Brasserie Louise Brasserie

J’espère mettre 5 étoiles la prochaine fois: service très long, seul point négatif. Certes c’est bruyant mais on est dans une brasserie. Les plats sont très bons. Les serveurs très sympathiques et à l’écoute des clients, avec un point tout particulier pour Camille qui a été adorable et très efficace.

C’est une super adresse sur strasbourg ! La cuisine est succulente. Si je peux me permettre une critique, sur la mousse au chocolat le sel et les pépites/ morceaux de chocolats n’étaient pas nécessaire, ça ne se marie pas trop avec la mousse. Le reste était super bon, la sauce au poivre sur le filet de bœuf pour ma part est l’une des meilleurs que j’ai pu goûter ! Nous reviendrons !!

Le cadre est sympa mais les prix sont exorbitants, tant au niveau des boissons que des plats. J’ai pris le mi cuit de thon en plat, qui était bon mais pas non plus incroyable compte tenu du prix à 27,50 avec un léger accompagnement de « wok de légumes » un peu fade à mon goût, je suis restée sur ma faim. Je ne reviendrai pas.

Le cadre est très beau, l’intérieur magnifique, et la terrasse agréable. Nous avons pris en entrée les crevettes et les tacos de thon : c’était délicieux. En revanche, nous avons été un peu déçus par les plats, notamment les crevettes accompagnées de pâtes à l’encre de seiche : les crevettes étaient trop cuites et la bisque avait un goût peu agréable en bouche. Le tartare de bœuf était correct, sans plus. Enfin, la mousse au chocolat était assez écœurante, avec trop de cacao. Globalement, nous avons trouvé cela un peu cher pour la qualité du repas.

Brasserie en lieu et place de la brasserie de la Bourse. Petite terrasse extérieure. L'intérieur est toujours aussi accueillant et bien agencé. Les fauteuils, banquettes et les lustres donnent du caractère à la salle. Le bar est majestueux et il est central. Le service est professionnel. La salle ce soir fut un peu bruyante. La carte est composée de spécialités variées. Les Vols aux Vents furent excellents. Les crevettes rôties aux pates à l'encre de seiche également mais juste un peu trop noyées dans la sauce. Rien à redire, bons repas dans un cadre somptueux.

Bel endroit mais très bruyant et plutôt cher. Je voulais tester comme toute nouveauté sur Strasbourg. Plats classique mais petit souci au niveau de mon entrée, (plus de blinis pour le saumon gravlax), j'ai dû me gaver de pain (en plus de celui en entrée avec la planchette). J'ai pris 2 entrées, 2 boissons mais pas de desserts = 72 euros. Donc on ne peut pas appeler ça un bistrot, ça se joue haut de gamme pour des plats et un service standard.

Excellent moment passé dans ce merveilleux endroit. Brasserie rénovée avec classe et finesse. Quant au repas, un régal pour les yeux et les papilles. Le chef et son équipe méritent nos éloges pour le dîner que nous avons adoré. Toute l'équipe en salle est sympathique, dynamique et souriante. Bravo à tous 👏

Nous avons passé un magnifique moment. Le cadre est vraiment magnifique, toutes les salles sont incroyablement belles. Nous avons reçu un accueil chaleureux, le personnel est gentil, souriant, serviable rien à dire. Nous avons très bien mangé, tout était bon, bien servis Je recommande à 100% ce restaurant

Très beau lieu, service soigné... nourriture inégale. Nous étions 4, 2 plats étaient moyens (manque d'assaisonnement) et 2 bons (mais pas exceptionnels). La mousse au chocolat a un peu rattrapé le niveau, son toping était délicieux.

Très beau décor, moderne et chic . Les équipes attentionnées et sympa vous invitent à un bon moment de détente . Une bonne cuisine brasserie avec un twist moderne. On reviendra très vite . Bravo !

