Choral Restaurant Restaurant

Un très bon repas en famille, seul bémol : les prix qui sont un peu élevés (prévoyez environ 60€/personne pour un repas en 3 temps.

Nous avons subi une intoxication alimentaire sévère à la suite d’un dîner dans ce restaurant. Une semaine plus tard, nous ne sommes pas encore tout à fait remis. Lorsque nous avons contacté le restaurant pour tenter d’identifier avec eux l’origine de l’incident, notre interlocuteur n’a pas été la hauteur, émettant d’abord l’hypothèse d’une insolation, puis nous demandant en substance une preuve de ce que nous avancions en vue d’un hypothétique geste commercial que nous n’avions pas sollicité. Le dédommagement qui effacerait la semaine que l’on vient de passer est sans commune mesure avec le montant de notre addition ni avec la note de SOS médecin, pourtant non négligeables. L’accueil n’a pas été irréprochable non plus : lorsque nous nous sommes présentés cinq minutes avant l’ouverture en nous excusant de notre avance, le serveur nous a invités à « aller faire un tour » alors que les tables étaient déjà dressées. Force est d’admettre malgré tout que le menu était très bon, en particulier les entrées végétales. Ce n’est malheureusement pas le souvenir principal que nous conserverons de ce repas.

Un sans faute et une excellente soirée ! Le chef a même pris le soin de préparer un plat végétarien spécialement pour l’un de nous, avec la même finesse que le reste du menu — une vraie attention qui nous a touché. Chaque plat était une découverte, original, travaillé avec précision, et parfaitement équilibré. Le choix du vin était remarquable, en accord parfait avec ce qu’on a dégusté. Et voir toute l’équipe cuisiner en direct depuis la cuisine ouverte a rendu l’expérience encore plus vivante et chaleureuse.

Excellent restaurant, nous avons beaucoup apprécié les plats servis, beaucoup de raffinement avec des saveurs exceptionnelles un serveur au top et un cuisinier hors pair, Bravo ! Je recommande fortement !

Une cuisine exceptionnelle et raffinée dans une salle tranquille et sans prétention. Tout ce que nous avons goûté était délicieux et hors du commun. Les accords entre les différents composants de chaque plat sont extraordinairement réussis. Nous avons été également fort bien conseillés quant au choix des boissons. Même si l'on n'aimerait ne pas trop en parler pour garder ce restaurant pas très grand comme un refuge secret, on ne peut que se répandre en louanges.

Excellente découverte ! Une cuisine savoureuse, élaborée avec des produits locaux et de saison. On s’est vraiment régalés du début à la fin. Petit bémol sur le dessert à la fraise, yaourt et pistache, qui m’a un peu moins séduit, mais cela reste une question de goût. Une belle adresse que je recommande sans hésiter !

Beaucoup d'audaces et de passion pour les bons produits, notamment locaux et de saison (asperges, derniers navets, volaille, fraises..). Accords vin x met tout aussi audacieux. Bon timing entre les plats. Accueil simple et sincère. On a adoré...

On y est allé en famille avec ma femme et mes deux jeunes enfants. C'était incroyable. Mon fils, plutôt du genre difficile, a adoré navets câpres et le veau, ainsi que la tarte au chocolat dont il a réclamé la recette. Quant à nous on s'est régalé, du début à la fin. On ne manquera pas d'y retourner.

C est agréable d aller dans un établissement où la cuisine semi gastro s'allie à une ambiance familiale. En somme, la cuisine y est bonne avec des produits de qualités privilegiant des producteurs du coin, des goûts surprenants (la fleur de choux était divine) et enfin j'ai adoré les présentations de certains plats. Nous avons passé 3 belles heures et pensons y revenir prochainement. Merci

Cuisine excellente ! Une superbe découverte, si vous cherchez un restaurant qui propose des plats élaborés et travaillés pour un prix correct, vous pouvez y aller les yeux fermés! Bravo au chef et à son équipe

Nous nous sommes régalés avec des plats originaux et savoureux du menu déjeuner en 3 services. Service attentionné, peut-être un peu long entre l’entrée et le plat de résistance pour un déjeuner. Une petite salle bien organisée, simple et lumineuse. Bien insonorisé et confortable. C’était notre première visite et nous reviendrons certainement.

