Caffé César, Restaurant L’initial Restaurant

Un lieu et une table a ne pas manquer , tout etait extra les plats sont exquis et le personnel au top !!!

Une pépite à peine cachée. Vivement recommandé. Cuisine recherchée et conviviale, goûts travaillés et originaux, service sympathique. Merci pour cette jolie expérience.

Un moment suspendu dans le temps : 8 adultes à la table gastronimique et 4 jeunes enfants sur la table tabourets juste à côté : les 12 étaient conviés pour l'anniversaire de ma femme et nous espérions un moment fort dont chacun se souviendrait longtemps. La cuisine d'abord : une succession de plats qui surprennent et qui ravissent les papilles. Un mélange de découvertes et de surprises. 2 chefs juste là devant nos yeux maitrisant leurs métiers et capables d'inventions et de créativité, rien que pour nous. Les vins ensuite : après de nombreux échanges pour comprendre nos goûts exigeants et univoques, le chef sommelier a fini pour dénicher 2 Sancerre blanc et rouge minéraux, sans tanin, profonds, pile poil dans nos goûts et notre budget. Ensuite un service : digne des grandes tables, mais pas des tables guindées et policées. On était là accompagnés par de l'empathie, de la douceur et de l'intelligence. Certes les 8 adultes ont été informés de ce qu'il y avait dans leurs assiettes et ils en sont sortis ravis, mais les 4 enfants eux ont été choyés, impliqués et sollicités, un vrai dîner Montessori pour chacun d'entre eux. Alors, un mois plus tard, il nous reste de ce repas, un moment heureux, unique et tellement bon. Caffé César : voilà exactement le genre d'adresse que l'on ne donne pas, on la garde pour soi et pour ses très proches, on l'échange sous le manteau en chuchottant vas-y mon ami, mais ne le dit à personne ...

Très bonne adresse, cuisine recherchée et délicieuse avec des produits locaux de qualité. Service très sympathique, adresse à recommander les yeux fermés !

Très bonne table , cuisine du marché 100% maison , préparation minutes Ce qui est très rare de nos jours. Le chef et toute son équipe sont formidables. Grand choix de vins rapport qualité-prix intéressant Je recommande cet établissement Encore bravo et merci à toute l'équipe Nous reviendrons c'est sûr.

Excellent accueil Repas raffiné bon vins Très bonne ambiance A refaire le plus souvent possible

Un dîner sympa, avec de belles attentions. Poissons cuits au top, service ++ de la très belle Camille comme de son collègue classieux. Un souvenir qui sera durable !

Très bonne cuisine, accueil sympa, pas trop cher.

Tuerie absolue! Si vous connaissez pas, déposer le bilan !

Très belle surprise ! Cuisine excellente, service et personnel très chaleureux et professionnels. Je recommande vivement, vous ne serez pas déçu ! Et la carte change tous les jeudis, de quoi ravir nos papilles !

Très magnifique!

Nous avons retrouvé l'ambiance d'un restaurant où la cuisine a distillé mes papilles. On s'est régalés à l'occasion de mon anniversaire, nous sommes appelés à nous revoir. Cordialement.

Une adresse qu’il faut dénicher si l’on n’est pas du coin mais nous avons la chance d’être leurs voisins depuis l’ouverture et c’est devenue notre cantine rapidement ! Une cantine gastronomique où toute une équipe se démène pour accomplir une cuisine élaborée et délicate, avec un travail titanesque pour renouveler sa carte toutes les semaines au grès des productions locales, ce qui est très rare sur la côte dans ce budget là ! C’est et cela restera notre coup de cœur familial où nos enfants ont toujours été accueillis à bras ouverts depuis leur plus jeune âge ! Merci le caffe César

Toujours exceptionnel !! 5 ans après leur ouverture et y allant régulièrement , tout est toujours juste parfait ! Un grand merci d’être à Opio !

Je recommande vivement ce restaurant à tous ceux qui cherchent une expérience culinaire de qualité. J'adore la touche innovante dans chaque plat. Ça été une surprise agréable.

