Céline et Frédéric Gueguen Établissement vinicole

Une dégustation... à oublier Venue en groupe pour un EVG, on espérait une vraie découverte du vin de Chablis. Résultat : aucune explication sur les arômes, la dégustation ou les accords mets-vins. Juste un flyer illisible et des verres servis à la chaîne. La planche de fromages ? Sans présentation, avec du pain rassis en prime. Un vrai défi de mâcher sans s’étouffer. On aurait eu une meilleure expérience chez nous avec une bouteille du supermarché et un tuto YouTube. Dommage, le potentiel était là… mais pas le contenu.

Une expérience œnologique... presque aussi enrichissante qu’un apéro chez soi ! Nous sommes venus en groupe pour un EVG, impatients de découvrir les subtilités du vin de Chablis et d’en apprendre un peu plus sur cet univers. Résultat : on a appris que le vin... venait de Chablis. Et c’est à peu près tout. Aucune explication sur les arômes, pas un mot sur comment le déguster, même pas un petit conseil pour ne pas simplement boire comme du soda. Heureusement, on avait un flyer. Illisible. Parfait pour tester nos compétences en hiéroglyphes après deux verres. On nous a servi une planche de fromages — sans explication non plus. On aurait aimé savoir ce qu’on mangeait, ou au moins quel fromage éviter si on ne veut pas ruiner la gorgée suivante. Mais non. Dégustation à l’aveugle version débrouillez vous. En somme, pour le même effet, on aurait pu acheter une bouteille au supermarché et s’improviser dégustation dans le salon avec un PowerPoint trouvé sur internet. Un EVG dont on se souviendra... surtout pour ce qu’il aurait pu être. Merci pour l’eau et le pain, c’était la partie la plus pédagogique de l’expérience.

Nous avons réservé pour une dégustation ce jour. Belle expérience, vin excellent, gougères délicieuses & accueil de Frédérique formidable.

Dégustation de gougère que nous ne connaissions pas. Ainsi 5 vins blancs accompagné de bonnes explications. Belle expérience

Nous avons passé un excellent moment de dégustation avec Frédérique, le lieu est idéalement placé, de nombreux vins sont proposés, l accueil est chaleureux et professionnel. Le plus : l'espace extérieur avec la terrasse. Une étape incontournable à Chablis.

Je vous conseille dégustation avec les terrines savoureuses. Une explication du terroire avec carte 3D a l'appui est un vrai plus pour découvrir les différents vins de Chablis. Merci beaucoup à Frédérique pour son accueil, son temps et les informations diffusées pour chacun des vins goûtés

Nous avons été très bien accueillis.la visite a été très instructive et nous avons été bien renseigné sur les différents vins proposés dégustation excellente à refaire

Superbe ambiance personnel agréable et à l'écoute des leurs clients, dégustation avant achat de vin. Merci à la famille Merschiltz de nous avoir conseillé cette endroit.

Dégustation très appréciable orchestrée par Frédérique, la responsable de la boutique, à l'écoute de nos envies. Dégustation prévue pour 5 verres ; pour ceux qui aiment le minéral, je recommande la Côte Saline et le Vosgros ! Nous avions pris également une planche de charcuterie en accompagnement : bel assortiment, bien présenté. Petite terrasse extèrieure et petit parking privé. Établissement ouvert le dimanche et situé à côté du marché de Chablis. Une bonne adresse à retenir !

Un très bon moment en compagnie Frédérique avec ma copine. Je recommande.

Superbement accueillis pour la dégustation, bons vins, bons conseils, allez-y 😉

Très bon moment avec Frédérique, la dégustation des vins a enchanté notre groupe de 13. Un grand merci pour les explications et l'expérience !

Nous avons testé la dégustation de 5 vins du domaine,suivi de la dégustation d'un crémant. Les explications très claires sur la provenance et les caractéristiques de chacun d entre eux sont très appreciables. Un grand merci pour cette découverte nous recommandons +++

5 étoiles parce que je peux pas mettre plus.. Une suite le clos impeccable très propre décorée avec beaucoup de goût. Une dégustation de vin très intéressante avec une personne adorable qui nous a appris beaucoup de choses. Je recommande vivement

Ancien message mal rédigé que nous modifions aujourd'hui afin de coller à ce que nous avons vraiment vécu : Très bon accueil à la cave et excellents vins dégustés pour nous les Bretons de passage.

