du bien, quelle DECEPTION. On avait réservé, quand on arrive on le dit à la serveuse « je ne sais pas installez-vous ou vous voulez » 1 Heure d’attente. Puis elle prend la commande steack saignant (c’était une semelle archi cuite). Un bruit pas possible au bar des hurlements, des fumeurs devant la porte la fumer rentre dans la salle. Quand je suis sorti je leur aie dit, il y un qui sait présenter comme pompier il m’a répondu qu’ils étaient dehors je n’avais rien à dire. Nous allons souvent à QUILLIAN nous ne repasserons plus pas cette brasserie.

Seul resto ouvert un dimanche accueil moyen madame dit pas de repas monsieur arrive est dit c'est possible bref malade 2jours avec un steak haché sûrement surgelé.... Ne pas s'arrêter

Petit resto de village très sympathique et vivant

La semaine dernière , à l'occasion d'un petit voyage dans le train rouge , nous avons mangé dans cette brasserie . Accueil très sympathique et très bon repas . Cadre très agréable Je le conseille

Que dire. Même une étoile c'est trop. La cuisine était à l'image du service et de l'hygiène c'est à dire déplorable. La serveuse était d'une impolitesse, clairement on l'a dérangeait. Quand on voit l'hygiène du personnel on ose même pas pensé à celle de la cuisine. Même un enfant de 10 ans cuisinerait mieu. La cuisine c'est pas pour les alcooliques. Les plats c'est comme le papier wc au toilette y en avait plus. A FUIR !!! Philippe Etchebest voilà un défi pour vous.

comment appeler ça un Restaurant ? une restauration lamentable. Dès le départ, les plats affichés n'étaient pas disponibles, le plat du jour était un Colombo, il n'y avait que le nom, il y a tellement de choses à dire sur ce Restaurant que ça ne vaut pas la peine de perdre du temps. C'est vraiment vous détestez votre belle-mère. Je vous conseille de l'emmener là-bas.

Ça commence à l'accueil téléphonique, là le doute s'installe. La réalité est pire. Bon courage à vous qui ferez comme nous preuve de témérité pour déjeuner dans cet endroit. Dommage le plat était bon mais le service et l'organisation déplorable.

La cuisine de Sally était excellente (poulet créme d'ail et souris d'agneau). Par contre les serveurs doivent revoir toute leur organisation

Arrivé par le petit train, nous avons BIEN mangé au Central brasserie. Plas copieux, menu du jour sympa, cadre bucolique au bord de la rivière Aude. Personel local fait de son mieux avec bonne volonté .

Heureusement que nous avions réservé... Le cuisinier était déjà dépassé à 12h30. Plus de plat du jour, juste quelques choix de disponibles sur la carte. 1h15 d'attente pour avoir 4 plats. Nous avons passé le dessert.. Belle terrasse a côté de la rivière mais qui ne pardonne pas tout !

Lorsque nous sommes arrivés apres reservation, des clients atablés nous ont dit de ne pas venir dans ce restaurant. Nous n'avions pas compris. Service désorganisé et nourriture bof.... nous sommes sortis de table en ayant faim. Un plat du jour = 16€/Un plat du jour + tiramisu = 18€. Si on prend le tiramisu seul on en a pour 5€50. Ce restaurant nous a été recommandé par le train rouge... nous les avons prévenu que c était bof et ils ont eu déjà ce type de remontée. En bref à éviter!

Accueil déplorable. Une responsable pas du tout commerçante. Peut être même un peu raciste avec les personnes « bronzer » Commerces ouvert mais qui refuse de servir ! Pourtant la porte était ouverte et du monde était bien entrain de ce faire servir. Un peu étrange comme principes… Et ceci 2 fois !!

Restaurant à éviter. Avec réservation, trois quarts d'heure d'attente sans prise de commande, sentiment de panique en cuisine, visiblement aucune organisation. Je ne parle pas de la cuisine , avec une dizaine de personnes sommes partis vers la petite pizzeria en face.

