CANELÉS BAILLARDRAN Pâtisserie

Arnaque totale sur les prix . Test après la toque cuivrée . Qualité similaire pour un prix 4 fois plus cher . Arnaque a touristes , fuyez !

Je n’ai jamais été une grande fan de canelés, surtout à cause de la texture. En général, je les trouve trop “gommés” à l’intérieur, souvent froids, avec un extérieur censé être croustillant mais qui, à mes yeux, est plutôt mouillé ou détrempé, bref, une texture qui ne me donne pas envie d’y revenir. Et surtout, le goût d’alcool, je le trouve la plupart du temps mal dosé, trop envahissant pour être agréable, ce qui me fait rarement apprécier ce petit gâteau. Mais ici, je l’ai goûté plus par curiosité que par réelle envie, en me disant que j’étais quand même dans “le berceau du canelé”, à Bordeaux, donc que ça valait peut-être le coup d’essayer. Je l’ai pris à emporter, juste pour tester un “vrai bon canelé”. Il m’a coûté 2,10 €, ce qui est un peu cher pour une si petite bouchée, mais je voulais vraiment en goûter un bien fait. Franchement… ça a complètement changé mon avis sur ce petit gâteau. Il était servi tiède, avec une croûte extérieure pas vraiment croquante, mais avec ce petit effet caramélisé légèrement croustillant. L’intérieur restait moelleux, avec la texture typique du canelé, mais plus aérée, ce qui rendait le tout beaucoup plus agréable à déguster. Le goût de rhum était discret, plutôt aromatique, bien intégré à la pâte, et n’écrasait pas le reste des saveurs, il apportait au contraire cette note caramélisée légèrement toastée que j’ai trouvée vraiment réussie. En lisant les autres avis, je ne sais pas si j’ai eu de la chance ou si le fait de l’avoir pris à emporter a joué, mais je n’ai pas d’avis sur le service ou les autres produits. Ce que je peux dire, c’est que le canelé que j’ai goûté, bien que petit et classique, m’a offert une belle expérience, même en tant que personne peu convaincue au départ. En résumé : même si vous pensez ne pas aimer les canelés, celui-ci mérite d’être goûté. Bien exécuté, bien équilibré… j’ai adoré.

Très bon moment entre amis ! La pièce montée était magnifique et l’équipe aux petits soins a rendu mon anniversaire encore plus spécial.

Très bonne personnelle. Très agréable, gentille, accueillant, et vraiment je suis très content qu’il y des personnels comme ça. Plus précisément je voudrais identifier Shadiya, grâce à qui j’ai eu cette superbe expérience. ☺️😊☺️

J’ai fais la comparaison entre ces cannelés et ceux de la toque… il n’y a pas photo, prix exorbitant comparé à ceux de la toque et laisse à désirer gustativement.. je déconseille allez chez la toque cuivrée.

Pratique frauduleuse. C est lamentable

Je viens d apprendre que ce magasin a été condamné pour abus de confiance envers les clients . Les cannelés sont congelés et vendus comme frais honte à vous . Je ne le recommande pas J en ai acheté en décembre, très, très decu

Aux informations sur la 2 aujourd'hui, vous faites parler de vous. Accusé de tromper les clients en vendant non pas des produits frais mais surgelés. C'est moche 😡

Le personnel est très sympathique je recommande ( La promenade saint Catherine)

J'ai été avec des amis et mes enfants aujourd'hui lundi 12 août. La jeune fille hyper désagréable, même pas un sourire .très pressée et à la limite pressée qu'on dégage de la..ça se voir quelle n'aime pas son métier. Quel dommage de mettre des personnes incompétents pour bien accueillir les gens..aujourd'hui un sourire peut ouvrir des portes .d'habitude je laisse des pourboires de plus de 10 eur quand je mange bien..quand je suis bien servi..de passage comme chaque année à Bordeaux..et tjs bien reçue mais la..cette jeune fille a tirer la tronche c'est si désagréable et dommage...un si joli magasin si beau salon avec une très belle jeune fille si désagréable.. ça fait pas une bonne pub..la boutique devrait enseigner la sympathie et le bon accueil et le sourire please...sinon les canelés était juste excellent on s'est régalé.

Top! Un service très agréable, sans être envahissant. Le café était vraiment un délice et les canales un vrai voyage de plaisir. Merci beaucoup !