Très bonne adresse à Strasbourg. Les cocktails étaient bons, le tartare était vraiment frais et bien assaisonné, un vrai plaisir. Service super et accueil chaleureux. L’ambiance est très sympa, conviviale, parfaite pour passer un bon moment. Je recommande !

Agréablement surprise par cette brasserie. L’ambiance et l’accueil du personnel est formidable. On y mange bien pour sure ! J’ai cru comprendre qu’il avait ouvert y a peu, et est pourtant déjà très prometteur !

Une belle découverte avec cette brasserie chic parfaitement décorée. Le cadre est magnifique, le personnel est accueillant et le service rapide et de qualité. Idéal pour manger et/ou juste boire un verre. Je recommande sans hésitation cette adresse et je ne tarderai pas à y retourner.

Un bel endroit. Mais alors, qu’est-ce qu’il fait chaud dans ce restaurant. Très chaud. Et ce fut très désagréable. Le service fut plutôt long (encore acceptable tout de même). Le restaurant était (presque) à pleine capacité ; les serveurs semblaient assez débordés… (un serveur de plus nécessaire ? ou alors manque de personnel ?) Mon filet de bœuf était excellent ; cuisson parfaite, pareil pour l’assaisonnement. Il avait une « vraie » sauce au poivre (très poivrée) alors que certains restaurants peuvent proposer une sauce « un peu poivrée ». Je salue ce choix de la part de la cuisine ! Les légumes en accompagnement étaient également très bon, très bien assaisonnés, ce qui n’arrive pas toujours dans de nombreux restaurants ! Un endroit qui a du potentiel, mais pour une première expérience, ce fut peu concluant…

Nous avons très bien mangé, sommes venus à deux sans réservation Le lieu est très beau et les serveurs professionnels

Je recommande vivement le cocktail Louise, une excellente surprise en début de repas ! Nous avons passé un très bon moment à la Brasserie Louise à Strasbourg. Le serveur qui s’est occupé de nous a été particulièrement attentionné et soucieux de notre bien-être, ce qui a grandement contribué à l’expérience. La terrasse est agréable, avec suffisamment d’espace entre les tables pour ne pas se sentir à l’étroit, ce qui est toujours appréciable. Les plats sont arrivés rapidement, bien dressés, comme on peut l’attendre d’une brasserie de ce niveau. Pour ma part, j’ai choisi les crevettes rôties accompagnées de spaghettis à l’encre de seiche : une assiette visuellement réussie et savoureuse, même si la sauce manquait légèrement d’assaisonnement. Elle était néanmoins parfumée, mais un peu trop fluide, ce qui rendait la dégustation des pâtes un peu délicate. Mon accompagnante a pris une salade type César, bien exécutée et sans fausse note. Une belle adresse à découvrir pour une sortie sans mauvaises surprises, avec un service au top et un cadre agréable.

Une cuisine raffinée ds un cadre élégant ! Une vraie brasserie contemporaine. Service rapide le midi.

Nous avons dîner entre amis à la Brasserie Louise : très beau décor , ambiance très agréable. L’accueil est chaleureux, et nous nous sommes régalés ! Les cocktails sont délicieux. Mention spéciale à Léa qui s’est occupée de notre table : très pro, patiente et souriante .

Lors de notre passage à la brasserie Louise, nous avons décidé de prendre un dessert, après des plats onéreux et peu savoureux, une gaufre à 13€ « gaufre ivre de chocolat » tel est l’intitulé. La gaufre arrive, 3 bouchées et nous cherchons encore le chocolat. Nous avons donc râlé, le serveur décide de nous offrir des cafés, qui ne sont jamais arrivés ! L’addition était plus que salée ! A éviter. Déçue déçue

La décoration est charmante mais la salle n’a pas été pensée pour le bruit. Un mal de tête est vite arrivé. L’autre point négatif était le plat de pâte (photo) qui avait une sauce très diluée à l’eau. Dommage car le reste du repas était bon et le service rapide (malgré la prise de commande compliquée à cause du logiciel utilisé). Les menus sont tout à fait abordables. Je recommanderai cette brasserie un jour de semaine peu chargé.