Un Grand Restaurant à Opio ! Je vous invite à découvrir cet établissement. La Cuisine est de haute facture, belle carte de vins et un endroit calme qui vous invite à passer de bons moments gourmands. Vous ne serez pas déçus. À bon entendeur.

Je déconseille fortement!! Serveuse tente d’arnaquer les touristes en forçant à payer un pourboire de 10 euros. Étant donner que nous parlons pas italien et ne comprenons que peu l’anglais elle nous a expliqué qu’il était obligé de payer le pourboire car c’est une tradition en italie, que nous n’avons pas payé après vérification sur internet. Mis à part la nourriture est bonne et réussie. Ci-joint la photo de la serveuse, de mauvaise humeur et arnaqueuse. JE DÉCONSEILLE fortement!

Cuisine exceptionnelle ! Tout est original, cuisine avec pain et surtout avec goût. Fait dans le cadre d'un repas d'entreprise où on a eu le chance d'avoir le menu gastronomique avec une multitude de plats fantastiques. L'équipe est très sympathique. Aussi bien qu'un étoilé Michelin !

Repas de mariage au Caffe César : ce fût délicieux, chouchoutés du début a la fin, régalés, avec de petites attentions tout au long du repas. Le rythme du service était parfait. Merci beaucoup a toute l'équipe, on est trop content d'avoir fait ce repas chez vous. A bientôt

Très bon restaurant, du frais, fait maison, un patron qui a fait le tour du monde dans les meilleurs tables. Qui est revenu en France pour faire découvrir le véritable made in France alors venez déguster et faire plaisir à vos papilles avant que ce talent n’excite plus en France. Un plaisir d’être accueillis par une équipe souriante. Dans un cadre sympa, propre Manger les produits locaux et valoriser le savoir de se maître gastronomique c’est sauvez notre pays Thierry

Délicieux, Merveilleux ! Merci pour nos papilles, nous avons passé un très agréable moment, service, cuisine, c’était tellement bien, nous sommes revenus le lendemain midi ! Nous reviendrons dès que nous serons dans la région, ne changez rien ;=))

Une cuisine raffinée et renouvelée très régulièrement. Un service impeccable. Une attention particulière aux menus enfants. Eté comme hiver, pour les petites ou grandes occasions, on recommande chaudement !

Repas le midi en couple, on s'est régalé. On avait réservé et on a été bien accueilli. On a pris des menus et des choses hors menu. C'était super bon. Bien conseillé sur le verre de vin pour moi et super cocktail sans alcool pour ma femme. Nous reviendrons avec plaisir!

Nous avons découvert ce restaurant et nous nous sommes régalés. Des produits frais et sublimés. Un accueil et un service irréprochable. nous y reviendrons avec grand plaisir

Une belle découverte. De bons produits frais magnifiquement sublimés… nous nous sommes régalés merci pour ce moment, nous reviendrons avec grand plaisir …

Excellente adresse ! Je recommande sans hésitation !

Excellente cuisine gastronomique du cocktail au dessert, chefs au top, un menu qui change toutes les semaines avec produits de saison, service irréprochable tant par la patronne que les serveurs, cadre sympathique. Merci pour ce très bon moment, comme d'habitude. Cécile et Alain

Frédéric et Thierry disent de leur restaurant que c’est un bistrot. C’est beaucoup plus que cela!!! Des grandes maisons où ils ont travaillé ils ont gardé la rigueur. Et leur cœur fait le reste! Caffé Cesar est résolument gastronomique, avec un accueil chaleureux, des produits locaux, et des chefs créatifs qui veulent émouvoir leur clientèle. La cave suit et Guillaume sera d’un précieux conseil. Moment inoubliable et sensuel garanti! Parking gratuit et disponible. Bien indiqué. Caffe Cesar Barbajuan de légumes blette parmesan basilic et confiture d’olive d’Opio Émulsion de pomme de terre chaude, crémeux de tomme de chèvre de La Chevrerie du bois d’Amon à Saint Cezaire sur Siagne, tomme de chèvre râpée glacée. Saucisse de Cochon de Saint Valier à l’estragon, vinaigrette de pequillos et noix Sanguin bleu de Val d’Aillon (tome) Chambéry et crème de refort Filet de marcassin cuit en basse température avec une farce grasse aux girolles, Ravioles de marcassin, cèpes rôtis ail et persil des gorges du Verdon, brunoise d’artichauts, gruée de cacao pour l’amertume. Royale de Chocolat à 70% de la Maison du Planteur à Grasse et crémeux pané, chips de pané et glace à la chartreuse verte

