Château La Villatade - Gîtes & Vins Sallèles-Cabardès Établissement vinicole

Très belle visite et très ludique Beau domaine Personnel au top Planche à la fin au soleil un régal Je recommande

Nous avons apprécié la visite du domaine ainsi que la dégustation gourmande !La propriétaire est une passionnée !Elle et son mari ont réalisé un travail gargantuesque pour rénover ce château ainsi que ses annexes pour en faire un lieu unique tout en gardant tout en gardant le cachet de l'époque...un moment hors du temps...merci Sophie pour votre hospitalité et bravo pour tout votre travail réalisé!au plaisir !

Avons réservé cette visite en amont d'un séjour sur Carcassonne. Belle surprise. Accueil sympathique, visite bien menée et très intéressante. Avons fini par une dégustation avec planche charcuteries fromages (visite gourmande). Les blancs, rosés et rouge sont variés et à découvrir.

Magnifique expérience ! La Villa est splendide et notre dégustation le fût tout autant. Accueil chaleureux, et visite très intéressante. Quel plaisir d'être venu ! Merci, et bravo

Très belle découverte!!! Visite du domaine et dégustation de vin très bien expliquées grace à Maxence. Nous reviendrons avec plaisir!!

Visite du chai très agréable et dégustation au top. Maxence, notre guide du chai, est charmante, patiente et très compétente en matière de vin, d’histoire et de connaissance du domaine. Merci pour ce moment de convivialité tant apprécié.

Parfait! moment idyllique dans un cadre incroyable. Un vrai havre de paix et des propriétaires adorables

Moment de découverte et de dégustation de vins très agréable à la Villatade. Nous avons passé un bon moment sur place et nous avons été bien accueillis et accompagnés. Nous recommandons l'expérience!

Nous avons passé un excellent séjour en famille à La Villatade. Les logements sont beaux, bien équipés avec du mobilier de qualité et une belle déco. Il y a beaucoup de vaisselle de bonne qualité. Tout est bien pensé ! L’environnement est paisible et la vue alentours très belle. Nous avons aussi profité de la grande piscine. Merci Sophie pour votre accueil, votre disponibilité et votre sourire.

Nous avons passé une semaine en famille à la Villatade et avons été enchantés de notre séjour. Le lieu est magnifique avec de beaux panoramas, au calme. C'est un bon point de départ pour visiter la montagne noire et le minervois. Nous avons été ravis de nos gîtes, à la fois jolis, confortables et bien équipés. Nous avons bien profité de la piscine qui est magnifique. Sophie a été une hôte très agréable et disponible. Nous n'avions pas envie de repartir et reviendrons avec plaisir pour une dégustation ou un séjour sur le domaine.

Bonjour, Moment très agréable, avec un personnel accueillant, poli et disponible. Nous avons eu une visite avec des bonnes explications et des réponses explicites à nos diverses questions. Nous remercions du fond du coeur Maxence et Elina (désolée pour l’orthographe des noms) pour leur joie de vivre et leur accueil. Nous conseillons cette visite, vous n’allez pas êtes déçu !!! Vraiment pas cher pour le plaisir que c’est. Prix raisonnable au vu de la qualité de la prestation. Quentin et Stéphanie ❤️❤️❤️ Ps: Nous avons pas pris de chambre cela explique pourquoi nous avons pas mis de note pour la chambre.

Nous avons fait la visite gourmande avec un plateau de charcuterie à la fin. Très bon moment convivial, tant pour la découverte du domaine et de la vinification que pour la dégustation de tres bons vins. A tester sans hésitation !

Merci beaucoup pour cette visite magnifique du vignoble. J’ai beaucoup aimé ce lieu ! Merci pour toute vos réponses au différentes questions. C’était très enrichissant, j’ai développé ma connaissance de la vinification. Je reviendrai avec des amies pour leurs faire découvrir votre savoir faire.

Un grand merci à Sophie pour son accueil et la visite de son domaine qui est plus que charmant. C'est une jolie reussite pour elle et son mari. Nous recommandons à toute personne de passage dans la région de s'y arrêter.

Excellent moment dans le cadre de la visite du château et dégustation des vins... Magnifique endroit avec des vins de qualité, des hôtes passionnant et passionnés...A découvrir absolument quand on est épicurien...