Superbe dégustation ! Frédérique a partagé ses connaissances avec passion et simplicité, rendant l'expérience très agréable. Merci pour votre générosité et vos explications claires, qui nous ont permis de mieux comprendre et apprécier chaque vin !

Dégustation à la boutique avec Frédérique puis ballade dans les vignobles le lendemain toujours avec Frédérique. Tout est parfait, les explications, l'accueil, très agréable d'être guidée par une fille du coin qui connaît toutes les parcelles comme sa poche. Un coup de cœur pour le chablis 1er cru Fourchaume 2022. La boutique est également très bien aménagée, ambiance très cosy.

Nous avons eu le plaisir de séjourner une nuit chez Céline et Frédéric,dans un magnifique appartement plein de charme et extrêmement bien équipé.Nous avons eu le droit à une exquise et dynamique dégustation très complète sous les explications expertes de Frédérique. En venant à Chablis votre visite au domaine Gueguen doit être incontournable

Une super expérience ! Une visite des vignes et une dégustations de vins. Frédérique est passionnée et transmet à la perfection ses connaissances. Pleine d'humour et de bienveillance nous vous recommandons cette découvertes du vins 🍇🍷

Nous avons fait la visite des vignes et la dégustation de vin avec Frédérique. Frédérique est rayonnante et passionnée. Ce fut un très bon moment.

Nous avons fait une dégustation exceptionnelle avec Frederique il me semble. Elle nous a fait faire parcourir la région magnifique du Chablis, en nous expliquant tous les vins avec une telle passion et connaissance du vin! La dégustation fut accompagnées avec des gougères, avec convivialité et je souhaite lui féliciter de la part de nous tous pour cet très bel après-midi que nous avions passé! En vous remerciant et à tres vite!! Caves d'Amphitryon - Hotel Management School of Maastricht

Nous avons réservé une expérience de dégustation de vin, Frédérique nous a fait goûter des vins super bon et était super sympa ! Je recommande !

Au rez de chaussée dégustation de vins pour 5€ 5 vins ou 2 grands crus.possibilite de les accompagner par des terrines. Personnel très sympa et efficace. A l’étage des chambres rés que je n’ai pas visité

Super séjour à Chablis, la suite Grenouille est très bien décorée, aménagée, confortable, on s’y sent bien, l’emplacement est parfait, en plein cœur de ville, quant à la dégustation au caveau, très bon souvenir, grâce à Frédérique et son équipe, elle a pris le temps de nous expliquer chaque vin, merci pour son accueil.

La maison de Pauline est l'endroit idéal pour se retrouver entre amis le temps d'un week-end pour profiter des charmes de ce petit village. La demeure tout confort et décorée avec gout, nous a permis d’y passer un excellent séjour. Et puis, chaleureusement accueillies et guidés par Frédérique, nous avons aussi passé un très bon moment lors de la visite du vignoble. La dégustation qui s’en est suivie au caveau, a permis à notre guide du jour de nous donner de nombreuses explications sur les vins du domaine. Un très bon moment de convivialité autour des gougères et spécialités locales. On reviendra.

Nous avons fait la visite des vignobles et une dégustation des vins de Chablis. Nous avons passé un très bon moment avec notre guide Chloé ! Toute l'équipe est très acceuillante ! Je recommande vivement

Accueil chaleureux de Frédérique . Excellente dégustation en terrasse avec des explications claires et instructives sur le vignoble ( crus , cépages , terrains , ensoleillement ). Découvertes d’une pléiade de vins savoureux ( blanc , rose, noir ou crémant ). Échanges de conseils pour continuer notre voyage ( balades , commerces )

