Chez Gervais Hôtel

Bonjour,je suis une ancienne serveuse de se restaurant il y a 30 ans j'ai travaillée avec Michel et sa maman ,ça m'a fait plaisir de revoir se restaurant rester comme avant et bravo pour la cuisine c'était un régal surtout que mon mari m'a fait une surprise pour mes 50 ans ,un gros bravo a vous pour cette super cuisine régionale Laurence

Cinq étoiles bien méritées ! Le cadre sur la terrasse extérieure est superbe. Les serveurs sont extrêmement courtois et souriants. Un très joli service et dans les temps . Le repas est exquis, avec beaucoup de finesse et de délicatesse dans les assiettes. On ne peut que revenir.

Superbe expérience comme d'habitude cuisine au top les mets sont cuisinés,excellents,on sent l'expérience, service idem je conseille vivement.

Nous avions réservé pour deux personnes le soir du 03 avril. Lorsque nous nous sommes présentés, le restaurant était fermé. Nous sommes tombés sur une personne du restaurant dehors (peut-être le directeur ?), qui nous a dit en souriant: vous n'avez pas reçu de mail ? Nous lui avons répondu par la négative et il nous a dit à nouveau en souriant: on a oublié de vous prévenir alors. Nous avions fait 1 heure de route aller retour spécialement pour aller chez Gervais. Les soucis de dernière minute peuvent arriver mais la moindre de des choses est de respecter le client en le prévenant et surtout pas en se moquant ouvertement.

Concernant le restaurant très déçus. A notre arrivée accueil léger il y a fallu insister pour avoir un bonjour Attente 1h00 avant entrée avec un feuilleté torsadé par personne pour l apéritif aucune mise en bouche, pour un restaurant de cette catégorie 😏 Quant au menu rien d exceptionnel bon sans plus prix (cher) non justifié Nous n y retournerons pas.

Mentions spéciales à toute l'équipe pour la gentillesse de votre accueil, la qualité de votre cuisine sincère ainsi que pour le cadre reposant. Merci au Chef pour avoir su recompter les 🐸 ... 😋 ! Un sacré bon moment en famille. Nous reviendrons évidemment.

Cuisine excellente parfaitement maîtrisée. Un service très attentionné et souriant même si pas formé : 3 verres de vin jaune à 18€ pas d amuse bouche avec une bouteille de vin à 100€ des gouttes de vin sur la nappe et plein de vin sur la bouteille. Mais la serveuse n est pas responsable et très agréable elle n a juste pas été formée et il n y a aucun adulte en salle pour superviser tout ça. A 100€/personne ça mériterait à peine plus de connaissance du métier. Mais restons sur le positif : c était excellent et les serveuses sont extrêmement sympathiques.

Bonjour, votre restauration est TOP . La larme en dessert juste fabuleuse. Personnel très sympathique et à l écoute. Cadre rustique comme on en fait plus. Nappes et serviettes blanches en tissu. Nous recommandons sans hésiter.

Bonjour Très belle découverte pour ce restaurant où tous les plats ont été succulents et cuisinés avec délicatesse. Le personnel est accueillant et au service. Seul bémol est le vin, celui servi n’était pas celui commandé. Pas grave en soi, car vin de même terroir. Et les cafés ont été offerts. Peut-être une amélioration à prévoir côté sommelier 😉

Très bon moment, cuisine fraîche et savoureuse, service souriant et belle sélection de vins. Seul petit bémol, le pain de qualité moyenne, c’est dommage les sauces sont tellement bonnes😉

Très bon restaurant. Nous avons bien mangé, la croûte aux champignons était savoureuse et le poisson bien cuisiné. Les desserts étaient eux aussi très bons. On aurait apprécié un amuse bouche au moment de l'apéro ! Le service est impeccable (juste un peu trop rapide !) . Le cadre est sympa ! Bonne adresse

Excellent restaurant. La sauce au vin jaune qui accompagne certains plats est à la fois légère et subtile. Le poisson très bien cuisiné. Les desserts délicieux. En outre, le lieu a beaucoup de charme, aménagé d'un goût sûr pour préserver son authenticité.

Un repas digne de ce nom. Service au top. Des locaux excellents. Pour finir sur des saveurs à couper le souffle. Nous reviendrons !

Un accueil et un service irréprochable. Une Cuisine généreuse et raffinée .Un cadre bucolique. bref vous l avez compris nous sommes charmés

Restaurant sympas et cadre sympas, peut-être les prix un peu excessifs pour les repas proposer. Cependant cela reste un très bon restaurant.

