Buron de Camejane Restaurant

Adresse à ne pas manquer. Cadre authentique, personnel agréable et attentionné, repas très complet composé exclusivement de produits locaux et pour sublimer le tout, c'est le chef en personne qui vous sert l'aligot qu'il a pris soin de préparer. Je vous le conseille, c'est la deuxième année et je compte bien y retourner.

Super ambiance et repas agréable equipe au top

Un lieu d'exception dans un cadre magnifique. Accueil et gentillesse des hôtes, accompagnés d'une cuisine traditionnelle excellente. C'est une expérience qui nous a en plus permis de faire connaissance avec des personnes très agréables A voir sans hésitation

Tout était excellent, le lieu, le service, l'ambiance et surtout surtout le repas !!! Nous nous sommes régalés, je recommande vivement. Merci à eux, tout était très très bon de l'apéro au dessert.

nous y sommes allés dimanche et se fut une très...très..belle expérience culinaire et familiale.

Un menu unique tout compris avec une cuisine traditionnelle au feu de bois. N'hésitez pas à redemander de l'aligot si vous avez encore faim l'équipe vous resservira avec plaisir. L'ambiance est chaleureuse malgré le froid qu'il peut faire en altitude. Un des derniers burons dans son état authentique.

Venus hier, mardi 6 mai, en famille tous les quatre, pour déjeuner. Vraiment super ! Un bon accueil et un repas typique dans ce buron authentique. C’était un vrai plaisir de déguster ce délicieux et véritable aligot d’Aubrac ! Je recommande sans hésiter !

Super lieu avec une très bonne cuisine bien de chez nous et une super balade à pied pour digérer

Déjeuner au Buron de Camejane a été le plus beau moment de nos vacances et je pèse mes mots ! Nous en reparlons encore un an plus tard. La nourriture, l'ambiance, la gentillesse du personnel, tout était incroyable. Nous y reviendrons assurément !

Découvert au cours de notre promenade sur les monts Aubrac, nous n'avons pas été déçus de pousser la porte de ce buron magnifique. Nous avons été très bien accueillis malgré que nous n'avions pas réservé. Ils nous ont trouvé deux places et nous avons découverts la fabrication de l'aligot sur place. Le menu, de l'apéritif maison au dessert était délicieux. Mieux vaut prévoir une bonne marche après tout ça car c'est copieux mais tellement bon. N'hésitez pas à acheter leurs produits locaux, la saucisse sèche au Roquefort a réellement le goût de Roquefort. Merci pour votre sympathie à tous et surtout ne changez rien. Les buggystes.

Très très bien , lieu typique, cuisine extraordinaire . Nous y reviendrons au printemps au cours d'une ballade moto . Pensé à réserver lieu très prisé.

Super ambiance, de bon produits locaux, menu a 36€, apero, entrée, plat,fromage dessert, café et vin

Un couple très sympa et accueillant qui a pris le temps d'expliquer sa recette d'aligot tout en le tournant pour qu'il file bien...merci à tte l'équipe

On a passé un très bon moment. On a pu voir la préparation de l'aligot. Tout est excellent, de l'entrée au dessert et fait maison. L'aligot est faite au feu de bois, comme les grillades, ce qui donne un goût supplémentaire. Le personnel est top. Je recommande de déjeuner dans le buron. C'est vraiment typique. Réservation obligatoire. Un conseil, prendre un petit-déjeuner léger le matin. Formule à 36€ avec: apéritif maison, charcuterie, saucisse aligot, fromage, dessert, vin et KF.

Restaurant, vraiment local. Un aligot extraordinaire. Nous avons vraiment apprécié ce repas simple et traditionnel pour la région. L’arrivée au bureau est également fantastique au milieu d’un élevage de vaches, de l’Aubrac, un paysage magnifique aux milieux des plaines fantastiques. Absolument à faire pour connaître une expérience autre que les sentiers battus.

Vraiment, un lieu à découvrir, original, en pleine nature, au milieu des vaches que l’on peut même déguster sur demande, et l’aligot est juste merveilleux.

Nous avons été conseillés par Gégé pour ce Buron et ça été un franc succès. Nous avons mangé un super aligot. L'accueil était au top et l'entrée jambon sec et pâté exceptionnels. Je recommande vivement si vous êtes dans les parages.

Cadre super sympa, ambiance très conviviale. Avec des serveuses et un cuisinier qui accordent de l'importance à ce que l'on passe un bon moment. Sanitaires très propres, boutique très sympa et évidemment un repas délicieux. Bref un repas à ne pas rater et qui mérite un détour !

On ne peut pas passer dans l'Aveyron sans aller découvrir le Buron de Camejane et son menu (aligot) à 36 euros tout inclus (de l'apéro au café). Le tout dans une ambiance excellente.

