Brasserie Vagenende Brasserie

La pire brochette d’agneau qu’il m’ait été donnée de manger. « Le plat du mercredi » servi avec une ratatouille de légumes coupés en cubes réchauffée au micro onde, le tout pour plus de 40€. Horrible. Le cadre est joli mais très bruyant.

Bon, mais un peu cher pour une carte plutôt banale. Très beau décor.

Nous habitons dans le quartier depuis maintenant cinq ans et c’est la première fois que nous avons été dans votre restaurant. Nous avions une réservation à 20h, lorsque nous sommes arrivés, le maître d’hôtel nous a gentiment dit qu’il y avait 15 minutes de retard et nous a fait patienter dehors sur une table et nous a offert cinq coupes de champagne, sans qu’on ne demande quoi que ce soit, le maître d’hôtel a été irréprochable et souriant! Ensuite, nous sommes passés à table, entrée, plat et dessert pour chacun d’entre nous et notre serveur a été encore une fois dans la continuité du maître d’hôtel, irréprochable, drôle, souriant et agréable La nourriture était excellente rien à dire une bonne brasserie française parisienne comme on les aime Je recommande et j’y retournerai Camille Staron

J’ai adoré cette endroit, beau, chaleureux, le personnel au petit soin… le service impeccable. Et alors j’ai adoré ce que j’ai dégusté…. Dès que je vais dans le 6eme…. Ce sera mon nouvel endroit préféré pour me restaurer ! Je recommande vivement !

Excellent moment dans une magnifique brasserie parisienne. Excellente cuisine française dans un lieu unique, digne représentant du savoir faire français en terme culinaire et de l’hospitalité. Personnel attentionné et très professionnel, à l’écoute de sa clientèle. Merci pour ce partage de l’histoire parisienne, dans l’assiette comme dans l’architecture du lieu.

Un super moment dans cette brasserie typiquement parisienne. Une étape incontournable à chaque fois que je me déplace sur Paris. Cuisine française comme on l’aime. Personnel au top, agréable, souriant, serviable comme on aimerait trouver dans tous les restaurant. Je recommande vivement !

Lorsque nous avons demandé si nous pouvions boire un verre, le serveur qui nous a à peine regardé, nous a ordonné de demander à une personne en costume puis nous a ignoré. Son collègue maître d'hôtel nous a gentillement installé. Le 1e serveur est revenu pour prendre notre commande et a repris une amie sur sa boisson. Lorsqu'il a nous déposé nos verres, nous avons eu le droit à une remarque en disant que les règles de bars parisiens interdisaient de consommer notre pomme avec notre boisson. Désolées que nous, touristes, venions consommer à votre bar et participons à votre chiffre d'affaire. Les provinciaux ont davantage l'habitude d'être aimables, ce serveur devrait prendre quelques leçons. Pour répondre à votre commentaire, le serveur lui-même nous a dit : on est pas en Province ici en nous dénigrant complètement. De plus, nous n'avons pas amené notre gouter ni notre boisson car nous avons toutes consommé sur place et nous avions sorti une pomme... Et non, ce n'est pas le chef de rang mais le serveur qui nous l'a fait remarqué et il n'y avait strictement rien de gentil !!!

Je me suis arrêtée par hasard dans cette brasserie pour boire un verre. J’ai été surprise par l’attitude du personnel : en m’installant, j’ai entendu un serveur tenir des propos peu respectueux à propos d’une grande table de clients. Un peu plus tard, j’ai vu un autre serveur interrompre la conversation de deux personnes en passant son bras entre eux sans un mot, ce qui m’a semblé assez intrusif. Les boissons sont correctes, mais je les ai trouvées particulièrement chères, même pour Paris. Dommage, car l’endroit aurait pu être agréable. Je pense que l’accueil gagnerait à être un peu plus chaleureux et respectueux.

Dans un si beau cadre c'est dommage de servir des plats qui ne sont pas à la hauteur (saumon fade, entrecôte pas assez chaude, pain rassi). Le vin et les profiteroles étaient bons. L'établissement n'est plus ce qu'il était

Personnel extrêmement mal à aimable, qui retire les bouteilles avant qu’on ait terminé et qui envoie promener d’emblée quand on demande si on peut boire un verre, excusez nous on pensait que demander à boire un verre dans un bar-brasserie c’était pas trop demandé.

Nous y avons passé un très agréable dimanche de Pâques grâce au service adorable des deux Frédéric et d une très bonne cuisine Nous y retournerons sûrement profiter du très beau décor de cette brasserie historique.