Nouvelle adresse à Strasbourg, l’ancienne brasserie de la Bourse, qui gagne à être connue. Joliment refaite, des plats qui ravissent les papilles à un budget plus que raisonnable pour la qualité des produits servis. Et ce qui ne gâche rien, un service souriant et efficace, merci Roxane

Un service au petits oignons de la part de notre chère Roxane. La cuisson de l'agneau de 7h au top et la polenta crémeuse au top aussi! Le thé gourmand correctement presenté.

Première bonne surprise .. on peut arriver en voiture et se garer !! Ensuite on est agréablement surpris par la superbe rénovation de ce lieu emblématique . Nous avons tous les quatre apprécié les plats choisis , belle présentation et bon gout . Le service est particulièrement attentionné et poli . Nous reviendrons avec plaisir

Très jolie brasserie nouvellement refaite avec une chouette décoration, un très bel îlot central. Le service est efficace, souriant, aimable. Côté plat, c’est bon sans être transcendant. Cuisine, classique et Locale. Par contre Il y a un gros problème au niveau de la cuisine car elle ne suit pas. Une heure d’attente entre l’entrée et le plat alors que les voisins de table qui étaient arrivés après nous ont été servis avant nous, c’est pas sympa. Ce n’était pas un cas isolé J’espère que c’est une question de rodage et que cela ira mieux dans les prochains temps.

Un grand merci et bravo à toute l’équipe de la brasserie Louise ! pour ce déjeuner très apprécié dans ce cadre magnifique renouvelé en gardant les codes d’une vraie brasserie. Des plats préparés sans fausse note, une cuisine raffinée avec beaucoup de goût et de saveurs tout simplement excellant tout comme le dressage. Un service rapide et fluide avec un directeur très chaleureux et qui veille à ce que l’on ne manque de rien. Un petit clin d’œil à ma fille Camille pour son service impeccable toujours souriante et bienveillante, très attentionnée et pleine d’énergie! Félicitations à toute l’équipe! Une adresse incontournable, et de qualité.

Nous avons découvert cette brasserie Strasbourgeoise à midi. Tout était parfait du service à la cuisine. Nous y retournerons avec grand plaisir. Le cadre est top 👍

Le cadre du restaurant est absolument magnifique, une ambiance soignée qui donne envie de s’attarder. Malheureusement, la cuisine ne suit pas : mon plat a été assez décevant, tant en quantité qu’en présentation, avec une impression de manque d’attention dans les détails. Le rapport qualité-prix laisse à désirer. Heureusement, le cocktail que j’ai pris était excellent, probablement le meilleur moment du repas. En fin de compte, tout cela donne surtout l’impression d’un bel emballage sans contenu : beaucoup de poudre aux yeux.

Ambiance brasserie, cadre magnifique, rénovation réussie. Très beaux fauteuils mais pas très confortable même pour une personne de taille normale (1m80), assise trop basse. Je n'ai pas noté la cuisine, car nous avons demandé la note pour les boissons (2 apéritifs, 1 demie bouteille d'eau gazeuse et 2 verres de Pinot Noir) servis rapidement après la prise de commande, par contre 55 minutes après, nous n'avions toujours pas les deux plats à partager (à l'apéro), donc vu qu'il y avait deux plats à suivre, nous avons préférer annuler le tout et demandé l'addition. Le responsable de salle s'est excusé et nous à gracieusement offert les consommations, ma CB était prête, ce n'était pas le but recherché. Nous sommes allés déjeuner ailleurs! Le suivi du service est à revoir, car la table voisine en était quasiment au même stade, plat à partager servi ,mais pas le pain, ni les assiettes. Certainement une grosse journée, mais mon épouse avait fait un signe à la serveuse au bout de 30 minutes.