Déjeuner un samedi midi, endroit chaleureux dans une vieille bâtisse au bord de la Loue, avons profité du soleil et de la vue après le déjeuner en extérieur, repas excellent avec des produits de qualité, service au top.

Restaurant au bord de l'eau sympa. Menu très cher pour la qualité des produits 126€ pour 2. Je n'y retournerai pas.

Restaurant qui pourrait donner des cours à bon nombre de ses confrères. Très bon menu avec choix, excellent personnel. Félicitations. Nous reviendrons.

C’est notre second passage en moto dans ce charmant restaurant avec sa terrasse ombragée. Les plats sont toujours délicieux et le service très professionnel et avec le sourire. Rien à redire. Bonne continuation.

Trois réservations dans ce lieu enchanteur. La première attente interminable et table de secours à l intérieur. La deuxième service laissant à désirer avec personnel non formé La troisième réservation pour un anniversaire. Réponse complet l avant veille. A part ça : beau site, restauration convenable mais sans plus. Amabilité restreinte. Il y a mieux das les environs

Très belle soirée chez Gervais pour mon anniversaire, cadre très sympas à l’intérieur comme en terrasse, une belle carte estivale bien travaillée et délicieuse ! Une belle carte des vins également ! Un service très sympathique , je recommande fortement ce restaurant à deux pas de Besançon. Merci à toute L’équipe pour ce beau moment

Plusieurs expériences dans ce restaurant, toujours un excellent moment, service parfait. Cuisine qualitative et quantitative rapport qualité prix honorable. Cadre très agréable, animaux acceptés et accueillies avec plaisir (très agréable)! Chien du restaurant exemplaire ! Merci c est toujours un plaisir de venir ! À très bientôt 🔜 Je n ai pas séjourné dans l hôtel mais ai eu l occasion (très appréciée) de visiter une chambre. Tout semble y être déco, confort, rusticité, charme… (coup de cœur pour les détails notamment les interrupteurs) FÉLICITATIONS

Délicieux repas au bord de la Loue. La cuisine est excellente et la terrasse très agréable. Nous avons passé un bon moment.

Toute l’équipe de chez Gervais nous a encore superbement accueillis samedi soir pour l’anniversaire de mon mari Nous étions plus de 40 personnes et la qualité de la cuisine et du service a été irréprochable Nous avons pu profiter du magnifique couché de soleil sur la loue le temps de l’apéritif Tous mes invités m’ont fait des compliments de l’établissement Nous remercions le chef, Jean-Claude et Juliette de nous avoir autant gâtés nous avons hâte de revenir dans ce lieu authentique et charmant La famille bourgeois

Nous avons choisi ce restaurant pour célébrer notre mariage le 25 mai 2024 attirés par son cadre enchanteur sous un soleil de printemps. Le lieu est effectivement magique, le personnel discret et les plats d'excellente qualité. Toutefois, malgré ces points forts, l'expérience a été ternie par un manque d'humanité, d'âme et de sensibilité de la part du propriétaire. Bien que nous ayons préparé cet évènement depuis janvier 2024, en collaborant étroitement avec le restaurateur pour définir un menu personnalité et organiser notre journée, certains détails n'ont pas été à la hauteur. Notamment, j'ai été déçu que, malgré l'accord donné pour apporter une bouteille de vin de ma collection personnelle, le restaurateur, malgré son engagement, ne m'ait jamais rappelé et ai finalement décidé de facturer 30 euros de droit de bouchon... Plus grave encore, plusieurs erreurs ont été commises lors de la préparation des mets (oeufs meurettes trop cuits), erreur sur le choix du poisson (j'avais commandé de la sole et non du sandre). Malgré ces points, la qualité des repas servis est indéniable et le lieu a tout pour plaire. Il est regrettable que le côté transactionnel et le rapport à l'argent du propriétaire, l'emploi sur l'expérience vécue. Un restaurant de ce calibre (135 euros par personne et ce pour 17 personnes) devrait offrir un service irréprochable à la hauteur de son coût et de son cadre. Pour un moment aussi spécial qu'un mariage, le soin apporté aux détails et aux émotions des clients est aussi crucial que la nourriture servie.

Excellent moment. Apéro en bord de Loue et repas à l'intérieur dans un endroit raffiné. Des mets fins et délicieux. Des assiettes superbes. Un personnel à l'écoute, disponible, qui laisse le temps. A découvrir.