Nous avons fait la visite gourmande du vignoble. La visite était très intéressante. La propriétaire était sympathique. Elle a pris le temps de répondre à toutes nos questions pendant la visite Nous avons pu déguster tous les vins avant de choisir celui que nous désirions pour accompagner notre assiette de charcuteries et de fromages. Je recommande cette visite. Nous avons adoré.

La visite gourmande est très sympa dans un cadre magnifique avec un accueil très chaleureux ; visite instructive avec dégustation à la clé. Sans oublier Norton le chat du château qui nous accompagne. Un bon moment à partager!

Nous sommes venu pour une visite, une dégustation de vin et la planche de fromage/charcuterie avec un verre de vin. Visite très intéressante. Le domaine est magnifique, les personnes très sympathique. Nous avons beaucoup aimé les vins ainsi que la nourriture. Le cadre est très calme et très agréable.

Superbe expérience ! Une visite passionnante en compagnie de Sophie, et une dégustation au top également ! Une très très belle surprise à taille humaine.

En arrivant, vous découvrez une magnifique demeure occitane datant du milieu du 17e siècle, chargée d’histoire, entourée de vignes et d’une nature verdoyante et préservée avec des champs d’oliviers, de pinèdes et de garrigues… Premier dépaysement… C’est dans ce cadre idyllique qui respire le calme, le repos et le bien-être que Richard et Sophie vous accueillent joyeusement, avec gentillesse et toujours avec un sourire constant. Les propriétaires perpétuent la tradition viticole du domaine en produisant un vin de qualité, certifié HVE3. La dégustation est concluante et le viticulteur vous explique l’équilibre du vin, l’intensité des arômes, leur complexité ainsi que leur persistance. Dans cette vaste propriété et en famille, nous avons passé quinze jours délicieux sous un soleil généreux. Comme le Château La Villatade comprend cinq gîtes, nous avons rencontré un jeune couple d’Anglais avec leur bébé, un couple de Néerlandais ainsi qu’une famille française avec leurs deux petites princesses habitant au Québec… Les voyages favorisant les rencontres, dit le proverbe. Nous tenons à remercier chaleureusement Richard et Sophie de leur disponibilité envers leurs hôtes, ainsi que leur simplicité favorisant les contacts. C’est pourquoi nous leur attribuons une note d’excellence soit 10/10. Bravo et merci à vous deux. JPB Belgique

Visite et dégustation, le lieu est paisible et magnifique. Les vins sont excellents. Sophie est accueillante et passionnée. Merci pour ce moment.

Magnifique endroit... On a pas eu de soleil durant notre séjour mais l'accueil de Sophie l'as remplacé.. Merci pour ce séjour on reviendra c'est sûr... Câlin à Max qui veille sur ce lieu magnifique... À bientôt Véronique et Michel

Très beau château viticole à visiter. La visite du vignoble proposée par Sophie, la propriétaire, est très intéressante. Sophie a à cœur de partager ses connaissances, ses anecdotes suite à la reprise du domaine et d'échanger avec le visiteur, ce qui est tout à fait plaisant. Quant à la dégustation des vins du domaine proposée est également très sympathique. Sophie nous explique les principales caractéristiques du vin sans nous donner trop d'éléments. Elle souhaite que nous puissions laisser notre palais se faire son propre avis sans être biaisé par des informations données en amont. Sophie aime échanger et c'est plaisant. Je recommande vivement cette visite, vous êtes certains et certaines de passer un beau moment de découverte. En outre, et c'est important de le préciser, le prix de la visite et de la dégustation est plus que raisonnable.

Nous avons séjourné deux nuits au château de la villatade Le cadre est magnifique. Les chambres sont très jolies et confortables Sophie et richard sont très sympathiques Dégustation de vin chaleureuse et convivial

Venons de passer 8 jours de rêve avec toute notre famille en louant plusieurs chalets.... Séjour magique , dans une région superbe, authentique.... Un grand merci aux Propriétaires, Monsieur et Madame Andreelli et bravo pour leur Château de la Villatade , domaine typique du Minervois où l’on se sent chez-soi, loin des résidences «  bling-bling » ....

Petite visite du domaine et dégustation de vin au top 👍 je recommande ce lieu que vous soyez expert ou novice dans le domaine du vin. Super accueille de la part du gérant, bienveillance et sympathie sont au rendez vous !