Une belle expérience hier soir à cette nouvelle brasserie. Un repas sans faute, des quantités adapter c’était vraiment délicieux. Nous avons eu une serveuse ( Camille ) adorable, à l’écoute et de très bon conseil et toujours souriante. Merci pour ce joli moment nous reviendrons avec grand plaisir.

Nous avons été séduit par le lieu, le service est à la hauteur. Malheureusement, nous étions 3 à avoir pris un steak tartare qui était bon. Nous avons consommé que de l'eau et curieusement, nous avons passé tous les 3 une très mauvaise nuit, très agitée. Je soupçonne un ingrédient dans l'assaisonnement qui n'est pas adapté. Il serait judicieux de s'assurer de la bonne utilisation des ingrédients.

Comme toutes les brasseries il y a beaucoup de bruit à l'heure du repas 😅 Mis a part ce détail dont ils ne peuvent rien y faire, c'est un endroit très chic et c'était délicieux ! On a bien été accueilli, les serveurs étaient sympas, l'attente était correcte, le rapport qualité/prix est imbattable ! Pour 36€ par personne on a mangé comme des reines

Je dois avouer que nous venions remplis d'appréhension (eh oui, on connaissait l'ancienne brasserie de la bourse !) Nous avons passé un excellent moment ! Personnel chaleureux et accueillant. C'est tellement chouette d'arriver avec un sourire 😊 Placés rapidement à table sans réservation, ambiance chaleureuse et douce. Décoration soignée et luxueuse sans être prout prout ce qu'on aime ! A la lecture de la carte je dois être honnête nous restions sceptique, mais lorsque les plats sont arrivés en bouche un vrai délice à l'état pur ! Très très bon, assaisonné avec soin, très joli pour la présentation dans l'assiette et petit bonus pour la mayonnaise maison excellente ! Je n'ai qu'un mot : goûtez le flan parisien !!! Vous serez surpris par son goût qui vous transporte. En tout cas merci, même si on n'a pas croisé Gwen, on était super content et on reviendra avec plaisir. A bientôt Louise ❤️

Très très belle Brasserie Bon service et cuisine équilibrée et goûteuse. Un peu cher ~40€ par personne.

Très belle découverte . Voilà une brasserie qui vous met à l'aise. Le cadre est splendide, le service est souriant et les prix sont correct. Très bon repas même si l'asperge blanche à rendu de l'eau... je recommande vivement cette adresse

Très belle brasserie rénovée avec goût. Ambiance feutrée, lustres majestueux, plafond en trompe-l'œil ciel, sièges cobalt, murs terracotta, bar en îlot central... Chaque détail sublime l’histoire de ce lieu centenaire tout en lui insufflant une touche contemporaine. On y retrouve les classiques de la cuisine française, des plats de brasserie chic. Coup de cœur pour le boeuf Wellington. Et la carte des cocktails est très sympa. Seul petit bémol, le restaurant vient de réouvrir et le service n'est pas encore optimal pour le moment.

On y a dîné spontanément après avoir vu qu‘ils ont enfin réouvert. Le cadre est magnifique avec une très bonne ambiance. On y a très bien mangé sans aucun stress, et la serveuse était très attentionnée. Ils ont été super sympa avec notre fille de 9 ans qui a dessiné au bar tranquillement. On reviendra définitivement.

Jolie Brasserie bien rénovée, jolie salle Louisette que nous réserverons à notre prochaine visite. Nous avons déjeuné dans la salle principale. La carte mériterait plus de choix mais nous y avons tout de même trouvé notre bonheur. Une mention spéciale à Nevana qui nous a servi. Sourire, efficacité, rapidité, une vraie pro comme on n'en trouve malheureusement plus beaucoup..

Agréable surprise, la cuisine est succulente. Le service est très bien aussi. Le seul bémol se trouve au niveau du bruit, la déco est certe bien pensée mais l’acoustique n’a pas retenu l’attention lors de la rénovation.

