Canova Restaurant

Un peu déçu. Poulpe caoutchouteux, gambas sans vraiment de relief. La citronnelle qui accompagne les poireaux est trop marquée. Les gyosas tirent leur épingle et bon point pour le dessert (Dubai). Eloigné (de mon point de vue du moins) de la promesse et des avis élogieux. Dommage d'autant que l'équipe est fort sympathique.

Repas exceptionnel, une soirée agréable entre amis avec du bon vin et que de bonnes choses à manger. La serveuse et le chef sont adorables et de bons conseils ! Nous reviendrons sans faute !!

Très content de ce restaurant : régularité, recherche des saveurs, copieux, soigné… les compliments me manquent ! Pensez bien à réserver !

On sent une réelle envie de régaler ses clients Le chef est en recherche perpétuelle de nouvelles saveurs et combinaisons, qu'il prend plaisir à faire découvrir Ce soir là, le service était correct mais pas à la hauteur du travail et de l'investissement en cuisine Cela ne nous empêchera sûrement pas de revenir avec grand plaisir On sent une amélioration surtout sur les desserts en quelques mois Prix très raisonnables et concept original, trop peu vu dans la région Merci 🙏🙏🙏

Bluffant d'ingéniosité, le chef Francesco est toujours un prodige ! Je réitère, il s'agit du meilleur restaurant de Toulon !

La cuisine est inventive, surprenante mais surtout très bonne. L'accueil est à la hauteur de ce qu'il y a dans l'assiette

Nous avons passé un très bon moment à CANOVA, nous avons beaucoup aimé les multiples saveurs des différents plats proposés. L'assiette apéritive nous a bluffée, elle était délicieuse et copieuse, il est rare désormais d'avoir de quoi grignoter pour patienter avant d'être servis, donc c'était très appréciable. Cuisine et service au top !

Excellent repas, le concept est de partager les assiettes. 35€ pour 2 assiettes et 1 dessert par personne avec de bons produits et des sauces excellentes. Je recommande les palourdes qui étaient parfaites. Le chef et la serveuses sont très agréables et efficaces. Merci pour ce bon moment

Plus qu’un restaurant le Canova est un lieu d’expérience culinaire et de découverte de saveurs. Les plats, originaux et savoureux sont amenés avec le sourire et dont expliqués dans le détail à qui le demande. Même si la salle est petite, l’ambiance est chaleureuse et l’expérience est belle. A faire.

Endroit merveilleux que ce soit pour y dîner en petit comité ou en groupe pour une occasion spéciale . Le chef se met en 4 pour nous accueillir et nous régaler du mieux possible du moment où l’on entre dans son restaurant jusqu’à notre depart ! C’est intimiste, c’est convivial, de la gastronomie à portée de main . Un véritable délice pour les papilles. On repart du Canova repu, en ayant découvert des mets aussi fins les uns que les autres avec des prix plus qu’abordables pour de la gastronomie. Deuxième fois que nous y allons pour un anniversaire et c’est encore une belle découverte !! Merci et à bientôt

Quel plaisir de trouver une combinaison parfaite mets, vin et sympathie. Il règne une ambiance de partage qui se retrouve dans chaque plat servi façon mezzé. La volonté de faire plaisir et la recherche poussée d'un goût surprenant et équilibré se déclinent dans chaque composition culinaire. Je recommande le plus chaleureusement du monde.

Juste parfait comme endroit et la cuisine quelle belle surprise !!! Cela fait bien longtemps que je n avais pas été si agréablement charmé, merci au patron d avoir accepté une personne de plus au dernier moment ! Et la gentillesse de votre serveuse On reviendra !!!

Nous avons dîné à quatre dans une bonne ambiance grâce en partie à la belle façon d'être du chef et de la serveuse. Leur proximité, leur simplicité et leur jovialité nous ont fait du bien. Les plats sont très élaborés et inventifs. Ce fut l'occasion de quelques belles découvertes gustatives avec une cuisine ouverte aux expériences culinaires. Nous l'étions aussi !