Nous sommes allés manger ce week-end avec des amis : cadre idyllique! Personnel très accueillant, nous avons très très bien mangé ! Et bu! Je ne connaissais pas ! J’ai pris la carte : j’y retournerai des que possible!

Très bon restaurant au bord de la Loue, où l'on mange très bien à un prix correct. C'est vraiment mon restaurant de prédilection pour les repas du week-end en été. Le service est sympathique. Continuez comme ça :)

Nous nous sommes régalés hier soir ! Du goût, de la finesse, des produits qualité +++ et de la quantité ce qui devient rare pour du gastro . Mention spéciale pour le foie gras les œufs en meurette le pied de cochon .. enfin j imagine que le reste de la carte tient ses promesses bravo .

De l'apéritif au dessert, tout était parfait! Une cuisine raffinée qui a du goût. Des produits de qualité. Une maison de caractère dans un cadre magnifique, au bord de la Loue. À refaire en été pour profiter de la terrasse.

Nous avons passé un agréable moment au cours d un déjeuner. Le repas était excellent et la serveuse était très agréable . Seul bémol pour le prix du menu le repas était servi dans la première salle sur des tables bistrot sans nappe ni sets. Pas d'amuse-gueule pour l aperitif qui n est pas donné. Dommage que ce restaurant ne soit pas à la hauteur de la qualité de sa cuisine.

Je note le restaurant pas l'hôtel. Les plats étaient succulents petit bémol pour le prix du menu a 47 euros. A l'heure actuelle c'est déjà un bon tarif mais bon la qualité est la. Un gros bravo pour votre dessert aux agrumes qui étaient super bons. Prix des vins et apéros très abordables par contre. Et belle bâtisse

C'était délicieux bien évidemment ! Une cuisine qui mérite bien le nom de gastronomique. Seulement, c'est très cher (en tant qu'étudiante...). Le champagne était d'une rare excellence.

Repas ce samedi midi alors qu'une panne de courant sévissait dans le village. Quelques bougies 🕯 🕯 🕯 ont créé une belle et agréable ambiance. Tres bonne croûte aux champignons ( des boisvoisins?), j'avais un inénarrable et délicieux souvenir de la truite meunière au vin jaune cuisinée il y a plus de 20 ans par Michel Gervais, j'ai retrouvé le même plaisir aujourd'hui, merci beaucoup ! A bientôt

Déjeuner de midi délicieux. Carte garni et gourmande mais sans être exhaustive. Cadre extra. Vivement cette été pour testé la terrasse en bord de loue. Personnel discret et efficace. Bref...juste un chouillla cher

Très bon restaurant. On est tombé dessus par hasard...mais on ne regrette pas. Plats très copieux,frais. Personnelles à l'écoute très agréable souriants. Très belle découverte. Merci pour ce moment.

Vu imprenable sur la loue en terrasse plats entrées jusqu' au desserts succulents. De bons vins endroit magnifique et raffiné tarif correct. Faites vous plaisir Idéal pour des anniversaires. Je recommande+++++++

Juin/Un très bon moment C'etait tres bien, cadre, repas et service et tarif...Le pavé de sandre était une merveille et toute la table aura été enchantée. Moins convaincu du dessert (vacherin) que j'aurais vu minute, mais c'est un avis personnel. Nous reviendrons prochainement, c'est sur ! , merci a vous tous 👌 2/Revenu en septembre et je rajoute 1 étoile car ne soyons pas mesquin !, c'est vraiment une très très belle table...de l'entrée au dessert 😋

Cadre fabuleux en bord de Loue (le top étant de manger en terrasse quand le temps le permet). Accueil super sympa, plats aussi bons que beaux, un moment hors du temps, hautement recommandé ! Mais n'y allez pas sans avoir réservé, ils sont victimes de leur succès ^^

Un cadre exceptionnel sur la Loue, une rivière aux rives reliées par un pont en pierre, le tout gardé par une statue de la vierge un peu plus haut. La terrasse donne sur toute cette vue, le calme agrémenté de verdure qui se balade sur cette terrasse féerique, nous y avons pris l'apéritif, le cocktail maison qui était délicieux. Puis le dîner à l'intérieur dans la salle du fond, construction en pierre, 2 voûtes tiennent le plafond, des nappes blanches, une sonorité basse des clients permet de garder une ambiance élégante et agréable. Les plats sont succulents. Je vous conseille la pêche sauvage et sa mousseline de pomme de terre: copieuse assiettes, un délice ! Les produits sont frais, locaux, cuisine succulente ! Le personnel est professionnel et agréable. Il s'adapte pour respecter ses clients. Le menu entrée plat dessert 47€. Très bon rapport qualité prix. Possibilité de commander à la carte, les plat sont en moyenne entre 25 et 35€. Merci pour cette merveilleuse escapade !