La vendeuse est depuis 20 minutes au téléphone à ce plaindre de son travail et de sa supérieure. Elle a appelé 4 personnes différentes, n’est pas du tout courtoise ou a l’écoute des clients qui entre et finissent par finalement faire demi tours.

Très déçue !!!😞 Canelés pas bon du tout !!! Goût de fer, normalement les moules son en cuivre ,donc censés pas avoir de goût, juste le bon goût du Canelé de bordeaux au bon goût de rhum !🤢

Petit goûter imprévu dans une boutique qui semble être un must do de Bordeaux. Pas déçu des saveurs des cannelés qui sont pourtant un peu cher à notre goût. Pas d’autres client dans la boutique, donc nous n’avons pas ressenti ce qui peut être dit dans d’autres commentaires. La vendeuse semblait un peu déroutée. Elle semblait ne pas savoir quoi nous conseiller. Elle nous a dit de ne pas traîner car elle n’avait plus beaucoup de stock (sans savoir et sans nous dire qu’il y a plusieurs boutiques de la même enseigne dans la ville). Suite à quoi elle sort un carton du réfrigérateur en spécifiant que ceux ci sont plus frais que ceux sur le chariot de la boutique. Il n’est pas possible de goûter avant d’acheter. Nous avons donc commandé plusieurs cannelés de différentes saveurs.

La jeune nous a dit bonjour et nous à servi elle est pro quoi, le cannelé à la vanille était bon mais ne vaut pas son prix c'est trop cher Une boîte 40€ c'est à revoir si vous voulez vendre plus

Une catastrophe nous sommes arrivés au bout de 12 minutes d'attente la personne (très peu souriante)nous dit qu'il faut aller à la caisse pour commander nous étions assis à une table, alors qu'elle venait de servir un couple arrivé après nous!!! Moralité nous sommes répartis.... aucune organisation.

Vendeuse pas très souriante, salon de thé qui n'a pas le nom d'un salon de thé comme on l'entend : peu de boissons proposées et endroit pas trop ''cosy'' pour faire une bonne pause tranquille. En +, il n'y a pas de toilettes disponibles au public comme dans tout autre salon de thé qui s'entend ! Les canelés sont bons mais les concurrents font tout aussi bien pour moins chers.

Cadre superbe digne de chez Maxi's avec une hôtesse assortie au décor le sourire en moins. Pas de glaçons par cette chaleur pour faire des cafés frappés de la carte. Heureusement que les canelés était à la hauteur du décor. Je ne le conseille pas pour une pause.

Cannelés mous à l'intérieur (comme un manque de cuisson) , manque de craquant, dommage au vu du prix. Comptez 4€ les 2 cannelés moyens. Les concurrents sont plus attractifs.

Je suis une cliente régulier, j'ai acheté du café et des cannelés chez vous tous les matins. Aujourd'hui à 11 heures, j'ai eu une EXPÉRIENCE TERRIBLE !!!!! Votre employée a fait du café que nous n'avons pas commandé, mon amie et moi avons commandé un autre café, au lieu de nous excuser et de nous donner notre café, elle a commencé à jurer, à CRIER ET À PROUVER QU'ELLE A RAISON, C'ÉTAIT TERRIBLE !!!! De telles personnes ne devraient pas travailler avec des clientes!!!

j'ai fait le tour de bordeaux dans le centre, non loin du théâtre de bordeaux, nous avions 15 min. nous sommes allés au café CANELES BAILLARDRAN à proximité, ils nous ont juste ignorés.... après la tournée, nous sommes allés sur des billets pour obtenir des friandises, j'ai demandé un café à des frais séparés, la première vendeuse a été envoyée à une autre et l'autre à la première et nous avons été ignorés pour la deuxième fois! LE SERVICE EST HORRIBLE…..

J'ai acheté ce matin des macarons et 2 cannelés l'un d'eux était cramés brûlés sous le dessous.immangeable c'est pas cool vu le pris du cannelé. !! Et la vendeuse a la gare st !!! jean limite aimable

De toutes les boutiques Baillardran, c'est là que l'accueil est le meilleur. Juste un regret pour l'ancien comptoir en marbre contre la vitre. On ne peut plus faire autrement que de s'asseoir dans les fauteuils bas.

Les plus chers et les moins bon cannelés que j'ai pu manger ! On ne sent que le goût du sucre, très déçu pour le prix... ceux de la Toque Cuivrée sont les meilleurs !!!