Weekend en famille dans un très bel endroit. Accueil très agréable de la part des propriétaires qui se rendent disponibles sans être intrusifs. Magnifique domaine et environnement. Activités possibles sur place dont le très bel espace piscine. Activités aux alentours variées. Visite du domaine et dégustation possibles lors du séjour. Les chiens sociables et éduqués sont acceptés et bien accueillis par les hôtes humains et canins.

Merci pour ce moment super agréable (visite et dégustation). Très chouette et intéressant, sans oublier la gentillesse de la propriétaire, sans chichis et très pro à la fois ! Et les vins qui sont un vrai régal ! Bravo pour votre projet qui est une réussite, on vous souhaite beaucoup de succès !!

Nous sommes venus passer le week end entre amis pour décompresser et goûter les vins du domaine. Nous avons été enchantés, littéralement. Le lieu est un Havre de paix, sublimé par le bon goût, la disponibilité et la gentillesse des propriétaires. Entre visites, histoires, dégustations et baignades, nous nous sommes autant ressourcés que régalés ! Nous avons hâte de revenir un jour !

Visite très intéressante du domaine effectuée par Sophie, avec l'historique et une explication de leur mode d'entretien et des travaux réalisés depuis leur acquisition du domaine. Un vin qui gagne à être connu. Vraiment, je recommande, et je compte y retourner à chaque fois que je ferai découvrir le patrimoine viticole à des invités !

Réservé un peu au hasard, nous sommes tombés sur un très bon Cru ! Une visite très intéressante guidée par un passionné de son terroir où s'en est suivi une dégustation très agréable. Un délicieux moment ! Alice, Coraline, Solène, Aliénor, Domitille, Thibault.

Un lieu chaleureux tout comme le propriétaire qui nous a fait une visite très intéressante dans un très beau domaine. La dégustation était variée et délicieuse. Allez y les yeux fermés

Nous avons passés un agréable moment lors de notre visite du domaine et dégustation de la large gamme de vins. Il y en a pour tous les goûts ! Richard nous explique avec passion l'histoire du domaine et des vignes. Le domaine est situé au milieu de la nature. Avec une très belle piscine, nous espérons nous y baigner lors d'un séjour cette fois ci !

Une super adresse avec un propriétaire très disponible, qui explique très bien ses vins. Nous sommes tous repartis avec du vin, je recommande vraiment! Merci pour le geste à la fin de la visite! (Le vin rouge reserve 2016 boisé est excellent!) Signé - Le groupe de jeunes des 4 coins de la France :)

Nous venons tout juste mon compagnon et moi de quitter le domaine. Nous avions réservé un peu au hasard une visite des vignes et du domaine avec dégustation de vin. Nous avons été très touché par le travail que les propriétaires ont effectué afin de préserver et réhabiliter le domaine. C'est magnifique. La visite a été très agréable. Nous avons appris beaucoup sur la culture, la récolte et la mise en bouteille du vin. Les propriétaires sont passionnés par ce qu'ils font. Nous les remercions pour ce bon moment. Et nous ne pouvons que vous encourager à réaliser cette visite qui dure 1h30 / 2h00. Le vin est divin ! Nous avons d'ailleurs déguster et adopter celui-ci. Du rouge agréable en bouche et un rosé fruité (pourtant je n'aimais pas le rosé). Nous n'avons pas pu résister. Bravo à eux. Nous reviendrons sûrement pour les chambres d'hôtes !

Nous sommes venus visiter le domaine et déguster les vins produits entre amis. La présentation des lieux était très intéressante, le propriétaire a su nous transmettre sa passion. La suite de la visite s'est conclue par une dégustation d'une large gamme de vin délicieux. Très bon moment, je recommande.

Pour le mariage de notre fille , nous avions réservé l'ensemble du domaine de la Villatade ( gites et salle) pour une durée de 3 jours . Ce séjour fut exceptionnel par la qualité des prestations fournies , autant que par le lieu , sa tranquillité , la qualité des mets et des vins proposés et surtout la gentillesse , le professionnalisme et l'écoute de Richard et Sophie

Une visite intéressante du domaine lors de laquelle les propriétaires nous ont transmis leur passion pour la vigne. Une dégustation de vin variée avec de délicieux vins que l'on peut acheter pour ramener chez soi ! Merci

Visite simple et décontracté du domaine. Des explications sur les vignes, les récoltes, les productions...Et pour finir, une super dégustation ! On se sent bien chez Richard et Sophie !

Lors d'un baptême, avons passé un excellent séjour dans votre domaine très reposant après de belles festivités. gite la forge super. Merci pour votre convivialité.