Restaurant à éviter : irrespect du client, attente très longue pour la prise de commande (quand elle est prise)et pour amener la commande. La cuisine n'est pas fait maison (du rechauffe). A midi et demi, plus du plat du jour. Il propose des plats qu'il ne fait pas.

Nous avons été bien reçus, le repas bien copieux, plats très bons . Merci

Serveuse très sympa avec un accent anglais , lieu plaisant décoration Lorraine, vue sur la,rivière, terrasse immense , intérieur cosi , petits plats maison délicieux à prix correct, tester vite et si vous êtes pas satisfait je vous rembourse !

Grosse ambiance au bar à notre arrivée! Une vie de village peu commune mais festive! Dans l'assiette, c'est copieux même si ce n'est pas de la grande cuisine. C'est simple mais efficace.

Le service a été assez rapide. L'escalope s'est avérée immangeable et le magret de canard avait un goût bizarre. Tout cela serait acceptable si nous n'avions pas payé aussi cher. Bref : rapport qualité-prix moyen.

Au secours Philippe Etchebest 🤣 Peu mieux faire. Pas si mauvais mais organisation déplorable. Arrivé dans les premiers par le train... plat et dessert choisi plus disponible. Plat subsidiaire non conforme, riz au lieu des plates. Ça court dans tous les sens, sans efficacité... C'était quand même plutôt bon 👍 bravo aux cuisiniers, quel courage

Endroit agréable! La carte est plutôt simple mais de qualité. L'équipe est accueillante et efficace.

De passage dans la région, nous avons passé une excellente pause pour déjeuner dans cette brasserie ou le plat du jours et les dessert fait maison sont excellents. On recommande vivement 😍😍😍

Très bon accueil, peu de plat mais de qualité. Assiette copieuse et personnel à l'écoute des demandes. Belle surprise au détour d'un circuit de randonnée itinérant

Lieu agréable avec une belle terrasse. Accueil sympathique et dynamique. Prise en compte de nos contraintes. Plats très bons avec des viandes de bonne qualité. Venus au hasard, nous reviendrons avec plaisir.

Très belle endroit, restaurant de très bonne qualité poulet farcie aux cèpes . Bravo à vous.

Pas eu le temps de boire l'appétit que l'on nous apporte les entrées, difficulté pour avoir du pain et de l'eau et on a du attendre un moment pour pouvoir commander nos desserts. Prix un peu excessif.

Un bon moment passé, une cuisine agréable, un servi e pas très rapide pour un service de table à 60% et plus de menu ouvrier...tout le monde ne joue pas au touriste mais comme ce n'est ouvert qu'en saison

Plats simples et corrects. Dommage il manquait beaucoup de choses à la carte. Les viandes correctement cuites et assez tendre. Choix de dessert à la base assez restreint et beaucoup n'étaient même plus disponibles. Belle petite terrasse.

Frites surgelés, Entrecôte tellement nerveuse qu'on en a laissé la moitié. Pour une cuisson bleu, ma viande était froide et toute la graisse n'avait pas fondu. Pas de sauce pour accompagner la viande. On ne nous propose pas de carte des vins. On a préféré partir sans prendre de dessert.

Nous sommes très déçus parce que ce restaurant paraissait très bien les serveuses et le patron très sympa. Mais nous n'avons pas pu manger dans se restaurer car nous sommes arrivés à 12h50 (par le train rouge ) on nous a installé demandé se que nous voulions pour l' appero et nous avons été servi très rapidement après nous avons fait notre choix pour nos plats et la après 1h15 d attente de nos assiettes nous sommes partis s'en manger. (Car reprise du train à 14h50 et nous l' avons précisez a la serveuse et si c est pour manger au lance pierre pas pour nous pendant les vacances assez pendant que l ont bosse.) Vraiment dessus car les assiettes que nous avons vu arriver sur les tables d a côté avaient vraiment l'air très bonnes.

Tres bon acceuil, des patrons aux petits soins. Des plats copieux et de qualités a un prix plus que raisonable. La terrasse en bord de riviere est tres agreable. Une escale pour se restaurer a faire sans hesitation.