Des tapassiettes à partager avec des saveurs originales. Une sélection courte de vins principalement natures à prix tout doux. Un restaurant comme on les aimes.

Nous sommes venus à 4 (2 couples) et quelle belle surprise ! Une soirée agréable dans un établissement à taille humaine, convivial et authentique. Les plats sont magnifiques et savoureux ; on voyage à chaque plat. On s'y sent bien et on reviendra bien volontiers ! A découvrir d'urgence pour une soirée chill entre amis ou en famille.

Bonne cuisine inventive qq imperfections concernant le dessert et le tartare de thon qui baigne dans un jus sans liant. Gérant et serveuse très sympas. Le vin au verre à 7€ est trop cher pour la qualité et quantité servie. Donc une 2eme expérience moins réussie

Un petit établissement inattendu dans une ruelle de Toulon où on déguste une cuisine pleine de saveurs. Chaque plat est une découverte, aucune fausse note de l'entrée jusqu'au café. Un restaurant, un vrai ! Merci pour cet excellent moment.

Expérience très agréable, serveuse très douce et professionnelle, cuisine élaborée, soignée et copieuse. Cadre sympathique, prix abordables pour la qualité. Vous m’avez réconcilié avec l’agneau ! Merci pour ce bon moment !

Toujours excellent comme d’habitude ! Et en plus le chef est adorable. Il passe souvent voir les clients pour savoir si tout va bien ! Nous y allons régulièrement et c’est toujours un 10/10 👏🏻

Une superbe expérience, un accueil des plus chaleureux, un service plus que satisfaisant + une petite attention pour l’anniversaire de mon conjoint. Bravo au chef pour ces accords de saveurs et ces couleurs dans nos assiettes, nous reviendrons avec plaisir!

Excellente adresse ! Chaque plat était un vrai régal, avec des saveurs parfaitement maîtrisées. Le service était tout aussi agréable, avec un personnel chaleureux et attentionné. Une belle découverte que je recommande vivement !

Ce restaurant était tout simplement exceptionnel ! Une véritable expérience gustative, sans doute le meilleur rapport qualité-prix que j’ai vu de ma vie. Le service est au top, avec une équipe passionnée qui transmet un véritable amour de la cuisine. Chaque plat est à la fois créatif et surprenant, offrant un plaisir intense à chaque bouchée. Une vraie aventure culinaire à ne pas manquer !

Délicieux moment comme toujours, un feu d’artifice de saveurs qui explosent en bouche dans une composition aussi savoureuse qu’esthétique ! Une étoile serait méritée pour ce chef si doué !

De passage à Toulon, nous avons découvert ce petit restaurant qui ne paye pas de mine de l’extérieur, mais qui réserve une superbe surprise une fois à table. L’ambiance intimiste ajoute au charme du lieu, parfait pour une expérience culinaire authentique et raffinée. La cuisine est simplement excellente : des assiettes soigneusement travaillées, avec des notes japonaises parfaitement maîtrisées et des assaisonnements d’une grande justesse. Chaque bouchée est un équilibre subtil de saveurs, preuve d’un vrai savoir-faire en cuisine, le partage est un plus pour pouvoir goûter plusieurs plats à la carte. Une adresse qui mérite d’être connue et revisitée ! Une belle découverte que nous recommandons sans hésitation.

Nous étions 12 pour un menu dégustation et ce fut un régal. Merci pour ces découvertes gustative et au plaisir

Petit restaurant super chaleureux avec une équipe au top ! :-) Nous avons été reçu rubis sur l'ongle (nous étions 6), le service a été parfait, nous n'avons pas attendu nos plats, le vin était bon... Et les assiettes ! Incroyables ! Tout était extrêmement savoureux et d'une grande finesse au niveau des goûts. De l'entrée jusqu'aux desserts ! Nous avons d'ailleurs été étonnés que cet établissement ne figure pas dans les références conseillées au Guide Michelin. Le concept de partager les assiettes est super et permet de tester toute la carte sans rester sur sa faim. Si vous êtes en quête d'une bonne adresse aussi bien pour les viandards que pour les végétariens, ne cherchez plus, vous avez trouvé ! Merci à toute l'équipe pour le moment que vous nous avez fait passé ! Vous avez sublimé mes 25 ans !