Très très déçue.....expérience très mauvaise. Ce n était pas bon du tout. Aucun goût. A éviter absolument. Trop cher , prix exorbitant pour des cannelés médiocres.

Mieux vaut la toque cuivrée !! Baillardran attrape touristes trop cher !! Je suis passée à ce dépôt vente baillardran le mercredi 27 juillet peu avant la fermeture. La VENDEUSE qui fermait nous a très MAL REÇUS , remarques désagréables à mes enfants , son attitude était bizarre. Les cannelés sont BIEN TROP CHERS. Cette année c est terminé avec Baillardran je passe à la concurrence !!

Bien que la législation oblige à tous bar et restaurants ou salon de thé d’avoir un accès aux sanitaires, cette entreprise ne fait aucun cas ni de la législation ni de ses clients. Ils refusent l’accès aux sanitaires malgré une consommation sur place . Un signalement à la répression des fraudes et à l’inspection sanitaire n’est pas à exclure. En ce qui concerne les caneles , rien d’exceptionnelle.

Très déçue malgré la réputation , caoutchouteux , à peine le goût du rhum ni de vanille d'ailleurs puisque nous en avions pris chacun un different et que dire du prix exorbitant , il me reste encore sur l'estomac ds tous les sens du terme Bien meilleurs sur le marché couvert d'Arcachon et pour la modique somme de 1euro 20 pour le même poids .

Accueil déplorable. Le personnel avait l'air plus content de nous voir partir que de nous voir arriver. Les canelés étaient secs, et la vanille semble avoir disparu de leur liste d'ingrédients. Prix exubérants pour des cannelés de si mauvaise qualité. Nous n'y reviendrons pas, et vous conseillons de faire de même.

Je consomme sur place + achats de boîte. La vendeuse déjà peu aimable m'assure qu'il n'y a pas de toilettes. Quand je lui parle d'obligation pour un commerce qui fait salon de thé, changement de réponse : les toilettes sont hors service. Inadmissible et en plus celle ci m'ignore totalement. Surtout changez de boutique. A fuir.

Quel belle boutique, intimiste, idéale pour une pause gourmande entre amis le temps d’une collation! Le personnel est particulièrement adorable dans cette boutique (certains clients le sont moins…) qui est très agréable. Les Cannelés sont délicieux, et les bouchées pralinées divines. Je vais revenir, rerevenir et rererevenir!!! Il semble y avoir des habitués : je comprends pourquoi! Super expérience.

C'est un joli petit point de vente, à côté du grand hôtel. Il y a quelques places pour déguster. Moins de 2€ le macarons. Idem pour le cannelé

Bonjour à tous et à toutes. Un établissement très joliment décoré et avec Bcp de confort. Par contre l'accueil catastrophique le service insultant au métier de la CHR le rapport qualité prix vraiment zéro. Des canelés pas top comparé à ceux de la toque cuivré trois fois moins chère. Le café est bon mais chère aussi Je déconseille sincèrement.

Cannelés très bon, une boutique magnifique avec de bon conseil! Seul regret, le prix est un peu élever…

Le Nespresso du Canelé. Tout est dans la présentation. La serveuse semble manipuler des joyaux. Mais le goût n'est pas aussi sensationnel qu'on pourrait s'y attendre. Et cher. Déçu donc.

Un art de vivre bordelais. Il faut bien choisir son magasin en fonction de son objectif, entre achat et pause détente. Même si le canelé est la star j'adore leurs gros macarons.

cannelés très secs et d'une texture vraiment moyenne, sans goût pourtant ils sont 2 à 3 fois plus chers que ceux de la toque cuivrée... Dommage qu'ils ont dû payer chers pour être présents dans les aeroport et les gares et c'est pour ça que parfois on n'a pas le choix que d'acheter chez eux mais mieux vaut s'organiser et aller chez la toque cuivrée où ils sont délicieux !

Boutique Baillardran place de la Comédie, Bordeaux En poussant la porte de la boutique Baillardran, nous nous attendons avant tout à une belle expérience. Le renommée de vos cannelés ne sont plus à faire, on s'attend donc à vivre un beau moment (étant donné l'enseigne et le lieu de vente). Et bien, c'était sans compter l'accueil déplorable que j'ai reçu ce jour (6 mars 2021 vers 17h) : une jeune femme - m'accueille SANS MASQUE (je vois donc qu'elle ne m'accueille pas avec le sourire) - que j'avais l'impression de déranger : souffle, lance ses ustensiles, avachie sur le plan de travail pour saisir ma commande en caisse - qui m'encaisse d'un cappuccino avant de me dire je cite Ah bah en fait non, on fait pas les cappuccino froid je demande alors pourquoi bah les machines sont toutes pétées donc on peut pas - je demande des petits cannelés y'en a plus faut prendre des grands Je suis une grande amatrice de vos cannelés que je trouve divins, mais l'expérience que je viens de vivre me déçois énormément. Cet accueil était vraiment médiocre et que déconseille cette boutique. Les jeunes femmes de la Gare St Jean sont bien plus agréables. Je ne renouvellerai pas mes achats dans cette boutique...