Un repas dans ce buron authentique de l'Aubrac a été une expérience inoubliable. Niché au cœur des paysages magnifiques et préservés de l'Aubrac, ce buron est le lieu parfait pour se ressourcer et découvrir la gastronomie locale. Le cadre est tout simplement idyllique : des prairies à perte de vue, des vaches paisibles, et une atmosphère de calme et de sérénité qui vous enveloppe dès votre arrivée. L'accueil y est chaleureux et convivial, à l'image des habitants de la région. Mais la véritable étoile de ce buron est sans conteste son aligot. Préparé selon la tradition, cet aligot est d'une onctuosité et d'une saveur incomparables. Le fromage filant à souhait, la texture crémeuse, et le goût subtil des pommes de terre : tout y est pour ravir les papilles. C'est un véritable délice qui vaut à lui seul le détour. En somme, si vous cherchez un lieu authentique pour déguster un aligot exceptionnel, tout en profitant de la beauté et de la tranquillité de l'Aubrac, ce buron est une adresse incontournable.

Juste sublime ce buron,un repas d' aligot, saucisse grillée,tout réalisé par le patron,nous avons passé un agréable moment,allez-y les yeux fermés...un coin paradisiaque par le calme

Lieu atypique de l'Aubrac. Excellent repas avec produits du terroir. Le patron et son équipe de serveuses sont d'une rare gentillesse. Je recommande sans hésiter si vous voulez passer un très moment.

Le cadre, les propriétaires du buron, et le repas resteront un de nos meilleurs souvenirs de ces vacances. Et quelle chance d'avoir pu mettre la main sur le centième et dernier exemplaire du couteau le Camejane fabriqué par les forges de Laguiole. Merci à vous également de nous avoir permis de stationner sur le petit parking en bout de votre chemin.

C'est un lieu extraordinaire au milieu de la campagne de l'Aubrac ou l'on mange des produits locaux et le fameux Aligot.

Une expérience vraiment incroyable ! Une cuisine traditionnelle excellente, un personnel agréable et chaleux. Je recommande vraiment.

Quand un vrai lieu de tradition vous accueille dans un endroit dépaysant au possible. Et sien plus vous vous régalé d'un bon aligot dans un menu simple et tout compris pour 35€ de l'apéro au café. Il faudrait y aller les yeux fermés mais cela serait dommage tellement le paysage est beau.

Excellente expérience dans un buron resté dans son jus (voulu du patron). Le repas d'un Excellent rapport qualité prix avec un aligot délicieux. Je recommande, et n'oublier pas de réserver à l'avance surtout en période de vacances.

Un repas excellent, simple et authentique sur l’Aubrac, servi par une équipe avenante et qui a à cœur de nous faire goûter leurs bons produits. Le lieu est magnifique, les burons en très bon état et bien entretenu

A faire au moins une fois durant la période estivale. Personnel agréable et le patron toujours disponible pour vous souhaiter une bonne expérience du lieu.

Un énorme bonjour et remerciements venant de Reims je suis descendu en Aveyron exprès pour déguster le fameux Aligot. Le cadre a coupé le souffle (a prévoir une petite veste il fait un peu frisquette en altitude), le personnel super aimable, le patron une crème qui prend bien le temps de nous expliquer sa passion pour la restauration, des produits frais venant de leur propre production, tarif exceptionnel pour un repas copieux. Je vous recommande chaudement se petit buron au grand nom.

Au milieu des hauts plateaux d'Aubrac, l'authenticité d'un vieux buron qui accueille les touristes Charme, rusticité mais aussi chaleur humaine: sont les sentiments que nous avons ressenti tout au long de notre repas. Restez comme vous êtes, les gens qui viennent ici recherchent ces instants de reconnections si importants pour l'équilibre de la vie.

Toujours très bien accueilli, r super repas avec des produits de qualité, et très bon accueil ! Nous reviendront manger l'aligot !

Une ancienne bergerie au milieu de rien, sur les plateaux de l'Aubrac à quelque 1.300 m d'altitude ! Accueil très chaleureux, déco très sympathique, feu de cheminée, repas à base de produits locaux, complet (33€ tout compris, appéro, vin, entrée, plat à volonté, dessert, café !) Et l'aligot est un vrai régal... Nous étions partis pour le buron de Couderc, où nous avons reçu un accueil téléphonique déplorable... Un vrai coup de chance, tant l'expérience du buron de Camejane en vaut la peine. Un dernier conseil : n'hésitez pas à demander la petite table (en fait une maie antique) des amoureux, à côté de la cheminée !