Une cuisine délicieuse, riche en saveurs originales et associations nouvelles, une expérience gustative qui sort des sentiers battus et permet de voyager, vue l'influences de la cuisine d'autres pays, ambiance décontractée et pourtant un service délicat et soigné, ce fut un vrai régal pour nous. Pensez à réserver à l'avance, surtout si vous êtes nombreux!

Un endroit familiale, réconfortant avec beaucoup de charme. Un chef passionné par son métier, qui nous propose des saveurs venues d’ailleurs. Une équipe chaleureuse. N’attendez pas une seconde pour passer le pas de la porte de ce restaurant. Si vous avez la chance comme nous de venir pendant l’expérience du menu « à l’aveugle », c’est un vrai plus. Une vraie surprise durant tout le repas à partager à deux ou plus.

Nous avons passé une superbe soirée. Les plats étaient tous de grande qualité et délicieux. Le mélange des saveurs est original. Certainement un des meilleurs restaurants du centre ville de Toulon !

Cuisinier avec beaucoup de talent. Service au top. Rapport qualité prix exceptionnel. Petite salle, il faut réserver à l'avance. Petite déception, il n'y avait plus de gyozas, on reviendra avec plaisir pour les goûter une prochaine fois =)

Toujours très heureux de passer une bonne soirée chez Canova. Les plats sont rafinés et originaux. Et l’accueil y est chaleureux. Le tout dans un cadre simple et sans prétentions. Ambiance de partage. Super adresse , pas si fréquent malheureusement de trouver des perles comme ça.

Expérience géniale !!! Francesco (le chef) est un virtuose des saveurs et récite sa partition sans aucune fausses notes. Les produits sont préparés minutes, il y a une vraie émotion à chaque bouchées et un goût de reviens y. L'accord avec le Vin Orange fut une surprise aussi agréable que le moment a discuter de tout et de rien. Le service est impeccable, professionnel et les plats sont expliqués dans une ambiance bonne franquette, n'hésitez plus à reserver si vous aimez les bonnes surprises! Merci pour ce bon moment

Une véritable pépite ! Ce restaurant propose une cuisine semi-gastronomique d’une finesse rare, à un prix incroyablement abordable. Chaque plat est un véritable chef-d’œuvre, et pour cause : le cuisinier est un véritable artiste, sublimant chaque ingrédient avec talent et passion. Mention spéciale aux palourdes, qui sont tout simplement à tomber par terre ! La carte est parfaitement pensée, variée et équilibrée, offrant des saveurs raffinées pour tous les goûts. Un vrai plus : les assiettes sont généreuses et conçues pour être partagées, permettant ainsi de découvrir plusieurs merveilles en un seul repas. Ajoutez à cela un cadre chaleureux et un service impeccable, et vous obtenez une adresse incontournable pour une expérience gustative inoubliable. Un rapport qualité-prix imbattable, à tester absolument !

Cela fait 3 fois que nous y allons (en famille, amis) et nous ne comptons pas nous arrêter ! Un lieu intimiste, une carte de saison aux associations de saveurs originales, modernes et réconfortantes à la fois. Les plats sont servis au fur et à mesure et peuvent être partagés pour garantir encore plus de découverte culinaire ! Pour 35 euros vous avez 2 plats et 1 dessert. La carte de vins est très bien. Bravo Chef et à bientôt !

Une super expérience et une sacrée découverte! Des plats raffinés et des saveurs à en tomber dans une ambiance décontractée et accueillante! Le personnel est adorable! Je recommande ce lieu! Mais prenez vous à l’avance pour réserver.

La salle n’est pas au niveau de la cuisine originale à base de bons produits parfaitement mis en valeur par des sauces savamment dosées en épices et saveurs d’origine méditerranéenne et/ou asiatique, souvenirs des pérégrinations du chef. Ambiance conviviale. Toujours régulier, un régal.