Un magnifique moment culinaire ! De très belles découvertes gustatives ! Mention spéciale pour les sanguins au bleu et pour les ravioles de marcassin !😁 et un dessert qui ravit les papilles et les yeux. Une très belle cave, des conseils avisés, un service excellent et chaleureux. Merci à Cathy, Guillaume, Frédéric et Thierry pour ce moment de partage.... Nous reviendrons en famille découvrir la table gastronomique !

Restaurant exceptionnel à tout point de vue : cuisine excellente, service irréprochable et ambiance très agréable (présence d'un dj le samedi soir où je suis venu dîner, ambiance lounge). De plus, la terrasse du restaurant se situe sur une grande place où les enfants ont amplement la place de jouer.

Ne vous fiez pas à l’emplacement qui peu sembler peu attrayant à première vue car ce restaurant est tout simplement incroyable ! Le Personnel est adorable et attentionné. Les plats servis ici sont vraiment uniques, créatifs et délicieux. On ne les retrouve nulle part ailleurs. Chaque visite est une véritable découverte de saveurs. Leur passion pour la cuisine transparaît dans chaque assiette et cela se ressent à chaque bouchée. Merci pour tout !

Toujours super bien accueillis et des plats super bien travaillés ! Merci pour tous ces beaux moments

Quelle belle découverte, une cuisine moderne, créative avec des produits fraîches, une carte de menu qui change toutes les semaines et un service parfait. Nous y retournons bientôt.

Très chouette restaurant, bon rapport qualité prix et un menu qui donne envie. Petit bémol sur le dessert mais le sablé basilic en fin de repas très agréable. À tester cet été en terrasse. Et c'est ouvert le lundi !

Cadre magique pour une cuisine de grand chef. Thierry Molinengo nous régale avec un menu magique avec de très beaux produits de la mer, de l agneau des alpilles. Faites les détour vous vous régalerez !

Un cadre fabuleux , un accueil irréprochable et des mets de qualités. 2 chefs passionnés nous régalent tant sur le visuel qu en bouche . Produits de qualités et du terroir , cela faisait très longtemps que je n avais pas retrouvé de si belles assiettes . Merci pour ce bon moment et merci pour l attention pour l anniversaire de mon mari . A très bientôt

Bonjour, J'aurais bien mis 5 étoiles car la cuisine est tout simplement exquise et bien dressée... En revanche, moins 1 étoile car l'amabilité du serveur n'était pas du tout à la hauteur du lieu. De même un Bonsoir de la dame au comptoir aurait été plus accueillant au lieu de baisser les yeux à notre arrivée. Nous sommes arrivés à 5 (à l'intérieur car il pleuvait) et comme la répartition des chaises nous éloignait trop, nous les avons déplacées pour nous regrouper. Malheureusement, l'une d'elle se trouvait alors devant la porte de l'armoire à vin. Il est donc tout à fait normal que le serveur nous le fasse remarquer et nous demande de l'enlever du passage. Il aurait toutefois pu le faire avec plus de tact. Cet incident semble l'avoir agacé car il est resté plutôt désagréable pour le reste de la soirée... Dans ce genre d'établissement et à ce prix, il faut savoir garder son sang froid et mettre de côté ses états d'âme.... De plus, moins 1 étoile car le lieu n'est pas chaleureux et il est bruyant (à l'intérieur)... Au final, il y a trop de décalage entre le niveau de la cuisine, son prix et le reste (service, mobilier, absence de nappe ou set et serviette en tissu...). On y vient pas comme on irait dans une pizzeria de zone commerciale !! Dommage !!!!