Excellent repas, des saveurs maîtrisées et une belle sélection de vin. Je recommande

Menu en 3 temps excellent. Savoureux ! Un service attentionné ! Un vrai régal des accords subtiles et délicieux

Une belle découverte, je recommande vivement. L'ambiance est décontractée, sans chichis, la cuisine originale et délicieuse et les vins différent vraiment de ce qu'on a l'habitude de boire.

Excellente découverte. Cuisine recherchée. Les mets sont très équilibrés en saveur. Mention spéciale pour la cuisson du poisson. À recommander.

Endroit très cosy et plats très bien présentés , un régal pour les papilles et le serveur nous a bien conseillé pour les vins … Petit plus cuisine ouverte sur la salle 👍

Un delicieux moment passé !! Un repas en 6 temps original ,équilibré, harmonieux ,copieux et bien évidemment de très bons produits de saison le tout accompagné par de jolis vin nature !! Mes papilles étaient en extase un sans faute , je reviendrais…

Une excellente adresse à tester absolument ! Le repas était parfait, le vin conseillé correspondait exactement à nos goûts, l’ambiance calme et intimiste et le service aux petits oignons. J’ai hâte d’y retourner.

Exceptionnel ! Une table tout en maitrise, super service et magnifique carte des vins. La tarte au chocolat fait déjà partie des grands classiques. Déco à l’image du restaurant : sobriété, élégance et simplicité raffinée. À faire absolument

Ambiance feutrée pour ce petit restaurant gastronomique mais pas impressionnant. L’équipe est passionnée et adorable. On suit avec impatience, délectation et ravissement la proposition du chef. On y retournera, certain!

Une délicieuse table, dans une ambiance un peu fraîche… le service est parfait, seul bémol la carte des vins est d’une lecture pas très claire. Le vin nature choisi, trouble au goût prononcé de pomme vendu 56 euro la bouteille avait aucun intérêt. Nous y retournerons et nous boirons de l’eau …

Petit restaurant gastronomique au calme loin de la foule du centre ville. Cuisine inventive et produit bien traite du début a la fin, d’un menu qui change avec de produit de saison et en fonction de l’inspiration di chef. Accord vin interessant. A refaire sans hésiter! Service très sympa, le chef explique les plats et partage sa passion pour la cuisine.

Une expérience en soit. Une soirée inoubliable à déguster des plats aussi délicieux que beaux. Un accord aux vins parfait et des découvertes. La rencontre avec des gens passionnés qui ont de belles valeurs et les transmettent dans leur cuisine et leur service. À ne pas louper si vous êtes de passage à Annecy.

Excellente cuisine ! Il y a longtemps que nous n'avons pas été comblés a ce point . La cuisine est inventive , multiplie les saveurs dans une complexité créative , surprenante et originale. On ne suit pas une mode ou une tendance, on crée véritablement avec une vraie générosité,un immense bravo ! Il nous a manqué juste un peu plus d'enthousiasme du serveur et la lueur d'une bougie pour être au diapason de notre joie !

Extraordinaire. Un restau dont on va entendre parler. Il va monter! L’endroit est surprenant mais rapide on s’y sent bien : Cuisine originale, très bon accueil, très bons conseils pour les vins. Chaque plat est présenté avec passion et gourmandise. Une excellent découverte. Nous retournerons et recommandons. Nous en avons déjà parlé autour de nous.

Excellent de l’entrée au dessert Ambiance très agréable Nous sommes ravis, merci

Des plats sincères, surprenants, des saveurs brutes, ciselées et un amour du produit évident. Un très bon moment.

Une cuisine fine et subtile. Un menu type découverte qui tient compte des saisons. Un très bon rapport qualité-prix. L'accord mets-vins permet de sortir des sentiers battus en goûtant des crus originaux. Le service est d'excellent conseil pour le choix des vins. Un dessert aux agrumes positivement délicieux. Restaurant discret, dans la simplicité, à découvrir absolument.

Cuisine inventive, chef passionné et passionnant dans ses explications. Service très attentionné. Carte des vins originale et intéressante.