Je viens manger à Canova et ce depuis l’ouverture. Tout est toujours très bon. Un accueil chaleureux, un chef avec qui l’on peut discuter. Un carte qui évolue en fonction des envies du chef et des saisons. Et j’adore toujours autant ! J’y mène mon entourage pour leur faire découvrir ce petit restaurant, et aucun d’entre eux n’a été déçu bien au contraire ! Penser à réserver

Délicieux ! Les saveurs sont recherchées, et tout est vraiment excellent. Le chef est tout seul en cuisine, il envoie du lourd. La serveuse est gentille et souriante. Et en + le prix est très correct. Au top 👌

Une extra-ordinaire découverte culinaire 🌿 Produits locaux & circuit court Ambiance conviviale & familiale, amicale Un mélange de saveurs complexes en toute simplicité Un grand merci à Francesco pour ce magnifique partage d'expressions en toute humilité ! Menu à 35€ 2 plats + dessert Supplément assiettes 11 € Bouteilles de vins Natures 25€

Excellent, généreux, un régal pour les papilles. Avec sa richesse de saveurs et son originalité de choix de plat, je reviendrai toujours avec grand plaisir.

2ème fois que je me rends chez Canova. La qualité et le goût étaient encore au rdv. Mention spéciale pour le carpaccio de Saint-Jacques très savoureux.

C’est la seconde fois que nous venons manger ici et l’expérience reste la même, c’est à dire parfaite. Nous étions 5 donc nous avons pu goûter la grande majorité des plats proposés sur la carte et quel délice … Que cela soit l’aguafresca, le risotto ou la tartelette chocolat truffe, nous nous sommes régalés !

Délicieux, succulent,Surprenant dîner Je recommande à 100% Tout était délicieux, sans exception . Le service au top du top . Merci au chef et merci au serveur ! C’est vraiment un restaurant à faire si vous venez sur Toulon.

Une excellente cuisine avec des saveurs différentes des autres restaurants. Tous les plats sont vraiment délicieux. Le serveur est adorable et très disponible. Nous retournerons les yeux fermés.

Excellent moment passé dans votre restaurant à déguster des mets succulents. Merci chef et merci à serveur fort sympathique et très efficace.

Un restaurant à ajouter dans son carnet d’adresse! Le concept est innovant, la qualité des plats égale sans problème les plus grands restaurants. Le chef propose des créations inédites qui surprennent à chaque bouchées. La sympathie du serveur, l’ambiance générale et les prix font de ce restaurant l’un des meilleurs de Toulon.

INCROYABLE. Vraiment c’est le mot qui est resté après notre repas. Les plats étaient fins, très bien exécutés et aussi bons que beaux à regarder. Nous sommes sorties de ce restaurant repus. Le services est impeccable, rien à dire, une grande amabilité.

Convivial dans tous les sens du terme. Un serveur et un chef (ils sont deux à se démener pour nous) au top de l’accueil. Un chef qui cherche à amener des goûts différents dans l’assiette. Une addition toute douce, tant pour les plats que pour les vins. Imbattable à ce niveau de prix. Une petite rénovation de l’intérieur et vous aurez tout bon. Qualité des aliments : 5* Qualité gustative : 4* Inventivité : 4* Ambiance : 4 * Service : 5* Rapport qualité/prix : 5*

Voilà un petit resto que l'on voudrait tous avoir au coin de sa rue ! Ici le chef cuisine avec passion et ça se ressent tout de suite dans l'atmosphère et dans les plats. Chaque assiette est pleine de saveur et on ne sait pas quoi choisir. Le plus simple est donc de faire comme nous et de tout commander, vous ne le regretterez pas ! Définitivement une adresse incontournable à Toulon ! Bravo !

Un lieu à l'image de son chef! Sans chichi mais avec beaucoup de goût. Le concept est simple (tous les plats à 10 euros et les bouteilles à 25euros) mais il n'empêche que les plats sont travaillés et régaleront tous les épicuriens. Merci chef, vous nous faites adorer Toulon.