Cadre magnifique du sol jusqu’au plafond, la décoration a été réalisée avec soin bravo pour cela ! Quel dommage pour un si joli lieu de proposer un service aussi médiocre. Le serveur de connaissait ni la carte ni le détail des plats il est incapable d indiquer quelques précisions sur les plats alors même que le menu ne tienne que sur une page. J’ai demandé un verre de vin pour accompagner mon plat qui fut oublié malgré le peu de table dont le serveur devait s’occuper, au vu des prix un suivi des tables ne serait il trop demandé ? Le verre fut cependant facturé, le notifiant au serveur il fut stupéfait que celui si n ai pas été apporté et sans une excuse il sorti simplement le prix du verre fantôme de son portefeuille sans autre propositions, dommage qu un si joli lieu ne soit enfin de compte que de la poudre aux yeux.

Déjeuner ce midi dans un très bel endroit : cadre agréable, atmosphère soignée. Le magret de canard était tout simplement parfait, avec une cuisson maîtrisée et des saveurs au rendez-vous. Service attentionné et professionnel. Petit bémol sur le dessert : la tarte à la rhubarbe manquait un peu de fruit par rapport à l'épaisseur de la pâte sablée. Cela n'enlève rien à la qualité de l'ensemble. Bravo à toute l'équipe !

Nous avons dîner dans cette nouvelle brasserie strasbourgeoise...MAIS QUELLE DÉCEPTION ! !! Le temps d attente après la commande est très long... Pas de menu enfant Nous avons commencé par diverses entrées . Les escargots étaient quasi froids,pas d assaisonnement et un maximum de persil !!! Les bulots.. Le premier bulot mangé fut recraché car avait une odeur très forte (pas frais...je m y connais..j habite en bord de mer.) et du coup,on n a pas envie de manger le reste . Le cerviche...aucun assaisonnement !! juste de l huile ordinaire..même pas un bout de citron!!et du coup,le tout n a absolument AUCUN GOUT !!! Le saumon gravlax...était du saumon fumé et non du gravlax,fade et les blinis.. on les attend toujours !!(je fais moi même du saumon gravlax..c est carrément meilleur) Les crevettes sont servies avec de la mayonnaise en TUBE !!! Les huîtres sont servies avec du vinaigre...MAIS OÙ SONT LES ECHALOTES ?? Nous sommes 5 et on nous apporte un panier de pain avec 3 tranches...cherchez l erreur !!! Après les entrées,nous n avons pas osé essayer les plats... Mon fils avait très faim..il a donc pris un vol au vent..Bien assaisonné mais tiède..pour 24,50 euros auxquels il faut rajouter 4,50 euros de garniture !!! C est une honte un prix pareil pour 50g de viande,pas de champignons et une bouchée ! !! CETTE BRASSERIE EST A FUIR!!! Le personnel en cuisine ne connaît pas les épices,les assaisonnements...c est pourtant tellement facile d ajouter une petite touche de je ne sais quoi pour sublimer un plat !!!

Nous avons passé un excellent moment à la Brasserie Louise ! Le service était irréprochable, et nous tenons à remercier tout particulièrement Camille, qui a été absolument adorable du début à la fin : souriante, attentionnée, et d’une grande gentillesse. Côté cuisine, un vrai régal ! Les plats étaient savoureux, parfaitement exécutés, et présentés avec soin. Mention spéciale pour le ceviche, un pur délice, frais et délicatement assaisonné — un vrai coup de cœur ! Une adresse que nous recommandons les yeux fermés, et où nous reviendrons avec grand plaisir !

Après quelque mois de travaux là brasserie de la bourse et devenue la brasserie louise et bien allez y les yeux fermés!!!!. Les serveuses sont souriantes et très sympathiques,les plats sont succulents,le cadre est magnifique. Nous y retournerons avec grand plaisir. Je recommande vivement

Un véritable coup de cœur ! Cette brasserie strasbourgeoise allie à merveille convivialité, cuisine généreuse et ambiance chaleureuse. Le service est souriant et attentionné. Un vrai plaisir. Une adresse authentique où l’on se sent tout de suite bien, que ce soit entre amis, en famille ou en amoureux. Une valeur sûre à Strasbourg !