Des classiques de la cuisines française mais un rapport qualité prix médiocre. Le service est classique, beaucoup d’affluence c’est une brasserie touristique donc une organisation parfois problématique. L’ambiance est sympa mais comme dit précédemment c’est très touristique donc ça perd en authenticité.

Sous le soleil, un verre et un repas en terrasse : une expérience typiquement parisienne dans cette brasserie à la superbe décoration Art nouveau. La cuisine est à la hauteur du cadre, avec des plats généreusement servis et parfaitement exécutés. Le service, attentif et efficace, complète agréablement l’expérience.

Brasserie typiquement parisienne à la magnifique décoration art nouveau. Les plats sont à la hauteur de la décoration. Plats de brasserie haut de gamme, bien exécutés et portions copieuses. Le service est attentif et réactif.

Bien , cadre joli , rien de surprenant niveau cuisine .

Un moment exceptionnel avec nos enfants !!!!! Produits d'une immense fraîcheur. Plats magnifiquement élaborés. Décor hors du temps, une vraie petite petite pépite, et un personnel comme l'on n'en retrouve plus !!!! Nous en ferons un passage oblique à chacun de nos séjours à Paris ! Bravo à toute l'équipe !

Très belle brasserie, nous nous sommes régalés du début à la fin du repas dans un cadre très sympathique. Super accueil et super service. Une belle cohésion d'équipe qui rend l'atmosphère très détendue ce qui n'empêche pas un service soigné et professionnel. Nous recommandons vivement l'endroit.

Un joli décor... et c'est tout ! Attente interminable et accueil glacial dans cette brasserie. On aurait aimé qu'ils nous apportent notre commande aussi rapidement que l'addition, qui, elle, ne s'est pas faite attendre.

Authentique brasserie tant au niveau du décor que de la cuisine. Mention spéciale pour les ravioles de langoustines, et encore plus spéciale pour les quenelles sauce Nantua, un vrai régal. Peut mieux faire pour la soupe à l'oignon, assez fade, mais très belle adresse, nous reviendrons c'est sûr

Un endroit super sympa ! Le service est top ! Je recommande

Arrivés sans réservation. Accueil très sympathique. Personnel très aimable. Et un rapport qualité/prix imparable ! Choucroute pour 3 personnes . Très belle découverte. Merci!

Une découverte formidable à tous points de vue, un service attentif sans être pesant, un baba que je recommande pour ceux qui apprécient ce dessert (et la maison ne lésine pas sur le rhum), un décor d'époque très beau et une ambiance calme pour une brasserie, bref vous l'aurez compris je recommande très chaleureusement cet endroit et j'y reviendrai sans aucun doute lors d'un prochain voyage en France. J'ai tellement aimé l'endroit que j'y ai invité mes amis le jour suivant.

Un endroit avec une salle historique, une nourriture « à l’ancienne » et un service impeccable. Une rue touristique mais un lieu qui vaut le détour que vous soyez un local ou simplement de passage. Dîner effectué avec des collègues de travail et un très bon moment.

Très bel endroit. Brasserie à l’ancienne avec service très sympathique. Belles assiettes.

J’ai toujours eu des bons retours de cet endroit et je l’ai enfin essayé. Top expérience, nous le recommendons. Service chaleureux et plats savoureux. Un coup de cœur pour le magret de canard et les profiteroles.

J'avais réservé, fort heureusement, le restaurant était comble. Déjà ,l'accueil par un chef de rang sympathique (un compatriote breton) et pour la suite des serveurs attentifs et souriants avec de l'humour ce qui a été le cas de celui qui s'est occupé de nous. S'agissant des repas, autant le plat du jour (moules frites) que la choucroute étaient excellents et surtout très copieux. Enfin, et c'est également important, le cadre chaleureux table avec nappe blanche et serviette en tissu. En conclusion, j'y reviendrai et je recommande cette brasserie reconnue sur la place de Paris et l'on sait pourquoi .

Je me suis rendu ce jour dans cette brasserie. J'ai beaucoup aimé : service efficace, bons plats. Je ne peux m empêcher de conseiller à de futurs lecteurs d éviter de téléphoner au moment du service, on sent qu on dérange........ Si je n'y avais donné rendez-vous à un ami, pas sûr que j aurais réservé ......le lendemain. De grâce, embauchez une réceptionniste...... Vous vous êtes rachetés, je devrais revenir.

