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Vraiment pas bon, c'est pourtant si simple de faire de la brioche
Brioche parisienne , pur beurre achetée chez Leclerc en Alsace ,belle à voir mais en la goutant , plutôt dégoutant , une pâte intérieure , genre pain de mie qualité zéro bonne pour en faire une balle de tennis , impossible de mastiquer et encore moins d ´ avaler , vous appeler cela une texture fondante et filante ; en effet a filer direct poubelle , jamais gouter à une telle médiocrité .
On vient de gouter la brioche Fonteneau aux jour des du patrimoine au logis de la Chabotterie, un vrai régal!!!!!
C est une usine. Attention pour les spl arriver par khune fourchette et commencer la manoeuvre sur le parking.