Une cuisine élégante et très raffinée, une belle expérience culinaire, des saveurs délicates, un véritable régal.

Le lieu est très cosy, les plats exquis... Parmi l'un des meilleurs restaurant que j'ai pu faire. Les cuisiniers venus à table étaient très sympathiques. Il y avait juste une autre personne au service, le serveur qui lui n'était pas très agréable, il devait être dans un mauvais jour. Je recommande très fortement ce bon restaurant, vraiment les plats sont à tomber par terre. Je compte le refaire dès que possible avec mon chéri.

Un agréable moment ! Une très belle découverte sur Annecy ! Des plats aux saveurs délicieuses et suprenantes ! On se laisse transporter au fil des plats et des vins qui s'accordent merveilleusement bien ! Une équipe passionée et souriante qui fait plaisir à voir. Merci et à bientôt ;) (Quelques photos en exemples)

Restaurant CHORAL Annecy 🫶🏻 un plaisir d’avoir passé la soirée au « passe » à découvrir et profiter de votre cuisine ouverte et aux émotions gustatives. Notons que c’est une cuisine avec les produits du marché, au rythme des saisons… Dîner finalement au passe car solo et superbes partages et échanges 🍀 Merci : Alban Chanteloup — Chef Aymeric Velluz — Sommelier Clément Desbans chef aussi Mona Georges en cuisine aussi

Ne surtout pas hésiter ! De l’extérieur, le restaurant ne paie pas de mine, idem pour la décoration, ne vous inquiétez pas !! Vous allez vous régaler … vous avez le choix entre le 3, 4 ou 6 plats ( entre 36 et 60€). Le chef cuisine juste à côté et vient vous expliquer chaque plat. Le sommelier est de très bon conseil pour le vin. Attention , il n’y a que 20 places, un conseil, réservez, c’était complet.

Très jolie trouvaille, dans une rue calme près de la place des romains. Un menu ultra court avec 2 entrées, 2 plats et deux desserts, disponible en 3, 4 ou 6 temps. Les plats sont surprenants de saveurs et textures ! comment sublimer une simple salade de haricots verts.... les griller à la plancha puis les agrémenter d'un vinaigrette à l'oseille et quelques autre petit secret qui la rendre délicieuse. Et ca c'est juste l'entrée.... tous les plat semble simple sur le papeir mais à la mise en bouche c'est une autre affaire.... Une explosion de saveurs de textures... Le chefs cuisine devant vous et récupère ces herbes fraiche dans son petit jardin à côté. Le sommelier qui et fait le service est d'une connaissance incomparable sur les vins qu'il propose. Vraiment un super micro restaurant à découvrir : il n'y a pas beaucoup de table donc il vaut mieux réserver pour être sur ! Je recommande tout mais en dessert la tarte au chocolat : pâte croquant au cacao et une crème ultra légère au chocolat d'origine et brisure de cacao dessus.

Nous avons connu le restaurant par bouche à oreille, on nous avait parlé d'une cuisine de qualité et d'un service au top avec explications et conseils et nous n'avons pas été déçu du tout! C'était une très bonne soirée! Les plats étaient délicieux, on s'est régalé! On recommande les yeux fermés Le Choral! On y reviendra!

Situé légèrement en retrait de l’effervescence de l’hypercentre, ce restaurant discret se trouve au rez-de-chaussée d’un immeuble sans prétention, dans une rue peu passante. Pourtant, dès le premier coup d’œil, la devanture boisée élégante donne le ton : on entre ici dans un lieu soigné et intimiste. J’ai opté pour le menu en 6 services, et ce fut un véritable sans-faute. Chaque plat est exécuté avec précision, les saveurs sont équilibrées et la légèreté des assiettes rend l’expérience des plus agréables. Bravo au chef ! Côté service, rien à redire non plus : chaleureux, intimiste, on se sent bien dès le premier contact. Initialement sceptique sur le vin nature, j’ai été conquis par les accords proposés. En conclusion, une cuisine fraîche, portée par l’inspiration d’un chef talentueux, pour un tarif tout à fait raisonnable à 66€ le menu. Je reviendrai avec grand plaisir m’y régaler de nouveau… avant qu’un inspecteur le décore et fasse, inévitablement, grimper l’addition. Bravo messieurs !

