Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur le Établissement vinicole Champagne Eric Collinet qui ce trouve au 3 Rue André Cottenet, 10340 Bragelogne-Beauvoir (10)..
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J'ai dégusté leur champagne sur le salon de Boën sur Lignon en mai 2025. J'ai adoré leur cuvée 100% pinot noir, des bulles très fines. Leur cuvée Ensemblage est également très intéressante. J'ai hâte de faire une visite sur leur propriété et découvrir leur terroir.
Moi à qui le champagne fait mal à la tête et donne des aigreurs... et ben là non ! Superbe travail d'une vigne soignée avec amour (bio), un vin fin, tout en douceur, on s'en lasse pas. Decouvert l'an passé, je ne peux résister à repasser dans cette jolie région, confins de l'Aube et de l'Yonne, embarquer une caisse et saluer un viticulteur charmant.