Nous avons réservé une dégustation pour un EVJF avec des planches charcuterie et fromage. Nous pensions avoir une planche par personne (5 au fromage et 5 charcuterie) au lieu de ça il s’agissait de 5 petits morceaux de fromage et pareil pour la charcuterie… Pour 15€, nous ne nous attendions pas à si peu… nous sommes vraiment restés sur notre faim. Pour la dégustation de vins, 1€ le verre sachant qu’il y a vraiment un petit fond ( nous ne nous attendions pas à avoir un verre complet bien entendu mais pas une larmichette…) De plus pas de petit geste pour la future mariée je trouve ça assez dommage surtout quand on repart avec des bouteilles… Je ne recommande pas forcément par rapport au ratio quantité / prix

Moment très sympa pour cette dégustation des vins du Chablis et de l'Auxerrois. Nous avons été très bien accueillis même sans réservation. Je recommande chaudement.

Nous avons testé la dégustation avec planche de charcuterie. Nous avons passé un excellent moment grâce à l’accueil très sympathique et très agréable de Chloé. Chloé a été à notre écoute et a su nous conseiller avec professionnalisme et gentillesse. Nous recommandons sans aucune réserve et nous reviendrons. Merci Chloé

Super moment. Visite et balade très intéressante. Alexandre est resté avec nous pour toute la dégustation et on a bien pu discuter et apprendre pleins de trucs. Pour les nuls comme moi qui n'y connaissaient rien, la petite amélioration possible aurait été d'être un peu plus didactique au tout début de la visite : rappeler le cépage, l'appellation etc. Mais on a pu poser toutes nos questions sans aucun souci ! On était 4 et on partage tous cet avis positif. 👍

Une super dégustation faite par Frédérique. Elle a su nous emmener au coeur des vignes de Bourgogne. Un beau voyage ! Nous la recommandons +++

Un merveilleux séjour dans la Suite Les Preuses. Suite calme, bien équipée, décorée avec goût et rénovée avec soin. La vue sur les vignes Grand Cru est absolument incroyable. Merci à Fanny pour l’escapade à travers les vignes du Domaine et la dégustation des vins. D’ailleurs l’ensemble de l’équipe est bienveillante et vous réserve un accueil chaleureux.

Nous avons réservé un tour. En arrivant un dimanche plutôt pluvieux le guide avec un air nonchalant nous avertit que le minibus accommode 7 places alors que nous sommes 3 et que le total revient à 8 et que pour le faire nous sommes obligés de les suivre en voiture alors qu’il pleut. On a accepté malgré nous et on attendait devant l’entrée en voiture Le minibus. Un quart d’heure plus tard on nous téléphone pour nous dire « vous avez trouvé le minibus » il va bientôt partir. C’était la goutte qui a débordé le verre, nous informons la gentille dame que vu les circonstances nous préférons annuler. Le comble c’est que qq minutes plus tard un mail nous averti que nous n’avons pas honoré la visite à cause d’un empêchement….. sérieux!!!! Ils réservent au delà de leur capacité demande 35 euros par personne et n’avertissent pas qu’il faut se mener d’une voiture …. Non professionnel et non éthique. À fuire……

Nous nous sommes arrêtés pour une dégustation de vins en passant par Chablis. Accueil agréable, et une belle variété de cépages. Le César fut une chouette découverte.

Merci à Frédérique pour cette dégustation de vins très réussie, notre groupe a été très satisfait de l’offre proposée et des différents produits testés. Merci pour votre professionnalisme, et votre sympathie ! Un excellent moment à la découverte des cépages de Chablis.

Belle visite à travers les vignobles de Chablis, possibilité de goûter les raisins de différents crus, personnel et guide très sympathique. Dégustation de 4 vins différents ce qui permet d'apprécier les différences et les préférence

Superbe balade et visite des vignes avec Frédérique. De très bons choix de Chablis Grand Crus et un excellent crémant de Bourgogne. Un cadre très sympathique pour la dégustation avec une terrasse au calme.