Les plats sont copieux, cuisine simple non raffiné pour le prix pour qu’on paye.

Nous avons passé un très bon moment. La France traditionnelle à son apogée. recommandé

Excellent restaurant et très bonne cuisine, la choucroute est superbe 🤌🏻 Nous avons été servi par Christophe dont la bonne humeur, le sourire et l’affabilité valent 5 étoiles Michelin 👍🏻☺️ Excellente adresse

Une institution à Paris toujours au top ! Mets savoureux avec mention speciale pour le millefeuille de crabe et la sauce basilic exquise et subtilement dosée du suprême de volaille, service impeccable et décor iconique : tout est reuni pour passer un très agréable moment. J'y reviendrai avec envie !

Fine cuisine française traditionnelle. Très beau restaurant avec un style de 1900. Le service est classique, efficace et bien explicatif. Niveau nourriture c'est très bon. Carte des vins bien remplie et diversifiée. Le seul petit hic c'est que j'ai eu extrêmement chaud pendant le repas et j'étais avec un petit groupe et nous étions vraiment serrés. #: restaurant, patrimoine, fine cuisine, cuisine du terroir, Paris, Île-de-France, France

le cadre de cette brasserie est magnifique, les serveurs sont compétents agréables et souriants Concernant la cuisine, les huîtres etaient tres fraîches la sauce a l'échalote un delice les plats etaient super bon je reviendrais !!

Typical French brasserie with a great atmosphere. A lot of foreigners and locals and very popular. The food and service were excellent and we were very well taken care of by Alain. Thank you for your hospitality and good humour. Brasserie typiquement française avec une super ambiance. Beaucoup d'étrangers et de locaux et très populaire. La nourriture et le service étaient excellents et Alain s'est très bien occupé de nous. Merci pour votre hospitalité et votre bonne humeur.

Ce lieu est vraiment tellement parisien dans le bon sens bien sûr. Cosmopolite, personnel au petit soin, très avenant, prévenant et la cuisine excellente. Je recommande.

Que dire… le cadre de cette brasserie est magnifique, les serveurs sont compétents et nous font passer un moment réellement agréable ! Concernant la cuisine, le plat à base de quenelle est à tomber par terre ( notamment grâce à la sauce qui est une « tuerie » ), bref, je ne peux que vous recommander cette adresse que vous soyez touristes ou simplement un local.

Publié sur Instagram (ericpaname) Rive gauche, juste entre les métros Odéon et Mabillon se dresse la brasserie Vagenende. Ancien Bouillon Chartier fondé en 1904, repris par Rougeot, puis, une vingtaine d’années plus tard, par la famille Vagenende, elle a failli être rasée en 1966 pour laisser place à un supermarché. On ne remerciera jamais assez André Malraux d’avoir demandé et obtenu son classement aux monuments historiques. D’entrée, je suis accueilli par le chef de rang et par l’époustouflant décor Art nouveau de cette institution restée dans son jus d’origine depuis un bon siècle. Un kir traditionnel égayé d’une tapenade maison suffira à me mettre d’excellente humeur. Le choix ne doit pas être fait à la légère parmi une bonne quinzaine d’entrées à la carte. Je commande la seule que je ne connais pas encore : le millefeuille de crabe et avocat au basilic. La pâte feuilletée attendue semble avoir été troquée contre de minces feuilles de brik et la chair de crabe finement mêlée à l’avocat souffre d’un manque d’assaisonnement mais l’ensemble reste bon et savoureux. Un semainier propose aujourd’hui une tête de veau sauce gribiche, pommes vapeur de belle facture, très chiraquienne, mais je vais littéralement craquer pour le vol-au-vent de ris de veau, volaille et morilles. Excellent choix : ce vol-au-vent est le meilleur que j’aie mangé ! La pâte n’est pas détrempée par la garniture comme on le voit bien trop souvent mais au contraire croustillante et présente sans excès. Les morceaux de ris de veau et les morilles sont imposants et onctueusement enveloppés d’une sauce suprême à se damner. Le mercurey 2021, domaine du château Philippe le Hardi, accompagne idéalement ce royal festin qui se conclura sur trois colossales profiteroles nappées d’une sauce au chocolat tiède. Je sortirai benaise de ce repas roboratif et réconfortant. Comptez tout de même une centaine d’euros pour la totale.