Un hôtel familial avec de très belles prestations dans un cadre magnifique. Le personnel est remarquable de gentillesse. L'équipe est très professionnelle mais dans un esprit convivial. La bonne humeur des cuisiniers est contagieuse. Un établissement qui mérite vraiment le détour.

Une terrasse au bord de la Loue très agréable. La friture dans les assiettes est excellente, service de qualité. Seul bémol, les éclats de voix provenant des cuisines à l’égard des serveurs …. un peu gênant pour les clients …. A éviter le mojito: une infusion de menthe à 12 € sans Rhum, sans sucre, sans glace et sans eau pétillante !

Repas ce jour pour l' anniversaire de mon épouse. Un excellent moment avec un très bon service, des plats de qualités et un bon rapport qualité prix au regard de la carte. Et une vue superbe sur la loue. Je recommande bien sur cet etablissement.

Chez Gervais est notre escapade rituelle annuelle en famille depuis son ouverture. Un moment hors du temps. Un hôtel comme on n'en voit plus, avec le charme de l'ancien et ses petites imperfections. Depuis le nouveau propriétaire, le restaurant a gagné en qualité : des plats savoureux toujours frais et de saison, mais surtout une très grande maitrise des cuissons. Pour les enfants, un menu adapté, et entièrement fait maison ! ... Tout comme le pique-nique préparé par l'équipe à la dernière minute. Oui on peut toujours trouver des choses à redire, mais quelle chance d'avoir des personnes passionnées et investies pour offrir des moments comme ceux là et prendre soin de ce lieu à l'histoire incroyable.

Très belle découverte pour Pâques après un week-end padel et tennis éprouvant. Un repas unique proposé et ce fût une belle aventure culinaire. Poissons sauvages en friture Plat : Sandre fabuleux Un dessert excellent Et le café en terrasse au bord de la Loue. Un Lundi de Pâques agréable, merci pour l'accueil et ce bon moment.

Nous étions venu une première fois et nous avions trouvé les plats délicieux et fin en bouche. Après notre second passage , nous sommes très déçu les plat manquait de finesse beaucoup de crème , plat totalement noyé dans la sauce, manque d'acidité. Plat copieux mais qui ne valent pas leur prix. Par contre des bons produits sont utilisés pour la cuisine et heureusement. Service par contre très agréable , serveuse avec un accent juste adorable et très souriante

Le seul point positif c'est le repas. Les plats de l'entrée au dessert sont très bons. Malheureusement j'avais réservé une table au RESTAURANT pour notre anniversaire de mariage et on se retrouve AU BAR sur des chaises bistrots et avec tous les allers et venues du personnel 😢. Même si on nous a offert une mini friture à l'apéritif cela n'enlève rien à notre déception. Le chef fait une erreur en mettant des tables à cet endroit. Je voudrais voir ce qu'en pense les critiques du guide Michelin !

Un très beau cadre autant a l'intérieur qu'à l'extérieur. Une équipe sympathique. Un repas exceptionnel. Nous avons dégusté notre dîner de l'entrée au dessert sans en laisser une miette sans aucune critique négative. C'est rare d'apprécier autant de l'entrée au dessert !

Lieu particulièrement bucolique et beau ! Nous avons eu la chance de profiter de la terrasse au pied de la Loue pour un dîner en amoureux avec une météo clémente qui a sublimé le charme de l'endroit. Le personnel rayonnait (même à travers les masques ! ) et est particulièrement serviable. Le repas était parfait de l'entrée au dessert, en quantité suffisante. Je recommande de déguster le poisson et surtout de faire le détour pour un excellent repas dans un cadre unique. Merci encore

Un super séjour avec une équipe formidable à l'écoute. Une cuisine de qualité, des assiettes bien garnies, un service plus que sympathique. Les chambres de l'hôtel ont un charme un peu vieillot très agréable, propres, une literie de qualité. L'endroit est calme et reposant, bref une parenthèse de rêve. Nous reviendrons, promis. Surtout il faut réserver, car la clientèle est importante et ce serait dommage de ne pas profiter de ce magnifique endroit.