Une chance d être seul et de profiter des clients du train rouge. Au menu 3 entrées et deux plats, malheureusement pour nous même en arrivant les premiers nous avons été servis les derniers donc un plat unique (boulettes avec riz ou pomme de terres) idem pour le dessert glace uniquement... Très étonné de cette carte unique au vu des photos des plats présents sur le site Personnel désagréable, Nous sommes sûrs de ne jamais y revenir et le déconseillons.

Un endroit très jolie avec le vu de la rivière. Le personnel très sympathique, tres rapide. La carte est court mais tt les plats délicieux 🤤 on a mangé cassoulet (14€) et le plat du jour(13,5€) : moules avec frittes, moules interminables, frittes fait maison croquantes et délicieuses. Un repas très agréables au prix correct.

Plat du jour prix correct et bon, terrasse près de la rivière (prévoir la réservation car passage du train rouge et beaucoup de monde s arrête pour visiter et manger )

Le petit train rouge dépose ses passagers dans cette localité, et ceux-ci se précipitent dans les restaurants à proximité, pris d'assauts. La brasserie le central plein de clients se trouva vite débordé avec la plus part des plats du menu non disponibles.... donc nous nous sommes jetés sur ce qui restait, c'est à dire une bavette / frite. La viande était parfaitement cuite et les frites bonnes. Les serveuses dépassées par les événements étaient en plein boom ( temps long ). Merci pour nous avoir nourri mais le souvenir n'est pas au top... il faut absolument retenir d'avance sa table...

En famille avec 2 enfants. Steak bas de gamme, frites surgelés premier prix, serveuses débordées au 2d service et peu réactives pour ne pas être méchant. Changement de propriétaire l’année dernière. Passez votre chemin sauf si vous avez 70 euros à perdre.

Super accueil service super et un super cuisto on s'est régaler copieux et rapide merci je recommande fortement

Accueil parfait et service rapide, la carte n'est pas trop copieuse et c'est justement ce qui nous plaît ! Chaque plat est généreux et maîtrisé, un régal ✅

Plats copieux et très bon. Je conseilles l'entrecôte et son os à moelle. Serveur aimable ! Petit + avec la rivière passante juste en dessous de la terrasse !

Réservation indispensable. Plats bons et emplacement très agréable au bord de l'Aude.

Repas pour 4 un dimanche midi sur une terrasse exterieur ombragé avec une vue magnifique sur l'aude, assiette copieuse, bien présenté et très bon, prix raisonnable. Toilettes propre. Service rapide et sympathique. Bon moment passé en famille. Pensez à réserver avant 😉 Merci.

J'ai apprécié ce petit restaurant plat copieux et services sympathique

Comment expliquer le cuistot rate sa cuisson du saumon mais le met quand même en plat du jour. Immangeable nous avons eu un geste commercial certe, mais j aurais préféré qu il nous propose autre chose. L entrée moyen et le dessert du fromage basique.

Superne Brasserie !!!!! Patron accueillant, service au top, qualité - quantité - prix IMBATTABLE. Vraiment une belle découverte car en vacance souvent on trouve des restaurants passable à des tarifs impressionnant. Et service même après 14h30 assez rare en France quand-même. Vraiment bonne adresse je recommande

Très bon rapport qualité prix 🏆 Service impeccable et mets délicieux. En terrasse au dessus d'une rivière qui apporte de la fraîcheur. N'attendez pas, arrêtez vous 👍

Joli restaurant situé sur le bord de la rivière plats bien présentés et bons!!

Bonjour, Nouvel arrivant dans la région je décide de m'arrêter manger au Central. Sur la terrasse en bordure de l'Aude à l'ombre des parassols le cadre est sympa, le service rapide et la nourriture est très bien servie. Les plats sont gourmands (copieux) C'est un endroit autant familial que de passage. Les prix sont corrects. N'hésitez pas. Revenu deux semaines plus tard. Camembert cuit, tout est génial, assiette super gourmande, rien à dire sauf parfait. Merci aux cuisiniers

Accueil sympa. La bavette est excellente (dommage j'aurai voulu goûter l'entrecôte mais il n'y en avait plus !!). Le service est un peu long mais on est en vacances. ..