Un super rapport qualité-prix. L'accueil a été irréprochable, le chef est extrêmement sympathique, et le sommelier était de très bons conseils. La salle est petite, intimiste, c'est agréable mais pensez bien à réserver !

Un moment vraiment très agréable convivial. Les plats étaient tous délicieux, avec des goûts, des saveurs agréables... Les vins conseillés délicieux. Les desserts également d'un haut niveau, le gâteau au chocolat était vraiment excellent.. Hâte d'y refaire un passage. Merci a toute l'équipe pour ce superbe déjeuner..

Une petite adresse pour une grande cuisine. Le chef dans sa cuisine ouverte va vous préparer des plats où les jus et les cuissons vont ravirent vos papilles, les légumes vous donneront envie de devenir véganes et les viandes de rester omnivores. Un sommelier hors pair qui partagera des flacons confidentiels. Bref une sublime adresse. Le seul défaut, on n’a qu’une envie c’est d’y retourner encore et encore. Continuez on vous aime

Nous sommes allés en famille dans le restaurant cette semaine La cuisine est d'une grande finesse et d'une grande qualité. Service rapide et amical. Nous avons participé apprécié le fait que les menus enfants soient des menus comme les grands mais avec possibilité de réduire les portions. Je te recommande vivement !

Une véritable expérience culinaire tant par la créativité des plats que par leur explications par le chef en personne qui vient s'agenouiller et vous narrer la genèse des ses plats ! Le cadre est intimiste dans une décoration contemporaine épurée mais chaleureuse... Dessert au chocolat juste exceptionnel

Une première experience qui donne envie de revenir ! Nous avons choisi le menu en 6 temps, tout était délicieux, et parfaitement accordé au niveau des saveurs mais aussi des vins. Chaque plat arrive avec le cuisinier ou le serveur qui explique ce que l’on mange et la façon dont le plat est préparé. Sans regret, c’était parfait !

Exceptionnel de l’entrée au dessert en passant par la sélection des vins. Original, créatif, tout était délicieux! Excellent rapport qualité/prix. Je recommande les yeux fermés et reviendrais très vite !

Une expérience gastronomique complète pour cette première fois chez Choral ! Ambiance intimiste, matériaux nobles et bruts, on est tout de suite séduits ! Dans l'assiette et dans les verres, c'est encore du plaisir. Déjà, trouver du kombucha au restaurant, je dis bravo ! Une belle sélection de vins, des produits locaux et de saison subtilement travaillés. Des associations surprenantes et audacieuses mais toujours du plaisir en bouche ! Bravo à toute l'équipe !

Quelle belle découverte. Déjà le lieu, en dehors du brouhaha de la ville, grandes baies vitrées, on a l'impression d'être à la maison. Côte cuisine c'est tout aussi charmant. De belles assiettes, des cuissons parfaites (le merlu quelle merveille) saveurs délicatement ajustées. La sélection des vins est inattendue et d'autant plus appréciée. En résumé un régal. Sans oublié le dessert qui a clos en beauté cette belle journée.

Très belle adresse à Annecy dans un cadre épuré et chaleureux. Le service est aux petits soins et la cuisine d'une grande qualité. Les plats sont travaillés dans le moindre détail et chaque assiette a été un pur délice. On se laisse porter les yeux fermés par le menu unique en 6 temps.

Cadre très agréable avec une salle épurée, le service est top avec les explications a chaque plat et une très belle carte des vins. La cuisine est délicieuse, les associations des saveurs sont top et un bon rapport qualité/prix. Merci pour ce repas

Très bonne soirée passée dans ce restaurant. La cuisine est très juste autant dans les goûts que dans les quantités. J’ai aimé l’approche du menu et les explications de chaque plats. Très bons vins également. À refaire rapidement!

Un restaurant gastronomique exceptionnel qui propose une cuisine inventive, singulière et succulente, assortie de belles découvertes en termes de vins, le tout avec l’un des meilleurs rapports qualité/prix de la région d’Annecy. Bravo et merci à cette belle équipe créative, efficace et sympathique qui sera vite étoilée !