Nouvelle brasserie (encore) va t’elle tenir le coup ? Je l’espère .! Nous sommes venu en famille un accueil correct et cordial dans l’ensemble, pour ce qui est de la carte simple peu de propositions ce qui peut être bien si les produits sont bon mais pas de menu enfant (un des gros point faible de cette carte) mais par contre les prix eux sont un peu excessif (cabillaud a presque 30€, une entrée à 16€, un café gourmand à 15,5€ et des soft à 4€) je comprend l’augmentation des prix mais des tels pratique environ 50€ par personnes ça grimpe vite. Pour les plats c’est du simple j’ai pris des escargots un peu trop cuits et pas assaisonnée donc je n’ai pas pleinement profité de l’entrée. Le plat j’ai pris un tartare de bœuf qui pareil manquait d’assaisonnement et pas de tabasco servi avec dommage. Le service pendant le repas était basique mais agréable. Cependant quand la salle est pleine cela devient très vite très bruyant et l’on a du mal à se comprendre à table.

Nouvelle adresse qui ouvre ses portes aujourd’hui, et il y a du potentiel ! Le lieu est beau, bien refait, avec un grand bar central qui en impose. Côté assiette, c’était bon : la viande bien cuite, la sauce correcte, mais ça manquait un peu d’assaisonnement. Mais rien de grave, sel poivre à disposition ! Les prix sont haut, mais rien de choquant pour ce genre d’endroit. Côté service, c’était un peu plus compliqué… On est arrivés et pendant 25 minutes, personne n’est venu nous voir. Heureusement, après avoir demandé si on aurait le temps de manger avant de rouvrir la boutique, on nous a assuré que oui. Et pari tenu ! Bravo pour l’adaptation malgré un début raté. C’est le premier jour, donc on comprend que tout ne soit pas encore rodé. Mais un service plus détendu, plus souriant et moins stressé rendrait l’expérience bien meilleure. On est vos voisins, alors bonjour de l’équipe ! Et si jamais vous avez un souci avec vos appareils Apple, vous êtes les bienvenus 😊 Je repasserai dans quelques mois pour voir l’évolution et ajuster mon avis si besoin !

Déjeuner dans cette toute nouvelle brasserie strasbourgeoise. Belle réussite pour la déco, ambiance assez chic et élégante. Les plats étaient bons, bien présentés, mais petit bémol pour la salade César : elle est servie avec des bandelettes de sucrine, 3-4 morceaux, non grillés, de poulet, dommage! Merci à Jordan pour son service attentioné!

Après 3 mois de travaux, la brasserie Louise ouvre enfin ses portes et nous dévoile une superbe décoration art moderne et une ambiance conviviale. On y déguste une cuisine de brasserie revue au goût du jour, sans pour autant la dénaturer. Je recommande vivement les cocktails, le pâté en croûte, le bœuf Wellington, les crêpes suzettes et le flan parisien. Ouverte 7j/7 du matin jusqu’à tard dans la nuit, ce nouveau lieu va vite devenir le repère des Strasbourgeois.

La brasserie Louise est d'une beauté exceptionnelle. La décoration y est tout simplement magnifique. Le repas que nous avons dégusté était excellent et l'accueil a été remarquable. Nous avons passé un moment des plus agréables ! La carte met à l'honneur la gastronomie française avec brio.

Une super découverte ! Vous êtes à la recherche d'une nouvelle expérience innovante et raffinée, la brasserie Louise est là pour vous combler ! L’accueil est particulièrement agréable, avec un personnel passionné, prêt à vous guider dans la découverte de différentes spécialités et cocktails. Enfin, le lieu dispose d’une deux salons, l’un plus beau que l’autre. En résumé, une parfaite soirée, dans un lieux d’exception, un super accueil et de supers plats.