Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur le Minoterie Brivot Frères qui ce trouve au Moulin, 71600 Saint-Yan (71)..
Sur cette page dédiée, vous trouverez :
- Des photos du Minoterie Brivot Frères
- L'adresse exacte
- Les horaires d'ouverture
- Le numéro de téléphone
- Les avis clients
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Les services :
- ✔️ Parking accessible en fauteuil roulant
Plan d'accès :
Les avis clients (3)
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Première journée porte ouverte au Moulin Brivot Frères à St Yan (71) repris depuis 8 ans par Sébastien Mignot tout aussi sympathique que professionnel et faisant preuve de pédagogie lors de la visite du moulin et de ses explications sur la transformation des différentes céréales sans pesticide, sans additif, pour produire des farines de qualité supérieure pour les professionnels de la boulangerie, de la pâtisserie, de la biscuiterie, et pour les particuliers. Son savoir-faire artisanal, associé aux technologies modernes de la meunerie, lui permet de garantir des produits de grande qualité, adaptés aux besoins spécifiques de chaque client. La tradition se conjugue avec l'innovation pour offrir un service sur mesure et de qualité. De ce fait, nous avons donc pu apprécier également, la présence de Alexandre Laumain, meilleur ouvrier de France et champion du monde des boulangers 2023 associé pour l'occasion à Yvan & Ulrich Masset de la boulangerie Le comptoir du pain à Annecy, (gâche, pain au levain chocolat, pain semi-complet), ainsi que Vincent Raulin apiculteur à Poisson ( Le champ du Bois) pour ses divers miels (chataigner-accacia-tournesol-milles fleurs-du morvan...) Surpris par le succès. Vivement l'année prochaine pour une deuxième porte ouverte.
De la farine de qualité, bravo