Réputation complètement usurpée à mon avis. Cannelés caoutchouteux alors qu'ils devraient être croustillants à l'extérieur et mous à l'extérieur. Très, trop, cher pour cette qualité. On ne voit que cette enseigne et pourtant on se demande si pour en vendre autant ils ne sont pas passés en mode industriel ce qui expliquerait la qualité très moyenne. On trouve bien meilleur et bien moins cher dans les petites enseignes, notamment près du gros horloge. Par contre, c'est beau, propre, c'est clinquant, les magasins en mettent plein la vue aux touristes. Pour moi être agréable à l'œil ne suffit pas. Je n'y retournerai pas. J'ai peur que ça devienne un attrape touristes.

Nous sommes allez a la boutique Baillardran, cours des intendances. On va commencer par le point positif, cannelé et thé excellent. Malheureusement nous avons eu un accueil déplorable de la part de la manager qui hurle en publique sur la nouvelle employée. Nouvelle stratégie de Management?

Cannelés traditionnels excellents, le pur vanille est absolument infecte. Croquer une gousse de vanille serait sûrement une meilleure expérience. Quel intérêt de faire un cannelé sans rhum qui est un des ingrédients phare de la recette.? La dégustation n est pas proposée, je comprends maintenant pourquoi...

Les boutiques Canelés Baillardran sont incontournables quand on vient à Bordeaux. Les nouveaux à la vanille de Madagascar sont terriblement bons et ont la saveur de l'enfance. C'est un délice. De plus la vendeuse présente ce jour nous a accueilli avec beaucoup de sympathie et nous a bien conseillé. Vous pouvez faire une pause avec une boisson chaude, une viennoiserie ou un café gourmand (Canelé, nougatine et macaron). Je vous recommande cet endroit et surtout vous conseille si ce n'est pas déjà le cas de goûter cette spécialité locale.

Cette boutique qui vend des canelés de Bordeaux sert un excellent café servi avec un petit canelé en prime. C'est très agréable de se retrouver dans cet endroit où on peut voir tout ce qui concerne les canelés. De plus la vendeuse est très charmante.

Nous avons pu déguster sur place ..attention vraiment peu de place assise...vous choisissez la cuisson de votre canelé. Excellent.

Insatisfaite! On nous demande quelle cuisson on préfère pour finalement nous donner l'inverse. 2,60 pour un gros cannelé qui est pas si gros ... Qualité/prix zéro ! Belle boutique, belle tenue pour les serveuses mais il fait trop chaud dans la boutique. Honnêtement je préfère la toque cuivré !

Le café et les cannelés sont délicieux. Excellent pour une petite pause. Le personnel est jeune et sympathique. Ils font ce qu'ils peuvent pour rendre la dégustation agréable.

Une boutique magnifique, un accueil chic et agréable et un personnel de bon conseil. Au delà de cela, et c'est le principal, nous venons de déguster les derniers canelés du coffret que nous avons acheté dimanche dernier lors de notre visite de Bordeaux. Un péché qui aurait vite fait de vous ruiner votre régime 😁 ! Mais tant pis, vais quand même en recommander !

Enseigne classe qui s'oriente sur le chic et luxe. Les prix s'en ressentent mais les cannelés restent quand même moins bons que chez la concurrence. On sent quand même la volonté de faire toujours plus pour le client.

Très belle boutique avec canapés très agréables. Dommage que je n'aie pas aimé les cannelés, on sentait néanmoins la qualité des matières premières. J'aurais aimé que l'on me propose une dégustation car je n'avais jamais goûté ce type de produits. Très belle boutique cependant

A ce prix là on pourrait s'attendre à d'excellents cannelés. Mais non, c'est juste bon. La concurrence fait mieux pour moins cher. A voir le nombre de boutiques de la marque dans Bordeaux, ça sent plutôt le piège à touristes...