A faire une foi dans sa vie!!! Très bon (et en quantité), typique de la région, fait maison, cadre génial... et que dire du service! Je recommande si vous passez dans l'Aubrac!

Excellent ! Un lieu typique, un repas gargantuesque préparé devant vous, du vrai et rien que du vrai. Un aligot absolument délicieux ! Un service top ! Foncez vous ne serez pas déçu ! Prévoir chèques ou espèces (pas de CB).

Super endroit, a découvrir pour un bon repas aligot saucisse. Prévoir une polaire si vous mangez en extérieur. Vous mangez un vrai repas authentique, en pleine nature j'y retournerai sûrement.

Dans un lieu typique, un buron superbe. Un vrai repas de fête. Un aligot, fait sur place et devant vous, ici, aucune place à la tricherie. De l'authentique, de l'accueil jusqu'au plat. A faire sans demi-mesure ! Sur réservation, ouvert de mai à septembre. Un menu complet, et plus que complet pour 33€,(Espèces ou chèques).

On attend tout le monde ! On attend que tout le monde soit là pour manger tous ensemble à l abris du soleil et déguster ce très bon Aligot ! Comme ça on est sur de ne pas être trop nombreux et en plus on peux faire des connaissances. Convivialité 😊 Et en attendant on peut boire une petite bière de l Aubrac sur la terrasse arrière. Admirer le décors du plateau, les vaches et .... même, si on a de la chance, voir une biche et son faon gambader au sortir du bois 🤗🤗🤗 ( et on a eu cette chance :))) Pour finir le service est parfait et surtout les photos parlent d elles mêmes !!!

Formidable ! un en endroit incontournable pour redécouvrir de vrais produits régionaux et un repas complet tout compris à couper le souffle. Amoureux de aligot (le vrai) ,charcuterie ,fromage tarte et autres,allez y sans remords Bravo à cette famille super sympa en plus 👍👏

Superbe buron. Excellent repas comprenant le jambon de pays, la terrine, aligot saucisse préparé devant nous, cantal et tarte aux myrtilles, café et vin compris .Ambiance convivial.

Un lieu à couper le souffle, vue sur la campagne magnifique. Un menu unique à 28 euros avec entree plat fromage dessert et vin à volonté. Un aligot fait dans la remise sous vos yeux. Au final bon moment même si très très touristique. Pas de choix, ce que proposent d'autres buron de la région. Seul bémol.

Nous voulions déguster un déjeuner local dans un buron de qualité. Nous avons été servi. Excellent aligot saucisse. Service très sympa.

Un magnifique souvenir. Buron traditionnel, le cadre est typique. Salle aux murs en pierres et plafond aux poutres en bois noircies par la fumée de la cheminée... Apéritif de bienvenue. Les plats servis sont traditionnels, vins et café inclus. Jambon cru de pays, délicieux aligot préparé sous nos yeux par le chef avec le fromage de sa production. Et pour finir une excellente tarte aux myrtilles. Le tout pour un prix défiant toute concurrence. Si j'en ai l'occasion, j'y retournerai avec le plus grand plaisir.

Comme toujours. C'est, c'est bon. Et une grande gentillesse de la part de toute l'équipe. On y reviendra une troisième fois.

Menu unique qui comble les plus gros estomac. Le personnel est très accueillant et sympathique. Nous avions réservé dehors, il faisait froid (entre 14 et 15°C), il faut donc prévoir de quoi se couvrir mais les enfants ont pu aller se réchauffer (avec leur masques dans la salle de préparation de l'aligot)

Le site est magnifique, de très grands espaces, nous avons été très bien reçu l'équipe est au top et explique bien les traditions de la région, nous nous sommes régalés, l'aligot que nous avons mangé à côté du feu à l'âtre est délicieux

Un endroit unique ( le dernier buron en activité dans l'Aubrac), un cadre exceptionnel.on y mange l'aligo à volonté fait sur place, des saucisses à griller soit même ou autre chose si on l'apporte... Il faut venir avec ses couverts comme à l'ancienne. Merci au jeune couple qui maintient cette merveille . Vaut 100 fois le détour si vous cherchez l'authenticité et la qualité des bonne choses simples.

Au sein d'un cadre magnifique, ce buron typique vous transporte dans le passé. L'aligot est un délice, un nectar qui vous rend faible devant la tentation, comment résister, il est si bon ! Si je pouvais mettre plus d'étoiles, je n'hésiterai pas un instant. Merci à toute l'équipe pour son travail et pour son accueil. A ne pas rater !

Excellent. Nous avons eu la chance d'être rattachés à un groupe donc d'avoir un repas complet. Sinon pensez à apporter vos assiettes et salade pour accompagner cet aligot 🤤 Le lieu est typique. Bon moment.