L’atmosphère de la brasserie Vagenende est carrément historique et le service est professionnel. En y rentrant on est au 19e siècle. Les options du menu sont très classiques, vieille France, et je n’ai rien contre. C’est bien cuisiné. A notre époque, ca manque quand même de quelque chose dans l’assiette pour rendre l’experience plus mémorable, ou alors, dans le style autant aller dans un Bouillon-Chartier, qui sera un peu moins classe, un peu plus populaire mais aussi un peu moins cher.

Magnifique brasserie avec un service excellent et des plats exquis. Nous sommes venus en famille et avons pris 2 entrées à partager: escargots et les ravioles de langoustine. Tous les 2 excellents. Pour les plats nous avons pris des plats différents et pour mon cas j'ai manger le veau avec son risotto. Encore une fois cuisson parfaite et ça se marier parfaitement avec le risotto. Pour les desserts nous avons goûté la crème brûlée et le baba au rhum qui étaient très bon. Je recommande fortement si vous cherchez une bonne brasserie à Paris.

C'est une très bonne adresse. Service rapide et les plats délicieux. Le cadre est magnifique.

Ambiance des véritables brasseries parisiennes de la belle époque. Personnel très accueillant et professionnel au top, carte bien variée, plats juste excellents.... J'ai vraiment adoré et ne peux vous le conseiller.

De la très belle brasserie parisienne. Déco magnifique , accueil avenant et détendu. De beaux plats aux tarifs du quartier mais on sort repu avec le sourire.

J’ai passé mon anniversaire ce soir j’ai adoré un ambiance d’époque avec une très belle architecture qui reste dans sont jus. Un repas très copieux avec un service exemplaire et agréable.

Vagenende est un des rares établissement d'art nouveau avec les décores d'origine et biens restauré . Nous y sommes allées pour une déjeuner. L'accueil est excellent et même en heure d'affluence le personnel est disponible. Les plats sont goûteux.

Beau restaurant parisien. Nous avions réservé et avions bien fait car l endroit est très prisé. Les serveurs sont agréables et efficaces. La nourriture est delicieuse. Service rapide. Je recommande.

L’accueil et le service sont très satisfaisant et le cadre est très bien, mais les plats sont d'un niveau très moyen avec quelques bémols, le foie de veau était assez dur et sa purée d’accompagnement beaucoup trop salée, pour l’aïoli, la cuisson du poisson était très bonne, mais une partie des légumes était froide alors que d’autres étaient chaud, par exemple quelques haricots chauds d’autres froid, quand a l’aïoli même, la consistance et la fermeté sont discutable. En résumé, le rapport qualité/prix n’est pas très bon.

Bel établissement historique, personnel sympathique et attentif déjeuner au Vagenende est assurément un bon moment. Le rapport qualité prix emplacement est réaliste, les plats sont conséquents. Je n'ai pas donné 5 étoiles car si pour le dessert les oranges du carpaccio sont pelées à vifs, le couteau n'était pas disponible pour ôter la peau de la langue servie avec la tête de veau 🙄 Merci au personnel pour ce bon moment...sans rancune 😊

Le décor de cette brasserie est absolument somptueux. Un voyage temporel. Par contre côté cuisine on est bien au 21eme siècle avec une carte à rallonge qui fait douter que tout soit fait maison. Les prix sont à l'image du quartier, comptez 40€ entrée plat dessert pour des plats de brasserie fades et sans fantaisie. Maison ou industriel ? On ne se régale pas du tout et à ce prix c'est impardonnable. Service sympathique qui sauve un peu la mise.

Correct pour une brasserie standard pas pour une brasserie sensée être de bon niveau. 1h d'attente entre chaque plat, serveurs complètement débordés, à force, ils vous marchent sur les pieds, la cuisine aussi, débordée complètement, plats très bien cuisinés mais trop chère. Carte pas très attrayante pour un niveau sois disant élevé. Vraiment déçu. Ah j'oubliais, 2 rappels pour avoir la commande complète pour les apéritifs. Total 80€/personne, exhorbitant ! Pour un niveau de service médiocre. Terminé, je ne reviens plus.

Une institution depuis que la famille Vagenende reprit ce restaurant dans les années 20. Des mauvaises langues auront toujours à redire! Nous concernant, nous avons été chaleureusement accueilli et bien installé. Le service est attentionné et la qualité des plats est bien présente et ce dans un style Art Nouveau très bien conservé et qui a sû lier confort et convivialité. Le rapport qualité-prix reste raisonnable, 70€ par personne pour fêter un moment particulier ou tout simplement, pour le plaisir! Il est conseillé de réserver. Je le recommande.