Un grand merci à Chloé, pour ses conseils au niveaux des vins, je suis reparti avec mes bouteilles et très fier de ce qu'elle m'a conseillé grâce à ses nombreuses connaissances dans le domaine !! Je recommande. A très vite

Dégustation et service superbe ! Nous avons fortement apprécié l’amabilité de Frédérique et également ses précieux conseils sur les vins. Si vous passez aux alentours de Chablis, je vous recommande de vous y arrêter, ça vaut le détour ! Encore merci Frédérique pour cet agréable moment ! 💍 🍷 🙏

Très bel établissement, nous avons été très bien reçu par Frédérique, une femmes agréables et généreuses. Très bonne dégustation de vin, nous reviendront. Je recommande sans hésitation😊👍

Dégustation des plus agréables et très belle découverte avec votre Côtes Salines qui est venu compléter notre sélection de Chablis et Chablis 1ers Crus Bonnes vendanges à vous, en vous souhaitant un millésime 2023 aussi qualitatif que le 2022 dégusté fin août!

Nous avons prix la location du studio pour une nuit et la visite des vignobles le lendemain avec (Frédérique) qui était super géniale et une belle dégustation au retour au caveau super lieu. Un échange avec la propriétaire Céline qui est à l écoute de ses pensionnaires, bref tout était génial même pas assez d'étoiles pour noter....15/10.Vous y aller les yeux fermés. A refaire

Accueil pas top, gouter les vins coûtent très cher, (5 euros) ; franchement à fuir. Si l'on compare cet endroit à une cave de vigneron Alsacien, le vigneron Alsacien ne fait pas payer d'office 5 euros pour des degustations, mais les offre ; qui plus est il reste avec son client, car le vigneron Alsacien a au temps besoin des clients particuliers que des professionnels. Il faut croire que le personnel de Celine et Frederic Gueguen n'a pas besoin d'être à l'écoute de ses clients, et prefere etre sur leur telephone ou leur ordinateur, (a augmenter les prix ?!?)

Nous avons dégusté des vins du Chablisien et de l’Auxerrois du domaine GUÉGUEN, en deux fois. La seconde dégustation était accompagnée d’un plateau de charcuterie avec des fromages régionaux. C’était excellent ! Nous avons été super bien accueillis par Frédérique et sa collègue. Nous garderons un très bon souvenir de ces moments de plaisir savoureux. Bravo et un grand merci à Frédérique qui a été impériale dans le service et la présentation des vins. Nous reviendrons…

Nous avons eu la chance de réaliser une dégustation et ballade dans les vignes avec la superbe Frédérique qui nous a chouchouté dès notre arrivée ! Les vins sont excellents, pour toutes les bourses. Je recommande vivement !

Accueil vraiment chaleureux. Nous nous sommes sentis à l'aise et nous avons dégusté plusieurs excellents vins. J'avoue je ne sais plus combien ! Possibilité de manger des charcuteries locales, ce que nos voisins de table avaient fait et cela nous a donné envie de revenir ! Merci pour cet agréable moment !

Nous avons séjourné 3 nuits dans le studio situé au-dessus du caveau de dégustation à Chablis. Il est idéalement situé, au calme, mais à 2 min de la rue principale de Chablis. Il a été rénové récemment avec goût et les équipements sont de qualité. Nous avons été accueillis chaleureusement et avons pu déguster toute la gamme des vins proposés par le domaine Gueguen. La gamme est vaste et les produits sont de qualite. Les deux jeunes femmes en charge de la dégustation ainsi que la propriétaire du domaine étaient toujours disponibles pour repondre à nos questions et nous aider dans la découverte du vignoble et de la région. Nous recommandons cette belle adresse. Prenez votre temps, il y a beaucoup de choses à découvrir aux environs immédiats de Chablis.

Nous avons eu le plaisir d'inaugurer le caveau de dégustation de Chablis (Il avait 10 jours !) lors de notre séjour en Bourgogne. Monsieur et Madame ont été adorables, la dégustation est bien fournie et les explications très claires. Coup de cœur pour leur 1er cru et leur Irancy.

Nous avons été très bien accueillis. Le domaine est très jolie et la dégustation dans la cave au top dans une ambiance conviviale et familiale. Pour ne rien gâcher, il y a de très bon vins ! Nous avons passé un très bon moment, merci :)