Lieu exceptionnel pour une pause détente au top ! Propriétaires très agréables et accueillants, encore merci pour ce fabuleux moment en couple, nous avons pu pleinement nous détendre dans votre cadre enchanteur.

Le vin 👌 Le gîte 👌 Les hôtes 👌 Séjours 👌👌👌 Très bien accueillie par Sophie, Richard ainsi que Max 🐕, le séjour à vraiment été à la hauteur de nos attentes et de nos besoins ! Dépaysement total, au calme en pleine nature au milieu de paysages magnifiques. Je ne peux que vous recommander ce lieu 🤩

Lieu magnifique tenu par des gens charmants. Parfait pour décompresser et profiter de la vie. Le vin produit sur place est incroyable. Bref, si vous souhaitez vivre une expérience pleine de douceur, cet endroit est fait pour vous.

Un lieu hors du temps propice au repos et à la déconnection (internet et téléphones difficiles). Hôtes charmants, cadre superbe entre vieilles pierres et vignobles. Petits déjeuners possibles en table d'hotes avec de bons produits frais. Dégustation de vins agréable. Piscine magnifique. Petit appartement confortable avec kitchenette et bonne literie. Une adresse à conseiller.

Propriétaire très accueillant qui a pris le temps de nous expliquer son domaine et la production de son vin. Le tout ponctué par une dégustation avec de belles surprises. Nous avons hâtes de déboucher nos achats pour un passer un bon moment à table ! Antoine, Paul et Vincent

Magnifique domaine et endroit paisible ! L'accueil est chaleureux et complet. La piscine naturelle est vraiment agréable. La cité médiévale de Carcassonne n’est pas loin en voiture (15 mins). Je recommande vivement ce lieu pour un séjour en couple, entre amis ou en famille !

Après avoir passé 10 jours l'été dernier et être tombés sous le charme du gîte et de la région, nous sommes revenus cet été pour un séjour prolongé dans le gîte Les Vignes. Pour nous, ce cadre est idéal pour se ressourcer, profiter du panorama et découvrir une région qui a un charme authentique et préservé. A la Villatade, tout est fait pour se sentir bien : l'aménagement du gîte, son calme, le charme des moments passés au bord de la piscine, les randonnées que l'on peut faire au départ du gîte. On peut surtout compter sur l'accueil chaleureux et la disponibilité constante de Sophie et Richard, les propriétaires toujours aux petits soins pour nous, qui nous ont permis de découvrir de belles randonnées, les bonnes tables et surtout de déguster les différents vins du domaine qui sont une belle découverte. En résumé, nous vous recommandons vivement la Villatade et la belle région du Minervois. Pierre-Henri et Anne

Endroit magique et paisible ! Le domaine est magnifique avec des personnes très chaleureuses et accueillantes. Je suis repartie avec un carton de vin, tellement j’ai apprécié leurs vins. On a pu profité de la piscine, des ballades autour du domaine.La cité médiévale n’est pas loin du tout, plages également non loin en voiture. Un séjour en couple ou entre amis, je recommande vivement !

L’accueil de nos hôtes, le charme de la demeure et l’attrait des paysages font de La Villatade une destination idéale pour des vacances mémorables. Le lieu est magnifique auprès des vignes où le vin est délectable. La piscine est source de joie offrant des perspectives champêtres et en dévoilant les Pyrénées. Les conseils des propriétaires sont à suivre pour : tourisme, restaurants et autres…Vous serez à la campagne auprès de sites intéressants de Lastours, Grotte de Limousis, et du Grand Gouffre de Cabrespine. Villeneuve-Minervois est toute proche pour les besoins courants et Carcassonne offrira ses plus beaux atours ! Nous y avons fait un séjour d’une semaine et avons été séduit par l’ensemble.

Sophie et Richard sont des hôtes très attentifs, souriants, suggérant des idées pour découvrir leur magnifique région du Minervois. La vue de notre gite et autour de la propriété est superbe - vallonnements, vignes, pins, petits sentiers, charmant village perché dans le lointain. Et le calme, absolu . Ces nouveaux propriétaires du domaine de la Villatade nous ont aussi fait goûter leur vin, un délice ; tout comme le petit déjeuner. Autres points importants : la literie est d'excellente qualité et le gite fort bien décoré et équipé. Nous serons heureux d'y retourner un jour, en famille ou avec des amis. Anne et Bruno