Une amie avait réservé ce lieu où elle s'était déjà rendue en famille, sinon sans connaitre difficile de savoir l'excellent accueil réservé et la qualité et finesse des plats proposés, puis surtout ne partez pas sans un succulent dessert maison. J'ai franchement adoré cette bonne soirée en tous points dont la courtoisie et extrême gentillesse de la jeune dame faisant le service que j'avais pensée être la fille de la maison. Bravo pour tout, je fais part autour de moi et bien sûr retournerai avec désir.

Excellent, une super adresse!!!! Un vrai plaisir pour les papilles de l'amuse bouche au digestif. Ça fait plaisir de trouver des passionés,,, Ma sœur se souviendra de son anniversaire. La serveuse très sympa et souriante, et un patron très physionomiste qui se rappelé de son passage 6 mois avant et même de ce qu'elle avait consommé!!! Quelle professionnalisme !!! A très bientôt

Excellent !!! Déco sympa, service agréable, cuisine plus que soignée, l'art et la manière de sublimer les produits de saison, les saveurs, la présentation, tout y est !!!

Nous sommes venus en voisins n’habitant pas très loin et passant devant fréquemment. Le service et jovial tout en étant pro. Les plats, derrière une technicité et une quantité de travail à peine soupçonnables sont extrêmement bien maîtrisés et tout simplement excellents. Les produits d’une fraîcheur indiscutable et sélectionnés avec rigueur. Le Chef, pour conclure qui fait le tour de la salle pour entendre louanges et critiques. Une excellente adresse où nous aurons plaisir à revenir.

Un moment tout en gourmandise. Une cuisine spectacle qui ravira les papilles et les pupilles. Une très belle adresse. Merci aux chefs

De passage dans la région, nous avons découvert ce restaurant par hasard ! Très belle découverte, accueil chaleureux bienveillant et très professionnel ! De très bons plats avec ingrédients de saison . Présentation soignée ! Belle attention sincère des serveurs ! Nous recommandons vivement

De passage dans la région avec mon amie, nous y avons mangé 2 fois le midi. C’est une très belle découverte. L’association des saveurs est subtilement recherchée que ce soit sur les plats côté bistrot ou côté gastro. Les serveurs sont très sympas et connaissent parfaitement la carte qui change chaque semaine. Très bon moment également à discuter avec les deux chefs. Nous reviendrons à coup sûr si nous revenons dans le coin !

Incroyable restaurant. Des mets qui changent toutes les semaines sans parler du fait qu’ils sont extrêmement goûtus !! L’équipe est GÉNIALE. Et les chefs n’hésitent pas à prendre le temps de venir parler à leurs clients dès qu’ils le peuvent. Je recommande fortement.

Les plats sont bons mais rien d'exceptionnel ! Une meilleur maîtrise du salé que du sucré. La terrasse extérieur est très agréable. Coté service, la responsable de l'établissement est attentionnée, ce qui n'est pas forcément le cas des serveurs. Une parenthèse si vous êtes de passage à Opio.

EX-CEP-TIO-NNEL vraiment une très bonne découverte, nous sommes allés au restaurant gastronomique nous avons pris le menu 7 plats c était vraiment formidable. Nous avons passé 3h30 de bonheur, vraiment très bien rythmé, le service est au top, la vue sur la cuisine nous fait découvrir la vie d un service, les chefs viennent nous expliquer la démarche l histoire et les recettes ! Produit de saison exclusivement, de la région principalement avec une logique 0 déchets vraiment intéressante. Pour les amoureux de la cuisine française allez y, Escoffier serait fier ! Nous avons de la chance d avoir de tels talents dans nos régions, bravo et a bientôt !

Un restaurant exceptionnel tout simplement . Nous avions décidé de rester sur une valeur sur “le tartare de bœuf “ et étonnement garanti .. on est très loin du tartare traditionnel .. les saveurs, le goût et la texture tout y était .. accompagné soit de frites maison soit de petits légumes de saison .. Petite touche sucré pour finir le repas .. café gourmand avec trois petites gourmandises toutes aussi bonnes les unes que les autres. L’accueil a été super, le service aux petits soins .. 2 tartares + 2 cafés gourmands et les boissons 57€ pour la qualités des aliments c’est plus que correct .. On y retournera c’est sur !!

Une cuisine du terroir d'une grande finesse et un service exceptionnel. N'oubliez pas de réserver 👍